Kako napraviti najukusnije palačinke od tikvica: recepti

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

• Kategorija:

  palačinke

• Vrijeme za kuhanje:

  40 minuta

• Dizajnirano za

  Služi za 3 osobe

Sastojci

• Šampinjon
• češnjak
• svježi peršin
• biljno ulje
• češnjak
• tikvica
• brašno
• jaja
• Kopar
• začini
• sol

Palačinke od tikvica ugodnog su okusa, mogu se poslužiti za doručak ili večeru. Domaćice u podlogu za izradu palačinki dodaju meso, mljeveno meso, razno povrće i gljive te začine, sir i češnjak. Razmislite o nekoliko recepata po kojima možete brzo pripremiti predjelo na stolu.

Palačinke od tikvica s gljivama

Takvo se jelo može pripremiti u bilo kojem trenutku, dovoljno je kupiti tikvice i nešto gljiva. Ako je moguće, umjesto šampinjona koriste se šumske gljive.

Sastojci:

• svježi šampinjoni - 270 grama;
• biljno ulje - 3 žlice;
• mladi češnjak - 3 češnja;
• peršinovo zelje - 1 vezica;
• brašno - 6 žlica;
• pileće jaje - 3 komada;
• mlade tikvice - 800 grama;
• zelje kopra - 1 hrpa;
• sol po ukusu;
• začini po ukusu.

Postupak kuhanja:

Za kuhanje palačinki od tikvica prema receptu s fotografijom morate pripremiti proizvode. Prije svega tikvice sameljite tikvice, nakon uklanjanja velikih sjemenki

• Pileća jaja se lagano istuku, gljive operu i pošalju kuhati u blago posoljenu vodu. Kad su gljive kuhane, sitno se nasjeckaju.
• Češanj češnjaka oguliti, a zatim usitniti u kašu u žbuci. Zelje se opere i osuši, nakon čega se sitno nasjecka nožem.
• Češnjak, nasjeckano začinsko bilje i gljive stavljaju se u jednu posudu, a zatim se dodaju sjeckane tikvice. U masu se dodaje šest žlica brašna, malo soli po ukusu i potrebni začini.
• U tavi zagrijte ulje pa žlicom premažite palačinke. Palačinke se prže dok se ne skuhaju i poslužuju se vruće s umakom od vrhnja.

Dijetetske palačinke

Obično, za izradu palačinki od tikvica prema receptima s fotografijom, morate koristiti puno ulja. Ali možete napraviti jednostavne i ukusne praznine bez upotrebe ulja, u ovom slučaju palačinke se peku u pećnici.

Sastojci:

• svježa mrkva - 1 komad;
• začini po ukusu;
• mlade tikvice - 2 komada;
• pileće jaje - 2 komada;
• sol po ukusu;
• luk - 1 glavica.

Postupak kuhanja:

• Povrće se priprema i usitni rendalom. Ogulite luk i mrkvu, a zatim oštrim nožem nasjeckajte luk, a mrkvu naribajte.
• Svi sastojci se sjedine u jednoj zdjeli, dodaju se kokošja jaja i začini, sve se izmiješa. Masa se posoli po ukusu.
• Lim za pečenje prekriven je papirom za pečenje, a na njega se žlicom polažu radni komadi. Pergament možete lagano namazati maslinovim uljem.
• Pećnica se zagrijava na temperaturu od 180 stupnjeva, palačinke se šalju peći dvadeset minuta. Ako je pečenje neravnomjerno, palačinke možete okrenuti na drugu stranu.

Palačinke od mljevenog tikvica

Takav recept za palačinke od tikvica s fotografijom omogućuje pripremu jednostavnih i ukusnih zalogaja za svečani stol. Jelo sadrži mljeveno meso, što će gotovo jelo učiniti zadovoljnijim i hranjivijim.

Sastojci:

• velike tikvice - 1 komad;
• piletina ili mljeveno meso - 320 grama;
• luk - 1 komad;
• brašno 1 razreda - 3 žlice;
• pileće jaje - 2 komada;
• sol i začini po ukusu.

Postupak kuhanja:

• Povrće je prethodno oprano, a zatim usitnjeno rendalom.
• U pripremljeno mljeveno meso ili piletinu dodaje se jedno jaje, nakon čega se posoli i dodaju začini.
• Svo usitnjeno povrće dodaje se mljevenom mesu i temeljito miješa.
• Sljedeći korak je dodavanje tri žlice brašna kako bi tijesto postalo ljepljivije.
• U tavi zagrijte ulje i pecite palačinke dok ne porumene.

Fritule s mljevenim piletinom

Takvo predjelo radije se može pripisati kotletima, jer se ovdje koristi puno mljevenog mesa. Za međuobrok je najbolje koristiti ne gotovo mljeveno meso, već sitno sjeckana pileća prsa.

