Kompot od šljiva za zimu u staklenkama od 3 litre

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

Kompot od šljiva divan je napitak koji se može pripremiti za zimu. Recepti za kompot od šljiva za staklenku od 3 litre vrlo su jednostavni, a možete kuhati samo od nekih šljiva ili u kombinaciji s drugim bobicama i voćem.

Kompot od šljiva za zimu - jednostavan recept

Čak i po najjednostavnijem receptu, za zimu možete pripremiti vrlo ukusan i aromatičan kompot od šljiva. Predložena količina sastojaka je za staklenku od 3 litre.

Sastojci:

• 500 g šljiva;
• 200-250 g šećera;
• 2,5 litre vode.

Priprema:

1. Za kompot biramo zrele i guste šljive, ne pokvarene ili zdrobljene. Voće dobro operemo, ne uklanjamo sjemenke.
2. Šaljemo voće u sterilnu staklenku i nastavimo s pripremom sirupa.
3. Stavili smo lonac vode na vatru, odmah napunili sav granulirani šećer.
4. Uz stalno miješanje, sirup zagrijte do vrenja, kuhajte doslovno 1-2 minute.
5. Vrelim sirupom prelijte šljive do vrata, staklenku odmah zarolajte poklopcem. Takav kompot možete čuvati na sobnoj temperaturi.

Za kompot je pogodna svaka vrsta šljiva, ali bolje je dati prednost kasnim. Meso im je gusto, bolje zadržavaju oblik i dugo se skladište.

Kompot od šljiva s pulpom

Kompot od šljiva s pulpom vrlo je zanimljiva i neobična opcija za pripremu ukusnog napitka za zimu, koji po izgledu više nalikuje soku.

Sastojci:

• 1,5 kg šljiva;
• 300 g šećera;
• 3 litre vode.

Priprema:

• Pripremljene šljive šaljemo u lonac s kipućom vodom.
• Nakon ponovnog vrenja isključite grijanje, plodove stavite na sito i ostavite da se malo ohlade.

• U juhu od šljiva sipajte šećer i ostavite neko vrijeme.
• Šljive ogulite, očistite od koštica, samljevenom mješalicom usitnite pulpu do konzistencije pire.

Zatim pire od šljiva sipajte u lonac sa sirupom

Čim kompot prokuha, odmah ga sipajte u sterilnu staklenku i čvrsto zategnite poklopac

Za razliku od konzerviranog povrća, kompot od šljiva može se čuvati do 6 godina.

Kompot od šljiva s cimetom

Cimet se dobro slaže ne samo s jabukama, već i sa šljivama. Predlažemo da obratite pozornost na neobičan recept za kompot od šljiva za zimu s cimetom. Piće je ukusno, slatko i aromatično. Količina sastojaka također se računa za limenku od 3 litre.

Sastojci:

• 300 g šljiva;
• 400 g šećera;
• ½ žličice limunska kiselina;
• ¼ h. L. cimet.

Priprema:

Šljive šaljemo u sterilnu staklenku i voće napunimo vrućom vodom do samog vrata (ne kipuće, inače će šljive puknuti)

• Ostavite šljive 15-20 minuta. Za to vrijeme će se zagrijati, a ako u njima ima crva, isplivat će na površinu.
• Nakon navedenog vremena, ulijte vodu u lonac, dodajte cimet i limunsku kiselinu u šljive.

• U vodu ocijeđenu iz voća ulijte šećer, kuhajte sirup 5 minuta (od trenutka vrenja).
• Napunite staklenke kipućim sirupom do samog vrata i odmah zategnite poklopce.

Kako kompot ne bi bio samo ukusan, već i lijep, birajte guste, možda malo nezrele šljive. Na voću ne smije biti mrlja ili udubljenja.

Kompot od šljiva i jabuka

Za zimu možete zatvoriti kompot ne samo od nekih šljiva, već i s dodatkom drugog voća. Mnoge domaćice imaju vrlo popularan recept za napitak od šljiva s jabukama.

