Kompot od marelica za zimu

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-12 17:43

Umjereno slatko, s ugodnom voćnom aromom i vrlo ukusnim kompotom od marelica, pripremljenim za zimu, zasigurno će se svidjeti vašim najmilijima. Predstavljeni recepti s fotografijama detaljno će vam reći kako pravilno pripremiti zdrav napitak kod kuće.

Klasični kompot od marelica

Ovaj kompot od marelica ispada vrlo šaren i ukusan. Zbog činjenice da konzerviranje ne podliježe dugotrajnoj toplinskoj obradi, polovice marelica zadržavaju aromu, boju i gustu strukturu. Mogu se poslužiti s tankim palačinkama, dodati pecivima ili voćnim salatama.

Sastojci:

• 1 kilogram marelica;
• 250 grama granuliranog šećera.

Priprema:

1. Isperite plodove ispod slavine, stavite ih u čistu staklenku od tri litre.
2. Ulijte vodu u lonac, pustite da zavrije. Marelice u staklenku prelijte kipućom tekućinom, pokrijte ručnikom i ostavite 10 minuta.
3. U lonac ulijte granulirani šećer.
4. Nakon navedenog vremena ispustite svu vodu iz staklenke. Stavite lonac s vodom i šećerom na srednju vatru i pustite da zavrije.
5. Dobivenim sirupom prelijte voće u staklenci. Zatvorite metalnim poklopcem, pričekajte potpuno hlađenje i stavite u ostavu.

Za pripremu konzerviranja prema ovom receptu poželjno je koristiti ne prezrelo i ne naborano voće. Tako će tijekom polivanja sirupom zadržati svoju strukturu.

Kompot od marelica sa sjemenkama

Glavne prednosti pripreme kompota od marelica prema ovom receptu sa fotografijom su brzina i jednostavnost. Više ne morate gubiti vrijeme na preradu voća. Gotovo domaće piće ispada vrlo ukusno i zdravo, a priprema se za nekoliko minuta.

Sastojci:

• 700 grama marelica;
• 300 grama granuliranog šećera;
• 2,5 litre vode.

Priprema:

Za pripremu napitka prema ovom receptu morate vrlo pažljivo sortirati sve plodove - na koži ne smije biti trulih mrlja i tamnih mrlja. Oprano voće mora se premjestiti u prethodno steriliziranu staklenu posudu

• Pustite da zakuha 2, 5 litara vode, ulijte u staklenku do voća. Pokrijte metalnim poklopcem odozgo i pričekajte oko 15 minuta. Zatim staklenku pokrijte posebnim poklopcem s rupama i ulijte svu tekućinu u pripremljenu posudu.
• U ocijeđenu vodu ulijte potrebnu količinu granuliranog šećera. Miješajte dok se kristali šećera ne otope i stavite lonac na umjerenu vatru. Sirup kuhajte na srednjoj vatri 5 minuta.
• Marelice u staklenci prelijte kipućim sirupom.

Metalni poklopac prethodno prokuhajte i posudu zatvorite. Gotovu konzervaciju okrenite naopako. Zamotajte toplu deku i pričekajte da se potpuno ohladi

Kako bi gotov kompot imao ugodnu aromu i osvježavajući okus, u staklenku možete dodati nekoliko grančica mente.

Kompot od marelica s kriškama limuna

Kompot od marelice ostaje jedno od najtraženijih i željenih pića u mnogim obiteljima. A da biste ovaj domaći napitak pripremili prema svim pravilima, morate uzeti provjereni recept s fotografijom, na primjer, ovaj zanimljivog okusa.

Sastojci:

• 500 grama zrelih marelica;
• 2 kriške limuna;
• 250 grama granuliranog šećera;
• vode za izradu sirupa.

Priprema:

• Pripremite voće unaprijed za pripremu napitka, odbacite zgužvano i pokvareno voće. Preporučljivo je koristiti samo čvrste i cijele marelice.
• Limun narežite na tanke kriške, odstranite sjemenke.
• Staklene staklenke prethodno sterilizirajte s parom volumena 3 litre. Umočite metalne poklopce u vodu i kuhajte oko 5 minuta.
• Napunite sterilizirane posude pripremljenim voćem. Također posložite dva kriška limuna u staklenke.

