Kuhanje prekrasne torte za 14. veljače za voljenu osobu

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

• Kategorija:

  desert

• Vrijeme za kuhanje:

  1,5-2 sata

Sastojci

• jaja
• brašno
• šećer
• prašak za pecivo
• sirup
• bojanje hrane
• škrob

Za romantičnu večeru za Valentinovo kolač je neophodan. Zasigurno svaki muškarac očekuje da će njegova polovica vlastitim rukama ispeći kolač za 14. veljače za svoju voljenu. Bolje je ispeći kolač prema odabranom receptu s fotografijom unaprijed. Tako je desert bolje zasićen i nevjerojatnog je okusa na odmoru. Prije nego počnete tražiti recept, preporučljivo je saznati kakvu slasticu preferira vaša voljena osoba.

Torta "Srce zaljubljenog" 14. veljače

Takav delikatan desert učinit će vaš blagdanski čaj posebno ugodnim. A spektakularan izgled domaćih peciva uljepšat će vašu romantičnu večeru.

Sastojci

Za biskvit:

• jaja - 5 kom.;
• brašno - 150 g;
• šećer - 100 g;
• prašak za pecivo - 5 g;
• sirup od džema od višanja za impregnaciju;
• prehrambena boja za trešnje - 2 žlice. l.;
• škrob - 10 g.

Za kremu:

• masna krema - 400 ml;
• trešnja - 200 g;
• šećer u prahu - 100 g;
• želatina - 10 g;
• svježi sir - 200 g;
• tamna čokolada - 1 šipka;
• bijela čokolada.

Priprema:

Umutite jaja dok ne postanu pjenasta. Dodavati šećer u dijelovima, nastavljajući tući dok se ne dobije pahuljasta gusta masa

• U umućenu masu dodajte boju i ponovno promiješajte.
• U posebnoj posudi pomiješajte sve suhe sastojke za biskvit i dodajte malo u umućenu obojenu masu.

Polovicu gotovog biskvitnog tijesta izlijte u poseban oblik u obliku srca. Ako nema takvog oblika, onda pecite u okruglom, pa izrežite željeni oblik

• Biskvit pečemo u pećnici na 180 * C 30 minuta.
• Dok se kolači hlade, pripremite sirup za impregnaciju. Može se pripremiti i od šećera i vode, nakon čega slijedi dodavanje boje, te od sirupa od džema razrijeđenog vodom.

S prvog ohlađenog kolača izvaditi gornji dio debljine 1,5 cm. Također smo izrezali pulpu, ostavljajući rubove debljine 1,5 cm i dno

Istrljajte pulpu na grubom, oštrom ribežu

• Želatinu razrijedite u šalici dodavanjem malo vode. Nakon bubrenja želatina se zagrijava dok se potpuno ne otopi, ali je ne razrjeđujemo do vrenja.
• Ocijedite svu tekućinu iz višanja, nasjeckajte.

U posudu stavite svježi sir, nasjeckane trešnje i komadiće čokolade, prethodno naribane. Cijelu masu dobro promiješajte i ostavite spremnu

Vrhnje sa šećerom umutiti u gustu masu. Pomiješajte pola kreme od maslaca s kremom od skute i dodajte želatinu

• Pripremljene kekse i vrhove namočite sirupom. Prvi biskvit stavljamo na tanjur ili posebnu podlogu, lagano ga podmazujući maslacem.
• U keks ulijte tekuću kremu, zatvorite je obrnutim vrhom. Podmažite vrh kremasto bijelom kremom.

Postupak ponavljamo s drugim kolačem, stavljajući ga na prvi

U centru izrađujemo natpis kremom s bojom za voljenu osobu, koju sami odaberete

Podmažite cijelu površinu kolača kremasto bijelom kremom. Stranice i rubove vrha pospite naribanim biskvitom

Tortu, pripremljenu vlastitim rukama prema ovom receptu, stavljamo u hladnjak za impregnaciju. Poslužujemo 14. veljače za svečani stol.

DIY Gourmet cake

Ovaj desert priprema se vrlo brzo, ispada ukusan, nježan i vrlo učinkovit.

Sastojci:

• maslac - 150 g;
• kakao u prahu - 2 žlice. l;
• šećer - 50 g;
• mlijeko - 150 g;
• krekeri od vanilije - 300 g.

Za kremu:

• kiselo vrhnje - 600 g;
• šećer - 2 žlice. l;
• vanilin šećer - 1 vrećica;
• halva - 100 g;
• čokolada - 150 g;
• orasi - 150 g

Priprema:

• Započinjući postupak izrade kolača korak po korak, pomiješajte omekšali maslac s kakaom u prahu, prema receptu sa fotografijom. U suhu smjesu dodajte mlijeko i šećer.
• Zagrijte cijelu masu do vrenja i maknite s vatre.

