Neobične salate za Novu godinu 2021

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

Svaka domaćica nastoji svoj novogodišnji stol učiniti najukusnijim i originalnijim. Danas postoji mnogo mogućnosti za blagdanska jela, ali za Novu godinu 2021. odabrali smo najnovije i najneobičnije recepte s fotografijama salata.

Novogodišnja salata - ukusna i neobična

Nudimo recept sa fotografijom posebne i vrlo neobične salate. Priprema jela je jednostavna i zasigurno će se svidjeti onim domaćicama koje žele skuhati nešto novo i zanimljivo za Novu 2021. godinu.

Sastojci:

• 1 glavica salate iceberg
• 1 slatka paprika;
• pola crvenog luka.

Za punjenje gorivom:

• 4 žlice. l. majoneza;
• 1 žlica. l. umak od soje;
• 1 češanj češnjaka;
• sok od pola mandarine;
• crni papar po ukusu.

Za krutone:

• 3 kriške bijelog kruha;
• 2 žlice. l. maslinovo ulje;
• 1 žličica umak od soje;
• 1 žličica provansalsko bilje;
• 1 češanj češnjaka

Za kuglice od sira:

• 100-200 g skute;
• 1 češanj češnjaka;
• malo majoneze.

Za piletinu:

• pola pilećih prsa;
• 1 žlica. l. maslinovo ulje;
• 0,5 žlice. l. umak od soje;
• crni papar po ukusu;
• 1-2 žlice. l. sezam;
• 1-2 mandarine za ukras.

Priprema:

Pileća prsa narežite na tanke trakice. U meso ulijte ulje, soja sos, dodajte sezam i malo crnog papra. Promiješajte i ostavite marinirati 15 minuta

• Za krutone bijeli kruh narežite na kockice.
• U zasebnoj posudi pomiješajte ulje sa soja umakom, provansalskim začinskim biljem i sitno sjeckanim češnjakom.
• Pomiješajte preljev s kockicama kruha i osušite ih do krutona u suhoj tavi.

Za preljev za salatu uzmite majonezu, soja umak, sitno sjeckani češnjak, crni papar i sok od pola mandarine. Sve miješamo dok ne postane glatko

U sir se dodaje malo sjeckanog svježeg začinskog bilja, majoneze i nasjeckanog češnjaka. Sve pomiješamo i od sirne mase razvaljamo male kuglice

Marinirane komade piletine popržite na suhoj tavi dok ne omekšaju

Ledenu salatu istrgnite rukama, papriku i luk narežite na tanke trakice. Sastojke šaljemo u zdjelu, dodamo im preljev, piletinu i krekere, ostavimo malo za ukrašavanje

Salatu stavite na posudu za posluživanje, na nju položite preostale krutone, kuglice sira i kriške mandarine

Fancy dimljena salata od skuše

Takav novi recept za Novu 2021. godinu zasigurno će se svidjeti svim ljubiteljima ribljih salata. Jelo, kao na fotografiji, ispada nježno, neobičnog okusa i lijepog izgleda.

Sastojci:

• 400 g dimljene skuše;
• 4 jaja;
• 2 mrkve;
• 150 g sira;
• 80 g zelenog luka;
• 200 ml majoneze.

Za ukrašavanje:

• zelje kopra;
• Rajčica.

Priprema:

1. Dimljenu skušu ogulite s kože i kostiju, narežite na male komadiće.
2. Jaja prethodno skuhajte, podijelite na bjelanjke i žumanjke, svaki sastojak sameljite na sitnom ribežu.
3. Krupnim renderom utrljajte kuhanu mrkvu i sir.
4. Zeleni luk sitno nasjeckajte.
5. Salatu sastavite pomoću prstena i stavite je na posudu za posluživanje. Stavite ribu u prvi sloj, pospite zelenim lukom po vrhu i nanesite mrežu majoneze (po mogućnosti domaće).
6. Zatim napravimo sloj žumanjaka plus majoneze.
7. Na vrh stavite mrkvu, također prekrijte ovaj sloj umakom.
8. Sada sloj naribanog sira i majoneze.
9. Posljednji sloj su bjelanjci, koji se lagano premažu majonezom.

Sada pažljivo uklonite prsten i ukrasite salatu. Grančicu smreke izrađujemo od sitno sjeckanog zelenila kopra, a igračku za božićno drvce od rajčice na koju možete nacrtati pahuljicu s majonezom.

Sushi salata na novogodišnjem stolu

Ako volite japansku kuhinju, onda vam nudimo neobičan recept za salatu "Sushi". Ovako novim i originalnim jelom, kao na fotografiji, definitivno ćete iznenaditi sve goste za Novu 2021. godinu.

