Pileće salate za novu 2022. godinu - najukusniji recepti

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

Pileće meso dobro se slaže s mnogim sastojcima pa se pileće salate uvijek pokažu izdašnima, nježnima i ukusnima. Postoje različiti recepti s fotografijama hladnih predjela, svi su jednostavni, ukusni i idealni za svečani stol za Novu 2022. godinu.

Salata od piletine i kivija za Novu godinu 2022

Za Novu 2022. godinu možete napraviti salatu s piletinom i kivijem. Takvo će jelo izgledati sjajno na svečanom stolu, dok se salata pokaže vrlo neobičnom i zanimljivog okusa.

Sastojci:

• 140 g pilećih prsa;
• 2 rajčice;
• 4 jaja;
• 20 sjemenki nara;
• 2 kivija;
• zeleni luk, kopar;
• sol po ukusu;
• majoneza po ukusu.

Priprema:

File peradi može se skuhati, ili je bolje ispeći u pećnici, pa ga narezati na male kockice

Na sitno ribati bjelanjke i žumanjak posebno utrljati

Rajčice narežite na male kockice

Zeleni luk sitno nasjeckajte, oguljene plodove kivija nasjeckajte na male komadiće

Stavite komade fileta na dno zdjele, pospite zelenim lukom na vrhu i napravite mrežu od majoneze

• Sljedeći sloj je naribani žumanjak, malo ga posolite i premažite majonezom.
• Zatim rasporedite rajčice, zadnji sloj je naribani protein, malo ga posolite.

Na vrh salate stavite kivi narezan na komade. Dobiveno božićno drvce ukrašavamo vijencem majoneze, grančicama kopra i sjemenkama nara

Rajčicama je bolje oguliti sjemenke, inače će povrće dati puno soka, a salata će se pokazati vodenom.

Salata od piletine i jabuke za novogodišnji stol

Postoje različiti jednostavni i ukusni foto recepti u kojima se pileće meso dobro slaže s različitim voćem. Jedna od ovih opcija je salata od piletine i jabuke, koja se pokaže vrlo profinjenom i nježnom.

Zanimljiv! Jelovnik za Novu godinu 2022. - što kuhati novo i zanimljivo

Sastojci:

• 300 g pilećeg filea;
• 3 jaja;
• 100 g topljenog sira;
• 2 jabuke;
• 100 g kukuruza šećerca;
• 1 luk;
• 2 žličice sok od limuna;
• 0,5 žličice sol;
• 1 žličica Sahara;
• 100 ml majoneze.

Priprema:

• Luk prije svega marinirajte: sitno ga nasjeckajte, dodajte sol, šećer i limunov sok, koji se može zamijeniti jabučnim octom ili običnim octom. Promiješajte i marinirajte 15 minuta.
• Pileća prsa prethodno skuhajte u slanoj vodi 20 minuta, a zatim ih narežite na male komadiće.

Formiramo salatu u podijeljenom obliku, položimo filete, meso zbijemo žlicom, odozgo napravimo mrežu od majoneze

Na vrh sloja mesa stavite ukiseljeni luk, rasporedite i premažite majonezom

• Oguljene (po mogućnosti zelene) jabuke utrljajte na krupno ribež, stavite ih na luk, pa opet prekrijte majonezom.
• Sljedeći sloj je naribani snijeg od bjelanjaka plus majoneza, a zatim sloj slatkog kukuruza.

Prerađenom skutom utrljajte fino rende, premjestite ih u kalup i rasporedite u ravnomjernom sloju

• Žumanjke odmah utrljajte u kalup, rasporedite po cijeloj površini i pošaljite salatu u hladnjak da se dobro zasiti i postane još mekša.
• Prije posluživanja pažljivo uklonite prsten i po želji jelo ukrasite grančicama svježeg peršina.

Pileći file skuhajte uz dodatak soli, lovorovog lista i luka, ohladite izravno u juhi. Tako će meso u salati biti ukusno, aromatično i sočno. Ribana jabuka može se poprskati sokom od limuna, tada neće potamniti.

Novogodišnja salata s dimljenom piletinom

Mnoge domaćice posebno su popularne s jednostavnim i ukusnim receptima s fotografijama jela s dimljenom piletinom. Nudimo procijeniti salatu s pilećim fileom. Ima blistav okus, pa ćete ga svakako htjeti skuhati za Novu 2022. godinu.

Sastojci:

• 500 g dimljene piletine;
• 4-5 gomolja krumpira;
• 2-3 repe;
• 3-4 mrkve;
• 8 jaja;
• 100 g kiselih krastavaca;
• 100 g zelenog luka;
• 250 ml majoneze;
• 250 ml kiselog vrhnja;
• 60 g kopra.

Priprema:

• Sve povrće za salatu skuhajte, ogulite i sameljite na krupnom ribežu.
• Jaja dijelimo na bjelanjke i žumanjke. Bjelanjke propasiramo kroz grubo ribanje, a žumanjke jednostavno zamijesimo vilicom.

