Originalne salate od plodova mora za Novu 2020

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

• Kategorija:

  salate

• Vrijeme za kuhanje:

  1 sat

Sastojci

• škampi
• rakovi štapići
• Pekinška jela
• slatki kukuruz
• sir
• majoneza
• kečap

Svježe povrće vrijedan je proizvod. Zimi je gotovo nemoguće pronaći glavicu kupusa koja je zadržala cijeli skup korisnih svojstava. Ako razumijete kako pravilno skladištiti kupus kod kuće u stanu, povrće će zadržati ne samo atraktivan izgled, već i sve ključne sastojke.

Plodovi mora bogati su zdravim mineralima i bjelančevinama, a salate od njih su zdrave i zadovoljavajuće. Istodobno, i vrlo su ukusni, pa za Novu godinu 2020. vrijedi razmotriti jednostavne recepte s fotografijama morskih delicija.

Ružičasta salata od flaminga

Salata od plodova mora poput Pink Flaminga je ukusna, lagana i ukusna. Predloženi recept s fotografijom vrlo je jednostavan i idealan za svečani stol za Novu 2020.

Sastojci:

• 200 g škampa;
• 4 štapića od rakova;
• 100 g kineskog kupusa;
• 8 žlica. l. slatki kukuruz;
• 100 g tvrdog sira;
• 8 žlica. l. majoneza;
• 4 žlice. l. kečap.

Priprema:

• Pekinški kupus sitno nasjeckajte, rakove narežite na ploške, ananas iz konzerve narežite na kockice, sir nasjeckajte na sitno rende.
• Pomiješajte majonezu i kečap dok ne postane glatka.
• Stavite kupus na zdjele, prelijte umakom, pospite slatkim kukuruzom po vrhu i također nanesite mrežu majoneze.

• Zatim položite štapiće od rakova, ananas i škampe te svaki sloj prelijte umakom.
• Odozgo pospite ribanim sirom, salatu ukrasite škampima i štapićima od rakova.
• Po želji se takva salata može poslužiti u zajedničkom jelu. Zahvaljujući ananasu i umaku, salata ima izvrstan okus, glavna stvar je ne prekuhati škampe i odabrati ukusne rakove.

Neptunova salata na svečanom stolu

Za Novu 2020. godinu možete pripremiti raskošnu salatu od plodova mora poput one na fotografiji - "Neptun". Recept je jednostavan, ali jelo se pokazalo vrlo ukusnim i apetitnog izgleda.

Sastojci:

• 300 g škampa;
• 300 g lignji;
• 200 g štapića od rakova;
• 5 kokošjih jaja;
• 130 g crvenog kavijara;
• sol i papar po ukusu;
• majoneza.

Priprema:

Pripremljene trupove lignji kuhajte 2-3 minute u slanoj vodi. Zatim ohladimo, ogulimo prozirni film i narežemo na trake

Rakove štapiće narežite na male komadiće

Jaja skuhajte dok ne omekšaju, ali za salatu koristimo samo proteine, nasjeckajući ih na male kockice

Sada stavite sve plodove mora, jaja u zdjelu, posolite, popaprite i stavite majonezu, promiješajte

Na kraju salati dodajte crveni kavijar i sve opet pažljivo promiješajte da jaja ne puknu

Gotovu salatu premještamo u prekrasnu zdjelu za salatu, po želji ukrasimo začinskim biljem, preostalim žumanjcima i odmah poslužimo

Novogodišnja salata: čamci od papra s plodovima mora

Nudimo recept s fotografijom ne samo salate od plodova mora, već i pravo restoransko jelo. Pripremivši ga za Novu 2020. godinu, ugodno možete iznenaditi sve goste i prezentacijom i okusom.

• Kuhate li salate od plodova mora?

  Da Ne baš … Rijetko Glasajte

Sastojci:

• 300 g škampa;
• 3-4 slatke paprike;
• 2 svježa krastavca;
• 4-5 trešanja;
• 1 avokado
• zeleni luk;
• 1 češanj češnjaka;
• maslac;
• 100 ml vrhnja.

