Ukusna carska salata od blago slanog lososa

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-12 17:43

Standardni set salate Tsarsky sastoji se od proizvoda poput svijetlo slanog lososa, crvenog kavijara, škampi, lignji, štapića od rakova, jaja i tvrdog sira. Sve je to odjeveno majonezom. Svim čitateljima skrećemo pozornost na neke vrlo ukusne recepte s fotografijom ove izvrsne salate.

Klasična carska salata

Losos se kombinira s raznim proizvodima. Ponekad naprave jednostavnu, ali nevjerojatno svježu i ukusnu salatu s rajčicama, ponekad se u crvenu ribu dodaju škampi, crveni kavijar, rikola i avokado. Dresing je obično majoneza, maslinovo ulje ili tartar umak.

Losos je izvrsna sorta crvene ribe, koja je nužno prisutna u svim receptima za restoranska jela.

Nudimo pripremiti salatu Tsarsky od blago slanog lososa, jelo se pokazalo vrlo ukusnim, aromatičnim, lijepim i ukusnim. Recept s fotografijom pomoći će vam da napravite elegantno blagdansko jelo koje će iznenaditi i oduševiti vaše goste.

Sastojci:

• malo slani losos - 150 g;
• lignje - 150 g;
• crveni kavijar - 1 žlica l.;
• rakovi štapići - 100 g;
• lignje - 150 g;
• tvrdi sir - 70 g;
• kuhani snijeg od pilećih jaja - 2 kom.;
• luk - 1 kom;
• majoneza - 3 žlice. l.

Sastojci za marinadu:

• pročišćena voda - 300 ml;
• ocat 9% - 3 žlice. l.;
• sol - 1 žlica. l.;
• granulirani šećer - 1 žličica.

Priprema:

Salatu počinjemo pripremati s marinadom. U duboku zdjelu ulijte vodu i ocat, dodajte šećer i sol, miješajte dok se potpuno ne otopi

Sada se pozabavimo lukom. Ogulimo ga s ljuske, operemo i narežemo na pola prstena. Napunite ga marinadom i ostavite sa strane 10-15 minuta. Za to vrijeme luk će postati mirisan, mekan, sočan, a gorčina će potpuno nestati

Lignje moje, napunite ih kipućom vodom nekoliko minuta. Zatim izlijte polovicu vruće vode i dodajte hladnu vodu. Kožu od lignji čistimo rukama ravno u vodi. Uklonimo film, izvadimo unutrašnjost i gusti akord

Ulijte vodu u lonac, stavite na štednjak i pustite da zavrije. Kad voda zakipi, malo je posolite i tamo pošaljite oguljene lignje. Čekamo da voda prokuha drugi put, kuhajte plodove mora oko 2 minute, a zatim ispustite kipuću vodu

Lignje ohladite i narežite na tanke trakice. Šaljemo ga u veliki duboki spremnik, gdje ćemo staviti ostale proizvode

S rakovim štapićima postupak pripreme je jednostavan. Odmrzavamo ih i režemo na ploške. Šaljemo u sjeckane lignje

Škampe prethodno odmrznite. U lonac stavite vodu i pustite da zavrije. Bacite škampe u kipuću vodu, pričekajte drugo vrenje i kuhajte 2 minute. Ispuštamo vodu i hladimo plodove mora. Ohlađene kozice čistimo od ljuske i glave. Šaljemo ih u zdjelu po već pripremljene proizvode. Ako su škampi kraljevski, mogu se prepoloviti

Jaja skuhajte, ohladite i ogulite. Proteine odvojite i narežite na tanke trakice. Šaljemo ga u zajedničku zdjelu

Naribajte tvrdi sir s velikim presjekom. Za ovu salatu preporučuje se korištenje parmezana, najbolje pristaje uz plodove mora

Sada je vrijeme za naklon. Marinadu ocijedimo cjedilom, pričekamo malo svu tekućinu koju je luk zasitio staklom. Povrće možete malo iscijediti. Šaljemo ga ostatku pripremljenih komponenti

Sada je ostao samo jedan dodir - dodati lagano slani losos. Ostavljamo mali komad za ukrašavanje salate, a ostatak narežemo na kockice srednje veličine

• Svi proizvodi su spremni, pomiješajte ih. Posolite i popaprite po ukusu, začinite majonezom.
• Od komada ribe koji je ostavljen za ukrašavanje napravit ćemo ružu. Da biste to učinili, izrežite komad na tanke trake (3-4 komada), stavite ih jednu po jednu, kao na fotografiji. Lagano sve zarolajte valjkom, a rubove ruže malo savijte i navlažite u majonezi.