Sastojci:

• jaja - 2 komada;
• mlade tikvice - 1 komad;
• mljeveno pileće meso - 310 grama;
• sol po ukusu;
• luk - 1 komad;
• brašno 1 razreda - 12 šalica.

Postupak kuhanja:

• Ako se koristi pileći file, onda se reže na male kocke. Kad koristite mljeveno meso, dovoljno je dodati sve sastojke.
• Luk se oguli i nasjecka, nakon čega se pomiješa s mesnom podlogom. Tu se dodaju pileća jaja i potrebna količina soli.
• Sljedeći korak je unošenje brašna u sastav i miješanje, što rezultira dobivanjem prilično guste mase. Za okus mu možete dodati mljevenu papriku. Palačinke se prže na biljnom ulju dok se ne skuhaju.

Slatke palačinke od tikve

Ovo predjelo svidjet će se maloj djeci i onima sa slatkim zubima. Ovaj recept najbolje je poslužiti za doručak ili popodnevni čaj.

Sastojci:

• brašno 1. razreda - 210 grama;
• mlade tikvice - 550 grama;
• soda - 2 grama;
• granulirani šećer - 2 žlice;
• pileće jaje - 2 komada;
• biljno ulje - 3 žlice;
• kuhinjska sol - po ukusu.

Postupak kuhanja:

• Tikvice se pripremaju, nakon čega se zdrobe. Može se pasirati s povrćem pomoću blendera.
• U pripremljeno povrće dodaju se dva kokošja jaja i granulirani šećer, sve se dobro promiješa, stavi sol i soda.
• Zadnji korak je dodati brašno i zamijesiti tijesto od kojeg će se pržiti palačinke.
• Tijesto žlicom stavljajte u tavu na zagrijanom ulju, a zatim pržite dok se palačinke ne skuhaju. Jelo možete poslužiti s džemom ili džemom.

Palačinke s lukom

Zahvaljujući luku, koji je dio ovog jela, palačinke od tikvica dobivaju poseban okus. Za ovaj recept s fotografijom možete dobiti jednostavan i ukusan međuobrok.

Sastojci:

• luk - 1 komad;
• pileće jaje - 1 komad;
• mlade tikvice - 1 komad;
• brašno 1. razreda - 12 šalica;
• mljevena paprika - po ukusu;
• soli po ukusu.

Postupak kuhanja:

• Tikvice se nasjeckaju granderom, luk se zgnječi mikserom. Pomiješajte oba povrća u zdjeli.
• Tamo šalju sol i mljevenu papriku, ubacuju jedno kokošje jaje i dodaju brašno. Zamijesite tijesto od sastojaka.
• Stavite tijesto u tavu s velikom žlicom i pecite palačinke dok ne budu kuhane. Jelo se poslužuje s umakom od vrhnja.

Palačinke od banana

Još jedan izvrstan recept koji će omogućiti da se svidi slatkišima. Sastav će sadržavati bananu koja će jelu dati poseban okus i aromu.

Sastojci:

• mlade tikvice - 510 grama;
• granulirani šećer - 2 žlice;
• maslinovo ulje - 3 žlice;
• zrela banana - 2 komada;
• cimet u prahu po ukusu.

Postupak kuhanja:

• Ove su palačinke više povezane s desertima nego s predjelima jer sadrže granulirani šećer i bananu. Za pripremu jela svježe tikvice sameljite na ribež.
• Banane se izrežu na komade i usitne blenderom kako bi se napravila kaša.
• Tikvice se sjedine s bananom, u smjesu se doda malo šećera i kokošja jaja. Sve se izmiješa, nakon čega se dodaje mljeveni cimet.
• Palačinke se prže od gotove mase. Jelo možete ispeći u pećnici kako bi se pokazalo da je manje kalorično.

Palačinke bez jaja

Ovo je nemasno jelo koje se može koristiti tijekom posta ili na dijeti. Sastav sadrži minimalnu količinu proizvoda.

Sastojci:

• krumpir - 210 grama;
• začini po ukusu;
• peršin - 15 grama;
• mlade tikvice - 510 grama;
• sol po ukusu;
• brašno 1 razreda - 3 žlice.

Postupak kuhanja:

• Tikvice i krumpir nasjeckaju se na ribež. Iz biljne mase iscijedi se dodatni sok.
• U dobiveni sastav dodaje se sol i mljevena paprika, nakon čega se u masu dodaje brašno. Temeljito mijesite tijesto nekoliko minuta.
• Zelje se usitni i doda u tijesto. Nakon toga palačinke se peku od mase u pećnici.

Takvo jelo možete poslužiti s umakom od vrhnja, nakon što ste palačinke posipali sjeckanim začinskim biljem.

Preporuča se u tijesto dodati začine poput curryja ili paprike, ti dodaci ne samo da dodaju okus jelu, već i čine predjelo svjetlijim. U tijesto možete dodati malo mrkve, luka i češnjaka za okus, takvi će dodaci učiniti palačinke sočnijima i ukusnijima.