Ideje za novu godinu 2020. godinu štakora

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

• Kategorija:

  salate

• Vrijeme za kuhanje:

  1 sat

Sastojci

• skuša
• krumpir
• mrkva
• kokošje jaje
• prepeličje jaje
• majoneza
• zelje
• začini

Nova 2020. dolazi na snagu Bijelog štakora. Takve okretne životinje vole ukusno jesti. Stoga vrijedi pažljivo razmotriti što se u godini štakora može pripremiti za novogodišnji stol kako bi se steklo povjerenje novog vladara.

Novogodišnji "Štakori u mimozi"

U godini štakora možete pripremiti ukusno jelo "štakor u mimozi" i poslužiti ga na stolu kao međuobrok ili salatu. Svi će zasigurno uživati u takvoj svečanoj poslastici i po ukusu i po prezentaciji. Predjelo je ukrašeno slatkim mladuncima štakora koji će oduševiti zaštitnika Nove 2020.

Sastojci:

• 0, 5 staklenki saury;
• 0,5 krumpira;
• 0,5 mrkve;
• 1 pileće jaje;
• 4 prepeličja jaja;
• 2-3 grančice zelenila;
• 1-2 s l. majoneza.

Priprema:

• Skuhajte svo povrće, ohladite, ogulite i sameljite na krupnom ribežu. Ne brinite što se za jelo koristi tako malo sastojaka. Za tartlete se ne koristi puno punjenja.
• Pileće jaje također skuhamo, ogulimo, podijelimo na bjelančevine, koje sameljemo krupnom ribežom, i u žumanjak, dok ga stavimo sa strane.
• Saur izvadimo iz staklenke, gnječimo vilicom i pomiješamo s nasjeckanim začinskim biljem.
• Sada uzimamo tartlete, slažemo sastojke u slojeve i počinjemo s krumpirom, koji po potrebi dodamo malo soli, a na vrhu napravimo mrežu od majoneze.

Stavite ribu na krumpir, a zatim mrkvu, na vrh umaka

Zatim stavite bjelanjak, odozgo izmrvite žumanjak

Miševe za ukrašavanje izrađujemo od kuhanih prepeličjih jaja. Od mrkve izrežemo uši i nos, a oči napravimo od stabljika zelenila

Ovdje je ispao tako jednostavan, ukusan novogodišnji zalogaj, ali morate ga skuhati samo prije posluživanja stola. Ako tartlete napunite unaprijed, tijesto će omekšati i izgubit će hrskavost.

Svečani "Olivier" u godini štakora

U godini Štakora nije potrebno kuhati ukusna jela, jer glodavci, iako proždrljive životinje, vole sve jednostavno. Stoga za Novu 2020. godinu možete pripremiti tradicionalni Olivier, samo morate razmisliti o njegovoj izvornoj prezentaciji.

Sastojci:

• 1 gomolj krumpira;
• 4 jaja;
• 1 krastavac;
• 100 g kuhane kobasice;
• 2 žlice. l. majoneza;
• zelje luka i kopra;
• soli po ukusu.

Priprema:

• Kuhani i oguljeni krumpir narežite na kockice.
• Kuhanu kobasicu također narežemo na male kockice, sastojke premjestimo u zajedničku zdjelu.

Zatim šaljemo svježi krastavac narezan na kockice, kao i nasjeckani kopar i luk

• Kuhana jaja podijelite na žumanjke i bjelanjke. Žumanjke samljeti i uliti u ukupnu masu.
• Proteine utrljajte na srednje velike ribeže i za sada ostavite sa strane.
• Salatu i začinite majonezom.

• Zatim ga širimo na ravnu ploču i dajemo mu oblik koji će nalikovati tijelima glodavaca.
• Površinu pospite ribanim proteinima. Oči štakora izrađujemo od kolutova maslina, nos - od mrkve, antene - od malih grančica kopra.

• Polukrugove kobasice smotamo cijevi i umetnemo uši glodavca, također izrežemo njegove noge i rep od kobasice.
• Po želji, takva salata može se napraviti od bilo koje vrste mesa, šunke, svježi krastavac zamijeniti kiselim, dodati luk za pikantnost. Postoji mnogo mogućnosti.

