Jednostavni i ukusni preljevi za pita kruh

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

• Kategorija:

  grickalice

• Vrijeme za kuhanje:

  20 minuta

Sastojci

• gljive
• luk
• topljeni sir
• češnjak
• majoneza
• biljno ulje
• sol
• zelje

Rolade od lavaša vrlo su popularno predjelo, jer se lako pripremaju, ali ispada ukusno i zadovoljavajuće. Nadjevi za pita kruh mogu biti vrlo različiti, što znači da svaki put možete otkriti nove recepte za sebe.

Lavash ispune za svaki dan

Nudimo tri recepta za najukusnije nadjeve od lavaša odjednom. Svi sastojci su jednostavni, pristupačni, a sama priprema zalogaja ne zahtijeva mnogo truda i vremena.

Sastojci za prvo punjenje:

• 300 g gljiva;
• 1 luk;
• 1-2 topljenog sira;
• 3 češnja češnjaka;
• sol po ukusu;
• majoneza po ukusu;
• zelje;
• biljno ulje.

Za drugo punjenje:

• 100 g dimljene kobasice;
• 100 g korejske mrkve;
• 3-4 jaja;
• kremasti sir.

Za treće punjenje:

• 100 g šunke;
• 70 g tvrdog sira;
• 2 krastavca;
• 2 režnja češnjaka;
• majoneza.

Priprema:

• Za prvo punjenje gljive narežite na male kockice i pošaljite ih u tavu s zagrijanim uljem, pržite dok sva tekućina ne ispari.
• Nakon toga u gljive ulijte sitno sjeckani luk i pržite dok se svi sastojci ne skuhaju.

• Topljeni sir sameljite na krupnom ribežu.
• U majonezu, tri češnjaka na sitno rende i pomiješajte.
• Sada uzmemo jedan list pita kruha, premažemo ga majonezom i premažemo nadjev od gljiva po cijeloj površini.

Pokrijte vrh drugim listom pita kruha, također ga premažite majonezom, pospite sirom i odozgo sitno sjeckanim začinskim biljem

Pita kruh s nadjevom smotamo u roladu, zamotamo u foliju i stavimo na hladno mjesto 1-2 sata

S drugim punjenjem:

Za drugi fil dimljenu kobasicu narežite na male kockice

Kuhana jaja utrljajte na sitno ribež

• Namažite list pita kruha krem sirom, položite kobasicu i korejsku mrkvu na vrh.
• Pokrijte drugim listom beskvasnog kruha, opet sirom, kobasicom i kuhanim jajima.

• Pita kruh smotamo u roladu, zamotamo u foliju i stavimo u hladnjak na 1-2 sata.
• I za još jedno punjenje, uzmite šunku i narežite je na kockice.

• Natrgajte tvrdi sir na sitno ribež.
• Očišćeni svježi krastavac propasirajte kroz krupno ribanje.
• Majonezi dodajte nasjeckani češnjak i sve promiješajte.

Pokrijte prvi list pita kruha majonezom, na njega položite šunku i krastavac

Drugi list pita kruha premažemo i majonezom od češnjaka te pospemo naribanim sirom

• Zarolamo u roladu, omotanu folijom, stavimo u hladnjak na 1-2 sata.
• Čim su kiflice dobro zasićene vadimo, skidamo foliju, režemo na porcije, stavljamo na jelo i poslužujemo.

Nadjevi za pita kruh na svečanom stolu

Lavash rolice nisu samo jednostavan svakodnevni zalogaj, već su i izvrsna opcija da svečani stol učinite svijetlim, ukusnim i raznolikim. I da biste se u to uvjerili, nudimo 6 recepata za nadjeve odjednom za pripremu svečane zakuske.

Sastojci za prvo punjenje:

• 200 g fileta haringe;
• 200 ml majoneze;
• 150 g mrkve;
• 200 g kuhane repe;
• 3 jaja;
• 150 g krumpira;
• 100 g luka;
• peršin;
• soli po ukusu.

Za drugo punjenje:

• 350 g krumpira;
• 25 g maslaca;
• 150 g topljenog sira;
• 300 g fileta haringe;
• zelje luka i peršina.

Za treće punjenje:

• 250 g štapića od rakova;
• 2 jaja;
• peršin;
• 20 g listova zelene salate;
• 60 ml majoneze.

Za četvrto punjenje:

• 150 g korejske mrkve;
• 2 jaja;
• 150 g krastavca;
• 50 ml majoneze.