Sastojci:

• 200 g sushi riže;
• krastavac;
• avokado;
• nori lišće;
• losos s / s;
• 8 žličica rižin ocat;
• 1 žličica sol;
• 2 satal. Sahara;
• wasabi.

Priprema:

• Rižu dobro operemo, napunimo vodom i kuhamo 15 minuta, nakon čega žitarice ostavljamo ispod poklopca 10 minuta.
• Za preljev prelijte rižin ocat u zdjelu, dodajte mu šećer i sol, promiješajte.

Preljev šaljemo riži, promiješamo i ostavimo dok se potpuno ne ohladi

Na posudu stavite jelo, na dno stavite nori lim, a odozgo - rižu koju poravnamo žlicom umočenom u vodu

Na vrh stavite tanke kriške crvene ribe pa opet rižu

Zatim stavite list norija, tanke kriške svježeg krastavca i riže, te malo wasabija na vrh

Oguljeni avokado umijesite vilicom, ali ne do konzistencije pire krumpira, začinite limunovim sokom, pomiješajte i premažite sljedećim slojem

Na avokado stavite još malo riže, a na vrh tanke kriške lososa. Pažljivo izvadite oblik, salatu narežite na kvadrate i poslužite sa umakom od soje i kiselim đumbirom.

Neobičan recept za haringu pod bundom

Ako ne možete zamisliti novu 2021. godinu bez haringe ispod bunde, onda vam predlažemo da obratite pozornost na novi i neobičan recept za takvu salatu. Predjelo, kao na fotografiji, poslužuje se u dijelovima, izgleda vrlo originalno, poput jela iz restorana.

Sastojci:

• 150 g haringe;
• 1 repa;
• 5-6 sv. l. majoneza;
• 1-2 žlice. l. limun;
• 10-15 g želatine;
• crni kruh;
• zeleni luk;
• korijandar;
• biljno ulje;
• soli po ukusu.

Priprema:

1. Želatinu prelijte vodom, promiješajte i ostavite da nabubri.
2. U to vrijeme file haringe narežite na male kockice, dodajte mu sitno sjeckani luk, malo ulja i promiješajte.
3. Ciklu prethodno skuhajte, izrežite na proizvoljne komade, na nju stavite majonezu, malo soli i sameljite uronjenom miješalicom.
4. Natečenu želatinu otopite i ulijte u pjenu od cikle, promiješajte.
5. Kalupima u kojima ćemo sakupljati salatu izrezali smo krugove od crnog kruha.
6. Stavite haringu s lukom na kruh, malo je utamnite.
7. Napunite vrh pjenom od cikle i pošaljite je na hladno mjesto dok se ne učvrsti.

Zatim izvadimo predjelo, pažljivo ga oslobodimo od kalupa, ukrasimo ružama od cikle i lišćem bilo kojeg zelenila.

"Careva" salata na svečanom stolu

Predloženi recept za salatu doista se ispostavlja kraljevski, jer postoje i crvena riba i kavijar. Istodobno, jelo se pokazalo vrlo neobičnim, jer se salata poslužuje kao kolač na krevet.

Sastojci:

• 4 gomolja krumpira;
• 5 jaja;
• 200 g tvrdog sira;
• 4 mrkve;
• 1 luk;
• 100 g lososa m / s;
• 170 ml majoneze;
• 50 g crvenog kavijara;
• biljno ulje.

Priprema:

Luk za ovu salatu treba pržiti pa ga narežemo na male kockice i pirjamo na biljnom ulju dok ne dobije svijetlo zlatno smeđu boju. U procesu prženja povrće malo posolite

• Kuhani krumpir, mrkvu i snijeg od bjelanjaka sameljite na krupno ribež.
• Žumanjke i sir propasirajte kroz sitno ribež.

• Na tanjur stavite prsten promjera 17-18 cm, u prvi sloj stavite mrkvu, poravnajte i premažite majonezom.
• Na vrh položite prženi luk i krumpir, koje dobro poravnamo, jer će na njemu biti sljedeći prsten. Podmažite majonezom.

• Od folije izrežite komad duljine 40 cm, razvaljajte ga u traku visine 8-9 cm. Zamotajte ga prozirnom folijom i napravite prsten.
• Stavili smo prsten na sloj krumpira i rasporedili naribane žumanjke po vanjskom krugu, ostavili malo za konačno ukrašavanje salate.

• Proteine stavite u prsten od folije, lagano ih utisnite i premažite majonezom.
• Napravimo sloj sira, također ga zdrobimo i premažemo majonezom. Zatim salatu maknemo na hladno mjesto 4-5 sati.

Zatim izvadimo posudu i pažljivo uklonimo sve prstenove. Središte drugog reda ukrašavamo žumanjcima, a okolo širimo crveni kavijar. U krug prvog reda rasporedite crvenu ribu narezanu na male komadiće.

