Dijetalne palačinke od heljde u žurbi

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

• Kategorija:

  pekara

• Vrijeme za kuhanje:

  45 minuta

Sastojci

• heljda
• tikvica
• jaje
• celuloza

Koristeći razne jednostavne recepte s fotografijama korak po korak, možete brzo i ukusno skuhati dijetalne palačinke od heljde u žurbi.

Heljdine palačinke s tikvicama

Saznajte kako možete napraviti ukusne dijetalne palačinke od heljde prema jednostavnom receptu.

Sastojci:

• heljdina kaša - 200 g;
• tikvice - 270 g;
• jaje;
• vlakna - 2 žlice. l.

Za umak:

• crni ribiz (ili druge bobice);
• med.

Priprema:

Oprane tikvice naribajte, posolite (ne možete koristiti sol) i ostavite 10-15 minuta, ocijedite sok (mi ćemo ga koristiti u umaku)

• Za pripremu palačinki skuhajte heljdinu kašu ili upotrijebite jučerašnju.
• Narezane tikvice širimo za kašu, sameljemo potapajućom miješalicom. Heljdovo tijesto za palačinke obogaćujemo novim sastojcima, dodamo jaje i vlakna te promiješamo.

• Ako želite napraviti palačinke svjetlijeg okusa, posolite.
• Od dobivenog tijesta oblikujemo male palačinke koje stavljamo na lim za pečenje s papirom za pečenje.
• Palačinke šaljemo u pećnicu, zagrijanu na 180 ° C, 20 minuta.

• Za pripremu umaka bobice pomiješajte s medom, sameljite mikserom i dodajte sok od tikvica.
• Ukusne palačinke sa zdravom ishranom poslužuju se za stol.

Heljdine palačinke sa svježim sirom

Prema jednom od jednostavnih dijetetskih recepata pripremit ćemo ukusne palačinke od heljde s svježim sirom.

Sastojci:

• svježi sir - 130 g;
• kuhana heljda - 130 g;
• sol papar;
• zelje;
• suncokretovo ulje - 1 žlica. l.;
• jaja - 2 kom.

Priprema:

Heljdu pomiješajte sa svježim sirom, gnječite vilicom, dodajte jaja, sol, papar i nasjeckano začinsko bilje

• Palačinke prema ovom receptu mogu se pripremiti u dvije verzije, od homogenijeg tijesta, sjeckanjem mješavine heljde i svježeg sira mikserom. Ili ostavite strukturu tijesta za palačinke kakva je bila.
• Žlicom skupljamo tijesto, stavljamo ga u tavu i pržimo na malo ulja.

Bezglutenske palačinke od heljde

Dijetalne palačinke od heljde mogu se pripremiti s kefirom prema receptu od brašna bez glutena.

Sastojci:

• heljdino brašno - 150 g;
• šećer - 1, 5 žlice. l.;
• sol - ¼ žličice;
• soda - ¼ žličice;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• kefir - 300 ml;
• jaje;
• ekstrakt vanilije;
• maslac za prženje.

Priprema:

• Prženje palačinki od heljde (bez glutena) puno je lakše u usporedbi s palačinkama od heljde koje zahtijevaju dodavanje pšeničnog brašna u tijesto.
• Mješavinu suhih sastojaka pripremamo kombiniranjem i miješanjem heljdinog brašna, soli, šećera, sode i praška za pecivo u jednoj zdjeli.

Za tekuću podlogu tijesta od heljdinih palačinki pomiješajte pjenjačom, jaje, zagrijani kefir i ekstrakt vanilije

Pomiješamo obje smjese, dodajući tekućinu da se osuši uz stalno miješanje (da se ne stvore grudice)

Zamiješeno tijesto pustite da odstoji 10-15 minuta kako bi heljda pokazala jedno od svojih svojstava - nabubrila u tekućem mediju

Pržite palačinke od heljde na maslacu (ili biljnom) ulju s obje strane

Palačinke od heljde s povrćem

Heljda se može koristiti za pripremu ukusnih dijetetskih palačinki s povrćem prema jednostavnom receptu sa fotografijama korak po korak.

