Lisnate salate za novu 2022. godinu prema receptima s fotografijama

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

Lisnate salate uvijek su vrlo popularne, jer ispadnu ukusne i lijepe. Glavni princip njihove pripreme leži u kompatibilnosti proizvoda, kao i u premazivanju slojeva optimalnom količinom preljeva. Takve salate su prilično izdašne i teške, ali za Novu godinu 2022. možete odabrati recepte s fotografijama jela čak i bez majoneze.

Lisnata salata za Novu 2022. godinu s lososom i jabukom

Za Novu 2022. godinu predlažemo da skuhate lisnatu salatu s lososom, rakovim štapićima i jabukom. Recept je zanimljiv, a predjelo ispada ukusno i svečano.

Sastojci:

• 1 staklenka lososa;
• 4 jaja;
• 200 g štapića od rakova;
• 1 mrkva;
• 4 gomolja krumpira;
• 2 jabuke;
• 280 ml majoneze;
• perje zelenog luka, kopra;
• soli po ukusu.

Priprema:

Pripremimo sve sastojke i prsten za sastavljanje salate. Rendeč premažite uljem kako se krumpir ne bi zalijepio za stanice, protrljajte i pošaljite u prvi sloj. Vilicom izravnavamo, malo posolimo krumpir i premažemo majonezom

Losos iz konzerve jednostavno zamijesimo vilicom, stavimo ga na krumpir, ne mažemo majonezu jer je riba već sočna

Sada posipajte sloj lososa nasjeckanim lukom i koprom, odozgo malo namažite majonezom

Iz jaja izvadimo žumanjke (za sada smo ih ostavili sa strane), a bjelanjke istrljamo po vrhu sloja zelenila, posolimo i također prelijemo umakom

Sljedeći sloj izrađujemo od štapića od rakova koje također sameljemo rendalom i premažemo majonezom

Jabuke čistimo, trljamo po sloju plodova mora plus majoneze

Sada sloj naribane mrkve i majoneze

• Posljednji sloj su žumanjci. Samljeti ih na ribež ili fino sito.
• Salatu maknemo na hladnom mjestu, prije posluživanja odstranimo prsten i ukrasimo svježim začinskim biljem.

Losos iz konzerve može se zamijeniti sajrom, sardinom ili tunom. Kako jabuke ne bi potamnile, pokapaju se limunovim sokom.

Originalna novogodišnja salata s piletinom i gljivama

Danas postoje različiti recepti s fotografijama hladnih predjela s piletinom i gljivama. A za novu 2022. godinu predlažemo pripremu lisnate salate, koja nije samo vrlo ukusna, već se ističe i među ostalim mogućnostima po svom izvornom dizajnu.

Sastojci:

• 200 g pilećeg filea;
• 250 g svježih gljiva;
• 160 g sira;
• 1 luk;
• 5 jaja;
• 150 ml majoneze;
• zelje kopra;
• 0,5 žličice sol;
• 2 žličice kurkuma;
• 10 g želatine.

Priprema:

• Prvo pripremimo želatinu. Da biste to učinili, napunite ga vodom (bit će dovoljno 50 ml), promiješajte i ostavite sa strane.
• U to vrijeme lagano pirjajte sitno sjeckani luk na biljnom ulju.
• Zatim dodajte nasjeckane gljive, posolite, promiješajte i pržite dok ne omekša.

Kuhano meso peradi narežite na male komadiće, jaja podijelite na žumanjke i bjelanjke. Kurkumu ulijte u žumanjke i dobro umijesite vilicom

Pomoću sitnog rendera sameljite proteine, dodajte im malo soli, dodajte sitno sjeckani kopar i dobro promiješajte

• Natečenu želatinu otopite, ulijte u majonezu i miješajte dok ne postane glatka.
• Stavite 6 žlica. Na žumanjke. žlice majoneze i promiješajte.

Pokrijte oblik filmom i pomoću lopatice od mješavine žumanjaka napravite okvir za salatu. Premazujemo dno i bočne strane, ostavljajući slobodne prednje stijenke

Prvi sloj su pržene gljive s lukom. Premažemo ih majonezom i premažemo slojem naribanog sira, također ga lagano namažemo umakom

Za ribane proteine s koparom, stavite 2 žlice. žlice majoneze, pomiješajte i napravite sljedeći sloj, a na vrh stavite pileći file. Sloj mesa premažite majonezom

Kalup prekrijte folijom i stavite na hladno mjesto 6-8 sati

• Zatim stavite posudu na kalup, okrenite je i uklonite film.
• Obrezujemo prednju stijenku, salatu ukrašavamo grančicama začinskog bilja i gljivama iz konzerve.

