Prehrana bogata mastima zaustavlja starenje mozga
Prehrana bogata mastima zaustavlja starenje mozga

Video: Prehrana bogata mastima zaustavlja starenje mozga

Video: Prehrana bogata mastima zaustavlja starenje mozga
Video: NAJJAČA HRANA ZA MOZAK!!! ŽIVCI POPUT ČELIKA! 2024, Svibanj
Anonim

Svi znamo da se radi održavanja vitke figure ne biste trebali upuštati u obroke s visokim udjelom masti. Prema sadašnjim normama, udio masti ne smije prelaziti 10% dnevne prehrane. Međutim, kako su doznali danski znanstvenici, zapravo nije sve tako jednostavno.

Image
Image

Danas neki znanstvenici uspoređuju proces starenja s nekom vrstom bolesti. Činjenica je da u ljudskom tijelu proces popravka traje cijelo vrijeme - obnavljanje oštećenja DNK stanice. S godinama je proces poremećen.

Masti su nositelji brojnih biološki aktivnih tvari neophodnih za normalnu asimilaciju kalcija, magnezija, karotena, vitamina topljivih u mastima. Vrijedi uzeti u obzir da rezultati brojnih studija pokazuju da kada se masti isključe iz hrane ili kada im nedostaje, proces sinteze proteina je poremećen, pa čak i imunitet opada.

Znanstvenici sa Sveučilišta u Kopenhagenu promatrali su miševe s urođenim nedostatkom u sustavu popravljanja (nazvanim Cockaneov sindrom) i otkrili da prehrana bogata mastima usporava procese povezane sa starenjem, poput oštećenja sluha i gubitka težine.

Prema profesionalcima, jednim od najvažnijih čimbenika koji određuje vrijednost masti treba smatrati sposobnost njihovih sastavnih masnih kiselina da osiguraju sintezu strukturnih komponenti staničnih membrana.

Kako objašnjavaju stručnjaci, ljudski mozak zadovoljava svoje potrebe za energijom uz pomoć šećera ili ketona - kemijskih spojeva koje tijelo može koristiti kao rezervne izvore energije. Štoviše, ketoni nastaju upravo tijekom razgradnje masti. I, očito, zahvaljujući ketonima, proces starenja mozga može se usporiti.

Preporučeni: