Recepti za ukusna jela sa svježim sirom u pećnici

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

• Kategorija:

  pekara

• Vrijeme za kuhanje:

  1 sat

Sastojci

• svježi sir
• šećer
• jaje
• vanilija u prahu
• maslac
• kiselo vrhnje
• brašno
• šećer u prahu

Domaćice često posjećuju kulinarska mjesta kako bi pronašle recepte za savršenu pečenicu od svježeg sira. Postoji mnogo mogućnosti za recepte s skutom koji se kuhaju u pećnici. Opisat ćemo nekoliko korak-po-korak recepata sa fotografijama koji će omogućiti dobivanje ukusnih i aromatičnih peciva.

Skuta je jedinstven proizvod, od njega se prave kolači, torte, razne lepinje i kolači. Postoje mogućnosti za izradu slastica bez pečenja, ali razgovarat ćemo o onim receptima koji zahtijevaju pečenje u pećnici. Proizvod omogućuje pripremu ukusnog deserta u minimalnom vremenu, dok rezultat može doista impresionirati.

"Kraljevska" pita

U ovom korak-po-korak receptu sa fotografijom, domaćica će moći nabaviti nježna peciva s svježim sirom. Pita se peče u pećnici, pa je nadjev od skute lagan i nježan. Pripremanje deserta nije teško, dovoljno je strogo slijediti recept.

Sastojci:

• granulirani šećer - 100 grama;
• pileće jaje - 1 komad;
• vanilija u prahu - 1 vrećica;
• granulirani šećer (punjenje) - 200 grama;
• maslac - 180 grama;
• kiselo vrhnje s visokim udjelom masti - 100 grama;
• šećer u prahu - 150 grama;
• skuta s visokim udjelom masti - 300 grama;
• brašno 1 razreda - 300 grama.

Postupak kuhanja:

Maslac sameljite rendalom ili jednostavno omekšajte i utrljajte rukama zajedno s brašnom u zdjelu. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti malu mrvicu

Kuhajte sir nekoliko minuta miješalicom kako biste uklonili grudice i dali masi ujednačenost

U masu od skute dodaje se kiselo vrhnje i kokošje jaje. Sve se ponovo umuti mikserom. Smjesi dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera i pakiranje vanilije u prahu. Ponovno istucite sastav dok ne postane glatko

• U kalup se polaže mrvica brašna i maslaca, koristi se samo polovica smjese. Po vrhu žlicom rasporedite nadjev od svježeg sira. Zatim se izlijevaju ostaci mrvica brašna.
• Tortu pospite malom količinom granuliranog šećera i pošaljite u zagrijanu pećnicu da se peče.

Postupak pečenja traje četrdesetak minuta, temperatura je postavljena na 180 stupnjeva. Prilikom posluživanja desert je ukrašen šećerom u prahu

Kolač sa sirom

Prema ovom receptu s fotografijama korak po korak, od skute, koja se kuha u pećnici, možete dobiti jedinstvene pekarske proizvode. Ova torta bit će pravi ukras za večernju večeru ili svečani stol.

Sastojci:

• maslac - 200 grama;
• sol - 2 grama;
• skuta s visokim udjelom masti - 250 grama;
• brašno 1 razreda - 3 žlice;
• soda - 2 grama;
• pileće jaje - 2 komada;
• orasi ili ribana čokolada - za ukrašavanje;
• punomasno mlijeko - 500 ml;
• granulirani šećer - 2 šalice.

Postupak kuhanja:

1. Svježi sir stavlja se u zdjelu, tamo se dodaju kokošja jaja i granulirani šećer, komponente se temeljito melju tako da se zrnca šećera rasprše. Nakon toga u masu se stavi malo sode i soli.
2. Pripremljena smjesa ostavi se pola sata da se ulije.
3. Kad vrijeme istekne, u sirnu masu se doda oko dvije i pol čaše brašna i zamijesi tijesto prosječne konzistencije.
4. Gotovo tijesto se podijeli na četiri dijela jednake veličine, kolačići se iz njih razvaljaju i peku u pećnici petnaestak minuta. Temperatura je postavljena na oko 170-180 stupnjeva.
5. Dok se kolači peku, možete pripremiti kremu, za to se čaša mlijeka zagrije na štednjaku, pažljivo joj dodajte pola čaše brašna i pjenjačom dobro promiješajte masu da ne ostane grudica. Smjesa se prokuha i makne s vatre.
6. Mliječna masa se ohladi. Maslac je omekšan i u njega se ulije čaša granuliranog šećera, komponente se melju dok ne postanu glatke. Dobivenom sastavu dodajte mješavinu mlijeka i sve dobro umutite da napravite kremu.
7. Takvom kremom se mažu spremni i ohlađeni kolači, a zatim se desert ukrašava nasjeckanom čokoladom ili orašastim plodovima. Desert s skutom, skuhan u pećnici, šalje se u hladnjak.

Prema receptu s fotografijama korak po korak, kolač mora biti u hladnjaku najmanje tri sata.

Torta od sira

Ovo je izvrsna opcija za pečenje s dodatkom svježeg sira. Ovaj desert možete poslužiti uz čaj za večeru ili koristiti za vrijeme doručka.

