Ukusni recepti za drugu svinjetinu

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

• Kategorija:

  drugi

• Vrijeme za kuhanje:

  1 sat

Sastojci

• svinjetina
• krumpir
• sir
• jaja
• brašno
• češnjak
• začin za meso
• začini

Unatoč činjenici da se svinjetina ne smatra najkorisnijim proizvodom, jela od nje su ukusna i zadovoljavajuća. Stoga, pogledajmo što možete brzo i ukusno skuhati za drugu ovu vrstu mesa.

"Medvjeđa šapa" sa svinjetinom

Ako trebate brzo i ukusno nahraniti svoju obitelj, pripremite ih za drugu "medvjeđu šapu" svinjskog mesa. Jelo se pokazalo izdašnim i vrlo ukusnim, što ga čini izvrsnim izborom ne samo za obitelj, već i za svečanu gozbu.

Sastojci:

• 350 g svinjetine;
• 500 g krumpira;
• 3 jaja;
• 2-3 sv. l. brašno;
• 150 g tvrdog sira;
• 3-5 češnjaka češnjaka;
• sol i papar po ukusu;
• začini za meso po ukusu.

Priprema:

Oguljeni krumpir istrljajte na krupno ribež, iscijedite sok koji je evoluirao, stavite ga u zdjelu, napunite hladnom vodom i za sada ostavite sa strane

Svinjetinu narežite na komade, poput kotleta, prekrijte folijom i omekšajte s obje strane kuhinjskim čekićem

Posolite, popaprite i pospite meso bilo kojim začinima za mesna jela

Naribani krumpir iscijedite iz vode, u njega ubacite dva jaja, dodajte sol, papar, začine i brašno. Sve dobro promiješajte

• Preostalo treće jaje razbijte u zasebnu zdjelu i protresite vilicom.
• Zatim krumpir stavite u tavu zagrijanu na ulje, oblikujte podlogu za meso.

Umočite svinjetinu u umućeno jaje, stavite je na krumpir i prekrijte je tankim slojem naribanog krumpira

Pržite s obje strane do zlatno smeđe boje, a zatim prebacite u lim za pečenje s pergamentom i pošaljite u pećnicu na 20-25 minuta, na temperaturu od 180 ° C

Pospite ribanim sirom 5 minuta prije kuhanja

Odabir pravog mesa osigurat će vam uspjeh u kuhanju. Odgovarajući dijelovi za pečenje uključuju vrat, prednje i stražnje noge i izrez.

Domaće pečenje

Od svih jela koja se mogu brzo i ukusno skuhati od svinjetine za drugi, mnogima je najomiljenije pečenje. Uostalom, što bi moglo biti ukusnije od pirjanog krumpira s nježnim mesom i slasnim umakom?

Sastojci:

• 1 kg krumpira;
• 800 g svinjetine;
• 2 glavice luka;
• 1 mrkva;
• 2-3 češnja češnjaka;
• Lovorov list;
• sol po ukusu;
• 1 žličica paprika;
• zrna papra.

Priprema:

• Svinjetinu operemo, osušimo papirnatim ručnicima i narežemo na komade srednje veličine.
• Zagrijte ulje u dubokoj tavi ili roštilju, rasporedite svinjetinu i pržite.

• Luk narežite na četvrtine. Mrkvu narežite na krugove, a zatim svaku narežite na četiri dijela.
• Čim meso porumeni, stavite povrće na njega, promiješajte, poklopite i kuhajte dok luk ne omekša.

• Oguljeni krumpir narežite na kockice, ne premale, ali ni prevelike. Posolite, ulijte sve začine i stavite lovorov list. Sve miješamo.
• Stavite krumpir na svinjetinu, ništa ne promiješajte, ali dodajte 60 ml vode, pokrijte poklopcem i zapalite na minimalnoj vatri. Ne otvarajte poklopac 20-25 minuta.

Nakon toga se gotovo gotovi krumpir pomiješa s mesom i povrćem

Zatim dodajte češnjak prošao kroz prešu, ulijte 3-4 kutlače strme slane kipuće vode

• Poklopite i kuhajte 5 minuta na umjerenoj vatri.
• Nakon miješanja pečenja, ostavite da se kuha 10 minuta, stavite ga u duboki tanjur zajedno s juhom. Pospite svježim začinskim biljem i poslužite.

Po želji, pečenju možete dodati tijesto od rajčice razrijeđeno u kipućoj vodi. Ako je tijesto kiselo, morate dodati 1 žličicu granuliranog šećera.

Ojakhuri - svinjetina s krumpirom

Ojakhuri - prženi krumpir, sočna svinjetina i aromatični začini. A ako ne znate što ćete skuhati za drugi brzo i ukusno, onda svakako probajte takvo jelo koje se voli u svakoj gruzijskoj obitelji.