Za marinadu:

• 1,5 žličice brašno;
• 1,5 žličice kim;
• 1,5 žličice kurkuma;
• crni i bijeli papar;
• sol;
• zelje kopra.

Za umak:

• 100 ml jogurta;
• zelje kopra;
• biber i sol po ukusu;
• 1 češanj češnjaka

Priprema:

Najprije marinirajte škampe, a za to izlijte kim i kurkumu u zdjelu. Ulijte 2 žlice.žlice limunova soka, dodajte malo nasjeckanog kopra, bijeli i crni papar, sol, stavite već kuhane škampe, pospite ih brašnom, promiješajte i ostavite 10 minuta

Krastavce narežite na kockice, trešnju prepolovite, a oguljeni avokado narežite na male kockice. Sve sastojke šaljemo u zdjelu i miješamo

U tavi otopite maslac, u njemu lagano popržite protisnuti češanj češnjaka. Nakon što izvadimo začinjeno povrće, dodamo škampe i pržimo plodove mora do zlatno smeđe boje. Zatim ulijte vrhnje, promiješajte i pirjajte par minuta

• Za preljev u jogurt dodajte nasjeckani kopar, sitno nasjeckani češanj češnjaka, sol i papar. Sve temeljito promiješajte.
• Zatim šaljemo škampe na povrće s avokadom i ulijemo u umak, pomiješamo.
• Sada uzimamo slatke paprike, prepolovljene, očistimo i polovine napunimo salatom, posipamo zelenim lukom po vrhu.

Takva se salata može poslužiti jednostavno u polovicama papra, ali čamce možete nadopuniti jedrom, čineći ih od komadića slatkog povrća i ražnjića

Riblja salata sa škampima

Izuzetna salata od morskih plodova zasigurno će zadovoljiti sve ljubitelje ukusne i zdrave hrane. Takvo jelo svakako bi trebalo poslužiti na svečanom stolu za Novu 2020. godinu, jer je vrlo ukusno i jednostavno za pripremu. Predloženi recept s fotografijom samo je ideja koja se može prilagoditi vašem ukusu.

Sastojci:

• 200 g račića (oguljenih);
• 2 kuhana jaja;
• 2 gomolja krumpira;
• 240 g tunjevine u ulju;
• hrpa peršina.

Za marinadu:

• 2 režnja češnjaka;
• sok od 1 limuna;
• 2 žlice. l. maslinovo ulje;
• sol i papar po ukusu.

Za punjenje gorivom:

• sok i korica 1 limete;
• 1 žlica. l. ulja od tune;
• 1 žumanjak;
• 100 ml maslinovog ulja;
• 0,5 žličice pasta od inćuna;
• 2 žlice. l. ribani parmezan;
• sol i papar po ukusu.

Priprema:

Prije svega, marinirajte škampe. Da bismo to učinili, u zdjelu šaljemo sok od agruma, maslinovo ulje, prešane režnjeve češnjaka, sol i papar. Sve temeljito promiješajte, stavite škampe, promiješajte i marinirajte 30 minuta

• Nakon mariniranih plodova mora pržiti u tavi na jakoj vatri ne više od 5 minuta.
• Za preljev u posudu za miješanje ulijte 1 žumanjak, maslinovo ulje i ulje tune, dodajte koricu i sok od 1 limete, naribani parmezan, stavite pastu od inćuna i sve dobro umutite. Dobivenom umaku dodajte sol i papar.
• Tunu izvadimo iz staklenke, zgnječimo je vilicom. Kuhani krumpir i jaja narežite na kockice, peršin nasjeckajte.

• Ribu, krumpir s jajima i začinskim biljem stavite u zdjelu, posolite i popaprite, dodajte umak, promiješajte.
• Salatu premještamo u prelijepo jelo i na nju stavljamo škampe.
• Ako nema paste od inćuna, tada možete uzeti samu ribu i zgnječiti je vilicom, ali ako nismo uspjeli pronaći inćune, za umak koristimo senf.

