Ljetne salate i najukusniji recepti sa fotografijama

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

• Kategorija:

  salate

• Vrijeme za kuhanje:

  45 minuta

Sastojci

• zeleni grah
• Cherry rajčice
• češnjak
• orasi
• peršin
• maslinovo ulje
• balsamico ocat
• začini

Prema bilo kojem od najboljih recepata sa fotografijama korak po korak, dobit ćete vrlo ukusne i jednostavne za pripremu ljetne salate za svaki dan i za odmor.

Ljetna salata od mahuna

Ukusna ljetna salata može se pripremiti prema jednom od najboljih jednostavnih recepata sa fotografijama korak po korak za prehranu za svaki dan.

Sastojci:

• mahune - 500 g;
• cherry rajčice (moguće su i obične, ali u manjim količinama) - 16 kom.;
• češnjak - 2 češnja;
• orasi - šaka;
• peršin - nekoliko grana;
• maslinovo ulje - 1 žlica l;
• balzamični ocat - 1 žlica. l;
• mješavina paprike;
• sol, omiljeni začini po ukusu.

Priprema:

1. Oprani grah šaljemo u posudu s kipućom vodom, kuhamo 7-8 minuta i stavljamo u cjedilo. Grah prepolovite (po želji i sitnije).
2. Pripremljeni grah, sjeckanu rajčicu i nasjeckano zelje stavite u posudu za salatu.
3. Preljev pripremite miješanjem maslinovog ulja s octom i sitno sjeckanim češnjakom, prelijte salatu.
4. U prekrasno mirisno jelo dodajte šaku nasjeckanih oraha, popaprite, posolite i promiješajte, poslužite.

Vitaminska salata s ranim kupusom i rotkvicom

Koristeći jednostavan recept sa fotografijama korak po korak, možete brzo pripremiti vrlo ukusnu ljetnu salatu s ranim kupusom i rotkvicama.

Sastojci:

• rani kupus - 500 g;
• mlada rotkvica - 100 g;
• svježi krastavac - 1 kom.;
• bugarski papar - 1 kom.;
• rajčice - 2 kom.;
• zelje (kopar, peršin) - mala hrpa;
• kiselo vrhnje po ukusu (ili maslac);
• sol papar.

Priprema:

Dodajte tanke kriške kupusa i malo gnječite rukama, stavite u odgovarajuću posudu

U kupus dodajemo sve sastojke navedene u receptu dok se pripremaju, prvi šalje pola prstena rotkvice i slamku krastavca

Rajčice i papriku (oprane i oguljene) sameljite na kockice, dodajte ostatku povrća

Dovoljno količine zelenila (kopar, peršin i zeleni luk) sitno nasjeckajte, dodajte u salatu i začinite kiselim vrhnjem, začinite solju i paprom po ukusu

Ljetna salata od metlica

Ukusne ljetne salate mogu se pripremiti prema raznim receptima sa fotografijama korak po korak, kako za blagdan, tako i za obroke za svaki dan.

Sastojci:

• repa - 1 kom.;
• mrkva - 1 kom.;
• jabuka - 1 kom.;
• slatka paprika - 1 kom.;
• slatki luk sorte Romanov - 1 glavica;
• kupus - pola vilice;
• zelje;
• sok od limuna - 1-2 žlice. l;
• sušeno voće, zrna nara (izborno);
• maslinovo ulje po ukusu.

Priprema:

1. Repu naribamo, mrkvu na ribež za mrkvu na korejskom, sjedinimo u jednom spremniku, prikladnom za miješanje masovne salate.
2. Jabuku (birajte s gustom pulpom) natrljajte na običnu grubu rešetku i prelijte je limunovim sokom kako ne bi izgubila boju. Isto činimo i s oguljenom slatkom paprikom (možete naribati i korejsku ribež za mrkvu).
3. Luk narežite na vrlo tanke pola prstena, dodajte već sakupljenim sastojcima zajedno s kriškama jabuke.
4. Kupus usitnite na posebnom uređaju, a zelje usitnite.

U salatu umiješajte kupus i zelje, jelo začinite uljem, poslužite. Ako želite dodati suho voće ili sjemenke nara (ili oboje), rasporedite ih po površini salate.