Za peto punjenje:

• 190 g srdela u ulju;
• 4 jaja;
• 200 g tvrdog sira;
• zelje po ukusu;
• majoneza po ukusu.

Za šesto punjenje:

• 150 g mozzarelle;
• 300 g pilećeg filea;
• 1 jaje (+2 jaja);
• peršin;
• 70 g luka;
• 2 režnja češnjaka;
• sol i papar po ukusu;
• sezam.

Priprema:

Počnimo s prvim zalogajem. Kao u receptu sa fotografijom, prvi list pita kruha stavite na foliju, premažite ga majonezom, na vrh stavite drugi list beskvasnog kruha i premažite ga umakom. Po cijeloj površini rasporedite kuhanu repu naribanu na sitno ribež

Sljedeći pita kruh premažite majonezom i razmažite kuhanu mrkvu koju također prolazimo kroz sitnu ribež

Sada svaki sljedeći pita kruh premažemo majonezom, napravimo sloj jaja i krumpira

Na posljednji pita kruh stavite filete haringe izrezane na komadiće, pospite ribu ukiseljenim lukom i začinskim biljem

Lagano sve savijte u roladu, zamotajte u foliju i stavite na hladno mjesto. Tako jednostavno i ukusno predjelo od pita kruha bit će dobra zamjena za poznatu salatu, jer smo za nadjev uzeli one sastojke koji se koriste u receptu za haringu pod bundom

Prelazimo na sljedeći recept sa fotografijom predjela:

Za početak, jedan list pita kruha namažite krem sirom i pospite ga nasjeckanim lukom i peršinom

• Stavite sljedeći list beskvasnog kruha i kruh, zdrobljen s maslacem, ravnomjerno rasporedite po vrhu.
• Na krumpir položite komade haringe i sve zarolajte u rolat. Zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 1, 5 sati.

S trećim punjenjem:

Sameljite rakove štapiće i kuhana jaja srednjom ribežom

• Peršin sitno nasjeckajte.
• Zelenu salatu narežemo i na male komadiće.

Namažite list pita kruha majonezom, položite plodove mora, jaja odozgo, sve pospite začinskim biljem i zarolajte u roladu koju također stavljamo na hladno mjesto

Prelazimo na četvrto punjenje:

Svježi krastavac narežite na tanke kolutove

• Kuhana jaja samljeti na krupno ribež.
• U zdjelu krastavca dodajte jaja, korejsku mrkvu i majonezu, sve promiješajte.

Dobiveni nadjev zamotajte u roladu

Još jedan recept sa fotografijom ukusnog i zadovoljavajućeg zalogaja:

List pita kruha namažite majonezom, odozgo položite srdele, usitnite ga vilicom, pospite začinskim biljem, zarolajte i za sada ostavite sa strane

Sljedeći list također mažemo majonezom, na vrhu - kuhana ribana jaja i začinsko bilje. Na rub sloja stavljamo roladu s ribom i sada sve zajedno presavijamo

Treći list lavaša namazan majonezom pospite naribanim sirom i začinskim biljem. Na rub stavljamo roladu s ribom i jajima, također sve presavijamo. Zamotamo roladu u film i stavimo je neko vrijeme u hladnjak

Šesto punjenje:

• Za posljednji fil filete peradi narežite na male komadiće, dodajte sitno sjeckani luk i ubacite jaje.
• Mozzarellu naribati na krupno ribež, začinsko bilje sitno nasjeckati, a češnjak nasjeckati.

• Posolite i popaprite sve sastojke i dobro promiješajte jedno s drugim.
• List pita kruha izrežite na pravokutnike, kao u receptu sa fotografijom, premažite ga umućenim jajima i u svaki zamotajte nadjev.

Rolade stavite na lim za pečenje s pergamentom, odozgo premažite jajetom, pospite susamom i stavite peći 30 minuta na temperaturu 180 ° C

Ovi nadjevi tako različitog okusa mogu se pripremiti za pita kruh. Po želji možete promijeniti sastav sastojaka ovisno o ukusu.

Dodaci prehrani za pita kruh

Za one koji brinu o svom zdravlju, postoje i recepti za jednostavne i ukusne zalogaje. Nudimo 3 nadjeva za pita kruh, koji neće naštetiti figuri.

Sastojci za prvo punjenje:

• 300 g Adyghe sira;
• hrpa zelenila;
• 1 pileći file (kuhano);
• ½ luka za salatu;
• 2 rajčice.

