Najbolja goveđa jela za Novu 2020

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

• Kategorija:

  Jela od mesa

• Vrijeme za kuhanje:

  1,5-2 sata

Sastojci

• Mljevena junetina
• luk
• umak za roštilj"
• cimet
• mljeveni čili
• jaje
• slanina
• mljeveni krekeri
• sol i papar

Za Novu godinu 2020. možete kuhati jela od različitih vrsta mesa, ali neke domaćice preferiraju govedinu. Ovo meso je nemasno i odlično za duge obroke. A koje se nove i ukusne goveđe poslastice mogu poslužiti na svečanom stolu, predložit će naši jednostavni recepti s fotografijama.

Mljeveni goveđi rolat u slanini

Za Novu 2020. godinu možete poslužiti mljeveni goveđi rolat. Ovako jednostavan, ukusan i nov recept s fotografijom goveđeg jela zasigurno će postati vrhunac svečanog stola.

Sastojci:

• 700 g goveđeg mljevenog mesa;
• 1-2 luka;
• 80 ml BBQ umaka;
• 1 žlica. l. senf;
• 1 žličica mljeveni čili;
• 1 pileće jaje;
• 300 g slanine;
• 100 g mljevenih krekera;
• sol i papar po ukusu.

Priprema:

U uvrnuto goveđe meso ulijte sitno sjeckani luk. Zatim dodajte sol, začine, senf i umak za roštilj

• Sada napunite mljevene krekere i ubacite jaje. Po želji u mljeveno meso možete dodati sušeno zelje. Sve temeljito promiješajte.
• Na ravnu površinu širimo tanke trakice slanine tako da dobijemo pravokutnik.

• Sada mljeveno meso rasporedite po slanini u tankom sloju.
• Zatim smotamo i ovdje je važno da se mljeveno meso nalazi unutar slanine.

Zanimljiv! Kako ukusno kuhati za Novu 2020

Na lim za pečenje s pergamentom spustite šav za roladu, namažite umakom s roštilja i pošaljite u pećnicu na 1 sat, temperatura 180 ° C

Gotov rolat izvadimo, ohladimo, narežemo na porcije i poslužimo ukusnim i aromatičnim jelom za svečani stol.

Govedina u lisnatom tijestu

Ako ne znate koje novo i originalno jelo skuhati za Novu 2020. godinu od govedine, predlažemo pečenje mesa u lisnatom tijestu. Govedina je ukusna, začinjena, sočna i vrlo nježna. A recept sa samom fotografijom vrlo je jednostavan i s njim se može nositi i najiskusnija domaćica.

Sastojci:

• 1 kg govedine;
• 1 žlica. l. maslac;
• 1 žličica crvena paprika;
• 1 žličica crni papar;
• 500 g lisnatog tijesta;
• 1 luk;
• 1 žumanjak;
• 1 žlica. l. mlijeko;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• 100 g šampinjona;
• 1 rolada;
• 200 g mljevene teletine;
• 2 jaja;
• krušne mrvice.

Priprema:

Punicu punite mlijekom i za sada je ostavite sa strane

Sitno sjeckani luk i gljive nasjeckane tanjurima ulijte u tavu s vrućim uljem, pržite nekoliko minuta

Zatim gljivama dodajte mrvicu lepinje iscijeđene iz mlijeka, promiješajte i pržite još 3-4 minute

Sada otopite maslac u tavi, stavite goveđi file, začinite solju, crnim i kajenskim paprom. Meso pržite s obje strane 15 minuta

U duboku zdjelu šaljemo pržene gljive s lukom i kruhom, mljeveno meso, jaja, sjeckano začinsko bilje, krekere, kao i sol i dvije vrste papra

Sve sastojke međusobno dobro promiješajte

Radnu površinu stola pospite brašnom, stavite lisnato tijesto, malo ga razvaljajte i u sredinu stavite trećinu mljevenog mesa, poravnajte

Na mljeveno meso stavite prženi goveđi file i pokrijte ga preostalim mesnim nadjevom

Omotamo rubove sloja prema gore i stisnemo rubove, prebacimo ih na lim za pečenje s pergamentom sa šavom prema dolje

Podmažite površinu vodom i ukrasite izrezanim trakama tijesta

Žumanjke umutite s mlijekom, podmažite i pošaljite posudu u pećnicu na 1 sat, temperatura 200 ° C

Gotovo meso narežite na ploške, prelijte umakom, poslužite s bilo kojim prilogom ili svježim povrćem.