• Stavite lonac vode na srednju vatru i pustite da zavrije. Staklenke s marelicama prelijte kipućom tekućinom, pokrijte ručnikom ili poklopcem odozgo i pričekajte 20 minuta.
• Za to vrijeme oprljeni plodovi će dati svoju aromu tekućini.
• Ohlađenu vodu nježno ulijte u pripremljenu posudu, dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera. Ponovno zagrijte sirup, ugasite grijanje nakon 15 sekundi.

Sirup odmah uliti u staklene posude. Zatvorite vrh metalnim poklopcima, zarolajte posebnim strojem. Pričekajte da se gotova konzerva potpuno ohladi, a zatim je stavite u podrum

Kompot možete pripremiti s dodatkom koštica marelice. Da biste to učinili, izvađeno sjeme morate razbiti, „orahe“izvaditi i staviti u polovice ploda, zatim staviti u staklenku i kompot pripremljen na opisani način.

Marelica i naranča

Kompot od marelica s narančom izvrstan je domaći napitak s neobičnom aromom citrusa. Možete ga jednostavno pripremiti kod kuće, ali ispada da je vrlo ukusno i zdravo.

Sastojci za limenku od 3 litre:

• zrele marelice;
• 300 grama granuliranog šećera;
• 2 narančasta kruga.

Priprema:

1. Pripremite zrele marelice, isperite pod slavinom, uklonite sjemenke. Naranču narežite na tanke ploške.
2. Sve pripremljeno voće premjestite u prethodno steriliziranu staklenu posudu, dodajte nekoliko tankih kriški nasjeckane naranče. U voće uspite 300 grama granuliranog šećera.
3. Na srednjoj vatri prokuhajte oko 2,5 litre vode, sipajte voće u staklenku.
4. Na vrh stavite sterilisani metalni poklopac i zarolajte ga posebnim ključem. Omotajte konzervu nečim toplim i pričekajte da se potpuno ohladi.

Postoji još jedan recept za izradu takozvane "kućne Fanta". Marelice i naranča prethodno se samelju u stroju za mljevenje mesa, a zatim preliju vrelim sirupom. Tako su okus i aroma gotovog napitka bogatiji.

Od marelica i trešanja

Da biste zimi uživali u slasnim pripremama, ljeti morate malo poraditi. Kompot od marelice i trešnje svakako pripremite za zimu. Čak i u najhladniji zimski dan, ovaj zdravi napitak, pripremljen prema predstavljenom receptu s fotografijom, ostavit će vam ugodne uspomene na proteklo vruće ljeto.

Sastojci:

• 600 grama marelica;
• 270 grama granuliranog šećera;
• 200 grama trešanja;
• 2, 7 litara vode;
• 1 žličica limunske kiseline.

Priprema:

• Za pripremu konzerviranja treba koristiti samo cijele marelice bez trunke truleži. Višnje treba iščupati izravno s peteljki kako sok ne bi iscurio prije vremena.
• Isperite voće i bobice pod mlazom vode.

• Cijele marelice sa sjemenkama stavite u steriliziranu posudu.
• Trešnje ogulite, stavite u staklenku s marelicama.
• Ulijte žličicu limunske kiseline.

Plodove prelijte kipućom tekućinom, pokrijte sterilnim željeznim poklopcem. Pazite da sve trešnje i marelice budu uronjene u kipuću vodu. Zagrijavanje traje 20 minuta

U lonac ulijte navedenu količinu granuliranog šećera, dodajte vodu ocijeđenu iz limenke i dodajte još malo vode tako da volumen bude 2,7 litara

• Sirup prokuhajte, a zatim kuhajte nekoliko minuta. Višnje i marelice prelijte kipućim sirupom. Pazite da količina tekućine bude na liniji "ramena".
• Staklenu posudu smotajte, pokrijte ručnikom i odmah je okrenite naopako. Izolirajte odozgo debelim pokrivačem, čuvajte 10 sati, a zatim spremite.

Takvi jednostavni recepti s fotografijama pomoći će vam pripremiti najukusniji kompot od marelica za zimu. Za bogatiji okus piću možete dodati i drugo voće: trešnje, breskve, maline, ogrozd.

Količina vode i voća može se prilagoditi prema vašim željama. Za slatkiji i koncentriraniji napitak limenke se moraju potpuno napuniti marelicama.