Kuhanje ukusne kaše s bundevom i prosom na štednjaku

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-12 17:43

• Kategorija:

  Kaša

• Vrijeme za kuhanje:

  1 sat

Sastojci

• bundeva
• voda
• proso
• biljno ulje

Kaša s bundevom i prosom popularno je rusko jelo idealno za one koji cijene kombinaciju zdravlja i okusa. Domaćica voli recept za kašu od prosa zbog jednostavnosti pripreme na običnom štednjaku, zbog sitosti ili mogućnosti da dobije dijetalno ili nemasno jelo.

Kaša od prosa s bundevom na vodi

Najjednostavniji recept za kašu s bundevom i prosom na štednjaku je kuhanje s običnom vodom. Ovo jelo je idealno za one koji su na dijeti ili na dijeti. Kaša se može skuhati samo s bundevom ili po želji dodati suho voće.

Sastojci:

• 750 g bundeve;
• 3 čaše vode;
• 1,5 šalice prosa;
• biljno ulje po ukusu.

Priprema:

Bundevu ogulite i sjemite, izrežite na kockice

Proso peremo nekoliko puta, čak možete proso držati 5 minuta u kipućoj vodi

Sada ulijte bundevu u tavu, prelijte kipućom vodom i od trenutka kuhanja povrće kuhajte 10 minuta

Nakon toga bundevu sipajte proso i kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta

Zatim isključite grijanje, posudu sa sadržajem pokrijte poklopcem i ostavite pola sata, pa će se kaša potpuno skuhati

Kaša od prosa je spremna, prije posluživanja možete je začiniti biljnim uljem ili dodati meda po ukusu

Okus kaše uvelike ovisi o bundevi. Za recept je bolje odabrati slatke sorte u kojima pulpa ima svijetlo narančastu boju. Uz takvo povrće u kašu ne morate ni dodavati šećer ili med, jelo će ionako ispasti slatko.

Kaša od bundeve s mlijekom

Kaša s bundevom i prosom u mlijeku recept je koji savršeno kombinira najkorisnije sastojke. Jelo se može kuhati i na običnom štednjaku, po želji se kaša može napraviti mrvičasta ili, obrnuto, viskozna. Osim bundeve, možete dodati svježe ili sušeno voće.

Sastojci:

• 200 g prosa;
• 400 g bundeve;
• 50 ml vode;
• 500 ml mlijeka;
• 2 žlice. l. Sahara;
• prstohvat soli;
• 50 g maslaca.

Priprema:

Ulijte hladnu vodu u lonac, stavite na vatru i nakon vrenja ulijte malo mlijeka. Ovaj jednostavan trik spriječit će da mliječni napitak izgori na dno posude

Očišćenu bundevu narežite na male komadiće, debljine oko 2 cm. Ako želite da povrće dobro prokuha, onda ga sameljite na najmanje komade ili jednostavno propasirajte kroz krupno ribalo

Čim mlijeko zakuha, dodajte bundevu i pirjajte na laganoj vatri

U to vrijeme, nekoliko puta u hladnoj vodi i par puta u toploj vodi, isperite proso

Samo zaspemo u loncu s povrćem koje propada u mlijeku, dodamo sol, šećer i ulijemo preostali napitak. Nakon vrenja poklopite poklopcem i kuhajte kašu 25 minuta

Zatim nabubrenim i prokuhanim žitaricama dodajte ulje, promiješajte i inzistirajte na kaši ispod poklopca 30 minuta. Za to vrijeme proso će upiti preostalu tekućinu, ulje i postati homogeno

Kašu od prosa poslužujemo do stola, po želji ukrasimo suhim voćem i kriškom maslaca

Prije kuhanja kaše morate znati da je bolje kuhati žuti proso u vodi, tada će se kaša ispostaviti kao mrvica. Ali za kuhanje jela u mlijeku, bolje je odabrati svjetlije žitarice, dobro kuha.

Kaša od prosa s bundevom, jabukama i suhim marelicama

Takav recept za kašu s bundevom i proso s mlijekom zasigurno će se svidjeti čak i onima koji ovu žitaricu nimalo ne vole. Uz glavne sastojke, kaša se kuha na štednjaku uz dodatak suhih marelica, jabuka i začina. Jelo se pokazalo vrlo ukusnim, aromatičnim i, što je najvažnije, zdravim.

Sastojci:

• 1 čaša prosa;
• 200 g bundeve;
• 1 jabuka;
• 50 g suhih marelica;
• ½ žličice cimet;
• ¼ h. L. kardamom;
• 100 g bilo kojeg oraha;
• 500 ml mlijeka;
• 250 ml vode.

Priprema:

Proso dobro peremo dok voda ne postane prozirna. Jabuke i bundevu oguliti i sjemenke te narezati na male kockice

U lonac ulijte suhe marelice, jabuke i bundevu narezanu na komadiće, sastojke pospite kardamomom, cimetom i promiješajte

Zatim sipajte proso, ulijte vodu i mlijeko

Stavite na vatru, pokrijte poklopcem i nakon vrenja kuhajte 20 minuta. Nakon što isključimo grijanje, ne otvaramo posudu, pričekamo još 20 minuta, kaša bi se trebala uliti

Poslužite ukusan i zdrav desert od bundeve, pospite bilo kojim orahom prženim na suhoj tavi, ali to nije obavezno

Također, kaša se može poslužiti s medom, neke ga domaćice koriste u procesu kuhanja, ali bolje je dodati takav slatki proizvod u već pripremljeno jelo.