Sastojci:

• heljdina kaša - 300 g;
• kupus (bilo koji) - 300 g;
• luk - 1 kom.;
• mrkva - 1 kom.;
• jaje - 2 kom.;
• češnjak - 3 češnja;
• brašno ili krekeri - 3 žlice. l.;
• zelje;
• majoneza po ukusu;
• sol, začini;
• biljno ulje za prženje.

Priprema:

• Brašno pomiješamo s jajetom i heljdinom kašom u jednoj posudi.
• Oprano povrće ogulite, narežite na male nasumične komade, sameljite mikserom. Isto radimo i sa kupusom.
• U heljdinu podlogu tijesta dodajte biljnu masu, posolite, dodajte začine, sve promiješajte.

Pržite palačinke od heljde na laganoj vatri, dodajući malu količinu ulja u tavu

Umutite palačinke od heljde

Prema jednostavnom receptu s detaljnim opisom i fotografijom, vrlo brzo možete pripremiti ukusne i zdrave palačinke od heljde. Za fritule, heljdino brašno se može napraviti kod kuće od heljdinih krupica pomoću mlinca za kavu.

Sastojci:

• jaje;
• mlijeko ili bilo koji tekući fermentirani mliječni proizvod - 1,5 žlice;
• heljdino brašno - koliko će tijesta biti potrebno;
• sol;
• soda.

Priprema:

U odgovarajućoj posudi pomiješajte zagrijano mlijeko ili fermentirani mliječni proizvod s jajetom, solju i sodom, miješajući sastojke pjenjačom

• Ostavite tijesto da odstoji 5-10 minuta, po potrebi prilagodite konzistenciju (heljda će nabubriti i konzistencija može postati jako gusta).
• Palačinke pečemo jednu po jednu ili više komada (ovisno o veličini) u zagrijanoj tavi s maslacem.

Dijetalne palačinke od heljde s zobenom kašom i grožđicama

Od heljde možete brzo pripremiti ukusne palačinke prema jednostavnom dijetetskom receptu sa fotografijama korak po korak.

Sastojci:

• maslac - 50 g;
• kuhana heljda - 2 žlice;
• zobene pahuljice - ½ žlice;
• šećer - ½ žlice;
• kefir - ½ žlice;
• brašno - 1 žlica;
• jaje - 1 kom.;
• grožđice - šaka;
• sol po ukusu;
• kiselo vrhnje za posluživanje;
• bobice za posluživanje;
• biljno ulje za prženje.

Priprema:

Heljdovu kašu pasiramo blenderom, dodamo sve ostale sastojke jedan po jedan. Dodajte jaje, zobene pahuljice, šećer, grožđice i kefir

• Zamijesite tanko tijesto, ostavite ga neko vrijeme da se stabilizira konzistencija.
• U zgusnuto tijesto stavite brašno i mekani maslac, sve ponovo zamijesite.

Palačinke pržimo, kao i obično, razlijevajući tijesto u malim obrocima u tavi s maslacem.

Heljdine palačinke s voćnim umakom

Pripremimo ukusne dijetetske palačinke od heljde s voćnim umakom prema jednostavnom receptu s fotografijama korak po korak.

Sastojci:

• heljdino brašno - 70 g;
• mlijeko - 350 ml;
• šećer - 1 žlica. l.;
• jaje;
• soda - 1 žličica;
• biljno ulje - 1 žlica. l.

Za umak:

• grejpfrut - ½ kom.;
• kivi - 2 kom.;
• banane - 2 kom.;
• svježi sir - 9%.

Priprema:

1. Pjenasto umutite jaja sa šećerom dok ne postane glatko, ulijte zagrijano mlijeko, promiješajte.
2. Dovodimo tijesto za palačinke do spremnosti, dodajući sodu, maslac i brašno u tekuće sastojke. Ostavite tijesto da nabubri, a zatim prilagodite konzistenciju dodavanjem tople vode.
3. Heljdine palačinke popržite na malo ulja, poslužite s voćnim umakom.
4. Za pripremu umaka u blenderu pomiješajte oguljeno i nasumično nasjeckano voće, dodajte svježi sir. Ponovno sve promiješajte dok ne postane glatko.

Napraviti ukusne palačinke od heljde nije nimalo teško odabirom jednog od najboljih recepata sa fotografijama korak po korak.