Za drugo punjenje:

• 3-4 kuhana jaja;
• 100 g sira Mozzarella;
• 1 žlica. l. kiselo vrhnje (jogurt);
• sol po ukusu;
• češnjak i začinsko bilje po ukusu.

Za treće punjenje:

• 200 g topljenog sira;
• 1 krastavac;
• 2 jaja;
• ½ mrkve;
• ½ slatke paprike;
• 6 štapića od rakova;
• 100 g tvrdog sira.

Priprema:

1. Za prvo punjenje natrgajte adyghe sir na krupno ribež.
2. Rajčice narežite na male kockice.
3. Zelje sitno nasjeckajte.
4. Luk nasjeckajte na male kockice.
5. Kuhana prsa narežite na male kockice.
6. Sve sastojke šaljemo u zajedničku zdjelu, posolimo po ukusu i promiješamo.
7. Lavaš prerežite na tri dijela, u svaki zamotajte nadjev. Dobivene omotnice pržite u zlatnoj smeđoj boji na suhoj tavi.

Za drugo punjenje:

1. Kuhana jaja protrljamo kroz ribež, a kako biste dodatno smanjili sadržaj kalorija u zalogaju, ne možete koristiti sve žumanjke.
2. Jaja ulijte nasjeckano zelje, stavite nemasno kiselo vrhnje ili jogurt. Sve miješamo, za pikantnost, po želji, možete dodati češnjak.
3. List pita kruha izrežite na jednake dijelove, zamotajte u njih nadjev i pecite kiflice na suhoj tavi.

Za posljednje punjenje:

1. Palačinku ispržite od jaja i narežite na trakice.
2. Slatku papriku, mrkvu, rakove i krastavac sameljite na tanke trakice.
3. Naribati tvrdi sir.
4. Namažite list pita kruha topljenim sirom i rasporedite nadjev u sljedećem slijedu: krastavac, omlet, mrkva, paprika, štapići od rakova i sir.
5. Zamotamo sve u roladu.

Ovi dijetalni nadjevi mogu se brzo i jednostavno pripremiti prema receptima sa fotografije, i što je najvažnije, bez štete po zdravlje i oblik.

Slatki nadjevi za pita kruh

Punjenje za pita kruh može biti ne samo zadovoljavajuće, već i slatko. Nudimo jednostavne recepte koji će vam omogućiti da brzo pripremite ukusne deserte za cijelu obitelj.

Sastojci za prvo punjenje:

• 3 jabuke;
• 150 g kikirikija;
• 20 g maslaca;
• 1 žlica. l. Sahara;
• 1 žličica cimet;
• 2 jaja;
• 1 žlica. l. sok od limuna.

Za drugo punjenje:

• 300 g malina;
• 400 g svježeg sira (9%);
• 2 jaja;
• 2 žlice. l. kiselo vrhnje;
• 100 g šećera;
• šećer u prahu.

Priprema:

1. Mikserom samljeti kikiriki pržen na suhoj tavi.
2. Oguljene jabuke utrljajte na krupno ribež, ulijte u njih sok od citrusa, promiješajte.
3. U tavu s otopljenim maslacem ulijte šećer, cimet, stavite jabuke i pirjajte 5 minuta.
4. Lavaš narežite na pravokutnike, zamotajte u njih nadjev.
5. Svaku omotnicu umočite u umućeno jaje, zatim pohajte u kikirikiju i pržite do zlatne boje.
6. Za drugo punjenje:
7. U blender šaljemo svježi sir, šećer, jaja i kiselo vrhnje, sve istučemo dok ne postane glatko.
8. Namažite list pita kruha masom od skute, odozgo položite maline, zamotajte ih u roladu, prebacite na lim za pečenje s pergamentom.
9. Kiflice pečemo 30-35 minuta, prilikom posluživanja posipamo šećerom u prahu.
10. Slatki nadjevi mogu se napraviti od bilo kojeg voća, bobičastog voća, pa čak i bundeve, a posebno ukusnim ispada bečka rolada s filom od maka.

Lavash je jednostavan, ali svestran proizvod koji se može kombinirati s mnogim sastojcima. I ovdje ne morate lupati mozgom nad kojim predjelom s njim kuhati, samo trebate odabrati bilo koji recept koji vam se sviđa. Sve ponuđene mogućnosti nadjeva ukusne su i ne zahtijevaju mnogo kulinarskih vještina.