Prekrasna i ukusna salata od kineskog kupusa i piletine

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:09

• Kategorija:

  salata

• Vrijeme za kuhanje:

  1 sat

Sastojci

• kineski kupus
• pileći file
• Cezar umak
• parmezan
• krekeri
• maslinovo ulje
• lišće salate
• začini

Salata od pekinškog kupusa s piletinom vrlo je lijepo i ukusno jelo koje će oduševiti sve članove obitelji. Ovo je prilika ne samo za ukusan ručak, već i za zadržavanje figure i zasićenje tijela vitaminima. Ostaje samo odabrati opciju koja vam odgovara i pronaći malo slobodnog vremena za svladavanje novog recepta.

Cezar salata s kineskim kupusom

Jednostavna i proračunska verzija dobro poznatog jela. Takva se salata može pripremiti u vrlo kratkom roku i poslužiti na svečanom stolu ili tijekom romantične večere.

Sastojci:

• 300 g kineskog kupusa;
• 200 g pilećeg filea;
• 150 g Cezar umaka;
• 100 g parmezana;
• 100 g krutona;
• oko 50 ml maslinovog ulja;
• češnjak (može se samljeti);
• lišće salate.

Recept:

1. Pileći file operemo pod tekućom vodom i uklonimo prozirnu foliju. Meso kuhajte u slanoj vodi na umjerenoj vatri dok ne omekša.
2. Čekamo da se piletina potpuno ohladi i rukama je "rastavimo" na vlakna. Ili meso režemo oštrim tankim nožem na male kvadrate.
3. Kineski kupus unaprijed očistimo od zemlje i moguće prljavštine. Osušite ga na kuhinjskoj krpi i narežite na trakice.
4. Sir utrljajte na krupno ili sitno ribež. Konačni izbor ovisi o osobnim preferencijama - to neće utjecati na okus gotovog jela.
5. Stavite tavu s tankim dnom na malu vatru i dodajte malo maslinovog ulja. Nakon nekoliko minuta istisnite češnjak, dodajte nasjeckani bijeli kruh i pržite ga 5-7 minuta. Povremeno promiješajte sadržaj.
6. Čekamo da se krekeri ohlade. Ako je potrebno, stavite ih na ubrus tako da se upije višak masnoće.
7. Listove salate stavite na tanjur. Slijedi kineski kupus, sloj pilećeg filea, sve pospite sirom i dodajte krekere. Salatu napunite umakom i po želji dodajte prstohvat omiljenih začina.

Cezar salata od pekinškog kupusa i piletine nije samo lijepa, već je i vrlo ukusna. Za ljepotu možete dodati kriške cherry rajčice ili nekoliko kriški paprike.

"Pekinška" salata s kukuruzom

Ponekad se želite odreći bilo kakvih užitaka na stolu i skuhati jednostavno i nepretenciozno jelo. Najbrža opcija je napraviti salatu s namirnicama koje se gotovo uvijek mogu naći u hladnjaku.

Sastojci:

• 250 g kineskog kupusa;
• 200 g kuhanog pilećeg filea;
• 50 g perja zelenog luka;
• 2 kokošja jaja;
• 1 konzerva kukuruza iz konzerve (slatko)
• majoneza (kiselo vrhnje) dodaje se po ukusu;
• začini se dodaju po ukusu i po želji.

Recept:

Kineski kupus temeljito operemo pod hladnom vodom, osušimo na kuhinjskoj krpi. Povrće narežite na male trake, čija širina ne smije prelaziti 7 mm

Brušimo ne samo "savjete", već i jezgru. Bijeli sočni dio nije samo nježan, već će dodati boju svakom jelu na stolu

Oprani i osušeni luk narežite na male kolutiće. Pomiješajte ga s kineskim kupusom u jednoj dubokoj posudi. Po želji, strelice luka zamijenite bilo kojim drugim zelenilom

Pileća jaja kuhajte u slanoj vodi oko 10 minuta nakon vrenja. Ocijedimo tekućinu i pričekamo da se potpuno ohladi. Jaja narežite na kockice ili tri na krupnom ribežu. Možete koristiti i prepeličja jaja, ali samo u većim količinama

Otvorite kukuruz i pažljivo ocijedite tekućinu. Za lijepu i ukusnu salatu od kineskog kupusa i piletine, najprikladnija su sitna i nježna zrna. Stoga je vrijedno kupiti visokokvalitetno očuvanje od pouzdanog proizvođača

Pileća prsa (ili drugi "mekani" dio bez kože) kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša. To često ne traje duže od pola sata. Meso će biti puno ukusnije ako ga stavite u kipuću vodu

• Kuhana prsa ohladite na barem sobnu temperaturu. Sameljite ga oštrim tankim nožem na male komadiće proizvoljnog oblika. Također ih možete "poderati" rukama.
• Pomiješajte sve proizvode u dubokoj posudi i promiješajte drvenom lopaticom. Dodajte začine po ukusu, a na kraju začinite majonezom. Ponovno sve temeljito promiješajte.

