Kada soliti kupus u siječnju 2022. po lunarnom kalendaru

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-18 00:16

Pravilno odabrano razdoblje soljenja kupusa jamstvo je ne samo izvrsnog okusa, već i duljeg roka trajanja proizvoda, stoga je posebno važno odabrati pravo vrijeme. Tradicionalno zdravo povrće bere se za zimu tijekom sezone berbe. No, postoje recepti koji se mogu koristiti u bilo koje doba godine. Saznajte kada kiseliti kupus u lunarnom kalendaru za siječanj 2022. godine. Povoljni dani mogu se koristiti za fermentaciju sa ili bez soli.

Znanstveno objašnjenje

Slaveni su stoljećima brali povrće metodom soljenja ili kiseljenja, jer su ne samo zadržali korisne komponente, već su stekli i nova svojstva, što je pomoglo da se lako podnese oskudno hladno vrijeme. Fermentacija je isti prirodni proces, kao i mnogi drugi, također je podložan lunarnom privlačenju. Bakterije koje su odgovorne za dovođenje povrća u željeno stanje aktiviraju svoje blagotvorne aktivnosti na rastućem mjesecu, smrzavaju se na mladom mjesecu i punom mjesecu, usporavaju razvoj tijekom opadajućeg Mjeseca.

U davna vremena povrće je fermentirano bez soli, ali sada su kiselo tijesto i soljenje postali široko rasprostranjeni, kada se sol dodaje bez greške. Preporuke o tome kada treba soliti kupus u siječnju 2022. po lunarnom kalendaru, za sve metode naznačeni su povoljni dani, jer je i povrće podložno djelovanju mjesečevih faza, kao i sve ostalo na Zemlji.

Savjetuje se odabir povoljnih dana u bilo kojem mjesecu zbog najmanje tri faktora. Njihova podudarnost znači dobivanje kvalitetnog proizvoda sa potrebnim svojstvima okusa, korisnim svojstvima i dugim vijekom trajanja.

Trebali biste se voditi prema:

• Mjesečevom fazom. Na rastućem Mjesecu doći će do dobre soli. Zanimljivo je da se ovo pravilo odnosi i na rad s krastavcima, čak i ako su smotani u staklenke.
• Do dana u tjednu. Ovdje se mišljenja razlikuju: neki su uvjereni da je to bolje učiniti u "ženske" dane (srijeda, petak i subota), dok drugi tvrde da je bolje u "muške" dane.
• Zodijačko sazviježđe u kojem se nalazi noćna zvijezda. Pogodni su Ovan, Vaga, Blizanci, Lav, Strijelac, Vodenjak i Jarac - znakovi elementa Vatra ili Zrak.

Odgovor na pitanje kada kupus soliti u siječnju 2022. po lunarnom kalendaru ovisi i o raspoloženju kuhara. U lošem ili tužnom raspoloženju, rezultat će biti negativan čak i pod najvećom srećom drugih okolnosti. Ženama se ne savjetuje da se bave soljenjem u razdoblju kada je razina hormona nestabilna - u kritičnim danima ili tijekom trudnoće.

Zanimljiv! Kako vrganje poslat za zimu u staklenkama

Kako odrediti vrijeme

Ljudi koji su se dugo bavili soljenjem i kiseljenjem povrća, odgovarajući na pitanje kada zasoliti kupus u siječnju 2022. prema lunarnom kalendaru, ukazuju da je najoptimalnije vrijeme za to u bilo kojem mjesecu u godini 5-6. mlad mjesec. U prvom mjesecu nove godine doći će 2. siječnja, a ako dodate zadano vrijeme, datum će pasti na Rođenje Kristovo. No 5. siječnja (srijeda), kada se Mjesec nalazi u zviježđu Vodenjaka, savršen je za ove svrhe.

Tablica povoljnih dana za siječanj 2022.:

Datum u mjesecu	Argumenti za"	Protiv
7, petak	5-6. Lunarni dan nakon mladog Mjeseca	Božić, Mjesec u Ribama
Srijeda 12	Rastući Mjesec, srijeda	Bik
13, četvrtak	Rastući Mjesec, Blizanci	četvrtak
15, subota	Rastući Mjesec, Blizanci	-
Srijeda 19	Leo, srijeda	Opadajući Mjesec, Krštenje

Ostalim danima, koje su sastavljači lunarnog kalendara u cjelini označili kao povoljne, nepoželjno je soliti i fermentirati kupus. I ne samo po položaju noćne zvijezde na nebu, već i po tome kako su se Mjesečeve faze nalazile u prvom mjesecu u godini. Njihovo trajanje možete pronaći u tablici:

Puni mjesec	Mladi mjesec	Rastući polumjesec	Opadajući mjesec
18. siječnja	2. siječnja	3.-17. siječnja	1. siječnja, 19.-31. siječnja

Stručnjaci za kulinarske procese podsjećaju da se u fazi uzgoja, koja je dosta duga u prvom mjesecu nove godine, nije potrebno usredotočiti na podudarnost svih uvjeta: dovoljno je da njih 2 zadovolje zahtjeve. To je zbog male količine svježe proizvedenog proizvoda. Ukusni kupus neće morati ležati nekoliko mjeseci. Apetit za berbu pridonijet će zimskom beriberiju.

Za bolje očuvanje, savjetuje se da se na soljenje stavi grančica jasike, a zatvorena jela što rjeđe prekrivaju gotovom poslasticom.

Ishodi

1. Berba uspješno svježe kuhanog kiselog kupusa ili slanog zelja zimi ovisi o pravilnom odabiru datulja.
2. Stručnjaci savjetuju pravljenje kiselih krastavaca na rastućem mjesecu.
3. Važno je u kojem je horoskopskom znaku noćna zvijezda.
4. Neophodno je obratiti pažnju na svoje raspoloženje i dobrobit.
5. Dan u tjednu treba odabrati prema "ženskom" završetku.