Novogodišnja salata "Miševi u siru"

U godini štakora u novogodišnje jelovnike možete dodati jednostavne, ali ukusne salate od miševa u siru. Takvo jelo postat će pravi ukras svečanog stola za Novu 2020. Svi sastojci su dostupni, a proces kuhanja ne zahtijeva mnogo truda i vremena, što će zasigurno ugoditi svim domaćicama.

Sastojci:

• 7 kokošjih jaja;
• 150 g ananasa (iz konzerve);
• 100 g tvrdog sira;
• 1-2 češnja češnjaka;
• 100 ml majoneze;
• 6 graška crnog papra.

Priprema:

Sva jaja skuhajte, ohladite u hladnoj vodi i ogulite. Nakon 2 jaja odložite sa strane, odvojite bjelanjke i žumanjke od 5 jaja, zasebno ih sameljite na sitnom ribežu

Ananas izvadimo iz staklenke, narežemo na male kockice i iscijedimo višak soka

• Tvrdi sir, poput jaja, provucite kroz sitno ribež. Češnjak protisnite na naribani sir i promiješajte.
• Sada polažemo sve pripremljene sastojke u obliku glavice sira, ali s već odrezanim komadom. Svaki sloj premažemo majonezom.

• Prvo položite proteine, zatim ananas, sir s češnjakom i dovršite sastavljanje jela sa žumanjcima.
• Za ukras, uzmite preostala jaja, odrežite nešto manje od polovice tako da miševi stabilno sjede na siru.

• Glodalima od zrna papra izrađujemo oči i nos, izrezujemo uši od tankog komada sira, a kako bismo bili ujednačeni i lijepi, koristimo mlaznicu za slastičarsku vrećicu.
• Ostaje samo napraviti repove za miševe, koje smo izrezali od preostalog proteina.

Po želji, takvoj salati možete dodati kuhani pileći file, salata će se pokazati jednako ukusnom, ali zadovoljavajućom

Salata od cikle i haringe "Snjegović"

Ako ste za blagdane navikli kuhati "Haringa pola krznenog kaputa", onda u godini štakora možete pokušati skuhati drugu verziju salate od ribe. Zbog svog okusa i zanimljive prezentacije, takvo će jelo za Novu 2020. godinu postati dostojna poslastica za svečani stol. Osim toga, recept koristi orahe koji su omiljeni među glodavcima.

Sastojci:

• 1 haringa;
• 1 repa;
• 1 jabuka;
• 50 g oraha;
• 100 g tvrdog sira;
• 5 jaja;
• 2-3 kisela krastavca;
• 1 luk;
• majoneza po ukusu;
• mrkva za ukrašavanje.

Priprema:

• Trup haringe očistimo od kože, utrobe, narežemo na filete, uklonimo greben sa svim kostima i narežemo na male komadiće.
• Ciklu skuhati ili ispeći, samljeti na krupnijem ribežu.
• Izmrvite orahe na ne premale komade.
• Skuhajte jaja, odvojite bjelanjke i žumanjke od tri jaja.
• Naribajte sir, polovicu odvojite za ukrašavanje, u preostali sir tri naribana dva cijela jaja i žumanjke.
• Stavite majonezu sa sirom s jajima, promiješajte i dobivenu masu stavite u posudu koja nije duboka i prekrivena prozirnom folijom, poravnajte je.

Odozgo položite ukiseljene krastavce koje također sameljemo krupnom ribežom, odozgo prekrijte mrežom od majoneze

Posipajte krastavce orašastim plodovima, opet napravite mrežicu od majoneze, pa sloj sloja haringe i naribane oguljene jabuke

• Sada nanosimo široki tanjur i okrećemo jelo sa salatom, ali ga činimo tako da ne bude u sredini, već s blagim udubljenjem, kao na fotografiji.
• Od dva jaja uzimamo bjelanjke, tri na sitno rende i pokrivamo površinu salate, ne potpuno, malo više od polovice.

