Što kuhati od bijelog kupusa za drugu

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

Bijeli kupus prikladan je za stvaranje različitih jela. A ako ne znate što kuhati od ovog povrća za drugu, onda nudimo nekoliko jednostavnih recepata s fotografijom korak po korak.

Kelj u jajetu

Bijeli kupus u jajetu najjednostavniji je recept s fotografijom korak po korak, zahvaljujući kojem možete pripremiti ukusno jelo za drugu. No kako bi poslastica bila ukusna, odaberite gustu, lijepu glavicu kupusa, bez mrlja i drugih nedostataka.

Sastojci:

• glavica kupusa;
• 2 jaja;
• sušeni češnjak po ukusu;
• sušeni kopar;
• sol i papar po ukusu.

Priprema:

• Vilice za kupus prerežite na četiri dijela, ne režite panj.
• Šaljemo kupus u lonac s kipućom slanom vodom, kuhamo dok ne omekša (povrće bi trebalo postati mekano).

U to vrijeme u zdjelu ubacite jaja, dodajte im sušeni češnjak i začinsko bilje, malo soli i papra. Mutite pjenjačom dok ne postane glatko

Gotov kupus izvadimo i malo ohladimo. Zatim povrće narežemo na manje komade

Svaki komad umočite u smjesu s jajima i stavite u tavu zagrijanu s maslacem. Pržite kupus s obje strane do zlatno smeđe boje

Ako vam se ne sviđa miris kipućeg kupusa, u lonac stavite veliki komad smeđeg kruha s povrćem.

Tepsija od kupusa

Od bijelog kupusa možete kuhati tepsiju za drugu. Unatoč činjenici da je jelo napravljeno od jednostavnih sastojaka, tepsija se pokazala izdašnom, aromatičnom i sočnom.

Sastojci:

• 400 g kupusa;
• 3 jaja;
• 3 žlice. l. majoneza;
• 3 žlice. l. kiselo vrhnje;
• 50 g brašna;
• 0,5 žličice prašak za pecivo;
• 0,5 žličice škrob;
• 0,5 žličice sol;
• 80 g sira;
• zeleni luk i kopar.

Priprema:

Kupus narežite na tanke trake

Za preljev uzmite jaja, dodajte im kiselo vrhnje i majonezu, brašno i škrob. Sve temeljito promiješajte dok ne postane glatko

• Kupus posolite i trljajte rukama kako bi povrće postalo mekše.
• Zeleni luk i kopar sitno nasjeckajte.
• Namažite oblik uljem, položite kupus, pospite začinskim biljem po vrhu.

• Napunite smjesom od jaja i pospite naribanim sirom.
• Šaljemo tepsiju u pećnicu 25-30 minuta (temperatura 200 ° C).

Za takvo jelo možete koristiti ne samo bijeli kupus, prikladni su i prokulice, cvjetača i Peking. Povrće se može kombinirati s drugim sastojcima poput bilo kojeg mesnog proizvoda, gljiva i kobasica.

Pirjani kupus s mesom

Ako ne znate što kuhati od bijelog kupusa za drugi, onda nudimo jednostavan recept s fotografijom pirjanog kupusa s mesom korak po korak. Ovo jelo popularno je kod mnogih domaćica. Srdačan je, ukusan i vrlo ukusan.

Sastojci:

• 600 g svinjetine;
• 800 g kupusa;
• 2 mrkve;
• 1 luk;
• 400 g ribane rajčice;
• 2 žlice. l. tijesto od rajčice;
• 1-2 žličice Sahara;
• 2 režnja češnjaka;
• korijander i origano po ukusu;
• sol i papar po ukusu;
• zeleni luk, peršin;
• 2 lovorova lista;
• biljno ulje.

Priprema:

• Svinjetinu narežite na komade i pošaljite u tavu s malo ulja.
• Mesu dodajte papar, korijander, origano i sol. Pržite 25-30 minuta dok ne omekša.
• Nakon toga prženoj svinjetini dodajte naribanu mrkvu i nasjeckani luk. Promiješajte, pržite 3-4 minute.

Sada šaljemo sjeckani kupus u tavu, stavljamo lovorov list. Promiješajte, pirjajte ispod poklopca 10-15 minuta

• Nakon toga povrću s mesom dodajte naribanu rajčicu i tijesto od rajčice koje morate malo razrijediti vodom. Dodajte malo soli, promiješajte i kuhajte još 5 minuta.
• Zatim dodajte šećer, sitno sjeckani češnjak, kao i nasjeckani kopar i peršin.

Sve promiješajte, isključite vatru, ostavite da se jelo kuha pod poklopcem 5-10 minuta i poslužite

Kupus možete dinstati s bilo kojim mesom, čak i dimljenim ili mljevenim. No, mnoge domaćice kažu da je svinjetina najukusnija stvar.

Pirjani kupus s rižom

Ako mislite da se bijeli kupus ne slaže sa žitaricama, pokušat ćemo vas iznenaditi receptom za pirjani kupus s rižom. Jelo se pokazalo izdašnim, vrlo ukusnim, kao na fotografijama korak po korak. A priprema za drugu je laka i jednostavna.