Cezar s plodovima mora

Čak se i takva poznata salata poput "Cezara" može pripremiti od morskih plodova. Priprema se jednostavno, brzo, na svečanom stolu izgledat će svijetlo i vrlo ukusno. Stoga slijedimo predloženi recept sa fotografijom i iznenađujemo goste za Novu 2020. godinu s ukusnim jelom.

Sastojci:

• listovi salate romaine;
• rikola;
• tost;
• prepeličja jaja;
• trešnja;
• škampi;
• parmezan.

Za punjenje gorivom:

• maslinovo ulje;
• senf;
• majoneza;
• sol i papar;
• češnjak;
• sok od limuna;
• Tajlandski riblji umak.

Priprema:

1. Škampe očistimo od ljuske, napravimo mali rez na leđima i izvučemo tanku crnu žilicu.
2. Zatim škampe popržite na tavi s malo maslinovog ulja dok ne porumene s obje strane. Na kraju posolite, popaprite i začinite plodove mora sokom od limuna.
3. Kriške bijelog kruha osušite u tavi, natrljajte češnjakom i narežite na uredne kockice.
4. Prepeličja jaja i trešnju prepolovite. Sve zelje dobro operemo, osušimo, lišće zelene salate trgamo rukama. Sir utrljajte na sitno ribež.
5. Za preljev ulijte ulje, limunov sok u majonezu, stavite običan ili zrnati senf, tajlandski riblji umak, sol, malo naribanog parmezana i češanj češnjaka prošao kroz prešu. Sve temeljito promiješajte.
6. Sada sve zelje stavite u zdjelu i prelijte umakom, pomiješajte i prebacite u jelo za posluživanje salate.
7. Pospite krutonima, položite polovice jaja i cherry rajčice, pospite parmezanom i položite kozice.
8. Ako je preljev za salatu previše gust, možete ga razrijediti mlijekom ili vodom. Umak od soje može se zamijeniti tajlandskim umakom, ali Worcestershire je najbolji ako je moguće. I Parmigiano Reggiano bi trebao biti napisan na pakiranju sa sirom, ali ne i riječ "parmezan", ovo je lažnjak.

Salata od plodova mora

Na novogodišnjem stolu možete poslužiti ne samo morske plodove Cezara, već i takvu tradicionalnu salatu kao Olivier. Jelo se pokazalo ukusnim i, za razliku od klasičnog recepta, lakšim.

Sastojci:

• 2 gomolja krumpira;
• 1 mrkva;
• 1 svježi krastavac;
• 100 g zelenog graška;
• 100 g koktela s plodovima mora;
• 70 ml domaće majoneze;
• 20 g škampa;
• zelje kopra.
• soli po ukusu.

Priprema:

1. Krumpir i mrkvu skuhajte dok ne omekšaju, povrće ohladite i narežite na kockice.
2. Svježi krastavac narežite na male kriške.
3. Koktel od morskih plodova i škampi skuhajte zasebno, a zatim lagano popržite u tavi.
4. U posudu za salatu šaljemo svo povrće, koktel s plodovima mora, zeleni grašak, dodamo domaću majonezu, posolimo i promiješamo.
5. Gotovu salatu pospite nasjeckanim koprom i ukrasite škampima.
6. Olivier se može napraviti samo sa škampima ili lignjama, a možete uzeti i recept s štapićima od rakova. Postoji mnogo mogućnosti, sve ovisi o osobnim preferencijama ukusa.

Salate s plodovima mora idealan su izbor za svečani meni za Novu godinu 2020. Svi predloženi recepti sa fotografijama jednostavni su, ali ukusni i izvrsni. Glavna stvar je da pri kupnji morskih plodova svakako morate obratiti pozornost na rok trajanja, jer se mogu ozbiljno otrovati. Čak bi vas i prisutnost neugodnog mirisa već trebala upozoriti, a takvu plodove mora odmah odbiti.