Salate bez majoneze za Novu godinu 2022

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

Novogodišnji stol uvijek je obilje raznih izdašnih jela pa se neke domaćice trude pripremati salate bez majoneze. Za one koji se također pokušavaju pridržavati pravilne prehrane, nudimo jednostavne, ali ukusne recepte s fotografijama lakih jela za Novu 2022. godinu.

Elegantna salata bez majoneze za Novu godinu 2022

Volite li salate bez majoneze, savjetujemo vam da isprobate originalno jelo s ukusnim, uravnoteženim preljevom. Salata se pokazuje laganom i sočnom - idealan izbor za svečani stol za Novu 2022. godinu.

Sastojci:

• 100 g paprike;
• 100 g svježeg krastavca;
• 20 g crvenog luka;
• 1 avokado
• 200 g mješavine salate;
• 200 g slane crvene ribe;
• 10 grama sezama.

Za punjenje gorivom:

• 1 žličica med;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• 1 žlica. l. Dijon senf;
• 4 žlice. l. umak od soje.

Marinada za luk:

• ¼ h. L. jabučni ocat;
• prstohvat šećera;
• prstohvat soli.

Priprema:

Nasjeckajte luk s tankim perjem, prebacite u zdjelu. Ulijte sol, šećer, ulijte jabučni ocat i promiješajte

Dok se luk marinira, pripremite ostale sastojke: krastavac narežite na tanke trakice, narežite slatku papriku, oguljenu od sjemenki

Avokado prepolovite, uklonite košticu, ogulite i svaku polovicu narežite na tanke ploške

Crvenu ribu narežemo i na tanke ploške

• Za preljev pomiješajte ulje sa soja umakom, dijon senfom i medom.
• Mješavinu salate šaljemo u zdjelu zajedno s krastavcima, paprikom, ukiseljenim lukom. Ulijte malo preljeva i promiješajte.

• Stavite mješavinu bilja i povrća na ravnu posudu, položite komade ribe i avokada.
• Salatu prelijte umakom, pospite susamom i poslužite odmah.

Avokado mora biti zreo, zeleni plodovi su žilavi i svježeg okusa. Stoga je voće bolje kupiti unaprijed kako bi sazrijelo na sobnoj temperaturi.

Salate bez majoneze - 5 recepata za blagdanska jela

Ako ne znate koje salate kuhati za Novu 2022. godinu, kako bi bile ukusne i lagane, nudimo nekoliko recepata odjednom sa fotografijama blagdanskih jela bez majoneze. Za pripremu salata trebat će vam najjednostavniji i pristupačniji sastojci, ali u isto vrijeme jela se doista ispadnu vrlo ukusna i svečana.

Gljiva LUKOSHKO

Za pripremu salate trebat će vam jednostavni proizvodi - gljive i malo povrća. Kora jela je preljev koji salatu čini neobičnom i zanimljivog okusa.

Sastojci:

• 400 g gljiva;
• 3 glavice luka;
• 6 jaja;
• 250 g trešnje;
• 200 g kukuruza šećerca;
• 1 žlica. l. biljno ulje.

Za punjenje gorivom:

• 6 žumanjaka;
• 1 žličica sok od limuna;
• 1 žličica zrnasti senf;
• 1 žlica. l. kiselo vrhnje;
• sol i papar po ukusu.

Priprema:

• Luk narežite na četvrtine, pošaljite u tavu s malo ulja i pirjajte dok ne postane zlatno zlatan.
• Šampinjone narežite na male kockice, stavite na luk, sve pomiješajte, posolite, popaprite i držite na vatri dok se gljive potpuno ne skuhaju.

U to vrijeme nasjeckajte zeleni luk, slatku papriku narežite na tanke trakice - za svjetlinu možete koristiti plodove različitih boja

• Trešnju smo samo prerezali na pola. Ako su plodovi veliki, onda na četvrtine.
• Bjelanjke narežite na tanke trakice.

• Za preljev, stavite žumanjke u zdjelu, zamijesite ih običnom vilicom. Zatim dodajte sok od limuna, senf, sol i papar, sve promiješajte dok ne postane glatko.
• Sada u zdjelu za salatu šaljemo povrće, gljive s lukom, proteine, kukuruz, dodamo umak, sve promiješamo. Gotovu salatu ukrasite kriškama trešnje i začinskim biljem.

Za salatu nije potrebno koristiti samo svježe gljive - prikladne su smrznute, pa čak i konzervirane, odnosno sve što se može naći u hladnjaku.

Salata od crvenog kupusa

Crveni kupus, za razliku od bijelog, korisniji je, ljepši i pikantnijeg okusa pa od njega možete sigurno pripremiti salate bez majoneze čak i za svečani stol za Novu 2022. godinu.

Sastojci:

• 500 g crvenog kupusa;
• zeleni luk po ukusu;
• 1 slatka paprika;
• 250 g kukuruza.