• Dimljena prsa narežite na male kockice.
• Kisele krastavce narežemo i na male komadiće.
• Zelje luka sitno nasjeckajte.

• Za preljev za salatu pomiješajte majonezu i kiselo vrhnje u jednakim omjerima.
• Za ukrašavanje vam je potrebno sjeckano zelje kopra.
• Salatu sakupljamo pomoću podijeljenog oblika, svaki sloj namažemo preljevom. Prvi sloj bit će krumpir.
• Zatim slojevi ukiseljenih krastavaca, dimljene piletine, repe i žumanjaka.

• Na žumanjke položite sloj mrkve, zatim zeleni luk i posljednji sloj - snijeg od bjelanjaka, ali prvo smo božićno drvce izrezali iz pergamenta. Predložak stavimo na salatu, a proteine rasporedimo oko njega.
• Zatim uklanjamo papir, dobiveni crtež božićnog drvca napunimo koparom.

Salatu prenosimo na hladno mjesto na nekoliko sati radi impregnacije, zatim uklanjamo oblik, stranice namažemo tankim slojem preljeva i prekrijemo koparom

Po želji, božićno drvce može se ukrasiti sjemenkama nara i slatkog kukuruza, salata će se pokazati doista novogodišnjom i svijetlom.

Pileća salata s krutonima i kuglicama od sira

Za svečani stol možete pripremiti vrlo neobičnu pileću salatu s krutonima i kuglicama od sira. Jelo se pokazalo nevjerojatno ukusnim, nježnim i, što je najvažnije, definitivno će se svidjeti onima koji ne vole majonezu.

Sastojci:

• 200 g pilećeg filea;
• 1 žlica. l. umak od soje;
• 1 žlica. l. maslinovo ulje;
• prstohvat papra;
• 1 žlica. l. sezam;
• 1 slatka paprika;
• ½ luka;
• 50 g salate iceberg.

Za krutone:

• 5 kriški bijelog kruha;
• 2 žlice. l. maslinovo ulje;
• 1 žličica umak od soje;
• 1 žličica provansalsko bilje;
• 1 češanj češnjaka

Za loptice:

• 150 g feta sira;
• 1 češanj češnjaka;
• 8 grančica kopra.

Za punjenje gorivom:

• 2 žlice. l. kiselo vrhnje;
• 1 žlica. l. umak od soje;
• 20 ml soka od mandarine;
• ¼ h. L. crni papar.

Priprema:

Pileći file narežite na kockice, stavite u zdjelu, mesu dodajte soja sos, ulje, dodajte sezam i papar. Sve dobro promiješajte i ostavite 20-30 minuta

• Zatim meso stavite u suhu tavu i pržite 10 minuta.
• Štrucu narežite na ploške, odrežite kore, kruh narežite na male kockice.
• U zdjeli pomiješajte ulje sa soja umakom, provansalskim začinskim biljem i naribanim češnjakom.
• U dobivenu smjesu šaljemo kockice kruha, pomiješamo i osušimo krutone 10 minuta u suhoj tavi.

U zdjelu stavite feta sir, dodajte mu sjeckani kopar i češnjak, sve vilicom zamijesite dok ne postane glatko

Od sirne mase oblikujemo male kuglice

Za preljev prelijte soja sos, sok od mandarine u zdjelu kiselog vrhnja, dodajte papar i sve temeljito promiješajte

• Listove salate iceberg rastrgnite rukama.
• Crveni luk nasjeckajte na tanke pola prstena.
• Papriku narežite na trakice.

• Listove salate, luk, papriku i pileći file šaljemo u zdjelu, pomiješamo.
• Stavite je na ravnu posudu, prelijte salatu umakom, pospite krekerima i rasporedite kuglice sira.

Feta se može zamijeniti suluguni sirom ili feta sirom. Također možete eksperimentirati i napraviti kuglice od kozjeg sira, samo rezultat može biti specifičnog okusa.

Pileća salata s preljevom od senfa od meda

Za novu 2022. godinu možete pripremiti prekrasnu pileću salatu, čiji će vrhunac biti preljev od senfa od meda. Posebno će takvo jelo cijeniti domaćice koje vole jednostavne i ukusne recepte s fotografijama zalogaja bez majoneze.

Sastojci:

• 600 g pilećih buta;
• 150 g romainske salate;
• 60 g kukuruza šećerca;
• 60 g crvenog luka;
• 150 g rajčica;
• ½ avokada.

Za preljev od marinade:

• 45 ml meda;
• 2 žlice. l. slatki senf;
• 2 žlice. l. sjemenke gorušice;
• 30 ml soka od limuna;
• 5 g češnjaka;
• 5 g čili papričica;
• 3 žlice. l. maslinovo ulje;
• sol i papar po ukusu.

