Recept punjen tikvicama u pećnici

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

Jednostavno, ali ukusno i zadovoljavajuće jelo skuhati u pećnici vrlo je jednostavno. Dovoljno je koristiti tikvice koje se odlično slažu s drugim povrćem, mesom i umacima. Nudimo procijeniti recepte s fotografijama punjenih tikvica s mljevenim mesom.

Punjeni čamci od tikvica

Tikvice možete peći u pećnici na različite načine, ali ako su plodovi mladi i male veličine, tada će brodovi biti najbolja opcija. Ovo se jelo može poslužiti i za obiteljsku večeru i za svečani stol.

Sastojci:

• 3 tikvice;
• 500 g mljevenog mesa;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• 150 g sira;
• 4-5 češnjaka češnjaka;
• 3 žlice. l. kiselo vrhnje;
• sol i papar po ukusu.

Priprema:

Kod tikvica odrežite repove s obje strane, prepolovite ih i žlicom izvadite pulpu, sitno je nasjeckajte

• Luk nasjeckajte na male kockice, a mrkvu usitnite.
• Šaljemo luk u tavu zagrijanu na ulju, pirjamo do svijetlo zlatne boje, a zatim mu dodamo mrkvu.

• Povrće pržimo nekoliko minuta, zatim premažemo pulpu tikvica, sve zajedno pržimo 5 minuta.
• Dajemo smjesi da se ohladi, a zatim je prebacimo na mljeveno meso. Posolite, popaprite i zamijesite nadjev za čamce.

• Sir naribati.
• U kiselo vrhnje stavite nasjeckane češnjeve češnjaka i dobro promiješajte.
• Čamce za bundeve stavljamo u podmazan oblik, malo ih dodamo i premažemo umakom od vrhnja.
• Svaki čamac napunite mesnim nadjevom i premažite ga umakom na vrhu. Obilno pospite naribanim sirom.

Pokrijte oblik tikvicama folijom i stavite peći 45-50 minuta (temperatura 180 ° C)

15 minuta prije kuhanja uklonite foliju da sir porumeni, a prije posluživanja gotovo jelo pospite svježim začinskim biljem

Nadjev se može napraviti kao za punjeni kupus, odnosno u mljeveno meso dodati rižu.

S mljevenom piletinom, rajčicom i sirom

Još jedan recept za ukusno jelo koje se pokazalo laganim, ali istodobno zadovoljavajućim. Punjene tikvice izgledaju vrlo ukusno, svakako ih probajte.

Sastojci:

• 1 pileća prsa;
• 1 tikvica;
• 1 velika rajčica;
• sir;
• jaje;
• zelje, začini;
• kečap i majoneza.

Priprema:

Tikvice narežite na ploške debljine oko 1,5 cm, nožem ili čašom izrežite sredinu iz njih

• Pulpu ne izbacujemo, već je sitno nasjeckamo. Pileća prsa samljeti zajedno s lukom u blenderu.
• U zdjeli pomiješajte mljeveno meso s lukom, pulpom tikvica. Dodajte jaje, otprilike žlicu majoneze i začine, dobro promiješajte.

• Krugove tikvica stavite na namašćen pleh, pospite solju ili začinima, premažite uljem sa svih strana.
• Napunite tikvice pripremljenim nadjevom.

• Rajčicu narežite na kockice, ocijeđeni sok ocijedite.
• Tikvice malo podmažite majonezom i kečapom, na to stavite rajčice. Pospite ribanim sirom.

• Šaljemo tikvice u pećnicu 30 minuta (temperatura 180 ° C).
• Gotovo jelo pospite svježim začinskim biljem.

Vrlo originalno punjenje za tikvice dobiva se od svježeg sira i začinskog bilja. Ova je opcija osobito pogodna za one koji slijede zdravu prehranu.

Punjene tikvice bez muke

Nudimo recept za jelo koje neće izazvati probleme, već će vas samo oduševiti svojim okusom. Ovo su punjene tikvice s mljevenim mesom, kuhane u pećnici, koje su se pokazale puno ukusnijim od kiflica: nježne, ukusne i zalijevaju usta, kao na fotografiji.

Sastojci:

• 3-4 tikvice;
• 600-700 g mljevenog mesa;
• 80 g riže;
• 1 luk;
• peršin i kopar;
• 2 režnja češnjaka;
• 0,5 žličice slatka paprika;
• sol i papar po ukusu;
• 100-150 g sira.

Ispuniti:

• 300 ml kiselog vrhnja;
• 1 žlica. l. kečap;
• 100-150 ml vode;
• sol i papar po ukusu.

Priprema:

Mladim tikvicama odrežite krajeve, a plodove narežite na kolutiće

• Mljevenom mesu dodajte rižu skuhanu do pola, sitno sjeckani luk, kopar, peršin i protisnite nekoliko režnjeva češnjaka kroz prešu.
• Posolite i popaprite po ukusu, po želji dodajte papriku i začinsko bilje. Sve dobro zamijesimo.