Za punjenje gorivom:

• 2 žlice. l. biljno ulje;
• 1 žlica. l. umak od soje;
• 1 žličica senf;
• sol i papar po ukusu.

Priprema:

• Crveni kupus nasjeckajte na tanke trakice, stavite u zdjelu za salatu, prelijte soja umakom i promiješajte rukama. Tako će postati sočniji i nježniji.
• Dodajte senf i ulje, sve opet dobro promiješajte.

• Dok se kupus kiseli, narežite zeleni luk.
• Narežite slatke paprike različitih boja na male kockice.

Paprike zajedno s začinskim biljem i kukuruzom šećerom šaljemo u zdjelu za salatu s kupusom. Sve promiješajte i pospite susamom

Ako je kupus previše gorak i žilav, narežite ga na tanke trakice, prelijte kipućom vodom, poklopite i ostavite 20 minuta.

S pilećom jetrom

Pileća jetra pristupačan je i zdrav nusproizvod koji se koristi u pripremi ne samo drugih jela, već i salata. Svakako probajte ovo predjelo, rezultat će vas ugodno iznenaditi.

Zanimljiv! Hladni zalogaji za Novu godinu 2022: najukusniji recepti

Sastojci:

• 300 g pileće jetre;
• 1 crveni luk;
• 250 g kiselih krastavaca;
• 250 g sira.

Za punjenje gorivom:

• 2 žlice. l. biljno ulje;
• 1 žličica med;
• 1 žlica. l. sok od limuna;
• sol i papar po ukusu.

Priprema:

• Šaljemo komade jetre u dobro zagrijanu tavu, pržimo s jedne strane do zlatno smeđe boje.
• Okrenite, pospite paprom, poklopite i pirjajte dok se iznutrice potpuno ne skuhaju.

• U to vrijeme nasjeckajte luk s tankim četvrtim kolutićima, dodajte mu limunov sok, med i sve promiješajte.
• Ukiseljene krastavce narežite na tanke ploške.
• Sir narežite na male kockice.

• Gotovu i ohlađenu pileću jetru narežite na male komadiće.
• Sada luku šaljemo jetru, krastavce i sir. Ulijte ulje i sok koji se otpusti tijekom prženja jetre, pomiješajte - salata je spremna.

Glavna stvar u pripremi takve salate nije prekuhati pileću jetru, inače će postati žilava i neukusna. Dovoljno je držati na vatri 6-8 minuta.

S tunom

Za Novu 2022. godinu možete napraviti salatu od tune koja se odlično slaže s raznim povrćem. Jelo se priprema i bez majoneze, preljev je vrlo neobičnog okusa jer će sadržavati avokado.

Sastojci:

• 1 konzerva tune
• 1 slatka paprika;
• 1 krastavac.

Za punjenje gorivom:

• 1 avokado
• 1 žlica. l. sok od limuna;
• 1 žlica. l. umak od soje;
• sol i papar po ukusu.

Priprema:

• Zeleni luk nasjeckajte tankim kolutićima.
• Slatku papriku narežite na 4 dijela, a zatim svaku četvrtinu na tanke trakice.

• Izrežite krastavac na trakice i zajedno s paprom i lukom pošaljite u zdjelu za salatu. Povrću dodajte komade tune iz konzerve.
• Za preljev stavite pulpu zrelog avokada u zdjelu miksera, prelijte soja umakom zajedno s limunovim sokom. Ulijte malo papra i sve sameljite do homogene konzistencije.

Salatu napunimo pripremljenim umakom i stavimo u prekrasnu posudu za posluživanje

Za svečani stol možete pripremiti salatu s tunom i kukuruzom, krastavcem i jajima, sirom, kineskim zeljem, dijetalnu salatu s tunom, mrkvom i jabukama.

S piletinom i suhim šljivama

U takvom jelu meso se savršeno kombinira s povrćem i suhim voćem. Salata se ispostavlja ukusnom, sasvim zadovoljavajućom, ali istodobno laganom zbog činjenice da se za njezin preljev priprema poseban umak na bazi kiselog vrhnja.

Sastojci:

• 500 g pilećeg filea;
• 150 g suhih šljiva;
• ledena salata;
• 250 g višnje.

Za marinadu:

• 1 žlica. l. umak od soje;
• 1 žlica. l. teriyaki umak.

Za punjenje gorivom:

• 2 žlice. l. kiselo vrhnje;
• 4 češnja češnjaka;
• 100 g oraha;
• sol i papar po ukusu.

Priprema:

Pileći file narežite na velike komade, marinirajte u umaku od soje uz dodatak teriyakija. Zatim ga stavite u tavu i pržite dok ne omekša. U procesu kuhanja meso posolite

• Dok se piletina prži, zeleni luk nasjeckajte na kolutiće.
• Salatu od ledenog brijega narežite na velike komade.
• Cherry rajčice narežite na polovice, velike plodove na četvrtine.
• Šljive narežite na komade, ali ne premale.