Goveđi medaljoni s umakom od sira i gljiva

Za Novu 2020. godinu možete pripremiti tako ukusno goveđe jelo poput medaljona. Recept je vrlo jednostavan, medaljoni su jako ukusni, kao na fotografiji. A možda će neke domaćice otkriti nešto novo i zanimljivo u pripremi svečanih jela.

Sastojci:

• 400 g govedine;
• 200 g gljiva;
• 100 g topljenog sira;
• 200 g luka;
• 150 ml juhe;
• majčina dušica po ukusu;
• sol i papar po ukusu;
• biljno ulje.

Priprema:

Počnimo s umakom i za to sameljemo gljive i luk na male kockice

Ulijte gljive u tavu s vrućim uljem, pržite dok sva tekućina ne ispari

Zatim dodajte luk i pržite gljive i povrće s lukom do zlatne boje

Zatim u tavu šaljemo topljeni sir, a čim se otopi, ulijte juhu, posolite i popaprite. Umak dinstajte dok ne postane gust

Govedinu narežite na komade debljine 2,5-3 cm

Svaki medaljon posolite i popaprite, pospite majčinom dušicom i premažite biljnim uljem

Kako bismo zadržali oblik, svaki komad mesa omotamo folijom u krug

Meso rasporedimo u zagrijanu tavu i pržimo sa svake strane 4-5 minuta

Zanimljiv! Jela za Novu 2020. godinu kao u restoranu

Stavite medaljone na jelo, prelijte umakom i poslužite s bilo kojim prilogom i svježim povrćem.

"Prince" salata s govedinom

Od govedine se ne mogu kuhati samo topla jela. Tako za Novu 2020. godinu možete poslužiti ukusnu i novu prinčevu salatu. Takva poslastica koja se lako priprema oduševit će goste svojim pikantnim okusom. Stoga vam savjetujemo da uzmete u obzir predloženi recept s fotografijom.

Sastojci:

• 400 g kuhane govedine;
• 200 g tvrdog sira;
• 4-6 kiselih krastavaca;
• 4-5 kuhanih jaja;
• 100 g oraha.

Za punjenje gorivom:

• 100 ml kiselog vrhnja;
• 100 ml majoneze;
• 0,5 žličice sok od limuna;
• 0,5 žličice gotov senf;
• 2-3 češnja češnjaka;
• sol i papar po ukusu.

Priprema:

Prvo pripremimo benzinsku postaju. U kiselo vrhnje dodajte majonezu, limunov sok, senf, naribani češnjak, kao i sol i papar. Sve temeljito promiješajte i ostavite umak da se prokuha

Na tanke trakice, ali možete i narezati na kockice, narežite prethodno prokuhanu i već ohlađenu govedinu

Sada uzimamo ukiseljene, ali ne i ukiseljene krastavce, a također narežemo na tanke trake

Sir utrljajte na ribež

Također, renderom sameljite tvrdo kuhana jaja. U blenderu kratko usitnite orahe, koje je poželjno prethodno ispržiti u suhoj tavi

Na široku posudu s listovima zelene salate stavimo prsten za sastavljanje salate, a prvi sloj napravimo s mesom. Goveđe meso pomiješajte s preljevom i pošaljite na ring, poravnajte

Meso pospite ribanim sirom i prelijte umakom

Zatim položimo ukiseljene krastavce i ponovno natočimo gorivo

Sada kuhana jaja i umak

Površinu salate pospite nasjeckanim orasima, posudu prekrijte folijom i stavite na hladno mjesto. A prije posluživanja skinite prsten i po želji ukrasite salatu.

