Charlotte s jabukama u sporom kuhaču

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

Charlotte s jabukama lagan je, prozračan i ukusan desert. Svaka domaćica ima svoj recept za izradu domaćih kolača. Saznajte kako ispeći šarlotu u sporom štednjaku.

Bujna šarlota u sporom štednjaku

Vrlo je jednostavno kuhati pahuljastu šarlotu s jabukama u laganom kuhaču. Dovoljno je znati recept i neke tajne ukusnog pečenja. Kolač se ispostavlja slatkim i prozračnim, kao na fotografijama korak po korak.

Sastojci:

• 5 jaja;
• 250 g šećera;
• 250 g brašna;
• 10 g praška za pecivo;
• 4 žlice. l. biljno ulje;
• 1 kg kiselih jabuka.

Priprema:

Kako bi šarlota postala bujna, jaja mikserom umutite sa šećerom najmanje 10 minuta. To je važno

• U umućena jaja ulijte maslac i odmah prosijte brašno kojem dodamo prašak za pecivo. Brašno se može proći kroz sito nekoliko puta, pa je bolje obogaćeno kisikom, a tijesto će ispasti pahuljasto.
• Pomiješajte sve lopaticom (ne mikserom) pazeći da u tijestu ne ostane grudica.

• Jabuke oguliti i sjemenke izrezati na ploške.
• Zdjelu multivarkera namažite maslacem, dno prekrijte pergamentom.
• Izlijte treći dio tijesta. Sve radimo brzo, jer biskvitno tijesto ne bi trebalo dugo stajati bez pečenja.

Na vrh stavite malo jabuka, prelijte još malo tijesta, pa opet voće i preostalo tijesto

Budući da ima puno tijesta, uključujemo način rada "Multipovar" na uređaju, postavljamo temperaturu na 125 ° C i vrijeme - 1 sat 40 minuta

Nakon signala, otvorimo poklopac multicookera i nakon 5 minuta izvadimo gotov kolač koristeći košaricu za jela na pari

Šarlotu ohladite izravno u košarici, a zatim je prebacite u jelo i pospite šećerom u prahu

Okus i izgled peciva uvelike ovise o jabukama. Za šarlotu je najbolja sorta Antonovka. Jabuke su tvrde, guste, ugodne arome i, što je najvažnije, kiselog su okusa. Po tradiciji, šarlota se priprema s kiselim voćem.

Charlotte s jabukama i višnjama u laganom kuhaču

Nudimo recept za najukusniju i prozračniju šarlotu. Pitu ćemo peći i s jabukama, a također i s dodatkom trešanja, koje im odlično pristaju.

Sastojci:

• 4-5 jaja;
• 200 g šećera;
• 200 g brašna;
• 1-2 jabuke;
• 1 čaša trešanja;
• 1 žličica prašak za pecivo.

Priprema:

• Počnimo s punjenjem. Da biste to učinili, ogulite i sjemenite jabuke, izrežite ih na tanke kriške.
• Šaljemo jaja s granuliranim šećerom u zdjelu miksera i sve dobro umutimo. Šećer bi se trebao potpuno otopiti, a masa bi trebala postati bijela i pahuljasta. Ovisi koliko je kolač prozračan.
• Prosijte brašno u masu od jaja i lagano promiješajte lopaticom.
• Polovicu tijesta izlijte u namašćenu zdjelu za kuhanje, na njega položite višnje.

Ulijte preostalu polovicu tijesta, a na vrh stavite kriške jabuka

Kuhanje kolača u načinu "Pečenje" 50 minuta

Za šarlotu možete koristiti različite sorte jabuka, ne samo Antonovku. Glavna stvar je da plodovi nisu mekani, inače će tijekom procesa pečenja početi ispuštati vlagu, a kolač će se pokazati vlažnim.

Curd charlotte s jabukama

U laganom kuhaču možete ispeći i šarlotu od skute s jabukama. Recept s fotografijom korak po korak vrlo je jednostavan, a kolač ispada nježan i ludo ukusan. Svakako će ga cijeniti oni koji vole pečenje od tijesta od sira.

Sastojci:

• 5 jaja;
• 280 g šećera;
• 160 g brašna;
• 350 g nemasnog svježeg sira;
• 60 g maslaca;
• 1 vrećica vanilin šećera;
• cimet po ukusu.

Priprema:

• U duboku zdjelu razbijte sva jaja odjednom i ulijte šećer, ali samo jednu čašu. Tucite 5 do 10 minuta - sve ovisi o snazi uređaja.
• Sada prosijte brašno u dijelovima i miješajte sve lopaticom dok ne postane glatko.

Stavite komade mekog maslaca u zasebnu zdjelu, dodajte mu 80 g šećera i vrećicu maslaca s okusom, istucite mikserom

• Stavite svježi sir i sve ponovo promiješajte dok se ne dobije homogena masa.
• Oguljene jabuke narežite na tanke ploške.
• Namažite debljinu multivarke uljem i na dno stavite malo jabuka.

