Ukusna jela od crvenog graha

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

• Kategorija:

  toplije

• Vrijeme za kuhanje:

  45 minuta

Sastojci

• crveni grah
• krumpir
• luk
• tijesto od rajčice
• biljno ulje
• začini

Od tako zdravog proizvoda kao što je crveni grah možete pripremiti dovoljnu raznolikost vrlo ukusnih i izdašnih jela prema jednostavnim receptima s fotografijom.

Varivo od graha s krumpirom

Od crvenog graha možete pripremiti vrlo ukusno jelo s krumpirom prema jednostavnom receptu s fotografijama korak po korak.

Sastojci:

• crveni grah - 1 žlica;
• krumpir - 700 g;
• luk - 2 kom.;
• tijesto od rajčice - 4 žlice. l.;
• biljno ulje - 2 žlice. l.;
• sol, papar, začinsko bilje po ukusu.

Priprema:

Grah prelijte, operite i namočite u vodi 10-12 sati, s malom količinom vode i stavite na vatru. Količinu tekućine odabiremo prema vlastitom nahođenju, ovisno o tome kakvu konzistenciju želimo dobiti na gulaš

• Nakon što voda proključa, smanjite vatru, zatvorite poklopac i kuhajte 10-15 minuta.
• Za to vrijeme uspijemo oguliti i izrezati krumpir na velike komade, kao i napraviti prženje od sitno sjeckanog luka s dodatkom paste od rajčice.

Grah nakon navedenog vremena dodajte pripremljeno povrće, posolite, popaprite i kuhajte dok krumpir ne bude spreman

Gotovo mirisno i izdašno instant jelo pospite nasjeckanim začinskim biljem, dodajte biljno ulje i poslužite.

Lobio od crvenog graha

Vrlo ukusno klasično jelo može se napraviti od crvenog graha prema jednostavnom receptu sa fotografijama korak po korak.

Sastojci:

• grah - 350 g;
• luk - 1 glavica;
• mrkva - 1 kom.;
• rajčica - 1-2 kom.;
• tijesto od rajčice - 1, 5 žlice. l.;
• maslac - 2 žlice. l.;
• zelje - mala hrpa;
• češnjak - 4 češnja;
• sol, papar, začini.

Priprema:

• Crveni grah operemo i namačemo najmanje 8 sati, kuhamo dok ne omekša, kako se ne bi raspao (oko 15-20 minuta).
• Istodobno pržite sitno nasjeckani luk i mrkvu u tavi na suncokretovom ulju uz stalno miješanje, posolite, popaprite i dodajte začine.

Kad luk i mrkva dobiju zlatnu nijansu, rasporedite rajčicu i tijesto od rajčice narezane na kockice, pojačajte vatru i sve zajedno pržite par minuta

• U tavu dodajte čašu kipuće vode, stavite grah, promiješajte, nastavite kuhati.
• U ovoj fazi kuhanja uzimamo uzorak, po potrebi prilagodimo okus dodavanjem soli i začina.

Posljednji dodir bit će dodavanje sjeckanog češnjaka i začinskog bilja u jelo

Sve promiješajte, pirjajte 5-10 minuta, poslužite vruće.

Grah s mesom i povrćem

Od crvenog graha pripremit ćemo vrlo ukusno obilno jelo s mesom po jednostavnom receptu s fotografijom.

Sastojci:

• grah - 300 g;
• bilo koje meso - 600 g;
• luk - 3 kom.;
• mrkva - 3 kom.;
• bugarski papar - 2 kom.;
• češnjak - 3 češnja;
• biljno ulje - 2 žlice. l.;
• sol, papar, začini.

Priprema:

• Grah namočen preko noći skuhajte dok ne omekša.
• Pripremljeno oprano meso narežite na velike komade, popržite u tavi s malo ulja. Zatvorimo posudu poklopcem, smanjimo vatru i nastavimo pirjati 10-15 minuta (ovisno o vrsti mesa).

Oprano i oguljeno povrće narežite na komade srednje veličine, dodajte mesu, posolite, popaprite i sve promiješajte. Meso s povrćem nastavljamo pirjati ispod poklopca 25-30 minuta

U tavu s mesom i povrćem ulijte sok od rajčice, prokuhajte, rasporedite grah, promiješajte

Sadržaj tave pirjajte još 20 minuta, dodajte protisnuti češnjak, promiješajte i poslužite.