Ako ne volite pržene gljive u salati, onda možete uzeti konzervirane ili ukiseljene. Pileća bedra možete kuhati i za kuhanje, njihovo meso nije toliko suho kao ono od prsa.

"Pahuljasti snjegović" - lisnata salata za Novu 2022. godinu

Za novogodišnji stol možete pripremiti lisnatu salatu "Pahuljasti snjegović". Posluživanje jela je vrlo zanimljivo, ali okus je jednostavno nevjerojatan, jer ćemo ga kuhati s tunom iz konzerve.

Sastojci:

• 2 gomolja krumpira;
• 1 luk;
• 2 limenke tune;
• 1 mrkva;
• 2 jaja;
• 1 topljeni sir;
• majoneza;
• masline za ukras.

Priprema:

Za početak, luk nasjeckajte na male kockice, prelijte kipućom vodom i ostavite 5 minuta, pa će iz njega izaći sva gorčina

Krumpir utrljajte na krupno ribež i s prvim slojem pošaljite u prsten, poravnajte i prekrijte majonezom

Zatim sloj krumpira pospite lukom, a sljedeći sloj je napravljen od tune iz konzerve, dok je svaki sloj prekriven tankim slojem majoneze

Renderom sameljite mrkvu koju smo stavili na ribu, prelijte majonezom

Kuhana jaja također provučemo kroz ribež, rasporedimo po mrkvi i također premažemo majonezom

Posljednji sloj je topljeni sir, utrljajte ga po jajima i nježno ga poravnajte vilicom

• Izrada snjegovića. Ovdje je sve jednostavno: izrežemo oči, osmijeh, obrve od maslina, napravimo mu šiške.
• Izrežite nos mrkvi. Šaljemo salatu na hladno mjesto tako da svi slojevi budu dobro zasićeni.

Tunjevinu iz konzerve možete zamijeniti lignjama, a umjesto majoneze pripremite ukusan preljev s kiselim vrhnjem, senfom i soja umakom.

Snack kolač s haringom

Haringa pod bundom tradicionalni je novogodišnji obrok. No, ako želite raznovrsiti svečani jelovnik, predlažemo da pripremite ne samo lisnatu salatu, već i međuobrok. Predjelo je originalno i vrlo ukusno.

Sastojci:

• 350 g slanih krekera;
• 1 file haringe;
• 2-3 mrkve;
• 2 repe;
• 4 jaja;
• 2 kisela krastavca;
• hrpa zelenog luka;
• 200 ml majoneze;
• sol i papar po ukusu.

Priprema:

• Mrkvu i repu sameljite pomoću sitnog rende.
• Kisele krastavce i filete haringe narežite na male kockice.
• Zeleni luk sitno nasjeckajte, koji se može zamijeniti običnim lukom.

• Bjelanjke istrljajte odvojeno od žumanjaka na sitno ribež.
• Posolite mrkvu i repu, začinite majonezom.

Jelo za salatu malo premažite majonezom i u prvi sloj stavite slane krekere

Namočite sloj krekera majonezom i položite polovicu haringe koja je ravnomjerno posuta polovicom nasjeckanih krastavaca i malom količinom zelenog luka

Sloj repe na vrhu, a na sloj repe ponovo stavljamo krekere, namažite ih majonezom

Ponovite slojeve haringe, krastavaca i začinskog bilja, a zatim sloj mrkve

Krekere stavite na sloj mrkve, dobro ih premažite umakom, a zatim ih pospite proteinima i dovršite sastavljanje naribanim žumanjcima

Salatu prekrijte folijom i stavite na hladno mjesto nekoliko sati, ili bolje preko noći

Prije posluživanja snack kolač ukrasite začinskim biljem i narežite na porcije

Umjesto krekera, možete koristiti kriške smeđeg kruha ili napraviti sloj kuhanog krumpira. Biramo ukusnu haringu, ne previše slanu, jer okus gotovog jela ovisi o tome.

Carica salata za Novu godinu 2022

Empress slojevita salata neobično je ukusna i lijepa, posebno za one koji radije kuhaju jela bez majoneze. Takvu salatu svakako pripremite za Novu 2022. godinu, gostima će se zasigurno svidjeti.

Sastojci:

• 250 g crvene ribe;
• 1 šalica kuhane riže
• 1 avokado
• 200 g krem sira;
• 150 g tvrdog sira;
• pola limuna;
• svježi kopar;
• sol i papar po ukusu.

Priprema:

Avokado ogulite, očistite od koštica, narežite na male kockice i poprskajte limunovim sokom kako voće ne bi potamnjelo

• Sitno nasjeckajte malu hrpu zelenila kopra.
• Krem sir posolite, popaprite i vilicom dobro umijesite, a zatim mu dodajte kopar i promiješajte.