• Krutone od vanilije na bilo koji način sameljite u mrvice.
• Mrvicu krutona dodajte glazuru od čokolade, cijelu masu temeljito zamijesite.

• Pripremamo kalup za tortu, okrugli ili u obliku srca. Iznutra rubove namažite maslacem i zalijepite traku debele papirnate turpije.
• Pripremljeno tijesto rasporedimo u kalup, pažljivo sabijamo cijelu masu unutar kalupa. Stavili smo obrazac u hladnjak.

• Za pripremu kreme razrijedite želatinu kako je naznačeno na vrećici.
• Kiselo vrhnje pomiješajte sa šećerom i vanilin šećerom.
• Pripremamo punilo za koje narežemo halvu, orahe i čokoladu na male komadiće.

Ohlađenu, ali još toplu želatinu dodajte u vrhnje. Tamo šaljemo i pripremljene sastojke za punjenje, sve temeljito promiješamo

• Izvadimo obrazac iz hladnjaka i po vrhu rasporedimo kiselo vrhnje s punilom.
• Površinu kolača izravnamo i stavimo u hladnjak na tri do četiri sata, najbolje preko noći.
• Nakon što se kolač stvrdnuo, ukrasite ga kakaom u prahu i naribanom čokoladom.
• Na vrh stavljamo unaprijed pripremljenu matricu, možete je napraviti od kartona.

Tortu pospite kakaom u prahu, uklonite matricu. Svjetlu površinu vrha kolača ukrasite naribanom ili nasjeckanom na male komadiće, čokoladom

Na svečani stol poslužujemo ukusan i nježan kolač napravljen vlastitim rukama.

Čokoladna torta za 14. veljače za voljenu osobu

Pokazalo se da je ovaj desert jednostavno nevjerojatno ukusan, bujan i nježan s bogatim okusom čokolade.

Sastojci:

• brašno - 250 g;
• kakao u prahu - 2 žlice;
• šećer - 300 g;
• jaja - 2 kom.;
• maslac - 3 žlice. l;
• maslinovo ulje - 60 g;
• mlijeko - 300 ml;
• ocat 3 - 6%;
• sol;
• ekstrakt vanilije - 2 žličice;
• soda - 1,5.

Za fondan:

• mlijeko - 200 ml;
• kakao u prahu - 150 g;
• šećer - 50 g;
• maslac - 1 žlica. l.

Kuhanje korak po korak:

1. U zdjelu miksera sakupite sve suhe sastojke prema receptu prosijani kroz sito. Dodajte jaja, obje vrste maslaca, ekstrakt vanilije i mlijeko.
2. Sve tucite pri niskoj brzini 4 minute. Dodajte ocat i tucite još minutu.
3. Zdjelu multivarku namažite uljem i u nju ulijte pripremljeno tijesto.
4. Uključujemo funkciju pečenja i vrijeme je 1 sat.
5. Također možete peći u pećnici na temperaturi od 170 * C, također sat vremena. Nakon pola sata vatru treba smanjiti na 160 * C.
6. Za pripremu fondana pomiješajte sve sastojke i kuhajte dok se ne zgusne.
7. Čokoladnu tortu pripremljenu za našeg voljenog supruga 14. veljače mažemo fondanom. Desert ukrasite malinama i poslužite.

Čokolada Napoleon

Vaš će muškarac zasigurno cijeniti podvig koji ste učinili radi njega, pripremivši tako prekrasnu ukusnu tortu za Valentinovo.

Sastojci:

• smrznuti maslac - 400 g;
• ocat 7% - 1 žlica. l;
• sol;
• brašno - 400 g;
• kakao u prahu - 150 g.

Za kremu:

• mlijeko - 700 ml;
• jaja - 4 kom.;
• šećer - 100 g;
• kukuruzni škrob - 60 g;
• maslac - 150 g;
• vanilin šećer - 1 vrećica.

Za praline:

• šećer - 150 g;
• bilo koji orah - 80 g

Priprema:

• Za praline, prema receptu, otopite šećer u tavi do svijetlosmeđe boje. Šećeru dodajte prethodno propržene orahe.
• Umutite jaje u 200 ml ledene vode i objesite ga pjenjačom.
• Smjesi dodajte ocat i sol, promiješajte.

• Brašno pomiješano s kakaom u prahu prosijte u prostranu posudu. Smrznuti maslac utrljajte u suhu smjesu na krupnom ribežu.
• Suhe sastojke lagano sameljite s maslacem, dodajte mješavinu leda. Zamijesimo tijesto, a to treba učiniti brzo.
• Dobiveno tijesto zamotamo u plastičnu foliju i stavimo u hladnjak na najmanje dva do tri sata. Najbolja opcija je držati tijesto u hladnjaku preko noći.

• Za praline otopite šećer u tavi do svijetlosmeđe boje. Šećeru dodajte prethodno propržene orahe.
• Smjesu smo rasporedili na pergamentni list, nauljen, u tankom, ravnomjernom sloju.

