Korisna svojstva sezama za žene i koliko dnevno pojesti

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

Popularnost sezama je rasla zajedno sa zanimanjem za vegetarijansku prehranu. Ukusan je dodatak juhama, koktelima i salatama. Neizostavna je i za izradu paste od halve i tahinija, bez koje je nemoguće napraviti humus. Sjemenke sezama bogate su nutritivnim sadržajem, zbog čega osim okusa imaju i pozitivan učinak na naše zdravlje. Saznajte koje su druge zdravstvene prednosti sezama za žene poznate i za što se može koristiti.

Što je sezam

Jedna je od najstarijih uljarica poznatih čovjeku. Sezam dolazi u mnogim sortama - bijeloj, crnoj ili smeđoj. Jede se sirovo, sušeno ili prženo. Proizvod se može koristiti kao dodatni sastojak ili kao osnova za cjelovite obroke, kao začin.

Ugodnog je orašastog okusa i nježne strukture. Osim toga, sezam ima niz zdravstvenih prednosti koje su ga učinile stalnim mjestom na vegetarijanskoj i veganskoj prehrani.

Hranjiva vrijednost sjemena sezama

Mnoge žene zanima koliko dnevno pojedu kako bi dobile korisna svojstva sezama za žene. 4 žlice sezama sadrže oko 200 kalorija, 6 g proteina, 15 g masti i 9 g ugljikohidrata. Zrna u ovoj količini također pokrivaju značajan dio dnevnih potreba za određenim mineralima:

• željezo (na primjer, za 40-godišnju ženu 4 žlice žitarica sadrže oko 30% dnevnih potreba za njom);
• kalcij - oko 35% norme dnevno;
• magnezij - oko 40%;
• cink - oko 30%;
• bakar - 120%.

Zanimljiv! Brokula - korisna svojstva i kontraindikacije

Sjemenke sezama su jedan od najboljih izvora fitosterola. To su biljni sastojci koji su po sastavu slični kolesterolu, ali s različitim stupnjevima zasićenja i konfiguracijom lanca. Iz tog razloga imaju pozitivan učinak na ljudsko tijelo.

Sjemenke sezama sadrže vrijedne hranjive tvari, uključujući željezo, kalcij i magnezij. Sjemenke sezama lako se uključuju u prehranu vegetarijanaca i vegana.

Korisna svojstva sjemenki sezama

Svaka bi žena trebala znati o prednostima i štetnostima sezama, jer je to jedinstven proizvod za zdravlje i ljepotu. Zbog prisutnosti željeza, magnezija, cinka i bakra u njegovom sastavu, redovita upotreba sjemenki sezama pozitivno utječe na stanje kose, kože i noktiju.

Zdrava svojstva zrna također su rezultat visokog sadržaja biljnih sterola. Dugotrajna istraživanja njihovih učinaka dokazuju da njihova svakodnevna uporaba sprječava razvoj aterosklerotičnih promjena u krvnim žilama. Njihov pozitivan učinak na koncentraciju ukupnog kolesterola i LDL kolesterola u serumu zabilježen je smanjenjem njegove koncentracije.

Smatra se da sezam i sezamovo ulje pomažu u održavanju naših zuba zdravim i lijepim. Ispiranje usta odvarom sezama ili sezamovim uljem namijenjeno je uklanjanju zubnog kamenca, mekog i prirodnog izbjeljivanja.

Zanimljiv! Šparoge - korisna svojstva i kontraindikacije

Sezam u kuhanju

Zrna sezama, kao i svaka druga žitarica, mogu se uspješno koristiti dodavanjem sirova u salate, koktele ili juhe. Mogu biti i odličan začin. Nakon što ste ih pomiješali s krušnim mrvicama (ili potpuno zamijenili), u smjesu možete uvaljati mesne ili riblje kolače. Izvrsna estetska nadopuna je crni sezam. Zamotan je u sushi i rolice, takozvane uramaki.

Među najpopularnijim proizvodima na bazi sezama je tahini pasta. Upravo se ona dodaje u mljeveni slanutak pri spravljanju humusa. Sjemenke sezama odlične su i kao međuobrok s krekerima. Može se staviti u maslac za mazanje na kruh ili u marinadu za meso.

Svjetski poznata halva također se pravi od sjemenki sezama. Ova ukusna delicija može se pripremiti i od drugih uljarica, no mnogi narodi halvu najčešće povezuju sa sezamom.

Posebno za ljubitelje ovog proizvoda, evo 10 ideja za korištenje sezama u kuhanju:

• kao dodatak voćnim smoothiejima;
• kao posip za krem juhe od povrća;
• kao pohanje za meso ili povrće (na primjer, brokula se može uvaljati u sjemenke sezama prije prženja u tijestu);
• kao sastojak slastica od sušenog voća;
• u sklopu barova, kolačići s muslima;
• kao dodatak kaši;
• kao sastojak tjestenine za one koji vole istočnjačku kuhinju;
• kao sastojak kiflica ili sushija (obično se uzima crni sezam);
• kao dodatak umacima u azijskoj kuhinji (na primjer, za umak za piletinu ili u umaku od soje).

Sezam se može koristiti u marinadama za meso. Na primjer, pileća bedra marinirana medom, češnjakom i sezamom imaju izvrstan okus.

Sjemenke sezama u kozmetici

Prema riječima stručnjaka, njegova zrna imaju antibakterijska i antivirusna svojstva, te hrane kožu i poboljšavaju cirkulaciju krvi. Iz tog razloga, sezamovo ulje je našlo primjenu u kozmetici za žene. Može se koristiti, na primjer, za izradu maske protiv akni, kao oblog za ispucale pete ili opekline od sunca.

Zanimljiv! Morske alge - korisna svojstva i kontraindikacije

Blagotvorni učinci sezama na kosu

Sjemenke sezama bogate su vitaminima, vrijednim hranjivim tvarima i mineralima koji su neophodni za zdravo vlasište i kosu. Kao i kod kože lica, sezamovo ulje blagotvorno djeluje na vlasište, pomažući u borbi s brojnim problemima.

Sjemenke sezama sadrže esencijalne masne kiseline omega-3, omega-6 i omega-9, koje su korisne za kosu i ubrzavaju rast kose. Ulje potiče rast kose, hrani ih i brine o zdravlju vlasišta. Redovita masaža toplim sezamovim uljem, koje prodire duboko u tjeme, poboljšava cirkulaciju krvi.

Masaža se njegovom uporabom bori protiv suhoće, ljuštenja i problema s začepljenim porama, što dovodi do stanjivanja i opadanja kose. Osim toga, antigljivična, antibakterijska i protuupalna svojstva ulja koriste se za liječenje infekcija vlasišta, borbu protiv prhuti i ublažavanje iritacija.

Ishodi

1. Sjemenke sezama su jeftine i pristupačne pa se aktivno koriste u kuhanju.
2. Sustavnom upotrebom sezam ima blagotvoran učinak na kardiovaskularni sustav i osigurava smanjenje krvnog tlaka. Taj učinak osigurava magnezij u sastavu proizvoda. Također je dobra prevencija osteoporoze (zbog visokog sadržaja kalcija), anemije (željezo).
3. Sjemenke sezama i ulje od njih također su pronašli primjenu u njezi kože.