Između kriški tikvica stavite malo mljevenog mesa i stavite ih u kalup

• Za preljev pomiješajte kiselo vrhnje s kečapom, dodajte malo soli i papra. Razrijediti vodom, pomiješati.
• Tikvice napunite umakom od vrhnja, pospite naribanim sirom.
• Tikvice pečemo dok ne omekšaju oko 1,5 sat (temperatura 180 ° C).

Tikvice su svestrano povrće, ne samo da ih možete pirjati, peći i pržiti, već i kuhati marmeladu, kompot, pa čak i peći muffine.

Ukusne punjene tikvice

Još jedan recept za punjene tikvice koji zaista želim podijeliti. Jelo se pokazalo ne samo ukusnim, već i originalnim - takve tikvice još niste skuhali.

Sastojci:

• 3 tikvice;
• 200 g mljevenog mesa;
• 70 g luka;
• 1 žličica hmelj-suneli;
• peršin po ukusu;
• 2 režnja češnjaka;
• 50 g sira;
• 250 ml soka od rajčice;
• sol i papar po ukusu;
• biljno ulje za prženje.

Priprema:

• Tikvice prepolovite, a zatim svaku polovicu po dužini prerežite na dva dijela.
• Tikvice učvršćujemo između dvije kuhinjske lopatice i koso pravimo rezove s razmakom od 1 cm. Sada tikvice rasklopimo i napravimo rezove u drugom smjeru.

• Mljevenom mesu dodajte češnjak prošao kroz prešu, suneli hmelj, sol i sitno sjeckani luk, sve temeljito promiješajte.
• Zatim vilicom stavimo mljeveno meso u utore tikvica.

• Na dobro zagrijanom ulju pecite punjene tikvice s obje strane 5-7 minuta.
• Stavili smo ga u kalup, prelili sokom od rajčice i poslali u pećnicu zagrijanu na 180 ° C na 5-7 minuta.

Za brzo izrezivanje jezgre tikvice možete koristiti kalup za tijesto odgovarajućeg promjera.

Punjene kolutiće od tikvica

Tikvice možete puniti čamcima ili prstenovima, također se ispostavlja originalno. Jelo će biti ukusno, sočno i nježno.

Sastojci:

• 1 velika tikvica;
• 600 g mljevenog mesa;
• 1 jaje;
• 1 žlica. l. griz;
• 1-2 češnja češnjaka;
• 1 slatka paprika;
• 0,5 čili papričica;
• 300 ml pasirane rajčice;
• 1 žličica Sahara;
• 3-4 grančice bosiljka;
• 2-3 grančice peršina;
• sol i papar po ukusu;
• biljno ulje za prženje.

Priprema:

• Tikvice smo izrezali na ploške debljine 1,5 cm i iz njih izrezali kolutiće na bilo koji prikladan način.
• U svako mljeveno meso ubacite jaje, dodajte sol, papar i griz, sve dobro umijesite dok ne postane glatko.

• Povrće luka i češnjak nasjeckajte na male kockice.
• Slatku papriku također narežemo na male kockice, a ljute paprike nasjeckamo.
• Bosiljak i zelje peršina sitno nasjeckajte nožem.
• Napunite kolutove tikvica nadjevom i stavite u lagano nauljen oblik.

• Luk popržite u tavi, pa mu dodajte slatku i ljutu papričicu, pirjajte dok napola ne skuha.
• Naribane rajčice ulijte u povrće, promiješajte i još malo pirjajte.

• Na kraju dodajte češnjak i začinsko bilje, promiješajte i nakon minute isključite vatru.
• Pirjano povrće stavite na punjene tikvice, ulijte vodu u kalup.

Jelo se peče u pećnici 40-45 minuta na 180 ° C

Ako se u receptu koristi meki sir, možete ga neko vrijeme držati u zamrzivaču, pa ćete ga lakše naribati.

Punjene tikvice s mljevenom piletinom i gljivama

Punjene tikvice s mljevenom piletinom i gljivama u pećnici - recept s fotografijom ukusnog i prilično obilnog jela. Takve tikvice definitivno će se svidjeti čak i onima koji su ravnodušni prema ovom povrću. Idealno za ručak ili večeru za koje nije potreban prilog.

Sastojci:

• 4 mlade tikvice;
• 200 g šampinjona;
• 200 g pilećeg mesa;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• 100 ml vrhnja (25-33%);
• 1 topljeni sir;
• 100 g tvrdog sira;
• 30 ml biljnog ulja;
• 2-3 češnja češnjaka;
• sol i papar po ukusu;
• zelje kopra.

