Ukusni recepti za druga jela za svaki dan

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-12 17:43

• Kategorija:

  druga jela

• Vrijeme za kuhanje:

  1,5 sati

Sastojci

• Pileći file
• luk
• češnjak
• babura paprika
• rajčice
• juha kocka
• maslac
• sir
• krema
• biljno ulje
• muškatni oraščić
• zelje
• začini

Svaka domaćica ima trenutke kada želi ugoditi svojoj obitelji ili nekoj neobičnoj deliciji. U ovom smo članku za vas prikupili ukusne, ukusne, a istovremeno i jednostavne recepte za druga jela za svaki dan. Sve se to može lako pomiješati.

Piletina s povrćem "Picasso"

Drugo jelo nevjerojatne arome brzo se priprema i oduševit će obitelj ne samo za blagdan.

Sastojci:

• pileći file - 800 gr;
• luk - 2 kom.;
• češnjak - 4-5 češnjaka;
• paprika - 5 kom.;
• rajčice - 5-7 kom.;
• kocka juhe - 1 kom.;
• sir - 150 gr;
• maslac - 1 žlica. žlica;
• vrhnje 10% - 200 gr;
• biljno ulje - 2 žlice. žlice;
• kopar, peršin po ukusu;
• muškatni oraščić - prstohvat;
• začin za piletinu - 1 žličica;
• začini i začini po ukusu, ali ne više od 1 žličice;
• sol, papar - prema želji;
• kuhana voda - 1 čaša.

Zanimljiv! Ukusna salata s ananasom i pilećim prsima i sirom

Priprema:

Pileća prsa su najbolja za kuhanje. Filete prije svega narežite na ploške, posolite i popaprite

Luk i papriku narežite na pola prstena ili kolutića. Da bi jelo postalo svjetlije, bolje je uzeti višebojno povrće

Rajčice narežite na kockice (dodat će sočnost poslastici), zelje sitno nasjeckajte

Češnjeve češnjaka zdrobite prešom ili naribajte da ostave sok

• Pripremite staklenu posudu za pečenje i tavu.
• U tavi s zagrijanom mješavinom povrća i maslaca naizmjenično pržite piletinu, papriku i luk, slažite ih u slojevima istim redoslijedom.

Rajčice, češnjak, začinsko bilje i mješavinu svojih omiljenih začina s muškatnim oraščićem pirjajte u istoj tavi u 200 gr. krema. Nakon 2 minute kremu ocijedite i preostalu smjesu pržite još 2-3 minute

• Umak koji smo dobili prelijte u posudu za pečenje. Pažljivo pazite da se ravnomjerno rasporedi.
• Pokrijte obrazac folijom, pošaljite ga u pećnicu na pola sata da se peče na 180 stupnjeva.
• Uklonite foliju, pospite gotovu perad sirom, pecite četvrt sata.

Poslužite jelo na stolu, nakon što ga ukrasite grančicama omiljenog zelja.

Gnijezda tjestenine s mljevenim mesom u tavi

Ponekad navečer uopće nemamo energije za kuhanje. Tada vas tako ukusna svakodnevna hrana može lako razveseliti i oduševiti nakon napornog dana na poslu.

Sastojci:

• mljevena piletina ili svinjetina - 500 gr;
• tjestenina za nadjev - 1 pakiranje;
• luk - 2 kom.;
• mrkva - 1 kom.;
• krumpir - 1 kom.;
• tijesto od rajčice - 1 žlica. l;
• voda - 0,5 žlice;
• biljno ulje - 2 žlice. l.;
• začini po vašem izboru - 1 žlica. l.;
• začini, sol i papar - po potrebi.

Priprema:

• Temeljito operite svu hranu.
• Luk s mrkvom naribati na krupnijem rendetu, pržiti na suncokretovom ulju u tavi.

Nasjeckajte krumpir, sve to zajedno s mljevenim mesom stavite u zdjelu, posolite i popaprite, promiješajte

Pripremite umak: dodajte tijesto od rajčice i začine u pola čaše vode

"Gnijezda" tjestenine započnite s mljevenim mesom: možete oblikovati oblik "gnijezda" po želji - razvući ih na dugačka ovalna ili, naprotiv, učiniti ih malim i okruglim

Stavite praznine u tavu za prženje luka i mrkve, prelijte umakom

Provjerite pokriva li u potpunosti "utora". Ako nije dovoljno, uzmite manje praznina. Poklopiti i pirjati 30-40 minuta

"Gnijezda" su na brzinu spremna. Ukrasite začinskim biljem ili pospite sitno naribanim sirom.

Julienne s gljivama u lepinjama

Jedan od najčešćih odgovora na pitanje "što bi bilo tako ukusno kuhati za drugi?" - julienne s gljivama. Saznajte kako napraviti otmjenu verziju ove poslastice.

Sastojci:

• gljive - 300 gr;
• pileći file - 200-300 gr;
• vrhnje ili kiselo vrhnje - 200 ml;
• tvrdi sir - 80 gr;
• hrskave lepinje - prema broju obroka;
• luk - 1-2 kom.;
• biljno ulje i maslac - po par žlica;
• zelje za ukrašavanje jela;
• sol, papar, vaši omiljeni začini.