Priprema:

Za preljev u posudu ulijte limunov sok, dodajte med, slatku gorušicu i grah, sitno sjeckani češnjak i čili papričicu, sol i papar po ukusu, ulje, sve dobro promiješajte

Stavite komade piletine u zdjelu, prelijte polovinom preljeva za marinadu, dobro promiješajte i ostavite 10 minuta

• Zatim meso stavite u suhu tavu i pržite s obje strane dok ne porumeni.
• Liste zelene salate ručimo na komade, polažemo ih na posudu, a na njih stavljamo kriške rajčice.
• Zatim položite crveni luk, nasjeckan na pola prstena, kukuruz šećer, avokado narezan na kockice i piletinu, narezanu na male komadiće.

Salatu prelijte preostalim preljevom i pomiješajte prije posluživanja

Avokado bi trebao biti zreo, tada će u salati biti ukusan, poput kremastog okusa. Ako su u prodaji samo zeleni plodovi, bolje ih je kupiti unaprijed i ostaviti na sobnoj temperaturi da sazriju.

Pileća salata u narančama

Vrlo ukusna i neobična salata dobiva se s piletinom i narančama. Takvo predjelo može se poslužiti u zajedničkoj zdjeli za salatu, zdjelicama ili izravno u narančama, jer govorimo o pripremi novogodišnjeg jela.

Sastojci (za 6 obroka):

• 3 velike naranče;
• 1 pileći file;
• 3 jaja;
• 100 g sira;
• svježi peršin za ukrašavanje;
• sol i papar po ukusu.

Priprema:

Naranče dobro operemo, prelijemo kipućom vodom 2 minute, osušimo i plodove prepolovimo običnim ili kovrčavim nožem

Iz svake polovice vadimo pulpu. Za salatu upotrijebite pulpu 2 naranče

Narančinu pulpu narežite na male komadiće i premjestite na sito kako biste uklonili višak soka

• Kuhana prsa peradi narežite na male kockice.
• Sitno nasjeckajte kuhana jaja.
• Sir sameljite pomoću grubog rende.

Sada sve pripremljene sastojke skupimo u zajedničku zdjelu, posolimo, popaprimo, stavimo majonezu i promiješamo

Napunite narančaste šalice salatom, ukrasite grančicama peršina

Narančasta pulpa mora se očistiti od svih pregrada i bijelog filma, inače će salata imati gorak okus.

Salata od piletine i ananasa za Novu godinu 2022

Još jedan recept koji savršeno kombinira pileće meso s egzotičnim voćem je salata od piletine i ananasa. Jelo se pokazalo ukusnim, vrlo nježnim. Takva će salata postati pravi ukras svečanog stola za Novu 2022. godinu.

Sastojci:

• 1 pileći file;
• 250 g ananasa (iz konzerve);
• 3 kuhana jaja;
• 100 g sira;
• majoneza.

Priprema:

• Pileći file prethodno skuhajte, ohladite izravno u juhi kako bi meso bilo sočno. Zatim file narežite na kockice.
• Ananas iz konzerve narežite na male kockice.
• Krupnim renderom samljejte sir, a kuhana jaja nasjeckajte na male kockice.
• Stavili smo prsten na veliku posudu, podmazali dno majonezom, položili meso, poravnali i premazali umakom.

Kocke ananasa položite na sloj mesa i također ih premažite majonezom

Sljedeći sloj napravljen je od kuhanih jaja i majoneze, a zatim rasporedite većinu sira, poravnajte i premažite majonezom

Po vrhu salatu pospite preostalim sirom, ukrasite kolutićima ananasa, sjemenkama nara i grančicama kopra

Po želji salatu možete nadopuniti gljivama, kukuruzom šećerom ili orasima.

Salata od piletine i suhih šljiva

Lisnata salata s piletinom i suhim šljivama već je osvojila srca mnogih gurmana. Jelo je stvarno jednostavno, ali vrlo ukusno - izvrsna opcija za svečani stol.

Sastojci:

• 300 g pilećeg filea;
• 150 g suhih šljiva;
• 100 g sira;
• 5 jaja;
• 100 g oraha;
• majoneza.

Priprema:

1. Suhe šljive skuhajte u kipućoj vodi, a zatim osušite i narežite na male komadiće.
2. Kuhani pileći file također smo narezali na male kriške.
3. Orahe sitno nasjeckajte nožem. Bolje je ne koristiti miješalicu jer se orasi trebaju osjetiti u salati.
4. Pomoću sitnog rendeža odvojeno sameljite bjelanjke, žumanjke i sir.
5. Sakupljamo salatu, slažemo sastojke u slojeve, svaki namažemo majonezom. Prvi sloj je pileće meso.
6. Zatim slojevi žumanjaka, suhih šljiva, sira i orašastih plodova.
7. Posljednji sloj su bjelanjci. Po želji salatu ukrasite orasima i peršinom.

U salatu možete dodati gljive, svježi krastavac, korejsku mrkvu, umjesto običnih suhih šljiva koristiti dimljene šljive.

Recepti s fotografijama jela od piletine mogu biti različiti po okusu i sastavu. Predložene opcije su vrlo zanimljive. Pileće salate ukusne su i jednostavne za pripremu. S takvim će jelima svaki stol za Novu 2022. godinu postati svijetao, raznolik i doista svečan.