Kaša od prosa s bundevom, grožđicama i medom

Kašu od prosa možete kuhati i s medom, bundevom i grožđicama. Ispada vrlo ukusan i izdašan doručak koji će ugoditi i najmanjem prevrtljivcu.

Sastojci:

• 300 g bundeve;
• 150 g prosa;
• 500 ml mlijeka;
• 50 g grožđica;
• 2 žlice. l. med;
• 50 g maslaca;
• prstohvat soli.

Priprema:

Očišćenu bundevu narežite na male kockice, grožđice napunite vrućom vodom i ostavite 10-15 minuta

Sada uzimamo proso. Mnogima se to ne sviđa zbog gorkog okusa koji daju biljne masti koje čine žitarice. A da biste se riješili gorčine, proso ulijte u suhu tavu i pržite 5 minuta uz stalno miješanje. Nakon prosa dobro isperite

Ulijte mlijeko u lonac, prokuhajte i dodajte bundevu, kuhajte do pola

Sada šaljemo proso u bundevu i odmah stavljamo ulje, miješamo, kuhamo 10 minuta

Zatim dodajte grožđice, med i sol, promiješajte i pirjajte još 10 minuta

Nakon što ugasimo vatru, kašu ostavljamo na štednjaku još 15 minuta da se dobro prožme

Bolje je dodavati maslac tijekom procesa kuhanja, tako će se dobro rasporediti po volumenu i bolje natopiti žitarice.

Kaša od prosa s bundevom u sporom kuhaču

Neke domaćice radije kuhaju kašu sa prosom i bundevom ne na štednjaku, već u sporom kuhaču. Zahvaljujući takvom kuhinjskom aparatu ništa ne gori, a većina hranjivih tvari u sastojcima koji se koriste za recept se zadržava.

Sastojci:

• 200 g prosa;
• 400 g bundeve;
• 600 ml mlijeka;
• 250 ml vode;
• 1 žlica. l. Sahara;
• 3 žlice. l. grožđice;
• 1 žličica cimet;
• 1 žličica sol;
• 30 g maslaca.

Priprema:

• Bundevu očistimo i narežemo na male kockice, proso dobro operemo u nekoliko voda, grožđice potopimo u vruću vodu 10 minuta.
• Namažite vrh zdjele za više kuhala maslacem. Takav trik neće dopustiti da kaša pobjegne.
• Sada u zdjelu ulijte bundevu, proso, grožđice, kao i sol s cimetom i šećerom. Ulijte vodu i mlijeko, promiješajte.
• Odaberite program Mliječna kaša i postavite mjerač vremena na 40 minuta.
• Nakon signala stavite maslac u kašu, promiješajte, pustite da se jelo kuha još 5 minuta i možete ga poslužiti za stol.

Kaša sa prosom, rižom i bundevom

Možete kuhati kašu na štednjaku s prosom, bundevom i s dodatkom još jedne žitarice - s rižom. Takav recept omogućit će vam da dobijete vrlo ukusno i hranjivo jelo, jer riža, poput prosa, ima svoj korisni kemijski sastav.

Sastojci:

• 100 g prosa;
• 100 g riže;
• par prstohvata soli;
• 40 g maslaca;
• 250 ml mlijeka;
• 250 ml vode;
• 1 žlica. l. Sahara.

Priprema:

Proso i rižu dobro operemo, ulijemo u zdjelu, prelijemo kipućom vodom i ostavimo 20 minuta. Tako će žitarice postati savršeno čiste i malo kuhane na pari, što će skratiti vrijeme kuhanja kaše

U ovom trenutku bundevu čistimo od sjemenki i kore, izrezanu na kockice

Sada stavimo tavu na vatru, u njoj otopimo maslac, dodamo bundevu sa šećerom i povrće pržimo 5 minuta. Nakon toga ulijte vodu i pirjajte pod poklopcem još 5 minuta

Zatim bundevu ulijte rižu i proso, ulijte mlijeko koje zakuhamo, posolite i pirjajte kašu 20 minuta

Čim žitarice postanu mekane, nabubre, zatim isključite grijanje, ostavite kašu još 10 minuta da se ulije ispod poklopca i zatim poslužite

Po želji dodajte vanilu, cimet, grožđice ili suhe marelice. A ako se jelo priprema za najmanje gurmane, tada se kaša može umutiti mikserom najmanjom brzinom kako bi se dobila nježna konzistencija.

Kuhana kaša na štednjaku s prosom i bundevom recept je za ukusno i zdravo jelo koje se mora odmah poslužiti. Kao što znate, kaše se ne čuvaju u hladnjaku, jer na taj način gube okus. Stoga je bolje kuhati takvo jelo u malim omjerima.