Salate od dimljenog piletine za Novu godinu 2022

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

Za Novu godinu 2022. možete pripremiti različite salate, ali mnoge domaćice primjećuju kako su ukusna jela s dimljenom piletinom. Zaista, dimljeno meso daje posebnu pikantnost zalogajima. Da biste se u to uvjerili, predlažemo ocjenjivanje nekoliko jednostavnih, ali originalnih salata za svečani stol.

Novogodišnja salata s dimljenom piletinom i ananasom

Razni sastojci, čak i egzotično voće, savršeno se kombiniraju s dimljenom piletinom, pa se salate dobivaju izvrsnog okusa. Predlažemo da uzmete u obzir jedan od ovih recepata kako biste iznenadili goste za Novu 2022. godinu neobičnim i vrlo ukusnim jelom.

Sastojci:

• 300 g dimljene piletine;
• 150 g tvrdog sira;
• 100 g oraha;
• 300 g ananasa;
• 2 režnja češnjaka;
• majoneza (kiselo vrhnje).

Priprema:

Dimljenu piletinu narežite na male kockice

Uzimamo orahe - najljepše orahe stavljamo sa strane, bit će potrebni za ukrašavanje, ostatak usitnimo običnim nožem

Naribamo tvrdi sir (bolje je uzeti kvalitetan sir)

Koristite ananas iz konzerve. Potrebno ga je osušiti od viška sirupa i narezati na komade

• Za preljev koristimo majonezu ili kiselo vrhnje, možete ih pomiješati u jednakim omjerima. Za pikantnost preljevu dodajte naribani češnjak i promiješajte.
• Za sastavljanje salate koristimo kvadratni ili okrugli oblik, prvi sloj je od dimljenog mesa. Podmažite ga preljevom i pospite orasima.

• Ostavljamo nekoliko komada ananasa za ukrašavanje, položimo ostatak voća na orahe.
• U preostali preljev ulijte naribani sir, promiješajte i napravite sljedeći sloj od mase sira. Dobro ga izravnavamo, budući da je ovaj sloj posljednji.

Preko salate nacrtajte mrežu s majonezom ili kiselim vrhnjem, jelo ukrasite orasima i kriškama ananasa u šahovnici

U salatu možete dodati kukuruz šećer ili kivi, a umjesto orašastih plodova za ukras koristiti masline ili masline.

Salata od dimljenog piletine "Smaragdna narukvica"

Vrlo je jednostavno učiniti vaš svečani stol za Novu 2022. godinu raznolikim, svijetlim i ukusnim. Da biste to učinili, dovoljno je pripremiti salate s dimljenom piletinom. Postoje različiti recepti s fotografijama takvih jela, ali salata od smaragdne narukvice postat će pravi ukras stola.

Sastojci:

• 800 g dimljene piletine;
• 2 kivija (+2 za ukrašavanje);
• 150 g sira;
• 100 g oraha;
• 2 jabuke;
• pola limuna;
• 150 g korejske mrkve;
• 5 jaja;
• 1 češanj češnjaka;
• 400 ml majoneze.

Priprema:

Dimljenu piletinu ogulite s kože i kostiju, meso narežite na male komadiće. Dodajte 2-3 žlice majoneze, naribani češnjak, sve dobro promiješajte

Stavili smo čašu na posudu za posluživanje salate u sredinu tako da na kraju dobijemo narukvicu. A sada distribuiramo dimljeno meso po staklenoj posudi. Donji sloj odmah se dobro izravnava i nabija

Za drugi sloj uzmite kivi (zreli, ali ne premekani, nezreli plodovi su viskozni i kiseli), ogulite kožicu, meso narežite na male kockice i položite preko sloja mesa. Također zbijemo sloj plodova i nanesemo mrežu majoneze

Po cijeloj površini sloja kivija rasporedimo sir, nariban na krupno ili fino rende, te opet mrežu majoneze

• Sloj sira pospite sitno sjeckanim orasima.
• Sljedeći sloj je mrkva u korejskom stilu, narežemo je na manje komade, sloj se zbije kako se salata ne bi raspala, pa opet nanosimo tanku mrežicu majoneze.

Za salatu su vam potrebne jabuke (po mogućnosti slatke i kisele sorte). Očistimo ih od kore i sjemenki, prelijemo limunovim sokom, pomiješamo i rasporedimo u sljedeći sloj. Ponavljamo mrežu majoneze

Sastavljanje završavamo s kuhanim jajima, naribamo i zaspimo sa svih strana

• Lagano zdrobite sloj jaja, nanesite tanki sloj majoneze, ukrasite salatu tankim kriškama kivija, orasima i sjemenkama nara.
• Čim se salata dobro prožme, slojevi se natope, pažljivo uklonite čašu i poslužite jelo na stol.

Dimljena piletina može se zamijeniti kuhanom, ali dimljeno meso daje salati svjetliji i bogatiji okus.

Salata od dimljenog piletine i sira

Jednostavne i ukusne salate također mogu učiniti svečani stol raznolikim i ukusnim. Možete skuhati nešto vrlo blizu Olivieru, ali samo s dimljenom piletinom i sirom - ispada jednostavno, brzo i ukusno.

Sastojci:

• 350 g dimljene piletine;
• 5 jaja;
• 150 g tvrdog sira;
• 200 g zelenog graška;
• 120 g kiselih krastavaca;
• 50 g oraha;
• 200 ml majoneze.