• Naribanu repu posolite, stavite majonezu, promiješajte i od dobivene mase od repe napravite šešir snjegovića.
• Sada uzmemo polovicu proteina, nanesemo ga na šešir, ovo je pompon, a kako bi bio pahuljast, prekrijemo preostalim proteinom koji prolazimo kroz sitno ribalo.

Salata je skoro gotova, ostalo je još jako malo. Na preostalom naribanom siru na reveru napravimo rever, a na kapici s majonezom također nacrtamo trake. Oči snjegovića izrađujemo od zrna papra ili maslina, a nos i osmijeh od sirove ili kuhane mrkve

Ukusno jelo od toplog mesa za novogodišnji stol

Ako ne znate što se vruće može pripremiti za Novu 2020. godinu, onda posebno za vas postoji recept za jednostavno, ali vrlo ukusno jelo od mesa. Takvu poslasticu treba poslužiti u godini štakora, ona može zadovoljiti mnoge goste.

Sastojci:

• 900 g mljevenog mesa;
• 2 glavice luka;
• 2 gomolja krumpira;
• 2 rajčice;
• 5 slatkih paprika;
• 200 g sira;
• sol i papar po ukusu;
• 150 ml kiselog vrhnja.

Priprema:

• Prvo pripremite svo povrće, ogulite luk i krumpir, izrežite peteljke slatkim paprikama i uklonite sve sjemenke.
• Sada nasjeckajte luk na male kockice i ulijte u mljeveno meso. Mesni poluproizvod može se uzeti pileći ili miješan, odnosno od govedine i svinjetine. Ne žalimo zbog luka, zahvaljujući njemu mljeveno meso će se pokazati sočnim.

• Dodamo i sol i papar, po želji dodamo i druge začine po ukusu i začinsko bilje, sve dobro promiješamo.
• Papriku narežite na kolutove debljine 1,5 cm.

Krumpir narežite na duguljaste krugove debljine 0,5 cm

• A sada rajčice, također smo ih izrezali na krugove.
• Uzimamo oblik, prekrivamo ga folijom, podmazujemo dno uljem i ravnomjerno razmazujemo krumpir, posipamo solju.
• Na krumpir stavite slatke paprike, a kolutiće bugarskog povrća čvrsto napunite mljevenim mesom.

Rajčice stavite na vrh, rajčice malo posolite i sada sve namažemo kiselim vrhnjem

Šaljemo jelo u pećnicu na 45 minuta, temperatura 190 ° C. Pospite ribanim sirom 10 minuta prije kuhanja. Gotovu svečanu poslasticu po želji ukrasite svježim začinskim biljem i poslužite je do stola.

Godina rođendanske torte štakora

Bilo koji desert može se poslužiti na svečanom stolu u godini štakora, jer takva životinja voli sve slatko. Ali ako zaista želite iznenaditi goste i ugoditi novoj ljubavnici, ali za Novu 2020. godinu možete napraviti tortu u obliku štakora. I ne bojte se da ćete ovdje morati raditi s mastikom, recept je vrlo jednostavan.

Sastojci za tijesto:

• 200 g brašna;
• 10 g praška za pecivo;
• 3 jaja;
• 10 g vanilin šećera;
• 400 ml kondenziranog mlijeka;
• 80 g maslaca.

Za kremu:

• 400 ml vrhnja (33%);
• 3 jaja;
• 200 g šećera;
• 60 g škroba;
• 300 g maslaca;
• 10 g vanilin šećera.

Za ukrašavanje:

• 20 g crnog mastika;
• 120 g bijelog mastika.

Kuhanje sa fotografijama korak po korak:

• Brašno i prašak za pecivo prosijte u duboku zdjelu.
• Jaja tjeramo u zasebnu posudu, dodamo sol, šećer s okusom i ulijemo kondenzirano mlijeko. Mutite mikserom dok ne postane glatko.

• Otopite maslac, ulijte ga u smjesu od jaja i sve ponovno promiješajte.
• Sada ulijte suhe sastojke u tekuću smjesu i zamijesite tijesto također mikserom.

• Izrežite predložak iz papira, kao na fotografiji, dimenzija 17 x 22 cm, stavite ga na lim za pečenje i prekrijte ga pergamentom.
• Po vrhu rasporedite tijesto, poravnajte ga u ravnomjernom sloju tako da mu rubovi ne nadilaze konture predloška.

