Terapeutska dijeta za gastritis želuca

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:09

Još u sovjetsko vrijeme liječnik i znanstvenik Mihail Pevzner razvio je posebnu dijetalnu hranu. Propisuje se pacijentima koji pate od bolesti želuca, crijeva, žučnog mjehura i drugih organa probavnog sustava.

Dijeta za gastritis može se slijediti kod kuće. Istodobno, važno je tjedan dana strogo slijediti jelovnik, kako ne bi izazvali razvoj komplikacija bolesti. Potrebno je u prehranu uključiti namirnice koje pozitivno utječu na probavni proces, a istodobno ograničiti hranu štetnu za želudac. Dijeta će olakšati rad probavnog trakta i dati tijelu priliku za oporavak.

Dopušteni proizvodi

Gastroenterolog odabire prehrambeni stol ovisno o vrsti i stadiju bolesti. Lagana prehrana osobito je važna tijekom pogoršanja.

Ako je pacijentu dijagnosticiran gastritis, tada bi u prehranu trebao uključiti sljedeće vrste proizvoda:

• razne žitarice, osobito riža, heljda, zobene pahuljice;
• pekarski proizvodi od pšeničnog ili raženog brašna 2. ili 3. razreda;
• juhe u drugoj juhi od mesa ili povrća, s dodatkom tjestenine ili žitarica;
• fermentirani mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
• zec, puretina i piletina bez kože;
• mršave sorte ribe;
• kravlje mlijeko;
• nerafinirano biljno ulje, posebno suncokretovo, maslinovo, laneno sjeme;
• prirodni pčelinji med bez dodataka;
• pečeno, pirjano ili kuhano povrće;
• marshmallow i marshmallow;
• Slatko bobičasto voće i voće bez ljuske (npr. Banane, kruške).

Ako se strogo pridržavate pravila prehrane i posebnog jelovnika tjedan dana s gastritisom želuca, tada se prvi rezultati mogu vidjeti za 2-3 tjedna. Liječenje kod kuće pomoći će tijelu ništa gore od farmaceutskih pripravaka.

Zabranjena hrana

Kod kroničnog gastritisa, koji često prolazi s komplikacijama, potrebno se strogo pridržavati pravila prehrane.

Sljedeće namirnice morat će biti potpuno isključene iz prehrane:

• začinjene vrste povrća, uključujući kupus, rotkvice, čili papričice;
• bilo koje kiselo voće, uključujući agrume i kivi;
• peršin, kiselica, špinat, budući da je takvo zelje bogato purinima, koji pogoršavaju upalne procese u tijelu;
• kukuruz;
• gljive;
• masna riba i meso;
• slatkiši;
• juhe na bazi bogatih mesnih juha;
• sve vrste mahunarki;
• umaci i marinade;
• fermentirani mliječni proizvodi s visokim udjelom masti;
• hladna pića i deserti, osobito sladoled;
• kava;
• alkohol.

Jednostavan jelovnik za tjedan dana

S gastritisom želuca može se propisati dijetalni stol broj 1, 1a, 1b ili 2. Ispod je univerzalni jelovnik za tjedan dana koji se može koristiti kod kuće. Tjestenina ili žitarice obično se koriste kao prilog. Od pića, slatkih kompota, ljekovitih infuzija, voćnih napitaka dopušteno je.

Mogućnosti doručka:

• sendvič s domaćom kobasicom, jedan sljez i šalica zelenog čaja;
• slatka voćna salata i slab čaj s medom;
• tepsija na bazi svježeg sira 5% masti i kompot od suhog voća;
• zobene pahuljice u mlijeku, sok od maline;
• Torte od sira i biljni čaj u pećnici;

palačinke od zobenih pahuljica i zeleni čaj

Opcije za ručak:

• juha s juhom od povrća s bisernim ječmom, šalica juhe od šipka;
• kotleti od nemasnog mesa, pire krumpir i slatki kompot;
• mliječna juha s rezancima, salata od povrća i mliječni čaj;
• riblja juha kuhana u razrijeđenoj juhi, salata od povrća i prirodni žele;
• kuhana teletina, rižina kaša, čaj s medom.

Mogućnosti večere:

• pileći kotleti na pari, čaša mlijeka 1,5% masti;
• goveđi gulaš bez pečenja, čaša juhe od šipka;
• pilav s piletinom bez dodavanja ljutih začina, čaj s medom;
• kuhana riba, riža, šalica zelenog čaja;
• goveđe polpete, kuhani krumpir sa začinskim biljem, slab čaj s mlijekom.

Držite li se takve prehrane, možete brzo vratiti rad želuca. Svako odstupanje u prehrani je neprihvatljivo. U protivnom postoji opasnost od pogoršanja bolesti.