Sastojci:

• 900 g svinjetine;
• 800 g krumpira;
• 300 g luka;
• 10 g češnjaka;
• 1 ljuta paprika;
• 30 g cilantro;
• 50 g nara;
• 1 žličica sol;
• 0,5 žličice papar;
• 50 g gheeja;
• 3 žlice. l. biljno ulje.

Priprema:

Svinjetinu operemo, osušimo i narežemo na komade

Zagrijte biljno ulje u tavi, položite meso i pržite s obje strane do zlatno smeđe boje 15 minuta

Oguljeni krumpir prepolovite, a zatim svaku polovicu narežite na još 3-4 komada

U drugoj tavi zagrijte ghee i u njemu pržite krumpir 15 minuta

• Luk nasjeckajte na pola prstena.
• Češanj češnjaka sitno nasjeckajte.
• Ljute paprike sameljite na kolutiće.
• Svinjetinu prebacujemo na prženi krumpir, dodamo luk zajedno s češnjakom i ljutom paprikom. Također dodajte sol i papar.

Sve promiješajte, poklopite i pirjajte na laganoj vatri 5 minuta

Cilantro nasjeckajte i krumpir pospite svinjskim mesom s začinskim biljem

Gotovo jelo maknite s vatre, stavite na tanjur, po želji ukrasite sjemenkama nara i poslužite odmah do stola.

Svinjetina u slatko -kiselom umaku

Možete brzo i ukusno skuhati svinjetinu u slatko -kiselom umaku. Meso se pokazalo izuzetnim okusom, posebno će ga cijeniti svi ljubitelji kineske kuhinje. Tako počinjemo pripremati ukusno jelo za drugu.

Sastojci:

• 400 g svinjetine;
• 1 slatka paprika;
• 1 mrkva;
• 1 veliki češanj češnjaka;
• svježi đumbir;
• pola ljute paprike;
• 4 žlice. l. umak od soje;
• 2 žlice. l. balsamico ocat;
• 2 žlice. l. smeđi šećer;
• 2 žličice krumpirov škrob;
• 1 žličica Dijon senf;
• 1/3 šalice vode.

Priprema:

Meso peremo, oslobađamo ga od viška filmova i režemo po vlaknima, prvo na komade, poput kotleta debljine 1 cm. Nakon toga istucite meso tako da komadići postanu vrlo tanki, a zatim sve narežite na tanke trake

• Prebacite svinjetinu u zdjelu, ulijte 1 žličicu soja umaka, promiješajte i za sada ostavite sa strane.
• Crvene i ljute paprike, oguljene od sjemenki, mrkvu nasjeckajte na tanke trakice.

• Češnjak i mali komad svježeg đumbira sitno nasjeckajte.
• Za umak u posudu ulijte preostali umak od soje, balzamični ocat, dodajte senf, dodajte šećer od trske i polovicu škroba. Miješajte dok ne postane glatko.

• Zatim umak dodajte vodu, ponovno promiješajte i za sada ostavite sa strane.
• Drugu polovinu škroba šaljemo mesu, miješamo.
• Zagrijte ulje u dubokoj tavi, rasporedite mrkvu i pržite 2 minute.

Zatim mrkvi dodajte slatku i ljutu papriku, pržite još 2 minute

• Prženo povrće izvadite iz tave, dodajte još malo ulja i na njemu brzo popržite češnjak i đumbir.
• Sada širimo meso, miješamo, pržimo 3-4 minute i povrće vratimo.
• Sve promiješajte, pržite 3-4 minute i ulijte umak.

Pustite da umak prokuha i zagrijte sve sastojke zajedno nekoliko minuta

U pravilu se riža poslužuje sa svinjetinom u slatko -kiselom umaku, no po želji možete pripremiti i bilo koji drugi prilog. Također preporučujemo probati svinjetinu u kineskom stilu sa svježim ili konzerviranim ananasom.

Svinjski gulaš

Gulaš je mađarsko jelo koje se može brzo i jednostavno pripremiti za drugu. Tradicionalno se za gulaš koristi govedina ili teletina, ali svinjetina također čini „čobanu juhu“ništa manje ukusnom.

Sastojci:

• 1 kg svinjskog mesa;
• 350 g mrkve;
• 20 g češnjaka;
• 150 g luka;
• 70 g celera;
• 3 žlice. l. biljno ulje;
• 0,5 žličice mljeveni cimet;
• 0,5 žličice kurkuma;
• 2 žlice. l. brašno;
• 500 ml pileće juhe;
• 2 žlice. l. tijesto od rajčice;
• 1 žličica sol;
• 0,5 žličice crni papar;
• 10 g zelje.

Priprema:

Svinjetinu narežite na kockice 1,5 cm

Zagrijte ulje u tavi i pržite komade mesa na jakoj vatri do zlatno smeđe boje. Zatim ga stavite u zdjelu

Luk nasjeckajte na male kockice i pirjajte ga 2 minute

• Luku dodajte češnjak prošao kroz prešu, promiješajte i pržite još 1 minutu. Stavite kim, cimet, crni papar, kurkumu, pastu od rajčice, sve promiješajte.
• Mrkvu narežite na krugove ili polukrugove. Celer narežite na male komadiće. Ulijte ih u ostale sastojke i vratite meso.