Sastojci za tijesto:

• granulirani šećer - 200 grama;
• maslac - 150 grama;
• kakao u prahu - 2 žlice;
• pileće jaje - 2 komada;
• topla voda - 3 žlice;
• brašno 1. razreda - 200 grama;
• prašak za pecivo - 1 pakiranje;
• instant kava - 10 grama.

Sastojci za punjenje:

• skuta s visokim udjelom masti - 350 grama;
• vanilija u prahu - 1 pakiranje;
• granulirani šećer - 150 grama;
• pileće jaje - 2 komada;
• svježe bobice - 150 grama.

Postupak kuhanja:

U jednu zdjelu stavite pileća jaja i prašak za pecivo, kao i maslac, umutite dok ne postane glatko

Brašno se pomiješa s kakaom u prahu, nakon čega se dodaje masi maslaca i jaja. Sve se ponovno tuče

• Instant kava razrijedi se u vrućoj vodi i doda u tijesto, sve se ponovno promiješa.
• Svježi sir miješajte mikserom dok ne postane gladak, dodajte mu kokošja jaja i vanilin, pa sve opet izmiksajte mikserom. Nakon toga u nadjev dodajte pakiranje vanilije u prahu.

Najbolje je uzeti podijeljeni oblik, pa ćete kolač lakše ukloniti bez oštećenja. Kalup se namaže uljem i u njega se izlije polovica pripremljenog tijesta, na njega se stavlja svježi sir i sveže ili smrznuto bobičasto voće. Nakon toga se vrh zatvara ostatkom tijesta

Desert se peče četrdeset minuta, ponekad treba malo više vremena, temperatura u pećnici bi trebala doseći 180 stupnjeva. Rezultat je lagani i nježni desert s svježim sirom, pripremljen prema korak-po-korak receptu s fotografijom u pećnici

Pitu možete poslužiti toplu ili ohlađenu.

Desert od skute s kokosom i jabukama

Ovo je jedan od najdelikatnijih i najukusnijih deserta koje možete lako napraviti od svježeg sira vlastitim rukama. Kokosove pahuljice daju delici neobičan okus i aromu.

Sastojci za tijesto:

• pileće jaje - 2 komada;
• granulirani šećer - 100 grama;
• prašak za pecivo - 1 pakiranje;
• krumpirov škrob - 50 grama;
• maslac - 100 grama;
• svježi sir s niskim udjelom masti - 200 grama.

Sastojci za punjenje:

• svježe jabuke - 400 grama;
• granulirani šećer - 150 grama;
• kokosove pahuljice - 150 grama;
• punomasno mlijeko - 4 žlice;
• maslac - 150 grama.

Postupak kuhanja:

1. Maslac se malo omekša, a zatim pomiješa sa granuliranim šećerom. U smjesu se dodaju umućena pileća jaja i svježi sir, umućeni mikserom. Sve komponente su međusobno dobro pomiješane.
2. U pripremljenu masu dodaje se brašno i mijesi mekano tijesto, ne zaboravljajući pri tome dodati prašak za pecivo. Masa ne smije ispasti pregusta, kuhari preporučuju da smjesa ostane malo ljepljiva, pa će tijesto zadržati prozračnost tijekom pečenja.
3. Uzima se posuda za pečenje promjera oko 20-21 centimetra, prekrivena je pergamentom i podmazana uljem. Tijesto se rukama distribuira u obliku, osim toga, stranice su izrađene s visinom od najmanje četiri centimetra.
4. Zrele jabuke ogulite, a zatim narežite na ploške. Ako kod kuće imate limun, kriške biste trebali poprskati njegovim sokom kako ne bi počeli tamniti. Kriške jabuka stavljaju se na tijesto u krug.
5. Sada se priprema nadjev od karamele, za njega se maslac zagrijava na laganoj vatri, nakon čega mu se dodaje granulirani šećer i malo mlijeka. Smjesu kuhajte dok se zrna šećera ne otope.
6. Nakon što se šećer potpuno raspršio, u nadjev možete dodati pahuljice kokosa i smjesu prokuhati. Čim masa proključa, makne se s vatre i ostavi da se ohladi.
7. Pripremljena karamel masa prelazi na jabuke, jako je važno da fil ne istječe sa stranica slastice. Kolač se šalje u pećnicu i peče četrdesetak minuta.

Temperatura je postavljena na dvjesto stupnjeva.

Ovo su daleko od svih mogućih recepata sa svježim sirom koji se mogu skuhati u pećnici. Također možete razmotriti mnogo recepata sa fotografijama korak po korak, jer se s skutom pripremaju razne lepinje, sokovi i slatke pite.

Kao dodaci pecivu, domaćice mogu koristiti maline, jagode i druge svježe bobice.

Svježi sir odlično se slaže s raznim voćem. U nadjev od skute možete dodati kakao u prahu ili malo instant kave. Punjenje od skute koristi se za izradu peciva, kolača i peciva. Ovaj je proizvod jedinstven po tome što se može koristiti za izradu deserta bez upotrebe pećnice.