Ljetna salata s rotkvicom i kiselicom

Koristeći jednostavan recept s fotografijama korak po korak, možete pripremiti vrlo ukusnu i zdravu ljetnu salatu s rotkvicama i kiselicom. Jelo će vam dobro doći za odmor i za obroke za svaki dan.

Sastojci:

• kiselica - mala hrpa;
• rotkvica - po ukusu;
• jaja - 3-4 kom.;
• zeleni grašak po ukusu;
• kiselo vrhnje za preljev.

Priprema:

Kiselicu i rotkvicu temeljito operite u tekućoj vodi. Osušeni kiseljak nasumce narežite, rotkvicu narežite na trakice ili male kockice

Jaja narežite na kriške, stavite ih u zajedničku posudu

Dodajte zeleni grašak

Posolite, popaprite, dodajte kiselo vrhnje. Dobro promiješajte, stavite u zdjelu za salatu za posluživanje

Ljetna salata s pilećim fileom, rajčicom i začinskim biljem

Vrlo ukusna ljetna salata može se pripremiti prema jednostavnom receptu sa korak-po-korak fotografijama piletine i rajčice i za blagdan i za svaki dan.

Sastojci:

• pileći file - 2 kom.;
• rajčice - 3 kom.;
• ljubičasti luk za salatu - 1 kom.;
• peršin, kopar - mala hrpa;
• sol, papar, začinsko bilje;
• kiselo vrhnje ili majoneza (ili biljno ulje).

Priprema:

Oprani pileći file pripremite na bilo koji način, prokuhajte, pržite u tavi ili pecite u foliji u pećnici

Ako odaberete treću opciju, meso natrljajte maslacem, mješavinom soli, začina i začinskog bilja. Zamotajte u foliju i pecite na 190 ° C 30 minuta, ohladite i narežite na proizvoljne komade srednje veličine

U posudu s pripremljenim pilećim fileom dodajte nasjeckanu rajčicu i tanke pola prstena luka

Okus salate obogaćujemo i svježim ljetnim začinskim biljem, nakon što ju narežemo na male komadiće. Sve posolite, popaprite po ukusu, dodajte kiselo vrhnje ili drugu odabranu opciju preljeva, promiješajte

Sve ljetne salate tradicionalno se poslužuju u obliku svijetlog, ukusnog tobogana napravljenog od mješavine pripremljenih sastojaka, a to radimo i s ovom opcijom laganih zalogaja.

Salata s brokulom, rajčicom i sirom

Ukusna ljetna salata pripremljena po ovom jednostavnom receptu sa fotografijama korak po korak može se koristiti u druga doba godine. Može se poslužiti i za blagdan i za obroke za svaki dan.

Sastojci:

• brokula - 400 g;
• cherry rajčice - 10 kom.;
• svježi krastavci - 2 kom.;
• zelena salata ljubičasti luk - ½ kom.;
• masline - po ukusu (i izborno);
• sok od limuna - 3 žlice. l;
• balzamični ocat - 1 žličica;
• maslinovo ulje - 3 žlice. l;
• feta sir - 50 g;
• sol papar.

Priprema:

Brokulu operemo pod tekućom vodom, pustimo da voda iscuri i rastavimo je na cvatove. Pripremljeni kupus uronite u kipuću slanu vodu na par minuta, izvadite

Stavite brokulu u odgovarajuću zdjelu za miješanje salate, dodajte luk narezan na četvrtine kolutova, krastavce i masline u polukrugovima

Cherry rajčice (ili obične, uzete u proporcionalnim količinama) narežite na polovice, dodajte ostalim sastojcima

Okus salate naglašavamo ukusnim začinjenim preljevom, miješajući sok od limuna s uljem, balzamičnim octom, solju i paprom

Nakon što ste dodali pripremljeni preljev, promiješajte salatu, stavite je na prikladnu posudu za posluživanje. Na vrh učinkovito rasporedimo kockice feta sira.

Korejska ljetna salata

Vrlo ukusnu i jednostavnu ljetnu salatu možete pripremiti prema receptu sa fotografijama korak po korak i za blagdan i za obroke za svaki dan.