Priprema:

• Piletinu, gljive (najbolji su šampinjoni) i luk sitno nasjeckajte.
• Začinsko bilje usitnite, a sir sitno naribajte.

• U tavu dodajte povrće i maslac, stavite piletinu, popržite.
• Nakon piletine, u istoj tavi popržite luk i gljive. Nastavite pirjati dok sva voda ne ispari.

Dok se gljive kuhaju, pripremite lepinje: odrežite vrh, izrežite pulpu, kao na fotografiji, položite ih na lim za pečenje

Prženo meso dodajte u tavu s prethodnim sastojcima, sve prelijte kiselim vrhnjem ili vrhnjem. Ne zaboravite dodati sol, papar i začine s popisa sastojaka

Mješavinu pirjajte 10-15 minuta na laganoj vatri, pa je stavite u lepinje, ravnomjerno rasporedivši

Vrh ukrasite mješavinom sira i začinskog bilja, stavite peći 20 minuta na temperaturu od 170 stupnjeva

Prilikom posluživanja lepinje je najbolje staviti na zasebne tanjure za svakog gosta.

Pileći kolutići s krem sirom u slanini "Tender"

Kiflice su idealno drugo jelo za predjelo na svečanom stolu. Ako smanjite količinu sastojaka, tada možete pripremiti jednostavnu poslasticu za romantičnu večer.

Sastojci:

• pileća prsa - 400-500 gr;
• krem sir - 350 gr;
• slanina - 10-15 komada (prema broju obroka);
• senf - 1 žlica. l.;
• med bilo koje vrste - 1 žlica. l.;
• sol, crni papar - po ukusu;
• začini koje volite;
• voda ili krema s niskim udjelom masti (do 10%) - 200 ml.

Priprema:

Pileći file narežite na tanke slojeve i narežite na kotlete

Piletinu premažite senfom, medom, solju i paprom. Ostavite u ovom obliku da se marinira 10 minuta

Nakon što se meso namočilo u marinadu, premažite krem sir s jedne strane fileta, pa ga zarolajte u obliku kolutića. Ne zaboravite saviti krajeve s 2 strane kako sir ne bi iscurio tijekom pečenja

• Gotove trake slanine izvadite iz ambalaže i zamotajte u njih rolice.
• Gotove proizvode pržite u tavi bez ulja par minuta da dobiju zlatnu koricu.
• Stavite kiflice u posudu za pečenje i dodajte vodu ili vrhnje s malo masnoće. Tako će biti mekši i nježniji.

Pošaljite praznine u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva, pecite 30 minuta

Jelo ukrasite prema vašim željama, poslužite vruće.

Lazanje s umakom od skute

Pokušajte diverzificirati prehranu svoje obitelji uključivanjem poznatih talijanskih lazanja u glavno jelo. Ova poslastica može biti drugačija! Unesimo novi okus u njegovo kuhanje.

Sastojci:

• bijelo pileće meso - 700 gr;
• svježi sir - 400 gr;
• gljive (prikladni su šampinjoni) - 300 gr;
• tjestenina za lazanje - 1 pakiranje;
• mozzarella - 200 gr;
• tvrdi sir - 100 gr;
• pileće jaje - 1 kom.;
• paradajz pasta - 150 gr;
• biljno ulje - 1 žlica. l.;
• zelje (kopar, peršin);
• luk - 2 kom.;
• mljevena paprika, sol - po ukusu.

Priprema:

Prvo narežite pileći file (bit će nježniji nego s govedinom ili svinjetinom), luk i gljive na male komadiće

• U tavu ulijte biljno ulje, zagrijte ga, počnite pržiti luk, dovedite ga do zlatne kore.
• Luku postupno dodajte gljive i meso, pržite dok piletina ne pobijeli.

• Nakon toga u smjesu dodajte tijesto od rajčice, začine, začinsko bilje, nastavite pirjati na laganoj vatri.
• Dok se nadjev kuha, počnite pripremati umak: svježi sir pomiješajte s naribanim tvrdim sirom i začinskim biljem. Uzmite 2/3 cijele porcije sira, ostalo nam je potrebno.

• Smjesi dodajte jedno umućeno pileće jaje.
• Jelo oblikujte u slojevima: prvo - tjestenina posebno za lazanje, drugo - mesna masa iz tave, treće - umak od skute, preliven nasjeckanim sirom mozzarella. Slojeve položite istim redoslijedom još dva puta.

Po vrhu pospite ostatak sira. Posudu za pečenje prekrijte folijom i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva 30 minuta

Uklonite foliju i pecite još 10 minuta.

Karbonara od tjestenine u "talijanskom stilu"

Domaćice se često pitaju: kako prehraniti svoju obitelj kako bi to bilo jednostavno i neobično? Pogledajmo jednostavan recept za tjesteninu koji će definitivno zadiviti vaše ukućane!