Sve pospite brašnom, promiješajte i ulijte pileću juhu ili običnu vodu

Nakon vrenja gulaš pirjajte pod poklopcem sat vremena, na kraju dodajte nasjeckani peršin

Za ukusnu koru, komadići svinjetine mogu se prije prženja lagano posipati šećerom u prahu.

"Lijeni" kotleti

"Lijeni" kotleti pravo su otkriće za one koji za drugu trebaju brzo pripremiti nešto ukusno. Takvo svinjsko jelo ne zahtijeva puno vremena i truda, što će zasigurno ugoditi mnogim domaćicama.

Sastojci:

• 300 g svinjetine;
• 1 žlica. l. krumpirov škrob;
• 1 jaje;
• 1 žlica. l. majoneza;
• začini po ukusu;
• biljno ulje za prženje.

Priprema:

Svinjetinu narežite na male kocke i pošaljite u zdjelu

Ubijemo jaje u meso, dodamo majonezu, sol i omiljene začine, skrobimo i sve dobro promiješamo. Meso stavljamo na hladno mjesto najmanje 1 sat

Zatim zagrijte ulje u tavi, meso razmažite žlicom i pržite kao palačinke 5-6 minuta sa svake strane

Gotove kotlete stavite na ubrus kako biste uklonili višak masnoće s njih, a zatim poslužite s bilo kojim prilogom, umakom i povrćem

Ako želite pržiti samo kotlete s cijelog komada mesa, tada se 2 sata prije kuhanja svinjetina može podmazati mješavinom octa i biljnog ulja, pa će meso biti nježnije

Korejska svinjetina

Korejsko svinjsko meso još je jedno mesno jelo koje se može brzo pripremiti za drugo. Začinjene, aromatične i rumene svinjske kriške učinit će svaki ručak ili večeru obilnim i ukusnim.

Sastojci:

• 750 g svinjskog filea;
• 1 žlica. l. biljno ulje;
• 60 ml soja sosa;
• 2 žlice. l. med;
• 4 češnja češnjaka;
• 1 žličica sezamovo ulje;
• 1 žličica đumbir;
• 2 žličice čili umak;
• ½ žličice crni papar;
• zelje po ukusu.

Priprema:

Papar, češnjak izlijte kroz prešu, nasjeckani svježi đumbir u zdjelu, dodajte soja sos, med i čili umak. Sve temeljito promiješajte

U dobivenu marinadu stavite kriške svinjetine i ostavite 20 minuta

Meso popržite u tavi s zagrijanim uljem s obje strane 5 minuta

Zatim ulijte preostalu marinadu, sezamovo ulje i kuhajte još 5 minuta

Na kraju pospite nasjeckanim peršinom i maknite gotovo jelo s vatre

Svinjetina je vrlo masno meso pa u kuhanju ne smijete koristiti visokokalorične marinade.

Tjestenina s mesom u laganom kuhaču

U multivarku možete brzo pripremiti obilnu večeru. Unatoč činjenici da je recept vrlo jednostavan, jelo se pokazalo ukusnim i zasigurno će se svidjeti svima.

Sastojci:

• 500 g svinjetine;
• 500 g tjestenine;
• 150 g luka;
• 120 g mrkve;
• 180 g rajčice;
• 3 žlice. l. kečap;
• sol i papar po ukusu;
• 1 žlica. l. biljno ulje.

Priprema:

Luk i rajčice nasjeckajte na male kockice. Mrkvu natrljajte na krupnijem rende

• Svinjetinu narežite na male komade.
• Ulijte ulje u posudu za kuhanje, uključite način "Prži" i odmah pošaljite luk s mrkvom i rajčicom.
• Povrće pržite 5 minuta, a zatim mu dodajte meso.

Nakon 5 minuta stavite kečap, promiješajte

Onemogućite način "Prženje". U meso s povrćem ulijte sol, mješavinu paprike i 200 ml kipuće vode. Zatvorite poklopac i kuhajte svinjetinu prema programu Gulaš 30 minuta

Nakon signala napunite tjesteninu, još malo soli i prelijte kipućom vodom tako da svi sastojci budu potpuno u vodi

• Odabiremo način rada "Rižina krupica" i dovodimo jelo do spremnosti u roku od 10 minuta.
• Ako ste uspjeli kupiti domaću svinjetinu, tada ne biste trebali prekidati njezin okus s puno začina - bit će dovoljna sol i papar.

Ova svinjska jela mogu se brzo pripremiti za drugu. No, da biste uživali u slasnom ručku ili večeri, ne biste trebali štedjeti na kvaliteti mesnog proizvoda. Bolje je kupiti svježe domaće meso od kojeg se zaista dobivaju vrlo ukusna, izdašna i aromatična jela.