Kada soliti kupus u svibnju 2020

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-18 00:16

Kelj je povrće bogato korisnim sastojcima. Stoga je danas postalo relevantno pitanje kada soliti kupus u svibnju 2020. godine. Iskusne domaćice vode se lunarnim kalendarom pri odabiru dana soljenja.

Vrijeme za soljenje

Danas mnogi ljudi vjeruju u utjecaj Mjeseca i pokušavaju se pridržavati preporuka kalendara.

Držite se povoljnih dana kako biste izbjegli neugodne posljedice. Zahvaljujući tome, kupus ćete moći ukusno ukiseliti, a da pritom niste pod utjecajem negativnih misli.

Stručnjaci su uspjeli utvrditi kada nije potrebno soliti kupus u svibnju 2020. prema lunarnom kalendaru. Glavna razdoblja u kojima se to ne bi smjelo činiti bili su pun mjesec, mladi mjesec i razdoblje opadanja mjeseca. Također je postalo poznato da u naznačeno vrijeme ne biste trebali fermentirati ni kupus.

Zašto se to događa? Činjenica je da utjecaj Mjeseca usporava proces fermentacije. Sukladno tome, fermentacija je beznačajna i ne daje željeni rezultat. U skladu s tim, kupus nije toliko ukusan koliko bismo željeli. Domaćice se često pitaju što su pogriješile jer je uobičajeni recept dobro funkcionirao.

Savjeti za korištenje lunarnog kalendara

Kalendar je vrlo jednostavan i udoban za korištenje. Ako se primijeti da je određeni dan povoljan period, tada se na takav datum može raditi na soljenju kupusa. Postoje i neutralni dani i nepovoljni.

Što učiniti na neutralni datum - odlučite sami. Ako nema žurbe, bolje je odgoditi soljenje na povoljniji dan.

Nepovoljne se definitivno ne smiju koristiti za izvođenje bilo kakvih manipulacija kupusom. U svakom slučaju, zapamtite da lunarni kalendar s tablicom nije apsolutna smjernica. Ona samo daje smjernice. No, ako želite povećati šanse za ukusan kiseli kupus, nemojte zanemariti lunarni kalendar.

Kako dobiti hrskavi kupus

Prilikom analize kada je kupus najbolje soliti u svibnju 2020. prema lunarnom kalendaru, uzmite u obzir faze svjetiljke. Prije svega, obratite pozornost na razdoblja rasta Mjeseca u svibnju.

Dobro je provoditi bilo kakve manipulacije na slanju i kvašenju datulja kada je nebesko tijelo u znaku Jarca i Bika. Dan kada je ona u sazviježđu Ovna je također dobar.

Najpovoljniji dani

Ako ste počeli soliti kupus, imajte na umu da je ovo vrlo ključno razdoblje, a mnogo ovisi o izboru vremena. Usredotočite se na lunarni kalendar kako biste dobili točno kupus koji zadržava okus i ostaje dovoljno čvrst.

Obratite pozornost na tablicu koja će vam reći koji su datumi najbolji za ovaj događaj.

Povoljni dani	Nepovoljni dani
2-3 svibnja	1. svibnja
5-6 svibnja	4. svibnja
8-9 svibnja	7. svibnja
12.-14. Svibnja	10., 11. svibnja
19., 20., 21., 22., 23. svibnja	15., 16., 17., 18. svibnja
27., 28. svibnja	24., 25., 26., 29., 30., 31. svibnja

Ako počnete kiseljenje, odaberite sorte kupusa srednjeg i kasnog sazrijevanja. Ispostavilo se da je važno ne samo obratiti pozornost na kalendar tijekom obrade, već i u razdoblju berbe.

Povrće treba brati kada je mjesec u opadajućoj fazi. S druge strane, fermentacija se preporučuje za rastući mjesec.

Slaveni su u stara vremena fermentirali i slani kupus u takozvane muške dane u tjednu ili su za to odabrali neutralan dan, odnosno nedjelju. Uobičajeno je da se muški dani nazivaju ponedjeljak, utorak i četvrtak. Obratili su pozornost i na izbor glavnog sastojka, koristili razne kulinarske trikove.

Važne nijanse

Netko ne vjeruje da Mjesec može imati bilo kakav utjecaj na proces soljenja kupusa i drugog povrća. Ali moramo shvatiti da je to poseban proces u kojem bakterije koje potiču fermentaciju igraju važnu ulogu.

Mjesec utječe na njihovu aktivnost, kao i na pojedine faze. Aktivnost gore navedenih bakterija smanjuje se kada opada mjesec.

Zanimljiv! Kvasim kupus za zimu - najstariji način

Kad se proces fermentacije uspori, kupus postaje mekši. U skladu s tim, njezin okus pati.

Zato se uvijek preporučuje soljenje na rastućem mjesecu. U određenom vremenskom razdoblju bakterije pokazuju maksimalnu aktivnost, pa su stoga fermentacijski procesi pojačani. Fermentacija je, prema tome, brža. Kupus postaje ukusan, tvrd, omogućava uživanje u ukusnom i zdravom proizvodu tijekom cijele zime.

Rezimirati

Zaključci koji se mogu izvući:

1. Iskusne domaćice uvijek beru i kisele kupus po lunarnom kalendaru, budući da nebesko tijelo utječe na taj proces.
2. Mjesečev utjecaj utječe na aktivnost bakterija uključenih u proces fermentacije.
3. Pomoću lunarnog kalendara možete odabrati povoljne datume. U svibnju ima dovoljno dana koji se smatraju povoljnima i savršenima za ovu aktivnost.