Orijentalna govedina s voćem

Ako želite iznenaditi goste za Novu 2020. godinu novom, ukusnom i neobičnom poslasticom, evo jednostavnog, ali originalnog recepta s fotografijom orijentalnog jela od govedine s voćem. Ovdje su svi sastojci savršeno spojeni, meso je sočno, nježno i ugodne arome voća.

Sastojci:

• 700 g govedine;
• 3 gomolja krumpira;
• 50 g maslaca;
• 2 žlice. l. grožđice;
• 50 g suhih marelica;
• 1 kruška;
• sol i papar po ukusu;
• 70 g peršina;
• 2-3 lovorova lista;
• 3-4 češnja češnjaka;
• 200 ml pileće juhe (voda).

Priprema:

Krumpir skuhan u ljusci narežite na ploške

Govedinu narežite na male komadiće

Na maslacu pržiti krumpir do zlatno smeđe boje

Govedinu također stavite u zasebnu tavu s otopljenim maslacem. Čim meso s obje strane pobijeli, posolite, popaprite i isključite vatru

Premještamo meso u kalup, na njega polažemo krugove krumpira

Po vrhu pospite nasjeckanim peršinom i češnjakom, stavite lovorov list, poklopite i pošaljite u pećnicu 30 minuta, na temperaturu 180 ° C

U ovom trenutku krušku očistimo od kožice i sjemenki, narežemo na kockice, a grožđice i suhe marelice također skuhamo na pari

Nakon što izvadimo meso, dodamo krušku, grožđice i suhe marelice, vratimo u pećnicu na još 10 minuta

To je sve, ukusno i aromatično jelo od govedine je spremno. Prebacujemo na lijepo jelo i poslužujemo.

Mesne košarice s gljivama

Još jedan recept sa fotografijom novog i ukusnog jela od govedine za Novu 2020. godinu definitivno će se svidjeti mnogim domaćicama. A govorimo o mesnim košaricama s gljivama. Takva ukusna i originalna poslastica postat će pravi ukras svečanog stola.

Sastojci:

• 500 g govedine;
• 500 g svinjetine;
• 3 mljeveni luk
• 3 luka za pečenje;
• 2-3 rajčice;
• 3-4 češnja češnjaka;
• 1 kg gljiva;
• 200 g sira;
• sol i papar po ukusu;
• paprika i korijander po ukusu.

Priprema:

Govedinu i svinjetinu narežite na nasumične komade i prođite kroz mlin za meso zajedno s lukom. Mljeveno meso posolite, popaprite, dodajte papriku i sve dobro umijesite

Stavili smo dvije posude na štednjak odjednom, zagrijali ulje u svakoj. Ulijte gljive u jedan, preporučljivo je odabrati primjerke s malim kapicama. Dodajte im korijander

U drugom - nasjeckani luk, ne premale kockice. Gljive i luk malo posolite i popržite: luk do zlatne boje, a gljive dok ne omekšaju

Rajčice narežite na male kockice, posolite, istisnite im češnjak, dodajte nasjeckani kopar, dodajte malo ulja. Promiješajte i ostavite da se skuha

Trljamo na ribež, uzimamo sortu kolača koja se dobro topi. Sada od mesa razvaljamo kuglice, stavimo ih na lim za pečenje s pergamentom, napravimo udubljenja u sredini, odnosno oblikujemo košare od mesnih praznina

Zatim napunite košare lukom i gljivama, stavite ih peći 15-20 minuta, temperatura 200 ° C

Zatim ga izvadimo, na gljive stavimo naribani sir i vratimo u pećnicu doslovno 5-6 minuta

Nakon toga gotove košarice s gljivama premještamo u jelo pripremljeno za posluživanje, na topljeni sir stavimo malo svježeg sira, kao i rajčice s češnjakom.

Ova nova goveđa jela mogu se pripremiti za Novu 2020. godinu za obitelj ili raskošnu gozbu. Čak se i najiskusnije domaćice lako mogu nositi s predloženim receptima s fotografijama, a gosti će biti zahvalni na tako ukusnom i lijepom svečanom stolu.