Priprema:

• Dimljenu piletinu i kisele krastavce narežite na male kockice.
• Žumanjke kuhanih jaja propasirajte kroz sitno ribanje, a bjelanjke kroz krupno.
• Sir pripremite pomoću grubog rende.
• Temelj salate je dimljeno meso, no za prvi sloj za sada koristimo polovicu, odozgo ga lagano premažite majonezom.

Sljedeći sloj su proteini plus majoneza, pospite zeleni grašak po vrhu. Nije podmazan majonezom, već je dosta sočan

Napravimo još jedan sloj dimljenog mesa, premažemo ga umakom i po vrhu rasporedimo sloj ukiseljenih krastavaca koje samo lagano namažemo majonezom

Cijelu salatu pospite naribanim sirom, ravnomjerno rasporedite, premažite majonezom

Sada odozgo pospite naribanim žumanjcima. Ukrasite salatu zelenim graškom i orasima

Još jedna poznata salata koja se može napraviti s dimljenom piletinom je Cezar. U njemu dimljeno meso zamjenjuje tradicionalne inćune.

Salata od dimljenog piletine "ispod bunde"

Postoji salata "haringa pod bundom", a postoji i zanimljiva verzija jela s dimljenom piletinom, koja će postati vrhunac svečanog stola za Novu 2022. godinu. Nježna i ukusna salata definitivno će vam postati jedno od omiljenih jela.

Sastojci:

• 2 gomolja krumpira;
• ½ luka;
• 350 g dimljene piletine;
• 2 mrkve;
• 2 repe;
• 3 jaja;
• 4-5 sv. l. majoneza.

Priprema:

Dimljenu piletinu narežite na male kockice (možete uzeti but ili prsa), luk nasjeckajte na kockice (poželjno je koristiti sorte salate, nisu toliko gorke)

Uzimamo ribež i, postavljajući prsten na jelo, protrljamo kuhani krumpir, poravnamo i prelijemo majonezom. Zatim sloj luka, dimljeno meso i opet majoneza

Nakon toga, točno na sloj mesa, mrkvu sameljite na ribež i, prekrivajući je mrežom od majoneze, napravite sloj naribane repe

Za posljednji sloj koristimo samo snijeg od bjelanjaka koji također prolazimo kroz ribež. Ukrasite salatu grančicama kopra i sjemenkama nara

Piletina se može dimiti kod kuće čak i bez pušnice, glavna stvar je marinirati je, ovo je vrlo važan proces.

Salata od dimljenog piletine "nevjesta"

Salata "Nevjesta" još je jedno dostojno jelo svakog svečanog stola. Ispada tako nježno, ukusno i začinjeno zbog činjenice da se za njegovu pripremu koristi dimljena piletina.

Sastojci:

• 350 g dimljene piletine;
• 4 jaja;
• 3 krumpira;
• 2 topljena sira;
• luk;
• majoneza.

Priprema:

• Luk nasjeckajte na male kockice, stavite ga u zdjelu, dodajte sol i šećer (otprilike ½ žlice svaki), ulijte žlicu octa, promiješajte i marinirajte 10 minuta.
• U ovom trenutku odvajamo dimljenu piletinu od kostiju, meso narežemo na kockice i rasporedimo u prvi sloj, prelijemo majonezom.
• Sloj mesa pospite ukiseljenim lukom i krumpir naribajte na sitno rende, poravnajte i premažite majonezom. Slojeve ne nabijamo previše da salata postane prozračna.
• Nakon što naizmjence trljate žumanjke i topljeni sir, sloj namažite majonezom.
• Sloj sira prekrijte ribanim proteinima. Salatu ukrašavamo grančicama kopra, sjemenkama nara ili bobicama.

Da se spriječi da se topljeni sir zalijepi za stanice ribeža, možete ih malo zamrznuti ili malo podmazati rende biljnim uljem.

Salata od dimljenog piletine i slatkog kukuruza

Jednostavna, ali ukusna salata od dimljene piletine i kukuruza šećerca. Ovo je izvrstan izbor hrane za Novu 2022. godinu, u kojoj su svi sastojci savršeno kombinirani. Salata se pokaže nježnom, zadovoljavajućom i nije tako skupa.

Sastojci:

• 300 g dimljene piletine;
• 5 jaja;
• 300 g kukuruza šećerca;
• 300 g kuhanog krumpira;
• 2-3 sv. l. majoneza.

Priprema:

1. Napravit ćemo salatu u obliku vijenca pa na široku posudu stavimo kalup, a u sredinu malu čašu i počnemo kuhati. Prvi sloj je naribani krumpir koji prekrivamo mrežom majoneze.
2. Na sloj krumpira rasporedite dimljenu piletinu narezanu na male kockice i napravite mrežu od majoneze.
3. Sloj mesa pospite slatkim kukuruzom i ponovno prekrijte majonezom.
4. Sada uzimamo kuhana jaja, potrebno ih je podijeliti na bjelanjke i žumanjke. Proteine utrljajte na ribež, posolite i premažite povrćem kukuruza šećerca, namažite umakom.
5. Završni sloj pravimo od žumanjaka koje također sameljemo na sitnom ribežu.

Bolje je salatu posipati žumanjcima neposredno prije posluživanja jer se brzo istroše i dobiju ne baš privlačan izgled.

Kako biste iznenadili goste neobičnim jelima, nije potrebno pripremati izvrsne delicije, jer salate s dimljenom piletinom zadivljuju svojom raznolikošću. Istodobno, dimljena piletina sam je svijetli proizvod bogatog okusa, stoga su jela s njom uvijek ukusna, neobična i originalna.