Za preljev u zdjeli blendera pošaljite kiselo vrhnje zajedno s naribanim češnjakom i orasima. Sve izbušimo do homogene konzistencije

• Ohlađeno pileće meso narežite na manje komade.
• Pomiješajte sve sastojke u zajedničkoj zdjeli, dodajte umak i sve promiješajte.

Salatu premještamo u lijepo jelo i možemo je poslužiti za stolom

U procesu prženja meso se može začiniti curryjem, dat će lijepu boju i pikantan okus.

Salata od lignji bez majoneze

Salate od plodova mora bez majoneze vrlo su popularne. Postoje različiti recepti s fotografijama njihove pripreme, svi su jednostavni i ukusni. Za novu 2022. godinu nudimo goste razmaziti vrlo ukusnom, sočnom i laganom salatom s lignjama.

Sastojci:

• 2 trupa lignji;
• 1 crvena paprika;
• 1 crveni luk;
• 5 cherry rajčica;
• 35 g maslina (bez koštica);
• 2 režnja češnjaka;
• svježi peršin;
• listovi zelene salate;
• 30 ml maslinovog ulja;
• 35 ml soka od limuna;
• 1 žličica sušeni bosiljak;
• sol i papar po ukusu.

Priprema:

Pripremljene trupove lignji umočite u lonac s kipućom slanom vodom i kuhajte 2 minute

Češnjak utrljajte u zdjelu maslaca na sitno rende, pa dodajte suhi bosiljak, limunov sok i sitno sjeckani peršin, sve dobro promiješajte

Ohlađene lignje narežite na kolutiće, stavite u preljev i lagano promiješajte

• Narežite slatke paprike, crveni luk i masline na tanke kolutiće.
• Cherry rajčice narežite na tanke ploške.
• Sve pripremljene sastojke dodajte u zdjelu s lignjama, posolite, popaprite, sve promiješajte.

Listove salate položite na posudu za posluživanje, možete ih prethodno razbiti na komade. Samu salatu stavite na zelje i prelijte je preostalim preljevom

Lignje treba kuhati ne dulje od 2 minute, meso im je vrlo nježno. Dugotrajna toplinska obrada uzrokovat će da postanu "gumene".

Lagane salate za novogodišnji stol

Izbor svečanih jela vrlo je velik. Pokušajte skuhati salate za Novu 2020. godinu bez majoneze - s piletinom i šipkom, kao i s kineskim zeljem i narančom. Jela su vrlo neobična, zanimljiva pa čak i ukusna.

Sastojci za pileću salatu:

• 2 pileća kraka;
• 1 šipak;
• 1 vezica peršina;
• 2 glavice luka;
• 1 žlica. l. sok od limuna;
• biljno ulje;
• sol i crni papar po ukusu.

Za salatu s kupusom i narančom:

• 2-3 mrkve;
• 400 g kineskog kupusa;
• 1 naranča;
• 3 jabuke;
• pola limuna;
• biljno ulje.

Priprema:

1. Pileće noge prethodno skuhajte, skinite im kožu i odvojite meso od kostiju.
2. Pripremljeno meso narežite na komade ili ga jednostavno istrgnite rukama.
3. Lukovice narežite na pola prstena i pirjajte na ulju dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.
4. Ukusni i zreli šipak rastavljamo na zrna.
5. Nasjeckajte malu hrpu peršina.
6. U zdjelu za salatu stavite nasjeckano meso, prelijte šipak, dodajte peršin i ohlađeni prženi luk zajedno s maslacem.
7. Popaprite salatu, posolite po ukusu i začinite limunovim sokom. Prije posluživanja ostavite da se kuha nekoliko sati kako bi postalo još ukusnije.
8. Za sljedeću salatu uzmite pekinški kupus i sitno ga nasjeckajte.
9. Naranče ogulite, skinite film s kriški i narežite pulpu na male kockice.
10. Nasjeckane naranče premjestite u zdjelu kupusa.
11. Jabuke narežite na 4 dijela. Očistimo svaku četvrtinu sjemena i ogulimo, narežemo na trake.
12. Plodove premještamo u zasebnu zdjelu i, da jabuke ne potamne, prelijemo ih limunovim sokom, dobro promiješamo.
13. Ostalim sastojcima dodajte naribanu mrkvu i nasjeckane jabuke. Sve promiješajte, salatu malo posolite i začinite biljnim uljem.

Ako volite salate od nara, preporučujemo da napravite još jedno jelo s pekinškim kupusom i crvenim kupusom, kao i začinskim biljem, češnjakom i preljevom s biljnim uljem i jabučnim octom.

Salate bez majoneze pravo su otkriće za one koji vole kuhati jednostavna, lagana, ali ukusna jela. Svi predloženi recepti sa fotografijama vrlo su zanimljivi. Takva se jela mogu sigurno uključiti u jelovnik za Novu godinu 2022., s njima će svaki stol postati svijetao, raznolik i doista svečan.