Crvenu ribu narežite na male kockice, rasporedite je u prvi sloj, a na vrhu napravimo sloj kuhane riže

Avokado rasporedite po riži u ravnomjernom sloju, a po vrhu kremasti sir, poravnajte ga i malo utapkajte

U krug stavite još malo crvene ribe i pospite po vrhu naribanim sirom

Salatu stavljamo na hladno mjesto, a prije posluživanja ukrašavamo ribljim ružama i svježim začinskim biljem

Pronalaženje zrelog avokada prilično je teško, pa voće kupite unaprijed i ostavite na sobnoj temperaturi da sazri.

Slojevita salata "Nova godina" s dimljenom piletinom

Dimljena piletina uvijek čini ukusna jela. Stoga predlažemo da isprobate salatu koja savršeno kombinira dimljeno meso i ukiseljene krastavce. Jelo se pokazalo svečanim, obilnim i vrlo ukusnim.

Sastojci:

• 200 g dimljene piletine;
• 3-4 gomolja krumpira;
• 2-3 kisela krastavca;
• 1 jabuka;
• 100 g sira;
• češnjak po ukusu;
• sol i papar po ukusu;
• majoneza;
• zelje, repa i sjemenke nara za ukrašavanje.

Priprema:

• Majonezi dodajte naribani češnjak, dobro promiješajte. Naribajte krumpir, posolite, popaprite, začinite umakom i rasporedite u prvi sloj.
• Po krumpiru pospite ukiseljene krastavce narezane na male šalice, a zatim rasporedite komade dimljene piletine, namažite ovaj sloj umakom.

Renderom samljejte kuhana jaja, na njih stavite majonezu, promiješajte i rasporedite po sloju mesa

• Sada sloj naribane jabuke. Sloj voća pospite naribanim sirom i premažite majonezom.
• Salatu ukrašavamo sjemenkama nara, cvijećem repe i začinskim biljem.

Dimljena piletina odlično se slaže s raznim sastojcima. Tako možete napraviti salatu s rajčicom, gljivama, kukuruzom, korejskom mrkvom, kineskim zeljem, pa čak i grahom.

Novogodišnja lisnata salata s jetrom bakalara

Jetra bakalara smatra se pravom poslasticom; od nje se pripremaju jednostavna, ukusna, a istovremeno i razna jela. Za novogodišnji stol možete pripremiti i vrlo nježnu, svijetlu i slasnu lisnatu salatu s jetrom bakalara i povrćem.

Sastojci:

• 300 g jetre bakalara;
• 100 g riže;
• 1 krastavac;
• 1 paprika;
• 3 jaja;
• 1 češanj češnjaka;
• zelje po ukusu (luk, kopar);
• majoneza po ukusu.

Priprema:

1. Rižu dobro operemo, stavimo u lonac s slanom vodom i kuhamo dok ne omekša. Istodobno sa žitaricama jaja smo stavili kuhati.
2. Pripremimo povrće. Za salatu vam je potreban svježi krastavac i paprika, izrežite ih na male kockice.
3. Sada uzimamo zeleni luk i svježi kopar, sitno nasjeckamo sve zelje.
4. U zdjelici majoneze protisnite češnjak kroz prešu, salati će dodati začin, dobro promiješajte.
5. Zatim odvojimo treći dio od ukupne količine preljeva, a velikom dodamo malo kopra i sve dobro promiješamo.
6. Kuhanu rižu operemo, ohladimo, malo posolimo, dodamo joj preljev s koprom, promiješamo i rasporedimo u prvi sloj.
7. Zatim napravimo sloj svježih krastavaca, prelijemo ih umakom i na njih položimo komade jetre bakalara.
8. Sada sloj paprike plus preljev, pospite zelenim lukom na vrhu.
9. Sljedeći sloj su naribani proteini, koje namažemo majonezom, a posljednji sloj su žumanjci, također ih trljamo po proteinima na sitnom ribežu.
10. Prije posluživanja salatu ohladite, a zatim je ukrasite preostalim koprom i zvjezdicama koje smo izrezali od slatke paprike.

Krastavce nije potrebno soliti, inače će dati sok, a salata će jednostavno "isplivati". Bolje je umočiti komade jetre bakalara papirnatim ubrusima, jer višak masnoće u jelu također nije potreban.

Lisnate salate recepti su s fotografijama ukusnih i svečanih jela. Po sastavu se ne razlikuju mnogo od ostalih zalogaja od mesa ili povrća, razlika je samo u tehnologiji kuhanja. Lisnate salate možete kuhati od bilo kojeg sastojka, ali za Novu 2022. godinu najbolje je od svijetlih - mrkve, repe, ananasa, ribe itd.