Zanimljiv! Najukusnija salata od lignji

Crveni grah u kotlu

Posebno je ukusno kuhati jela od crvenog graha po jednostavnim receptima u kotlu s raznim povrćem.

Sastojci:

• grah - 1 žlica;
• soda - ½ žličice;
• Lovorov list;
• luk - 1 kom.;
• mrkva - 1 kom.;
• bugarski papar - 1 kom.;
• rajčice (tijesto od rajčice ili domaća adjika) po ukusu;
• zelje;
• biljno ulje - 2 žlice. l.;
• šećer - 1 žličica

Priprema:

• Grah je poželjno namakati 8-10 sati, ali ga možete kuhati bez namakanja, ali dulje. Da bi se grah brže skuhao, u vodu dodajte pola žličice sode bikarbone.
• Grah prelijte s tri čaše vode, kuhajte ga u kotlu dok ne omekša, na kraju kuhanja stavite lovorov list. Grah prosipamo u sito, ne izlijevajte juhu.

U kotlu s malom količinom biljnog ulja pržite prethodno izrezano povrće do zlatno smeđe boje

Na prženo povrće namažemo nasjeckanu rajčicu, domaću adjiku ili pastu od rajčice i grah. Sve posolite, popaprite, dodajte svoje omiljene začine i začine, promiješajte i nastavite pirjati par minuta

Ugasivši vatru, ostavite da se sadržaj kotla skuha i poslužite

Crveni grah u glinenim posudama u pećnici

Pomoću jednostavnih recepata možete skuhati ukusan crveni grah u pećnici.

Sastojci:

• crveni grah - 500 g;
• bugarski papar - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• češnjak - ½ glavice;
• rajčice - 2 kom.;
• maslinovo ulje - 20 ml;
• sol, zrna crnog papra;
• hmelj-suneli;
• mljeveni korijander (možete ga samljeti u mortu za začine);
• majčina dušica - par grančica;
• sjemenke sezama - 1 žlica. l.;
• peršin;
• ljuta crvena paprika.

Priprema:

Oprani grah napunite kipućom vodom, zatvorite poklopac i ostavite 3-4 sata (možete ga umotati u nešto što zadržava toplinu)

Dok grah bubri, pripremit ćemo ostale sastojke jela za koje luk narežemo na pola kolutića, rajčicu i papriku na trakice

U jednu prostranu posudu stavite dovoljno natečenog graha i cijelog povrća, prikladnog za miješanje dostupne količine sastojaka za jelo

Ovdje dodajte nasjeckani češnjak, grančice kima i sve začine navedene u receptu. Ulijte ulje, dodajte sezam i sve dobro promiješajte

• Cijelu masu rasporedimo u glinene posude, zatvorimo poklopce i stavimo peći, zagrijanu na 180 ° C, 50-60 minuta.
• Nakon vađenja iz pećnice, pospite nasjeckanim začinskim biljem, uklonite poklopce.

Jelo s crvenim grahom možete poslužiti na stol izravno u loncima, stavljajući svako na tanjur.

Zanimljiv! Lagano slanu pastrvu kuhamo vrlo ukusno kod kuće

Kotleti od crvenog graha

Nevjerojatno ukusna jela mogu se brzo i jednostavno pripremiti od crvenog graha prema najboljim receptima sa fotografijama korak po korak.

Sastojci:

• crveni grah - 500-600 g;
• orasi - 100-150 g;
• luk - 2 glavice;
• češnjak - 2 češnja;
• škrob - 2 žlice. l.;
• biljno ulje - 1 žlica. l. + za prženje;
• korijander - ½ žličice;
• začinjena sol;
• kukuruzno brašno za pohanje;
• mljeveni crni papar i drugi začini po želji.

Priprema:

• Crveni grah unaprijed skuhajte da ispadne jako mekan (nije potrebno zadržati oblik).
• Luk narežite na velike komade, prikladne za naknadno sjeckanje.
• Grah, orahe, luk i češnjak sameljite u blenderu ili u mlincu za meso. U dobiveni pire dodajte škrob, sol i sve začine, promiješajte.