0

Salatu širimo u zdjele, ukrašavamo ružama lososa na vrhu i razbacujemo crvenu ribu u krug

Lagano slana salata od lososa uistinu je kraljevsko jelo jer sadrži ukusne plodove mora. Recept sa fotografijom može prenijeti samo nevjerojatno lijep izgled, ali miris i okus možete osjetiti samo ako sami pripremite salatu.

Kraljevska salata u roladi

Vrlo jednostavna, ali ukusna carska salata u roladi može se pripremiti prema ovom receptu sa fotografijom. Sastoji se od najjednostavnijih proizvoda i može se pripremiti brzo i jednostavno. Imajući u hladnjaku malo blago slanog lososa, možete iznenaditi i obradovati svoje ukućane izvrsnim jelom.

Priprema se po principu haringe ispod bunde, ali ispada potpuno drugačiji izgled i okus.

Sastojci:

• malo slani losos - 200 g;
• gomolji krumpira - 3 kom.;
• mrkva - 2 kom.;
• pileća jaja - 3 kom.;
• majoneza - 100 g;
• soli po ukusu.

Priprema:

• Povrće smo odmah stavili kuhati. Ohladite ih i ogulite.
• Tri krumpira i mrkva zasebno na krupnom ribežu.

• Tvrdo kuhana jaja i kora. Naribamo ih, poput povrća.
• Lagano slani losos narežite na kockice srednje veličine.

• Pergament papir obložimo na čistu, ravnu površinu. Na njega smo u slojevima rasporedili pripremljene proizvode, svaki sloj podmazali majonezom.
• Prvi sloj je mrkva, drugi je krumpir, treći su jaja, a četvrti je losos.

Sada pažljivo savijamo postavljenu salatu u roladu

Možete ga poslužiti tako da salatu narežete na porcije ili kako se ispostavi. Jelo svakako ukrasite svježim začinskim biljem. Ako je moguće, možete ukrasiti crvenim kavijarom posipajući ga po vrhu rolice.

Carska salata s avokadom

Ponekad samo želite iznenaditi goste i učiniti druženja izuzetnim. Za takve slučajeve predlažemo pripremu vrlo ukusne carske salate. Priprema se od blago slanog lososa, avokada i škampa.

Recept sa fotografijom pomoći će vam da se nosite s pripremom, a možete vidjeti kako ukusno izgleda ovo nevjerojatno jelo.

Sastojci:

• malo slani losos - 250 g;
• škampi - 500 g;
• crveni kavijar - 1 žlica l.;
• avokado - 1 kom.;
• majoneza - 3 žlice. l.;
• sok od limuna - 1/4 kom.

Priprema:

Operite škampe i kuhajte ih u kipućoj vodi oko 2 minute. Zatim ispustimo vodu, ohladimo škampe i očistimo ih od glave i ljuski

Avokado operite, narežite na kockice srednje veličine. Poprskajte ga limunovim sokom. Time se sprječava tamnjenje proizvoda

Losos narežite na kockice srednje veličine,

Začinite salatu majonezom, posolite po ukusu

Takvu salatu preporučuje se posluživati u dijelovima u zdjelicama, kao u našem receptu sa fotografijom. Na vrhu jelo je ukrašeno crvenim kavijarom i malom grančicom peršina. Možete ga učiniti lakšim začinjavanjem maslinovim uljem umjesto majoneze, bit će i ukusno. Tada se salata "Tsarsky" od lagano slanog lososa može uključiti u dijetalni jelovnik.

Čim okusite carsku salatu od blago usoljenog lososa, odmah ćete uroniti u svijet čarobnog okusa. Jelo će oduševiti i iznenaditi goste, a ovo će biti najvelikodušnija nagrada za gostoprimstvo. Salate su vrlo ukusne, nježne, očaravajuće. Pogledajte naše foto recepte i kuhajte s ljubavlju za svoje najmilije.