Zatim uklanjamo sam predložak, šaljemo tijesto u pećnicu i pečemo kolač dok ne omekša na temperaturi od 170 ° C

Zatim smo odrezali 1 cm od predloška i na njemu ispekli novu tortu. Za tortu su vam potrebna još 3 takva kolača i sve s razlikom od 1 cm

• Od crnog mastika izrađujemo antene za budućeg štakora i ostavljamo praznine da se osuše.
• Za kremu, u zdjelu ulijte pola vrhnja, ubacite jaja, dodajte škrob i miješajte običnom pjenjačom dok ne postane glatko.

• Preostalu polovicu vrhnja izlijte u mali lonac, ulijte vaniliju i obični šećer, stavite na vatru.
• Čim se šećer potpuno otopi, kroz sito dodajte vrhnje sa škrobom, zagrijte dok se ne zgusne.

• Zatim maslac stavite izravno u vruću kremu i istucite mikserom.
• Pokrijte folijom i ohladite, a zatim opet istucite već ohlađenu kremu.

Slažite kolače na hrpu jedan na drugi, premažite svaki kremom, uključujući sve strane budućeg deserta

• Sada uzmemo bijeli mastiks i spojimo ga s crnim, dobro ga umijesimo rukama, a zatim razvaljamo oklagijom.
• Pokrivamo kolače, izravnavamo ih, zaglađujemo rukama da ne ostanu bore, odrežemo višak.

Sada od mastika vajamo uši, nos, oči i rep. Nema ništa komplicirano, sve je jednostavno. Zatim ubacujemo već unaprijed izrađene brkove i pravo slastičarsko novogodišnje remek -djelo je spremno

Krumpir za torte kao simbol 2020

Ako još uvijek ne možete ispeći kolač, onda možete pripremiti jednostavniji desert za Novu 2020. To su kolači od krumpira, ukrašeni u obliku znatiželjnih štakora štakora. Takva poslastica najbolje pristaje svečanom stolu u godini štakora.

Sastojci:

• 200 g kolačića od tijesta (čokolada);
• 140 g pečenog kikirikija;
• 50 g maslaca;
• 120 ml kondenziranog mlijeka (kuhano);
• 20 ml konjaka (rakije).

Za glazuru:

• 100 g čokolade (50%);
• 25 g maslaca;
• 5 žličica mlijeko.

Kuhanje sa fotografijama korak po korak:

1. Čokoladne kekse izmrvite ručno ili mikserom u mrvice.
2. Pržene kikirikije također prekidamo mikserom i ulijemo u pješčane mrvice, pomiješamo.
3. Sada stavite maslac, ponovno promiješajte i dodajte kuhano kondenzirano mlijeko, mijesite dok ne postane glatko. Na kraju po želji ulijte konjak ili rakiju.
4. Dobiveno tijesto prekrijte folijom i pošaljite u zamrzivač na 25 minuta.
5. Zatim čokoladnu masu podijelimo na 7 jednakih dijelova, svaki razvaljamo između dlanova u čvrstu kuglu, pa malo rastegnemo jednu stranu i pritisnemo vrh prstom. Dobivene kolače stavite na pergament.
6. Sada svaki kolač stavljamo na ražnjiće. Pokriti plastičnom folijom i staviti u zamrzivač na još 25 minuta.
7. Pripremite glazuru od čokolade, mlijeka i maslaca pa njome potpuno prekrijte kolače.

Sada od bilo kakvog slastičarskog ukrasa izrađujemo uši, nos i oči za štence štakora. Gotov desert ohladite tako da se glazura potpuno zamrzne, poslužite.

Doček Nove 2020. godine težak je posao, ali sada znate što možete zanimljivo i originalno skuhati za svečani stol u Godini štakora. Zahvaljujući proždrljivosti životinje, hostese imaju veliki izbor recepata, ali vrijedi zapamtiti da glodavci ne vole one proizvode koji izazivaju oštar miris, uključujući određene vrste sireva i jaki alkohol.