Ukusna salata Obzhorka s piletinom i kiselim krastavcima

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-12 17:43

• Kategorija:

  salate

• Vrijeme za kuhanje:

  1 sat

Sastojci

• pileći file
• slani krastavci
• luk
• mrkva
• zelje
• majoneza
• suncokretovo ulje
• začini

Salata od obzhorke s piletinom i kiselim krastavcima nije svima poznata, ali jednostavno se priprema i ispada vrlo ukusna. Postoji nekoliko varijacija recepata za ovo jelo, dolje su predstavljene fotografijama i detaljnim opisima.

Klasičan recept za salatu Obzhorka

Salata je dobila ime po nevjerojatnom okusu, aromi i istovremeno lakoći, jer jednom je probajući ne možete odoljeti drugoj porciji. Po ovom receptu s fotografijom lako će se pripremiti salata Obzhorka s piletinom i kiselim krastavcima. Može se poslužiti za svečanu gozbu, jer joj je okus nevjerojatan.

Također je savršen za svaki dan, budući da se u sastavu koriste jednostavni i pristupačni proizvodi.

Sastojci:

• pileće meso - 300 g;
• kiseli krastavci - 2 kom.;
• luk od repe - 1 kom.;
• mrkva - 1 kom.;
• zelje kopra - 4-5 grana;
• majoneza za preljev za salatu - 4 žlice. l.;
• suncokretovo ulje za prženje - 3 žlice. l.;
• mljeveni crni papar, sol po ukusu.

Priprema:

Piletinu skuhajte u blago posoljenoj vodi dok ne skuha. Preporuča se uzeti dojku na kost i s kožom, takvo će meso biti sočno i mekano. Za dodavanje arome u juhu dodajte lovorov list i zrna papra

U međuvremenu se počinjemo baviti povrćem. Luk ogulite, nasjeckajte ga dovoljno sitno i pošaljite u zagrijanu tavu sa suncokretovim uljem. Pržite, neprestano miješajući, oko 5 minuta. Luk bi trebao biti mekan i zlatne boje

Mrkve ogulite, operite i tri naribajte na rende s velikim presjekom. Možete koristiti korejsko ribanje mrkve. Luku dodajte naribano povrće, promiješajte i sve zajedno pržite pod zatvorenim poklopcem. Gotovo povrće posolite i popaprite. Stavite na tanjur da se ohladi. Pokušavamo povrće izvaditi iz tave bez ulja

Kuhano i ohlađeno meso narežite na srednje kocke. Šaljemo ga u duboki spremnik. Tu je i ohlađeno prženo povrće

Kisele krastavce nasjeckajte na kockice srednje veličine. Stavili smo ih u cjedilo kako bismo uklonili višak vlage. Tek nakon toga šaljemo ih u opći kontejner

Ostalim sastojcima dodajte svježe sjeckano začinsko bilje, majonezu, sol po ukusu, sve temeljito promiješajte

Pustite da se salata "Obzhorka" s piletinom i kiselim krastavcima kuha oko pola sata, a zatim je stavite u prelijepo jelo ili zdjele i poslužite. Predstavljeni recept s fotografijom jednostavan je, zadovoljstvo je pripremiti takvu salatu

Salata Obzhorka s češnjakom

Okusna salata "Obzhorka" u standardnoj verziji priprema se s piletinom i kiselim krastavcima. U ovaj recept s fotografijom dodajte češnjak, jelo će dobiti pikantan okus i neobičnu aromu.

Sastojci:

• pileći but - 400 g;
• mrkva - 2 kom.;
• luk repa - 2 kom.;
• kiseli krastavci - 3-4 kom.;
• češnjak - 3-4 češnja;
• suncokretovo ulje - 3-4 žlice. l.;
• majoneza - 3 žlice. l.;
• sol, crni papar - po ukusu.

Priprema:

Operite nogu prethodno. Šaljemo kuhati u slanoj vodi uz dodatak lovorovog lista i zrna crnog papra do potpune kuhanosti

Ogulite luk i mrkvu, operite ih. Luk sitno nasjeckajte nožem, a tri mrkve na rende s velikim presjekom ili po želji narežite na tanke trakice

Povrće zasebno pržite u tavi s biljnim uljem

Pileći but ohladite, odvojite meso od kosti. Izrežite ga na komade srednje veličine

• Češnjak ogulite i nožem nasjeckajte što sitnije.
• Ukiseljene krastavce narežite na tanke trakice. Stavili smo ga u cjedilo kako bismo ih oslobodili viška tekućine.

Sve pripremljene proizvode stavimo u zajedničku zdjelu, posolimo, popaprimo, začinimo majonezom. Temeljito promiješajte

Salata Obzhorka s piletinom i kiselim krastavcima može se poslužiti u zajedničkom jelu ili u obrocima u svečanim zdjelama. Gornji dio svakako ukrasite svježim koprom ili peršinom, kao na fotografiji.

Salata Obzhorka s dimljenom piletinom i kukuruzom

Jednostavna i zadovoljavajuća salata od pečenja priprema se u raznim varijacijama. Ovaj recept je vrlo jednostavan i ukusan. Takvim jelom možete ugoditi dragim osobama za svečanim stolom ili ga užurbano skuhati kad su gosti već na kućnom pragu.

Sastojci:

• dimljeno pileće meso - 400 g;
• kukuruz iz konzerve - 1 limenka;
• Korejska mrkva - 300 g;
• sol, crni papar - po ukusu;
• majoneza - za preljev za salatu.