Priprema:

• Počnimo s pripremom proizvoda za punjenje. Luk sitno nasjeckajte. Očišćenu mrkvu naribajte na ribež. Gljive nasjeckajte na male kockice.
• Uzimamo mljevenu piletinu ili kuhana peradi prsa, narežemo na kockice.
• Topljeni sir narežite na male kriške, a tvrdi sir naribajte na sitno ribež.
• Samljeti češnjak i kopar.
• Mladim tikvicama odrežemo repove i narežemo na bačve visoke najviše 5 cm.

• Oštrim nožem izrežite jezgru iz bačvi, „šalice“stavite u kalup.
• Zagrijte malo ulja u dubokoj tavi, dodajte luk i pržite dok ne omekša.
• Dodajte mrkvu i nakon nekoliko minuta pošaljite gljive u tavu, pržite par minuta.

• Stavite češnjak i, čim osjetite njegovu aromu, dodajte kuhano meso ili mljeveno meso, sol i papar po ukusu.
• Nadjev pomiješajte i ulijte vrhnje. Pustite da prokuha i maknite sa štednjaka.
• U još vruć fil ulijte kopar i topljeni sir, promiješajte.

• Bačve malo pospite solju, malo popaprite i napunite pripremljenim nadjevom.
• Šaljemo tikvice u pećnicu na 50 minuta (temperatura 180 ° C), a zatim ih posipamo sirom i kuhamo još 10 minuta.

Ako nemate pri ruci svježih gljiva, možete upotrijebiti i svježe smrznute šampinjone.

Punjene tikvice s krutonima

Ako ne znate razmaziti svoju obitelj ili iznenaditi goste, savjetujemo vam da obratite pozornost na sljedeći recept. To su punjene tikvice s mljevenim mesom i krutonima. Jelo je originalno, izdašno i slanog okusa.

Sastojci:

• 2 tikvice;
• 300 g mljevenog mesa;
• 200 g sira;
• 1 jaje;
• 30 g suhe majčine dušice;
• sol i papar po ukusu;
• senf;
• majoneza;
• češnjak;
• Bijeli kruh.

Priprema:

Male tikvice prerežite po dužini, očistite pulpu s polovica i nabavite čamce

Češnjak sitno nasjeckajte, stavite u majonezu. Zatim dodajte senf i malo soli. Miješajte dok ne postane glatko

• Natrljajte čamce solju (možete namazati pripremljeni umak).
• Pulpu iz tikvica sitno nasjeckajte i otrovajte u tavi s vrućim uljem. Posolite, dodajte sušeni timijan, pirjajte nekoliko minuta.
• Namažemo mljeveno meso, promiješamo i pržimo još nekoliko minuta.

• Kriške bijelog kruha narežite na kockice i popržite u tavi s malo ulja. Za okus dodajte češnjak na kraju. Ali pažljivo pratimo da ne izgori.
• U jednakom omjeru narežite tvrdi sir i bilo koji mekani (na primjer, suluguni) na kockice.
• Punimo čamce, mažemo ih umakom, na njih stavljamo kockice sira i krekere.

Šaljemo jelo u pećnicu 20 minuta (temperatura 180 ° C)

Punjene tikvice možete kuhati ne samo u pećnici, već i u običnoj tavi, na pari, u sporom štednjaku ili na roštilju.

Tikvice s mljevenim mesom i heljdom

Nadjev za tikvice se može pripremiti, kao i za punjeni kupus, odnosno pomiješati mljeveno meso s rižom. Ali ako želite, možete koristiti i druge žitarice. Dakle, neke domaćice vole kuhati takvo jelo s bulgurom, dok ga druge preferiraju s heljdom.

Sastojci:

• 3 tikvice;
• 500 g mesa;
• 3 žlice. l. heljda;
• 2 jaja;
• hrpa zelenog luka;
• sol i začini po ukusu.

Priprema:

1. Pripremljene tikvice izrežemo u obliku bačvi visine 4-5 cm, ali možete ih i narezati na krugove.
2. Izrežite pulpu žlicom ili oštrim nožem, ali ne u potpunosti. I odmah stavljamo tikvice u oblik.
3. Za nadjev, u mljeveno meso ubacite jaja, dodajte sitno sjeckani luk i gotovu heljdu. Fil posolite, popaprite i dobro promiješajte.
4. Dobivenom masom punimo bačve od tikvica.
5. Šaljemo jelo u pećnicu, zagrijte ga na 180 ° C, 30-40 minuta i prije posluživanja ukrasite bilo kojim svježim začinskim biljem.

Neke domaćice posole tikvice prije punjenja, ali bolje je to ne činiti, inače će povrće dati puno soka.

Mnoge domaćice vole kuhati punjene tikvice s mljevenim mesom u pećnici. Postoji mnogo recepata s fotografijom takvog jela, ali jednostavno ga je pripremiti. Istodobno, tikvice mogu dobiti bilo koji oblik za punjenje, a to nisu samo čamci, bačve, već i zvijezde, trgovi.