Sastojci:

• 8-10 šljiva;
• 3 jabuke;
• 1 šalica šećera.

Priprema:

Šljive dobro operemo, podijelimo na polovice i izvadimo sjemenke

Jabuke također operem pod tekućom vodom, prerežem na pola, izrežem jezgru sa sjemenkama, a zatim plod narežem na male kriške

• Šljive s jabukama stavite u čistu staklenku i odmah dodajte šećer u prahu. Ne morate sterilizirati i osušiti staklenku.
• Prelijte voće kipućom vodom do vrata i odmah zarolajte poklopac.
• Sadržaj staklenke malo protresite da se šećer brže otopi. Stavili smo ga na poklopac i zamotani u nešto toplo ostavili da se potpuno ohladi.

Kako šljive ne bi izgubile oblik, prije stavljanja u staklenku bolje ih je držati u hladnoj vodi.

Kompot od šljiva i breskvi

Ako zaista volite šljive i breskve, onda će vam se definitivno svidjeti predloženi recept za piće za zimu. Ovo je kompot od šljiva i breskvi u staklenci od 3 litre. Breskve savršeno zadržavaju svoj okus, miris i oblik, a šljive piću daju lijepu boju i blagu kiselost.

Sastojci:

• 150 g šećera;
• breskve;
• šljive.

Priprema:

Biramo lijepe, zrele šljive i iste breskve, u kojima će se koštica lako odvojiti od pulpe. Količina voća može se uzeti jednako ili više breskvi, ili, obrnuto, više šljiva. To je stvar ukusa

• Šljive prepolovite, izvadite im sjemenke. Isto radimo i s breskvama, a po želji se mogu oguliti.
• Prenosimo plodove u staklenku, prelijemo kipućom vodom i pokriveni dekom ostavimo 20-30 minuta da se šljive zagriju breskvama.

Nakon toga ulijte vodu iz limenki u lonac, u nju ulijte šećer i pričekajte da zavrije

Prelijte voće vrućim sirupom i zarolajte staklenke s poklopcima

Ako ne volite kompote iz konzerve, tada se šljiva može zamrznuti, a zimi možete skuhati ukusan svježi kompot.

Kompot od šljiva i marelica

Druga mogućnost za ukusno piće za zimu je kompot od šljiva s marelicama. Takva je priprema vrlo jednostavna, čak se i domaćice početnice mogu nositi s njom.

Sastojci:

• 7 marelica;
• 7 šljiva;
• 170-200 g šećera.

Priprema:

1. Namočite šljive i marelice u hladnu vodu i spužvom nježno uklonite plak s njih.
2. Šljive probodite čačkalicom na nekoliko mjesta i odmah ih stavite u steriliziranu staklenku.
3. Šljive šaljemo marelice, napunimo oko trećinu staklenke.
4. Ulijte šećer i prelijte kipućom vodom.
5. Zavrtimo ga prokuhanim poklopcem, staklenku malo uvrnemo da se šećer otopi i ostavimo naopako dok se potpuno ne ohladi.

U staklenku možete staviti više voća, tada će se kompot pokazati koncentriranijim.

Kompot od šljiva, marelica i jabuka

Za zimu možete konzervirati šljive s jabukama ili šljive s marelicama ili napraviti asortiman. Kompot od šljiva s jabukama i marelicama ispada nevjerojatno ukusan, mirisan i aromatičan.

Sastojci:

• 200 g šljiva;
• 200 g marelica;
• 200 g jabuka;
• 250 g šećera;
• 2,5 litre vode.

Priprema:

• Stavite lonac čiste vode na vatru i pustite da tekućina zavrije.
• Šljive i marelice dobro operemo, prepolovimo i odstranimo sjemenke.
• Jabuke očistimo od sjemenki i narežemo na male kriške.
• Stavite sve pripremljeno voće u čistu staklenku, napunite ih kipućom vodom, ostavite 10-15 minuta.