Priprema:

Dimljeno pileće meso odvojite od kosti i uklonite kožu, ako postoji. Meso narežite na kockice srednje veličine

• Korejsku mrkvu stavite u cjedilo, pustite da se višak tekućine ocijedi.
• Otvorite konzervu kukuruza iz konzerve i ocijedite sok.
• Sjeckano dimljeno meso šaljemo u duboku zdjelu. Dodajte mu korejsku mrkvu i kukuruz.

Posolite, popaprite jelo po vlastitom nahođenju, začinite majonezom po ukusu. Sve temeljito promiješajte

Salatu rasporedimo u lijepo jelo, odozgo ukrasimo grančicama svježeg kopra ili peršina i poslužimo.

Salata obzhorka s krutonima, grahom i gljivama

Salata Obzhorka ne priprema se uvijek s kiselim krastavcima. U ovom receptu s fotografijom - s piletinom, grahom, gljivama i krutonima. Jelo se pokazalo vrlo zadovoljnim i ukusnim. Ova verzija salate ukrasit će svečani stol i iznenaditi goste.

Zanimljiv! Vrlo sočan i ukusan kolač bez pečenja za 15 minuta

Sastojci:

• krekeri - 50 g;
• luk - 0, 5 kom.;
• sok od limuna - 2 žličice;
• mrkva - 500 g;
• pileći file - 350 g;
• svježe gljive - 400 g;
• grah iz konzerve - 1 konzerva;
• senf - 1 žličica;
• suncokretovo ulje - 1 čaša;
• jaje - 1 kom.;
• sol, crni papar - po ukusu;
• majoneza - 3-4 žlice. l.

Priprema:

• Pileći file stavljamo kuhati. Vodu malo posolite, dodajte lovorov list i zrna crnog papra za aromu i okus. Kuhajte dok se meso ne skuha.
• Ogulite luk i mrkvu. Luk nasjeckajte nožem, tri mrkve na rende s velikim presjekom.

• Povrće pržite zasebno dok se potpuno ne skuha u tavi s malo suncokretovog ulja.
• Gljive čistimo od filmova i režemo na tanke ploške. Pržite ih u tavi s biljnim uljem dok ne porumene.

• Otvorimo konzervu graha iz konzerve, ocijedimo tekućinu i isperemo proizvod. Osušite u suhoj tavi, izbjegavajući da izgori.
• Kuhani pileći file ohladite i narežite na trakice uz vlakna.
• Sada počnimo s pripremom preljeva za salatu. Ubacite 1 sirovo jaje u posudu, protresite ga vilicom. Dodajte mu sol, crni papar, sok od limuna, senf, pola čaše suncokretovog ulja. Sve dobro promiješajte ili miješajte mikserom dok ne postane glatko.

• Sve pripremljene komponente salate stavite u duboki spremnik, dodajte preljev i dobro promiješajte.
• Gotovu salatu začinite majonezom, dodajte krutone neposredno prije posluživanja. Poslužite u dijeljenim zdjelicama ili malim tanjurima stavljajući jelo pomoću kulinarskog prstena. Ukrasite začinskim biljem.

Salata obzhorka sa svježim krastavcima

Lagana, nevjerojatno ukusna svježa salata od obzhorke svakako vrijedi pokušati pripremiti prema ovom receptu. Jelo će postati vrhunac svake gozbe. Ova salata ima nevjerojatno nježan okus i laganu svježu aromu, svakako iznenadite svoje najmilije s njom.

Zanimljiv! Svinjski kotleti u pećnici s rajčicom i sirom

Sastojci:

• svježi šampinjoni - 400 g;
• pileći file - 300 g;
• Korejska mrkva - 150 g;
• suhe šljive bez koštica - 100 g;
• svježi krastavci - 2 kom.;
• biljno ulje - za prženje gljiva i piletine;
• majoneza - po ukusu za preljev za salatu;
• soli po ukusu.

Priprema:

Pileći file narežite na kockice srednje veličine i popržite u tavi s malo suncokretovog ulja. Pržite dok se proizvod potpuno ne skuha. Malo posolite

Operite gljive i uklonite folije. Izrežite na trakice. Pržite ih odvojeno od mesa dok vlaga potpuno ne ispari i dok se ne pojavi rumena

Krastavce operite i narežite na trakice

Korejsku mrkvu usitnite nožem

Šljive smo također narezali na tanke trakice

• Sve proizvode za sada ostavljamo odvojeno.
• Pripremamo prekrasno široko jelo u koje ćemo rasporediti slojeve salate. Sve slojeve premažemo majonezom.
• Prvi sloj je pileće meso.
• Drugi sloj su pržene gljive.
• Treći je korejska mrkva.
• Četvrti su šljive.
• Peti su svježi krastavci.

Ostavite da se Obzhorka kuha oko pola sata i poslužite ukrašeno svježim začinskim biljem ili zelenim lukom.

Salata Obzhorka u standardnoj verziji priprema se s piletinom i kiselim krastavcima, no tijekom godina recept se poboljšavao i mijenjao, pa danas postoji mnogo varijacija ovog divnog jela. Predstavili smo im fotografiju i izvedbu korak po korak, što olakšava zadatak kuhanja. Često se pileće meso zamjenjuje bilo kojim drugim, na primjer, goveđim, zečjim ili purećim mesom.