Korejska tikvica brze hrane

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

Zalogaji brze hrane iznimno su popularni. Jedan od najukusnijih pripravaka za zimu su tikvice u korejskom stilu. Recepti su vrlo jednostavni i ne zahtijevaju posebne kulinarske vještine.

Brze korejske kriške tikvica

Brze korejske tikvice izvrsna su opcija za užinu koja ne zahtijeva puno vremena za kuhanje. Jelo je vrlo zdravo i ukusno.

Sastojci:

• mlade tikvice - 300 g;
• mrkva - 1 kom.;
• sol - ½ žličice;
• biljno ulje - 2 žlice. l.;
• soja umak - 2 žlice l.;
• sok od limuna - 1 žlica l.;
• mljeveni crni papar;
• ljute papričice;
• korijen đumbira - 1 cm;
• kopar - 4 grane;
• češnjak - 2 češnja.

Priprema:

• Operite tikvice, mrkvu i kopar. Pustite ih da se osuše. Ogulite mrkvu.
• Tikvice nasjeckajte na krugove, a mrkvu prođite kroz korejsko rende za povrće. Stavite praznine u zdjelu i pospite solju.

• Sve dobro promiješajte. Ostavite povrće pola sata da se pravilno posoli. Povremeno ih promiješajte. Tikvice bi trebale dati sok.
• Nasjeckajte kopar i ljutu papriku, češnjak. Đumbir ogulite i sitno nasjeckajte.

U zdjeli promiješajte ulje, soja sos i limunov sok. Dodajte malo mljevenog papra

• Ocijedite vodu iz tikvica, po potrebi isperite povrće i bacite u cjedilo. Pripremi dodajte češnjak, kopar, đumbir i ljutu papriku.
• U jelo dodajte mljevenu papriku i promiješajte. Ostavite pola sata, povremeno miješajući povrće.

Nakon pola sata kušajte jelo: ako vam okus odgovara, marinadu ocijedite i povrće stavite na tanjur za posluživanje

Posluživanje tikvica u korejskom stilu najbolje je uz mesna jela.

Korejske tikvice

Korejske tikvice najukusnije su predjelo koje se odmah pomete sa stola. Instant recepti posebno su popularni, jer nemaju sve domaćice priliku dugo raditi na prazninama.

Sastojci:

• tikvice - 500 g;
• zeleni luk - 15 g;
• češnjak - 2 češnja;
• sezamovo ulje - 2 žlice l.;
• pržene sezamove sjemenke - 1, 5 žlice. l.;
• sol - 2 žlice. l.;
• šećer - 1 žlica. l.;
• mljeveni crni papar - 1 žličica;
• mljevena crvena paprika - 1 žlica. l.;
• biljno ulje - 1 žlica. l.

Priprema:

1. Tikvice nasjeckajte na četvrtine i stavite u duboku zdjelu. Posolite i ostavite da odstoji pola sata. Nakon isteka određenog vremena, isperite i malo iscijedite.
2. Zagrijte tavu sa žlicom biljnog ulja. Tamo pošaljite tikvice.
3. Nasjeckajte zeleni luk i češnjak, prelijte preko tikvica.
4. U jelo dodajte sezamovo ulje, sol, šećer i obje vrste mljevene paprike. Promiješajte i kuhajte na srednjoj vatri 3 minute.
5. Pospite sezamom i povrće pirjajte u tavi par minuta.

U jelo možete dodati svoje omiljene začine.

Mogućnost pikantnog predjela

Ako želite skuhati nešto za večeru, trebali biste uzeti u obzir ovaj recept. Ljute tikvice ispadaju nevjerojatno ukusne i začinjene. Svidjet će se svima koji ih isprobaju.

Sastojci:

• tikvice - 1 kom.;
• zeleni luk - 4 pera;
• češnjak - 1 češanj;
• maslinovo ulje - 1 žličica;
• sol - ½ žličice;
• čileanski papar - 1 kom.

Priprema:

Tikvice narežite na četvrtine i stavite u slanu vodu. Ostavite 5 minuta, a zatim osušite papirnatim ručnikom

• Nasjeckajte papar, luk i češnjak. Po želji dodajte bilo koji umak.
• Ulijte maslinovo ulje u tavu i zagrijte. Pošaljite tikvice u jelo i pržite.

Dodajte luk, papar i češnjak. Ako postoji umak, bit će i njega. Kuhajte par minuta

Stavite tikvice na razdijeljeni tanjur i poslužite

Najbolje poslužiti toplo.

Ukusne korejske tikvice

Ovaj najjednostavniji korejski instant recept od tikvica može se koristiti za izradu nevjerojatno ukusnog predjela. Aroma ovog jela posebno iznenađuje.

Sastojci:

• tikvice - 2 kom.;
• paprika - 2 kom.;
• mrkva - 2 kom.;
• zelje i sol po ukusu.

Za punjenje gorivom:

• začini za korejsku salatu - 1, 5 žlice. l.;
• biljno ulje - 5 žlica. l.;
• ocat 9% - 2 žlice. l.;
• češnjak - 2 češnja.

Priprema:

• Ogulite tikvice i propasirajte ih kroz ribež za korejsku mrkvu. Sol.
• Na isti način nasjeckajte oguljenu mrkvu.
• Papriku nasjeckajte na tanke trakice. Najbolje je koristiti crvenu i žutu boju.
• Pomiješajte sve pripremljeno povrće u dubokom tanjuru. Po potrebi ponovno posolite.