• Napunite voće polovicom tijesta, a po njemu rasporedite nadjev od skute.
• Sada opet - tijesto i jabuke, koje po želji pospite cimetom.

Šarlotu pečemo u načinu "Pečenje" 1 sat, a gotovu pitu ohladimo i obilno je posipamo šećerom u prahu

Pomiješate li kisele i slatke sorte jabuka za punjenje, tada će okus šarlote biti zanimljiviji, svijetliji i bogatiji.

Charlotte s jabukama i kiselim vrhnjem

Ako netko ne voli tijesto za kekse, tada se šarlota u multivarku s jabukama može ispeći u kiselom vrhnju. Recept s fotografijom korak po korak jednako je jednostavan, a pecivo nježnije, ugodnog kremastog okusa.

Sastojci:

• 150 g šećera;
• 3 jaja;
• 300 ml kiselog vrhnja;
• 140 g brašna;
• 10 g praška za pecivo;
• 50 g maslaca;
• 500 g jabuka.

Priprema:

Prvo dobro umutite jaja sa šećerom dok se potpuno ne otope

• Zatim stavite komadiće mekog maslaca i sve opet promiješajte mikserom.
• Stavite kiselo vrhnje i promiješajte kuhačom.
• Na kraju miješenja tijesta, prosijte brašno u dijelovima.

• Jabuke oguljene od sjemenki narežite na ploške. Ako koža nije previše žilava, možete je ostaviti; s njom plodovi u pecivu bolje zadržavaju oblik.
• Tijesto s jabukama u fazama stavljajte u podmazanu posudu za kuhanje. Širimo ga u 2-3 koraka, ali tijesto je prvi sloj, a voće posljednji.

Kolač pečemo u načinu rada "Multipovar" na temperaturi od 125 ° C, vrijeme - 1 sat

Za nadjev se jabuke mogu prethodno ispržiti na maslacu uz dodatak šećera i cimeta.

Charlotte s korom od karamele u laganom kuhaču

Ako jako volite šarlotu, onda će vam se recept za prozračno pecivo s korom od karamele zasigurno svidjeti. Ovo je jedna od najukusnijih opcija za izradu poznatog deserta.

Sastojci:

• 4 jabuke;
• 70 g maslaca;
• 1 šalica šećera;
• 4 jaja;
• 1 šalica brašna;
• 0,5 žličice soda;
• sok od limuna;
• cimet i grožđice po izboru.

Priprema:

• Jabukama ogulite koru, izrežite jezgru, dio voća narežite na velike kriške (dovoljno da prekrije dno multivarke), ostatak na male komadiće.
• Otopite maslac u posudi za više kuhala uključivanjem aparata u način rada "Prženje". Podmažite rastopljenim maslacem zidove visine 5-8 cm.
• Od ukupne količine dodamo 2 žlice. žlice šećera, dobro promiješajte i pustite da se granulirani šećer potpuno otopi.

Isključite multicooker i stavite velike kriške jabuka jedno na drugo čvrsto na dno

• Kuhanje tijesta. Da biste to učinili, jaja mikserom umutite s preostalim šećerom 3-4 minute.
• Prosijte brašno u smjesu jaja i dodajte sodu razmućenu s limunovim sokom za sjaj. Sve promiješajte dok ne postane glatko ili mikserom. Po želji, tijestu možete dodati cimet radi okusa, a grožđice za veći okus.

Preostalo voće prebacite u tijesto i promiješajte. Stavili smo u spor lonac, poravnali

Šarlotu pečemo u načinu "Pečenje" 45 minuta

Jabukama se može dodati i drugo voće. Dakle, ispada vrlo ukusno s višnjama, kruškama, šljivama i bananama.

Delikatna šarlota s narančama u laganom kuhaču

Unatoč činjenici da se po tradiciji šarlota priprema s jabukama, uvijek želite probati nešto novo i zanimljivo. Nudimo isprobati najprozračniji i najukusniji recept za pečenje s narančama.

Sastojci:

• 4 jaja;
• 170 g šećera;
• 150 g brašna;
• 1-2 naranče;
• 1 žličica vanilin;
• 0,5 žličice sol.

Priprema:

Mikserom umutiti jaja sa šećerom, solju i vanilijom dok se ne dobije pjenasta pjena

U nekoliko faza prosijavamo brašno i mijesimo tijesto (možete koristiti i mikser)

Zatim u tijesto stavite koricu naranče i promiješajte

Kriške citrusa oguljene od kore i bijele folije izrežite na male komadiće i odmah ih pošaljite u tijesto, sve promiješajte

Pripremljenu masu stavite u namašćenu posudu za kuhanje i kuhajte kolač u načinu "Pečenje" 50 do 80 minuta

Nekoliko minuta prije kuhanja, šarlot se može posipati čokoladnim komadićima. Pokazat će se originalno, svijetlo i ukusno.