• Umjesto masnog preljeva (ako želite jelo učiniti dijetalnim), upotrijebite niskokalorično kiselo vrhnje ili živi jogurt bez dodataka i zaslađivača.
• Salata s kineskim zeljem, piletinom i kukuruzom ispada nevjerojatno nježna, ukusna i lijepa. Povrće čini jelo sočnim i hrskavim.

No, preporuča se poslužiti takvo jelo odmah nakon pripreme (u zajedničkoj zdjeli za salatu ili u obrocima), sve dok "zeleni rezovi" ne izgube svoj tržišni i atraktivan izgled.

"Egzotična" salata s jabukama

Jabuke se mogu kupiti u supermarketima tijekom cijele godine. Stoga ne gubite priliku za cijelu obitelj pripremiti hranjiv i zdrav obrok koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

• 5 listova kineskog kupusa;
• 2 kokošja jaja (ili 4-5 jaja prepelica);
• 1 velika jabuka s kiselinom;
• 1 dimljena pileća prsa
• prstohvat soli;
• biljno ulje.

Recept:

Listove kineskog kupusa temeljito isperemo pod tekućom vodom i osušimo na kuhinjskoj krpi. Obavezno ih pregledajte i po potrebi uklonite sva pokvarena mjesta

Uzmite oštar nož i narežite kupus na tanke trake. Preporuča se to učiniti oko 10-15 minuta prije posluživanja, kako lišće ne bi imalo vremena uvenuti i izgubiti "uvijenost"

Jaja kuhajte u slanoj vodi točno 8 minuta nakon vrenja. Prepeličja jaja brže se skuhaju. Ispuštamo tekućinu i nastojimo što pažljivije ukloniti ljusku

• Izrežite na male kocke. Druga je mogućnost bijelo i žumanjce naribati na krupnijem ribežu.
• Dimljena pileća prsa također smo narezali na male komadiće. U ovoj situaciji možete koristiti i kuhano i pečeno dijetetsko meso.

• Jabuku dobro isperite pod slavinom i osušite na papirnatom ubrusu. Plodove režemo na dva dijela i uklanjamo jezgru sa svim sjemenkama. Za to je najbolje koristiti poseban nož.
• Voće narežite na male kockice. Odrezivanje kore se ne preporučuje, jer sadrži mnogo korisnih mikroelemenata i zbog toga će vrlo ukusna salata od pekinškog kupusa s piletinom postati još ljepša.

• Pomiješajte sve proizvode u dubokoj zdjeli. Sve začinite solju i maslinovim uljem. Dobro promiješajte drvenom lopaticom (žlicom) i stavite u hladnjak na četvrt sata.
• Nakon isteka određenog vremena salatu premjestite na porcije. Za ljepotu možete koristiti prsten za posluživanje. Druga je mogućnost koristiti običnu zdjelu za salatu.

Ovo jelo odlično pristaje uz kuhani krumpir ili heljdu. Stoga je ovo prikladna opcija za ručak za one koji brinu o svojoj figuri i brinu o zdravlju želuca i cijelog tijela.

Tajna ukusne domaće majoneze

Salata od pekinškog kupusa s piletinom najčešće je začinjena majonezom. No, umak kupljen u trgovini teško se može nazvati korisnim, a okus često ostavlja mnogo želja.

Stoga se domaćicama koje žele skuhati lijepo i vrlo ukusno jelo savjetuje da znaju pravilno pripremiti domaći preljev. Da biste to učinili, samo pogledajte kratki, ali poučan video zapis.

Zdrava i ukusna hrana nije luksuz, već vitalna potreba. Od najjednostavnijih proizvoda možete pripremiti nevjerojatan ručak koji će pamtiti svi gosti i stanovnici kuće.

Posebnost lijepe i vrlo ukusne salate od pekinškog kupusa s piletinom je u tome što ju je lako pripremiti u bilo koje doba godine. I ne morate trošiti previše vremena i truda na to. Dakle, svi ostaju u pobjedničkom položaju.