• Zagrijte biljno ulje u tavi, tamo dodajte začine. Nakon 5 sekundi maknite posudu s vatre i u nju pošaljite povrće.
• Temeljito promiješajte obradak tako da bude zasićen preljevom.

U jelo dodajte ocat, stisnuti češnjak, nasjeckano začinsko bilje i promiješajte

Predelo izvadite u hladnjak na sat vremena

Ako je moguće ostaviti tikvice u hladnjaku preko noći, onda je to bolje učiniti. To će im omogućiti da se dobro upiju.

S medom

Korejske tikvice s medom jedno su od najbržih predjela koja možete napraviti s dostupnim sastojcima. Izgleda sjajno na blagdanskom stolu.

Sastojci:

• tikvice - 500 g;
• mrkva - 1 kom.;
• sol;
• biljno ulje - 50 ml;
• sjemenke sezama - 2 žlice. l.;
• peršin - 1 žlica. l.

Za punjenje gorivom:

• češnjak - 2 češnja;
• jabučni ocat 6% - 2 žlice l.;
• mljevena crvena paprika - ½ žličice;
• soja umak - 1 žlica l.;
• med - 2 žličice

Priprema:

• Prvo napunite gorivo. Da biste to učinili, pomiješajte nasjeckani češnjak s octom, soja umakom, mljevenom crvenom paprikom i medom.
• Tikvice nasjeckajte na male kriške. Ako je povrće veliko, narežite ga na polovice kolutova.
• Ogulite i naribajte mrkvu. Također možete rezati na tanke i duge šipke.
• Pripremljeno povrće stavite u zasebne posude, posolite. Dobro promiješajte i ostavite u prostoriji pola sata. Povrće treba dati sok.

Isperite tikvice u ledenoj vodi i iscijedite. Također iscijedite mrkvu i stavite je u tikvice. Ocijedite ispušteni sok

• Pošaljite preljev do obratka i sve temeljito promiješajte.
• Zagrijte ulje na jakoj vatri dok se ne dimi. Smanjite vatru na umjerenu i bacite susam u tavu. Pržite 40 sekundi dok ne porumeni.

Pošaljite sezam s uljem u povrće. Po želji dodajte sjeckano bilje. Predjelo promiješajte i poslužite

Ako je moguće, stavite jelo u hladnjak na par sati prije posluživanja.

Brzo ukiseljene tikvice

Instant korejske marinirane tikvice također su ukusne. Razmotrimo jedan od najjednostavnijih recepata.

Sastojci:

• tikvice - 2 kom.;
• mrkva - 1 kom.;
• paprika - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• šećer - 1 žličica;
• sol - ½ žličice;
• mljeveni korijander - 1 žličica;
• mljevena paprika - 1 žličica;
• crveni i crni papar po ukusu;
• ocat 9% - 3 žlice. l.;
• biljno ulje - 3 žlice. l.

Priprema:

Samljeti tikvice s mrkvom pomoću ribeža. Stavite u duboku zdjelu

Luk i papriku narežite na polovice kolutova. Pošaljite na obradak

• Zagrijte ulje dok ne postane vruće i prelijte povrće. Da se temeljito promiješa.
• Dodajte korijander, papar, papriku, šećer i sol. Dodajte sitno sjeckani ili prešani češnjak.

• Posudu prelijte octom i sve ponovno temeljito promiješajte.
• Gotov zalogaj pošaljite u hladnjak na sat vremena, a zatim poslužite.

Tikvice je najbolje uzeti mlade, bez sjemenki.

Vrlo sočne korejske tikvice

Ako svoje goste želite iznenaditi nečim na svečanoj gozbi, onda svakako pripremite ovo predjelo. Ne zahtijeva puno vremena i posebnih kulinarskih vještina. Sve je vrlo jednostavno, a gotovo jelo nevjerojatno ukusno.

Sastojci:

• tikvice - 400 g;
• mrkva - 100 g;
• slatka paprika - ½ kom.;
• češnjak - 3 češnja;
• šećer - 2 žličice;
• sol - ½ žličice;
• začini za korejsku mrkvu - 1 žlica. l.;
• ocat 9% - 3 žličice;
• ulje - 2 žlice. l.;
• peršin i bosiljak - 30 g.

Priprema:

1. Za pripremu preljeva uzmite duboku zdjelu i ulijte biljno ulje i ocat. Pomiješajte i dodajte sol, šećer, začine korejske mrkve.
2. Tikvice proći kroz ribež za korejsku mrkvu. Na isti način sameljite mrkvu.
3. Papriku nasjeckajte na trakice, najbolje jako tanke. Slanje kriški na ostatak povrća.
4. Peršin i bosiljak nasjeckajte što je moguće sitnije. Pošaljite na obradak.
5. Češnjak protisnite kroz prešu i također bacite u posudu.
6. Predjelo temeljito promiješajte kako bi se sastojci ravnomjerno rasporedili.
7. Preljev prelijte u jelo. Ponovno promiješajte.
8. Stavite tanjur na međuobrok, a na vrh - teret. Ostavite 30-90 minuta. Nakon isteka određenog vremena promiješajte bez izlijevanja soka. Posložite na porcije i poslužite.

Po želji se takvim mariniranim tikvicama mogu dodati sezam.

Kuhanje tikvica na korejskom nije velika stvar. Gotovo jelo ispada nevjerojatno ukusno i dobro se slaže sa svakim stolom.