Recept za crveni ribiz

Još jedan recept za pečenje koji ne smijete propustiti je šarlota od crvenog ribiza. Mogu se koristiti i crne sorte, ali kiseli okus crvenih bobica savršeno se slaže sa slatkim tijestom.

Sastojci:

• 4 jaja;
• 1 šalica šećera;
• 1 žličica vanilin šećer;
• 1 šalica pšeničnog brašna
• 0,5 šalice kukuruznog brašna;
• Crvena ribizla.

Priprema:

Prvo uzmite jaja, odvojite bjelanjke od žumanjaka, umutite ih nekoliko minuta. Proteini bi trebali postati jako gusti

• U drugoj zdjeli istucite žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom. Nije potrebno dugo tući, masa bi se trebala malo posvijetliti.
• Pšenično i kukuruzno brašno prosijte na umućene žumanjke, promiješajte.
• Sada u malim obrocima umiješajte umućeni bjelanjak. Glavna stvar je paziti da proteini ne izgube prozračnost.

U posudu za kuhanje ulijte žlicu biljnog ulja, namastite dno i zid

Ulijte tijesto u zdjelu i poravnajte ga, a na vrh prelijte bobice crvenog ribiza, koje morate prethodno isprati i osušiti

Šarlotu pečemo u načinu "Pečenje" ili "Desert" 1 sat

Gotovu šarlotu možete namazati džemom, vrhnjem ili šlagom. Najbolje od svega, pospite šećerom u prahu i poslužite s kuglicom sladoleda od vanilije.

Charlotte s jabukama i borovnicama

U samo 40 minuta možete pripremiti izvrstan desert koji savršeno kombinira voće i bobičasto voće. Napravite šarlotu od jabuka s borovnicama.

Sastojci:

• 200 g brašna;
• 150 g šećera;
• 5 jaja;
• 500 g jabuka;
• korica 1 limete;
• 250 g borovnica;
• 1 žličica prašak za pecivo;
• 20 g maslaca.

Priprema:

Oguljene jabuke narežite na tanke ploške

• Pažljivo odrežite koricu limete i nasjeckajte je na kockice.
• Prebacite koricu na jabuke i iscijedite sok iz limete.
• Pospite voće s malo šećera i promiješajte.
• Razbijte jaja u posudu, promiješajte pjenjačom i postepeno im dodajte šećer.
• Zatim u obrocima dodajte brašno i dodajte prašak za pecivo, zamijesite tijesto.

• Dno i stijenke posude za kuhanje temeljito namažite mekanim maslacem.
• Na dno stavite jabuke, napunite tijestom i zatvorite poklopac.

• Uključujemo uređaj u načinu "Pečenje" na 40 minuta.
• Gotovu pitu izvadimo, odozgo položimo borovnice, a nakon što se ohladi posipamo šarlotu šećerom u prahu.

Ako su jabuke iz vašeg vrta, onda se kora može ostaviti, jer je bogata vlaknima. Ali ako se voće kupuje u trgovini, onda ih je bolje oguliti.

Charlotte s breskvama

Ako imate bogat urod breskvi, svakako skuhajte šarlotu s njima. Ova će vam se opcija deserta definitivno svidjeti. Pecivo je prozračno, ukusno i nježno.

Sastojci:

• 4 jaja;
• 1 šalica šećera;
• 200 ml kiselog vrhnja;
• 1,5 šalice brašna;
• 1 žličica soda;
• 5-6 breskvi.

Priprema:

1. Umutite šećer s jajima dok se ne stvori pahuljasta pjena i masa se poveća za 2-3 puta.
2. Sada u bujnu masu od jaja stavite kiselo vrhnje i opet dobro promiješajte.
3. Ulijte sodu, ulijte žlicu jabučnog octa ili limunovog soka, promiješajte. Nastavljamo mijesiti tijesto uz dodatak prosijanog brašna.
4. Breskve prepolovite, odstranite sjemenke, a plodove narežite na male komadiće.
5. Kapacitet multicookera namažite uljem, pospite grizom ili brašnom.
6. Polovicu tijesta izlijte u zdjelu, na vrh stavite breskve i preostalo tijesto.
7. Šarlotu pečemo u načinu "Pečenje" 1 sat.

U tijesto nije potrebno dodavati kiselo vrhnje, ali ovaj fermentirani mliječni proizvod daje pecivu posebnu nježnost i ugodan kremast okus.

Charlotte s jabukama jelo je engleskih seljaka, ali svojom jednostavnošću i okusom osvojili su cijeli svijet. Na mreži možete pronaći korak-po-korak recepte sa fotografijama ne samo za slatko pecivo, već i šarlotu u sporom kuhaču s kupusom, mesom, povrćem, pa čak i ribom.