Prednosti i štete heljdinog meda za ljudski organizam

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

Ljeto je u jeku, a jedan od darova tople sezone je prirodni, slatki, zdravi med - skladište vitamina i mikroelemenata. Okus mu je jedinstven, a dobrobiti za tijelo jednostavno neprocjenjive.

Postoji mnogo sorti meda, ali stručnjaci razlikuju sedam, najvrjednijih u pogledu sadržaja hranjivih tvari:

• heljda (smatra se jednom od najboljih);
• lipa (ljekovita i neobično mirisna);
• bagrem (najpoznatija sorta);
• vrijesak (za poznavatelje gorkog okusa);
• kesten (ima antimikrobni učinak);
• sainfoin (posebno vrijedna sorta);
• slatka djetelina (iznimno popularna među poznavateljima meda).

Vrijednost meda od heljde i njegovih glavnih sastojaka

Pčele sakupljaju heljdin med iz cvjetova heljde, posebno vrijednu kulturu s mnogo korisnih svojstava, od kojih se mnoga pretvaraju u med. Glavne regije za sakupljanje takvog meda su Altaj, Baškirija, Tatarstan, Ural, Volga.

Jedinstven sastav ove sorte određen je visokim sadržajem vitamina, makro i mikroelemenata.

To su željezo, fosfor, magnezij, kalcij i cink. Sadrži i minerale, bjelančevine i aminokiseline, vitamine skupina B, C i E. Namijenjen je za anemiju, ima antibakterijska svojstva i povoljno djeluje na kardiovaskularni sustav tijela.

Po čemu se heljdin med razlikuje od ostalih sorti?

• ova sorta meda odlikuje se bogatom tamnom bojom, njezine nijanse mogu varirati od tamnožute do tamno smeđe nijanse prošarane crvenkastom bojom;
• jedinstvena gusta začinska aroma i gorak okus meda od heljde ugodno golica grlo i ostavlja laganu gorčinu kao priokus;
• takav med, sakupljen ljeti, brzo se kristalizira nakon par mjeseci. No, u isto vrijeme njegova konzistencija ostaje homogena, bez odvajanja u zasebne slojeve za šećer i višak tekućine. A njegove dobrobiti se samo povećavaju.

Pozitivan učinak konzumiranja meda od heljde

Heljdin med visoko je kaloričan proizvod, što je prednost s obzirom na pozitivan učinak koji ima na mišićni sustav i moždano tkivo s optimalnim omjerom glukoze i fruktoze. To pomaže u dobivanju dovoljno energije za tjelesne aktivnosti.

Minerali sadržani u medu pomažu u liječenju kožnih bolesti, unatoč alergenoj prirodi meda kao takvog. Na ovom popisu su i bolesti gastrointestinalnog trakta (čir) i kardiovaskularnog sustava.

Antiseptička svojstva heljdinog meda potiču brže zacjeljivanje rana, posjekotina i upala, poboljšavaju rad mrežnice.

Sve vrste meda, a posebno heljdin med, jačaju imunološki sustav. Koristi se tijekom epidemija akutnih respiratornih infekcija, akutnih respiratornih virusnih infekcija i gripe kao sredstvo prevencije i liječenja. Takav med pomaže kod angine i bronhitisa. Uz njegovu pomoć možete normalizirati krvni tlak, ojačati stijenke krvnih žila i riješiti se anemije.

Tijekom izvan sezone heljdin med koristan je za prevenciju i liječenje nedostatka vitamina, normalizaciju metabolizma. U područjima s pojačanim pozadinskim zračenjem, u blizini nuklearnih postrojenja, korisno je uzimati heljdin med za čišćenje tijela od radionuklida. Upotreba ovog meda također savršeno podiže raspoloženje, ublažava blues i melankoliju, pomaže u suočavanju sa stresom i životnim sudarima.

Tko treba s oprezom uzimati heljdin med?

Nema sumnje da med od heljde ima puno korisnih svojstava, ali morate znati kada ga prestati koristiti, a nekima je i potpuno kontraindiciran. Na primjer, ljudi skloni alergijama, zbog visokog rizika od teških reakcija i edema.

Zbog visokog udjela fruktoze i glukoze, osobe s dijabetesom trebale bi biti oprezne s ovom vrstom meda, te razgovarati o njegovoj uporabi sa svojim liječnikom.

S obzirom na to da med od heljde sadrži puno kalorija, oni koji žele smršavjeti i oni koji imaju prekomjernu težinu moraju znati kada prestati, naime, ne više od 200 grama dnevno, i bez popratnih lepinja i peciva. Također, neki mogu imati individualnu netoleranciju na takav med. Također može postati štetan ako se nepravilno skladišti (u hladnoj prostoriji ili na sunčevoj svjetlosti).

Za mnoge koji su čak i jednom probali heljdin med, zauvijek će ostati jedna od najomiljenijih sorti, dajući nezaboravan trpak okus i hmeljastu aromu heljde.