• Nakon toga ulijemo vodu natrag u posudu, vratimo je na vatru i čekamo da ponovno zakuha.
• Sipajte šećer u staklenku do voća.

Napunite staklenku prokuhanom vodom i odmah je pritegnite prokuhanim poklopcem

Točna količina šećera ovisit će o kiselosti ploda i duljini skladištenja. Zimski kompot uvijek bi trebao biti slađi: za 1 kg voća potrebno je uzeti najmanje 300 g šećera u prahu.

Kompot od šljiva s agrumima

Ako za zimu želite smotati neki neobičan kompot od šljiva, obratite pozornost na sljedeći recept. Za piće će vam trebati ne samo šljive, već i drugo voće, uključujući agrume. Nevjerojatna kombinacija okusa.

Sastojci:

• 1 kg jabuka;
• 1 kg krušaka;
• 900 g šljiva;
• 1 limun;
• 1 naranča;
• 2-3 žličice limunska kiselina.

Priprema:

• Pripremljene kruške narežite na kriške, prethodno ih očistivši od sjemenki.
• Također morate ukloniti sjemenke sa šljiva: voće jednostavno podijelimo na polovice.
• S jabukama radimo isto kao i s kruškama, odnosno čistimo ih od sjemenki i narežemo na ploške.

• Sada šaljemo plodove u sterilnu staklenku, a zatim stavljamo naranču koju smo izrezali na kriške odmah s korom.
• Zatim u teglu stavimo i limun narezan na krugove.

• Napunite sadržaj vrućom vodom i ostavite 10-15 minuta.
• Zatim vodu ocijedimo, prokuhamo, dodamo šećer i limunsku kiselinu, dobro promiješamo.

Čim sirup ponovno zakuha, ulijte ga u voće. Čvrsto stežemo poklopac

U ovom se receptu mogu koristiti čak i gorke šljive, budući da se voće kuha.

Kompot od šljiva i tikvica

Kompot od šljiva s tikvicama može se nazvati najneobičnijim receptom za zimsku berbu. I nemojte se bojati da recept koristi povrće u kombinaciji s bobičastim voćem, ono daje nevjerojatan rezultat. Tikvice su impregnirane okusom i aromom voća, postaju poput ananasa.

Sastojci:

• trešnja šljiva;
• tikvica;
• 300 g šećera (na 1 litru vode).

Priprema:

1. Na bilo koji prikladan način steriliziramo staklenke i ostavimo ih da se osuše.
2. U ovom trenutku zrelu šljivu dobro operemo, osušimo na ručniku. Ogulite tikvice (nije važno jesu li mlade ili stare).
3. Povrće narežite na kockice ili ga možete narezati na kolutiće, poput ananasa.
4. Napunimo staklenku šljivom i tikvicama za 2/3 volumena.
5. Sadržaj staklenke napunite kipućom vodom, trešnju sa tikvicama ostavite da se zagrije 10-15 minuta.
6. Zatim ocijedimo vodu i vratimo se na vatru, ali uz dodatak šećera. Sirup prokuhajte.
7. Voću ulijte malo limunske kiseline i ulijte kipući sirup do samog vrha. Odmah zatežemo sterilne kapice.

Po želji takvom piću možete dodati razne začine, na primjer, štapić cimeta ili pupoljke klinčića.

Kompot od šljiva je ukusan, aromatičan i lijep. Napitak za zimu može se pripremiti u staklenci od 3 litre različitog okusa, a kombinacija je mnogo. Dodate li kompot s cimetom, zvjezdastim anisom i vanilijom, piće će odmah dodati posebnu aromu. Šljivi možete dodati krušku koja će kompot učiniti laganim i svježim, a agrumi (limeta, limun, naranča) - dobivate egzotičan okus.