Ulijte biljno ulje u homogenu masu, ponovno zamijesite

• Od pripremljenog mljevenog graha oblikujemo kotlete. Pržite ih dok ne porumene sa svake strane ne više od dvije do tri minute.
• Druga serija kotleta može se pohati u kukuruznom brašnu radi različitog okusa prije prženja.

Poslužujemo ukusne, zdrave i vrlo zadovoljavajuće kotlete vruće s bilo kojim umakom.

Juha od crvenog graha

U prehranu treba uključiti ukusna i zdrava jela od crvenog graha. Vrlo ih je jednostavno pripremiti prema brojnim i raznolikim receptima.

Zanimljiv! Ukusna slojevita salata Polyanka s gljivama i piletinom

Sastojci:

• crveni grah iz konzerve (ili kuhani) - 250 g;
• juha ili voda - 1,5 l;
• krumpir - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• češnjak -1 češanj;
• mrkva - 1 kom.;
• rajčice - 2 kom.;
• korijander;
• biljno ulje - 2 žlice. l.;
• sol papar.

Priprema:

Povrće ogulite, luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte. Na malo ulja popržite luk s mrkvom

Nakon što luk dobije zlatnu nijansu, u tavu dodajte ribane rajčice (možete sitno nasjeckati ili usitniti pire krumpir u blenderu), nastavite kuhati još pet minuta

• Istodobno s pripremom prženja, prokuhajte juhu ili vodu, rasporedite nasjeckani krumpir.
• Nakon što juha ponovno zakuha, u nju stavite pečenje od povrća i grah, posolite, dodajte začine.

Kuhajte pet minuta, dodajte nasjeckano zelje, isključite vatru

Juhu ulijte u porcijske tanjure, poslužite s maslacem ili kiselim vrhnjem.

Pašteta od crvenog graha

Vrlo ukusno apetitno jelo može se pripremiti od crvenog graha prema jednostavnom receptu za izdašnu paštetu.

Sastojci:

• crveni grah - 1,5 limenke;
• luk - 1 glavica;
• češnjak - 2 češnja;
• mrkva - 1 kom.;
• maslac - 3 žlice. l.;
• maslinovo ulje - 3 žlice. l.;
• paprika;
• sol i papar po ukusu.

Priprema:

Na maslinovom ulju dvije do tri minute popržite nasjeckani luk, rasporedite grah

Sve posolite i popaprite (po želji dodajte začinsko bilje i svoje omiljene začine), pomiješajte i pirjajte oko 10 minuta

Na kraju kuhanja dodajte nasjeckani ili zdrobljeni češnjak i papriku, promiješajte i isključite vatru. Pustite da se pržena hrana skuha i malo ohladi

• Prženje premještamo u zdjelu miksera, dodajemo maslac i mljemo dok ne dobijemo homogenu plastičnu kašu.
• Paštetu od graha premjestimo u prekrasnu posudu, poslužimo kao samostalno jelo ili kao prilog, paštetu možete namazati i na kruh.

Japanski kolačići od graha

Za mnoge će to biti pravo otkriće da se od crvenog graha prema jednostavnim receptima s fotografijama korak po korak mogu pripremiti nevjerojatno ukusna desertna jela.

Sastojci:

• konzervirani (ili kuhani) crveni grah - 250 g;
• jabuka - 1 kom.;
• svježi sir - 150 g;
• šećer - ½ žlice;
• jaje;
• brašno - 1,5 žlice;
• prašak za pecivo - 1,5 žličice;
• kukuruzni škrob - 3 žličice;
• orasi - šaka.

Priprema:

1. Jabuku bez koštica pecite u pećnici (20 minuta na 180 ° C) ili u mikrovalnoj pećnici (4 minute na maksimalnoj snazi).
2. Nakon što uklonite kožicu, pošaljite jabuku u zdjelu miksera, sameljite je, dodajući grah, svježi sir, jaje i šećer.
3. Pomiješajte prosijano brašno s praškom za pecivo i kukuruznim škrobom. Smjesu suhih sastojaka raširimo u prostranu posudu, dodamo tekuću smjesu iz zdjele miksera.
4. Zamijesite tijesto, stavite ga na pergament, položite na lim za pečenje, pokupite žlicom i dajte mu okrugli oblik.
5. U sredinu svakog kolačića stavite pola oraha i pecite na 180 ° C 15 minuta.