Sastojci:

• tikvice - 1 kom.;
• mrkva - 1 kom.;
• bundeva - 100 g;
• svježi krastavci - 2 kom.;
• češnjak - 3 češnja;
• sušeni češnjak - ½ žličice;
• sol;
• Korejski začin za mrkvu;
• kajenski papar po ukusu
• ocat - 2 žlice. l;
• biljno ulje - 50 ml;
• šećer - ½ žličice

Priprema:

Tikvice, mrkvu, bundevu i krastavce naribamo na korejskom ribežu izravno u pripremljenu posudu ili u nju jednu po jednu stavimo kriške svakog povrća

Češnjeve češnjaka zdrobimo u posudu za povrće i poboljšamo okus salate mješavinom začina i začinskog bilja naznačenom u receptu

U salatu dodajemo i ocat (izborno). Zagrijavamo ulje, prelijemo vruće (ali ne kipuće) na začine u salati, položene na vrh, tako da predjelu daju svoj maksimalni okus

Dobivenu salatu pomiješajte i uzmite uzorak, po potrebi prilagodite okus

Šaljemo salatu u hladnjak na pola sata ili sat, poslužujemo je do stola, dodatno je ukrašavajući nasjeckanim koprom ili drugim začinskim biljem.

Zelena salata

Koristeći jednostavan recept s fotografijama korak po korak, pripremit ćemo ukusnu ljetnu salatu sa zelenom salatom i krastavcem. Takav lagani osvježavajući zalogaj po ljetnim vrućinama dobro će vam doći. Možete ga poslužiti na stolu i za praznike i za obroke za svaki dan.

Sastojci:

• listovi zelene salate - 300 g;
• krastavci - 2 kom.;
• mrkva - 1 kom.;
• luk - ½ kom.;
• peršin;
• sol, papar po ukusu;
• biljno ulje - 3 žlice. l;
• balzamični ocat - 1 žličica;
• limun - 1 kom.

Priprema:

1. Oprane krastavce ogulite, ne skidajući im kožu potpuno (ako su mladi, možete ih ostaviti neoguljene), izrežite na pola prstena.
2. Luk narežite na tanke četvrtine kolutića, mrkvu naribajte na krupnijem rendetu, dodajte krastavcima.
3. Ostaje položiti glavne zelene sastojke - nasjeckani peršin, kopar i drugo začinsko bilje po želji), kao i oprano i osušeno lišće salate. Salatu ne režemo, već je ručimo rukama na komade bilo kojeg oblika i veličine po našem ukusu.
4. Iz limuna na bilo koji način izvlačimo sok, dodajemo ulje, balzamični ocat, sol i papar (po ukusu i želji). Sve pomiješamo i poslužimo za stol s mesom ili ribom ili kao neovisni vitaminski međuobrok.

Salata Classic Taste s rotkvicama, rajčicom i krastavcima

Pripremit ćemo ukusnu ljetnu vitaminsku salatu od svježeg povrća prema jednostavnom receptu s fotografijama korak po korak. Takvo predjelo možete poslužiti i za blagdan i za svaki dan.

Sastojci:

• rotkvica - 1 hrpa;
• rajčice;
• krastavci;
• zelje (peršin, kopar, zeleni luk);
• majoneza po ukusu;
• sol.

Priprema:

1. Tradicionalna ljetna salata bit će utoliko ukusnija što je svježe povrće koje se koristi (idealno ravno iz vrta). Operemo sve komponente grickalica, pustimo da voda iscuri, očistimo.
2. Rotkvicu narežite na pola prstena odabrane debljine (možete napraviti i manje rezove, na primjer, na trakice), stavite ih u zajedničku zdjelu za salatu.
3. Izrežite krastavce i rajčice kao i obično, dodajte rotkvici.
4. Ostaje sitno nasjeckati mješavinu zelenila, ukrasiti salatu s njom.
5. Posolite, popaprite po ukusu, začinite majonezom, temeljito promiješajte i upotrijebite svježe pripremljeno.

Ljetne salate pripremajte što je češće moguće, eksperimentirajući s različitim kombinacijama povrća, voća i začinskog bilja. To ne samo da će vam pomoći da uživate u hrani, već će i poboljšati vaše zdravlje.