• Počinjući s pripremom kreme, stavite posudu s mlijekom na vatru. Umutiti 4 žumanjka sa šećerom i vanilin šećerom.
• U umućene žumanjke dodajte škrob (može se koristiti i krumpirov škrob), zamijesite sve dok ne postane glatko.

• U masu od jaja uz stalno miješanje ulijte malu količinu zagrijanog mlijeka.
• Pripremljenu mješavinu jaja s mlijekom ulijte u kuhano mlijeko, kuhajte dok se ne zgusne, bez prestanka miješanja.
• Kremu smo rasporedili u drugu posudu i prekrili prozirnom folijom, ostavili da se ohladi. Ohlađenu kremu stavite u hladnjak.

Tijesto izvadimo iz hladnjaka, podijelimo na nekoliko komada i pečemo od njih tanke kolače na temperaturi od 180 * C

• Dok se kolači peku, završavamo s pripremom kreme. Istucite maslac i kremu rasporedite u malim obrocima, nastavljajući tući.
• U gotovu kremu dodajte praline izmrvljene u mrvice. Podmažite kolače kremom, a jedan ostavite za prskanje.

• Jedan kolač izlomite u mrvice, pomiješajte s prahom.
• Tortu pripremljenu po ovom receptu za voljenu osobu pospite mrvicama.

Desert, koji smo vlastitim rukama napravili za 14. veljače, potopimo nekoliko sati i poslužimo.

Torta "Red Velvet" za voljenu osobu

Tako spektakularan desert poput torte od crvenog baršuna možete skuhati u svojoj kuhinji kako biste ugodili svom voljenom dečku ili mužu.

Sastojci:

• brašno - 350 g;
• kakao u prahu - 100 g;
• boja za hranu crvena;
• maslac - 250 g;
• ekstrakt vanilije - 1 žlica l;
• šećer - 150 g;
• kefir - 200 g;
• jaja - 2 kom.;
• soda - 1,5 žličice;
• sol.

Priprema:

1. Unaprijed, prema poznatom receptu, pripremamo ukrase za kolače u obliku srca i cvijeća od crvenog i bijelog mastika. Ostavimo ih da se suše oko jedan dan.
2. Za pripremu kolača mikserom istucite maslac i šećer. U tučeni maslac dodajte jedno po jedno jaja, nastavljajući tući. Ulijte ekstrakt vanilije, ponovno promiješajte.
3. Pomiješajte prosijano brašno sa soli i kakaom.
4. Otopite boju za hranu u kefiru.
5. Obje ove mješavine, suhe i tekuće, u dijelovima pomiješajte sa umućenim maslacem. Nastavite miješati mikserom.
6. Nakon dodavanja sode, ugašene octom, promiješajte i pecite kolače na temperaturi od 180 * C.
7. Iz kolačića izrežite krugove iste veličine pomoću kulinarskog prstena.
8. Reznice sameljite u mrvice.
9. Podmažite kolače bilo kojom omiljenom bijelom kremom. Sakupljamo kolač, ukrašavamo srcima od mastika i mrvicama od kolača.

Poslužujemo tortu za svečani stol, čineći dar našem voljenom mužu.

Voćni kolač u tepsiji

Instant čajna peciva jednostavno ne postoje. I ispada kolač s voćem koje je nježno, mirisno i vrlo ukusno.

Sastojci:

• jaja - 2 kom.;
• biljno ulje - 4 žlice. l;
• mlijeko - 4 žlice. l;
• griz - 1 žlica. l;
• brašno - 120 g;
• sol;
• prašak za pecivo - 2 žličice;
• jabuke - 2 kom.;
• kivi - 2 kom.;
• kruška - 1 kom.;
• šećer - 100 g;
• maslac - 1 žlica. l;
• limunova kora.

Priprema:

1. Sve voće operemo, ogulimo i grubo nasjeckamo. Stavite u tavu zagrijanu s maslacem, dodajte pola šećera.
2. Umutite jaja u posudu i dodajte im sve navedene sastojke.
3. Temeljito promiješajte masu, dobivajući tijesto konzistencije palačinki. Po potrebi prilagodite konzistenciju tijesta dodavanjem brašna ili mlijeka.
4. Tijesto prelijte voćem, smanjite vatru i zatvorite poklopac.
5. Pečemo 40 minuta, nakon čega kolač odmah premještamo na tanjur za posluživanje.

U ovom odabiru dali smo recepte za najpopularnije kolače za 14. veljače, koje domaćica početnica također može skuhati vlastitim rukama. Svaki od njih ukrasit će ne samo romantičnu večeru za Valentinovo, već i ostale vaše blagdane. Ako želite, možete biti kreativni u ukrašavanju bilo kojeg od ovih kolača i odabrati vlastitu jedinstvenu verziju.