Sastojci:

• tjestenina za špagete - 1 pakiranje - 200-300 gr;
• slanina - od 100 do 150 gr;
• žumanjci pilećih jaja - 3 kom.;
• tvrdi sir - 70 gr;
• cherry rajčica - 1 kom. za 1 porciju;
• masno vrhnje (više od 20% masti) - 100 ml;
• peršin, kopar - 1 grana;
• biljno ulje - 1 žlica. l.;
• sušeni češnjak, sol, papar - po vašem ukusu.

Priprema:

1. Špagete kuhajte onoliko vremena koliko je navedeno na pakiranju.
2. Pržite slaninu u tavi na ulju dvije do pet minuta dok ne porumeni. Pazite da meso ne zagori, jako se lako prepeče!
3. Napravite brzi umak: sir naribajte na sitno ribež, pomiješajte s vrhnjem i žumanjcima. Smjesu izlijte u tavu s gotovom slaninom, prokuhajte i kuhajte 1-2 minute.
4. Stavite špagete na tanjur i prelijte dobivenim umakom. Tjesteninu ukrasite nasjeckanom cherry rajčicom za svježi talijanski okus. Po vrhu pospite začinsko bilje. Ovdje morate uključiti maštu i skrivene talente kuhara!

Svinjska rebra sa suhim šljivama "Svečano"

Otkrit ćemo vam zanimljiv recept za svinjske delicije. Sigurni smo da će biti koristan i pomoći će vam da iznenadite goste pri svakom obroku!

Sastojci:

• svinjska rebra - 1 kg;
• suhe šljive - 300 gr;
• med - 1-2 žlice. l;
• ocat - 1 žličica;
• sol, mljeveni crni papar - po ukusu;
• suncokretovo ulje - 1 žlica. l.;
• kuhana voda - 1-1,5 šalice.

Kuhanje korak po korak:

Meso operite, podijelite na porcije prikladne za posluživanje svakom gostu

• Ulijte malo biljnog ulja u tavu, stavite rebra tamo.
• Rebra pržite do zlatno smeđe boje.

• Prženo meso namočite u smjesu meda i šljiva. Ako ste alergični na med, za marinadu je bolje uzeti 2-3 žlice. l. Sahara. Po ukusu pospite začinima.
• Ostavite da se masa kuha 10-15 minuta. Što dulje marinada zasićuje meso, to će okus biti bogatiji.
• Rebra stavite u lonac i prelijte vodom. Pazite da razina vode ostane iznad razine mesa.

Jelo pirjajte na laganoj vatri 2, 5-3 sata da na kraju dobijete mekanu i nježnu poslasticu

Jelo u serijama poslužite svakom gostu s prilogom od pire krumpira ili pečenog krumpira s začinskim biljem.

Kotleti "Lastavičje gnijezdo"

Recept, koji nam je došao s poluotoka Krim, postao je izvrstan dodatak ruskoj domaćoj kuhinji. Ovi će kotleti ukrasiti vaš stol i uljepšati svaki ručak ili večeru.

Sastojci:

• mljeveno meso po izboru - 500 gr;
• pileće jaje - 1 kom.;
• bijeli kruh - 2 komada;
• mlijeko - 60 ml;
• luk - 2 kom.;
• tvrdi sir - 200 gr;
• mrkva - 1 kom.;
• paprika - 3 kom.;
• rajčice - 3 kom.;
• zelje, kiselo vrhnje, kečap - za ukrašavanje;
• biljno ulje - 1 žlica. l.;
• sol i papar po ukusu.

Priprema:

• Namočite kruh u mlijeko. Zatim prođite kroz mlin za meso zajedno s lukom, polovicom pripremljenog sira i mrkvom.
• Dodajte mljeveno meso. Pomiješajte komad zajedno s jajetom. Uz miješanje dodajte sitno sjeckano začinsko bilje i začine za svjetliji okus.

Bugarski papar (kako bi jelo izgledalo lijepo, uzmite paprike različitih boja) i rajčice, izrezane na krugove 1,5-2 cm. To će biti osnova naših kotleta

• Pripremite staklenu posudu za pečenje tako što ćete je obilno namazati biljnim uljem.
• Rasporedimo u slojevima, ravnomjerno raspoređujući: prvo papriku, zatim mesni nadjev u svakom prstenu papra. Svaki dio podmažite kečapom na vrhu.

Na vrh stavite preostali luk narezan i premazan kiselim vrhnjem

Zadnji dodir je pokriti kotlete kriškama rajčice

• Lim prekrijte folijom i poslasticu pošaljite u pećnicu na 180 stupnjeva.
• Dok je naša poslastica u pećnici, naribajte tvrdi sir na sitno ribež, nakon 40 minuta po njemu pospite polpete. Vratite u pećnicu na još 10 minuta da se sir rastopi.

Jednostavni recepti prikupljeni u našem članku za svaki dan pomoći će vam ugoditi sebi i svojoj obitelji. Sada znate što kuhati za drugu, kako diverzificirati svakodnevnu prehranu i razveseliti svaku večer.