Ukusni kolačići od pita s rakovim štapićima

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

• Kategorija:

  grickalice

• Vrijeme za kuhanje:

  1 sat

Sastojci

• pita
• jaja
• sir
• Kopar
• rakovi štapići
• majoneza
• začini

Ne tako davno, različiti zalogaji od lavasha počeli su se pojavljivati na stolovima naših hostesa, ova hladna jela vrlo su ukusna i zadovoljavajuća, a pritom izgledaju vrlo atraktivno.

Upravo iz tog razloga danas ćemo govoriti o tome kako napraviti kolač od pita s rakovim štapićima kako biste dobili obilan međuobrok, a također ćemo opisati najpopularnije i najjednostavnije recepte korak po korak sa fotografijama.

Bilo koja salata može poslužiti kao punjenje za takve kiflice, jednostavno možete pripremiti mješavinu kukuruza, jaja i štapića od rakova, a zatim je umotati u rolat od pita. No, bolje je upotrijebiti malo mašte kako biste dobili vrlo neobičan međuobrok.

U sastav se može dodati različito zelje, svježe povrće, kao i sir i začini po ukusu.

Opći principi kuhanja

Prilikom pripreme ovog zalogaja morate slijediti nekoliko općih smjernica:

1. Priprema pita kruha. Iako armenski lavaš otprilike podsjeća na pravokutnik, najbolje je malo obrezati rubove kako bi sloj dobio ujednačen izgled, tada će predjelo izgledati urednije. U istoj fazi sloj se podmazuje posebnim umakom ili običnom majonezom.
2. Priprema punjenja … Ovdje je važno dobro samljeti sve komponente. Za to možete upotrijebiti grubo ribanje ili oštar nož. Ako nadjev mljete rendalom, distribucija nadjeva bit će mnogo lakša. Pripremljeni sastojci mogu se začiniti umakom, ako to recept zahtijeva.
3. Formiranje valjka … Postoji nekoliko mogućnosti za oblikovanje valjka odjednom. Za prvu opciju, nadjev se razmaže po cijelom listu, a zatim se sve smota u čvrsti rolat. Za drugu opciju koristi se nekoliko listova pita kruha odjednom, polažu se jedan na drugi i stavlja se nadjev. Nakon toga počinju smotati roladu, stvarajući tako višeslojni zalogaj.
4. Hlađenje i rezanje … Gotovu roladu treba staviti u hladnjak na nekoliko sati, nakon čega se zalogaj izvadi i reže vrlo oštrim nožem.

Zarolajte s dodatkom kopra

Takav kolač od pita s rakovim štapićima priprema se dovoljno brzo, ali važno je točno slijediti korak po korak recept za pripremu jela s fotografijom.

Sastojci:

• Armenski lavaš - 2 komada;
• tvrdi sir - 320 grama;
• pileća jaja - 4 komada;
• svježi kopar - 2 snopa;
• začini po ukusu;
• rakovi štapići - 2 komada;
• umak od majoneze - 190 grama.

Postupak kuhanja:

1. Najbolje je odmah kupiti velike listove pita kruha, tada neće biti problema s stvaranjem peciva.
2. Svaki se list odmotava na stolu s velikom pažnjom kako se ne bi oštetio integritet lista.
3. U međuvremenu se pileća jaja skuhaju i ohlade. Rakovi se odmrzavaju i oguljuju.
4. Nakon toga možete rendati tvrdi sir, štapiće od rakova i pileća jaja.
5. Svježi kopar se pere i suši, a zatim se vrlo sitno nasjecka za nadjev. Svi sastojci se pomiješaju i podijele u dva dijela.
6. Polovica pita kruha premazana je vrlo tankim slojem umaka od majoneze, sve posipajte slojem kopra na vrhu i sve prekrijte drugom polovicom pita kruha koja nije namazana umakom. Ponovno podmažite površinu majonezom i pospite začinskim biljem, premažite nadjev po površini. Na vrh možete dodati još malo majoneze za namakanje i sve zamotati u roladu.

Predjelo ostavite tri sata da se ohladi u hladnjaku, a zatim ga narežite na porcije i poslužite.

Sa jajima i kečapom

Takav pita pita s rakovim štapićima ispada ukusan i vrlo sočan, a zahvaljujući umaku od kečapa, korak po korak recept s fotografijom omogućuje pripremu pikantnog predjela.

Sastojci:

• Armenski lavaš - 1 list;
• pileće jaje - 2 komada;
• majoneza - 2 žlice;
• kečap - 1,5 žlice;
• rakovi štapići - 110 grama;
• topljeni sir - 110 grama;
• svježi peršin - 1 vezica.

Postupak kuhanja:

1. Svi sastojci su pripremljeni, a zatim usitnjeni nožem ili ribežom. Jaja treba narezati na male kocke ili jednostavno zgnječiti.
2. Sve se komponente prenose u zdjelu, tamo se šalju nasjeckano zelje i majoneza, pomiješajte masu dok ne postane glatka.
3. Tanki sloj kečapa nanosi se na list pita kruha, na njega se razlije smjesa pilećih jaja i štapića od rakova, pa se sve posipa naribanim topljenim sirom.

Rolada se razvalja iz pita kruha i zamota u film, nakon čega se šalje u hladnjak nekoliko sati.

Rolat od češnjaka

Još jedan sjajan korak-po-korak recept za predjelo sa fotografijom, možete napraviti rolat od pita s štapićima od rakova i bez češnjaka, ali ovo povrće daje predjelu okus i pikantnost. Takav zalogaj bit će pravi spas ako u kući nema ničega, a gosti su već na kućnom pragu. Ako želite roladu učiniti svjetlijom, majonezu treba zamijeniti prirodnim jogurtom.

Sastojci:

• Armenski lavaš - 3 lista;
• pileća jaja - 4 komada;
• ljuti češnjak - 2 češnja;
• rakovi štapići - 210 grama;
• tvrdi sir - 210 grama;
• meki topljeni sir - 130 grama;
• majoneza ili prirodni jogurt - 140 grama;
• kopar ili peršin - 1 vezica.

Postupak kuhanja:

1. Prvo se uzima prvi list pita kruha, premazan je vrlo tankim slojem majoneze. Rakovi se oljušte, izrežu na male kockice i razmažu po površini.
2. Na vrh stavite još jedan list lavaša. U međuvremenu se mekani sir kombinira s nasjeckanim češnjakom, tamo se dodaje začinsko bilje i sve se temeljito promiješa. Masa sira razmazuje se po površini drugog lista. Sve pospite odozgo naribanim tvrdim sirom i prekrijte drugom pita kruhom.
3. Treći list premazan je slojem majoneze ili prirodnog jogurta. Kuhana jaja ogulite i usitnite nožem, nakon čega ih razmažite po površini trećeg lista pita kruha.
4. Sva tri pita kruha zarolaju se u vrlo čvrstu roladu, nakon čega se zalogaj stavlja u vrećicu i šalje u hladnjak na nekoliko sati.

Postoje mnoge druge mogućnosti za pripremu ovog zalogaja, u sastavu možete dodatno koristiti različito svježe povrće. Svježi krastavac najbolje je kombinirati s rakovim štapićima; možete koristiti kineski kupus i rajčicu.