Originalna salata "Ruski suvenir"

Nudimo još jedan recept za salatu od ribe. Jelo je ukusno, neobično i originalno. Pripremite ga za Novu 2021. godinu, gosti će biti oduševljeni.

Sastojci:

• 1 žlica. l. želatina;
• 100 ml vode;
• 250 ml majoneze;
• 5 gomolja krumpira;
• 5 jaja;
• 240 g crvene ribe;
• 100 g sira;
• hrpa zelenog luka.

Priprema:

1. Želatinu prelijte vodom, dajte joj vremena da nabubri. Zatim otopite, ohladite i pomiješajte s majonezom.
2. Bjelanjke i žumanjke, kao i sir sameljite na sitno rende.
3. Bjelančevinama dodajte 2 žlice. l. majoneze, promiješajte.
4. Ulijte sir u žumanjke, također stavite 2 žlice. l. majoneze i promiješajte.
5. Krumpir sameljite na krupnijem rende, zeleni luk sitno nasjeckajte.
6. Pokrijte oblik filmom i prvo položite sloj žumanjaka i sira, poravnajte ga.
7. Sloj žumanjka pospite zelenim lukom, koji je lagano podmazan majonezom.
8. Sada proteinski sloj, na koji polažemo komade bilo koje crvene ribe. Također nalijemo malo majoneze na riblji sloj.
9. Krumpir stavite zadnji. Pokrijte oblik folijom i stavite u hladnjak na nekoliko sati.

Zatim izvadimo kalup, nanesemo posudu, okrenemo je i pažljivo uklonimo kalup zajedno s filmom. Ukrasite salatu grančicama zelenog kopra i crvenim kavijarom.

Predjela salata "Cvijeće"

Druga varijanta neobičnog novogodišnjeg jela je Cvjetna salata koja se može poslužiti i kao predjelo. Jelo se priprema jednostavno, ali ispada svijetlo, ukusno i originalno.

Sastojci:

• 300 g pilećeg filea;
• 4 jaja;
• 150 g sira;
• 2 krumpira;
• 1 repa;
• 2 mrkve;
• 1 kiseli krastavac;
• 5 žlica. l. majoneza;
• 1 hrpa kopra;
• 0,5 žličice sol.

Priprema:

Tri kuhana krumpira i sir na krupnom ribežu

Kuhani file peradi narežite na male komadiće

Kuhana jaja prolazimo kroz krupno ribanje

• Kiseli krastavac narežite na male kockice.
• U zdjelu stavite jaja, krumpir, sir, meso i kiseli krastavac. Posolite salatu, pa je prelijte majonezom.

• Za ukras, kuhanu repu i mrkvu natrljajte sitnim ribežom. Zelje kopra sitno nasjeckajte.
• Od salate razvaljajte kuglice promjera 4-5 cm.

Sada 6 kuglica pospite nasjeckanim koprom, još 6 s naribanom mrkvom, a ostatak s ciklom

U sredinu velike posude stavite kuglu ukrašenu ciklom. Rasporedimo kuglice s mrkvom oko nje. Sljedeći red kuglica izmjenjujemo s koprom i ciklom.

Zanimljiv! Što se ne može skuhati za Novu godinu 2021. godinu Vola

Rolat salate "Mimosa" s tunom i sirom

Salata od mimoze provjereni je recept za ukusno jelo koje se najčešće priprema s konzervom od sauryja. No, nudimo drugu, zanimljiviju verziju jela s tunom i sirom u neobičnom posluživanju.

Sastojci:

• 4 jaja;
• 2 mrkve;
• 1 konzerva tune
• 40 g krastavaca;
• 40 g paprike;
• 200 g sira mozzarella;
• perje zelenog luka;
• majoneza.

Priprema:

1. Otopite sir u mikrovalnoj pećnici 1-1,5 minuta, a zatim ga razvaljajte oklagijom, poput tijesta, u tanki sloj.
2. Prebacujemo sloj sira na prostirku od bambusa, koju prethodno moramo omotati prozirnom folijom.
3. Sada po cijeloj površini sloja rasporedite kuhana jaja naribana na sitno ribež. Odozgo prelijte majonezom.
4. Širimo mrkvu, poravnamo i namažemo majonezom.
5. Zatim, bliže rubu, stavite komade tune, a na vrh - svježi krastavac, slatku papriku i nekoliko pera zelenog luka izrezanog na kockice.
6. Sada pomoću salvete od bambusa salatu smotamo u roladu koju zamotamo folijom i stavimo u hladnjak, a prije posluživanja narežemo na porcije.

Takve neobične i ukusne salate mogu iznenaditi goste za Novu 2021. godinu. No, ako želite, možete smisliti svoj originalni recept. Ili uzmite svoju omiljenu salatu, dodajte joj novi sastojak i razmislite o lijepoj prezentaciji.