Sastojci:

• glavica kupusa;
• 3 rajčice;
• 1 luk;
• 0,5 šalice riže;
• biljno ulje;
• sol i papar po ukusu;
• sušeni timijan i bosiljak;
• kopar i peršin.

Priprema:

Kupus narežite na tanke trake

Luk nasjeckajte na male kockice, a rajčice narežite na male komadiće

• Dobro opranu rižu ulijte u kipuću slanu vodu i kuhajte 15 minuta.
• U duboku tavu ulijte čašu vode, stavite kupus i pirjajte pod zatvorenim poklopcem 10 minuta.

• U zasebnoj tavi s dodatkom biljnog ulja pirjajte luk dok ne postane proziran.
• Zatim povrću luka dodajte rajčicu, sušeni timijan i bosiljak, promiješajte, kuhajte 5 minuta.

Gotovu rižu stavljamo na sito, isperemo i pošaljemo u kupus zajedno s prženim povrćem

Dodamo i nasjeckani peršin i kopar, sol i papar, sve promiješamo, pirjamo par minuta i gotovo jelo maknemo s vatre

Možete pokušati skuhati tako izdašno i zdravo jelo kao što je pirjani kupus s grahom od bijelog povrća.

Posne kotlete od kupusa

Bijeli kupus idealno je povrće za one koji poste, jer se može koristiti za pripremu raznih nemasnih jela za drugi obrok. Na primjer, ispržite kotlete od kupusa, koji su toliko nježni i sočni da imaju čak i bolji okus od mesnih. U ovom slučaju, recept sa fotografijom vrlo je jednostavan korak po korak.

Sastojci:

• 1, 5 glavica kupusa;
• 2 glavice luka;
• 2-3 krumpira;
• glavica češnjaka;
• 3-4 žlice. l. griz;
• 130 g brašna;
• sol i papar po ukusu;
• zelje po ukusu;
• biljno ulje za prženje.

Priprema:

Počnimo s kupusom koji nasjeckamo na vrlo tanke trakice, stavimo u lonac, napunimo kipućom vodom i ostavimo 1 sat pod poklopcem

• U to vrijeme nasjeckajte luk na četvrtine kolutova.
• U duboku tavu ulijte ulje, promiješajte kupus i pržite 15 minuta.

• U zasebnoj tavi također pirjajte luk na zagrijanom ulju dok ne omekša.
• Oguljeni krumpir propasirajte kroz krupno ribanje, ulijte u duboku posudu i istisnite češnjak.
• Zatim šaljemo prženi luk, sjeckano zelje i sam kupus, sve dobro promiješamo.

Ulijte sol, papar i griz koji će upiti svu višak tekućine. Ponovno sve promiješajte

• Na kraju dodajte brašno, dobro promiješajte.
• Kotlete radimo od mljevenog kupusa i pržimo na ulju s obje strane do zlatno smeđe boje.

Kupus se, zajedno s ostalim sastojcima, može mljeti, ali tada će trebati dodati još griza. Ova je metoda brža, ali neke domaćice napominju da su sjeckani kupusovi sočniji

Kiflice sa sirom i šunkom

Mnogi ljudi znaju recept za punjene zelje s mljevenim mesom i rižom, ali mi vam nudimo zanimljivije jelo koje se vrlo jednostavno priprema, ali ispada nevjerojatno ukusno. Za razliku od tradicionalnih nadjeva, za punjenje se koriste sir i šunka, a sami se praznine ne dinstaju, već prže.

Sastojci:

• glavica kupusa;
• 250 g šunke;
• 250 g sira;
• zelje kopra;
• 1 češanj češnjaka;
• 2-3 jaja;
• 1 žličica dimljena paprika;
• sušeni češnjak;
• sol i papar po ukusu;
• krušne mrvice.

Priprema:

• Kuhamo kupus i šaljemo ga u mikrovalnu, odvojimo lišće i odrežemo brtve sa svakog.
• Zelje kopra sitno nasjeckajte.
• U posudu ulijte naribani sir, začinsko bilje i češanj češnjaka prošao kroz prešu, sve dobro promiješajte.

Jaja ubacite u zasebnu posudu, dodajte sol, papar, sušeni češnjak i papriku po ukusu. Dobro promiješajte običnom pjenjačom

Na svaki list kupusa stavljamo tanku krišku šunke, sir na vrh i sve, poput običnih kiflica, zamotamo u omotnicu

• Zatim pripremite dva tanjura - jedan s brašnom, drugi s krušnim mrvicama. Zagrijte ulje u tavi.
• Pohane omotnice u brašnu, zatim u jajetu i prezlama.
• Stavite u tavu sa šavom prema dolje i pržite s obje strane 2-3 minute.

Također, od kupusa i lavaša možete napraviti vrlo ukusan i zadovoljavajući međuobrok. Za nadjev pomiješajte prženi luk s kupusom i ribanim sirom. Lavash je podmazan mješavinom jaja, kiselog vrhnja i začina. Rasporedimo fil, zamotamo i pečemo 20-25 minuta (temperatura 200 ° C)

Torta od kupusa

Vjerojatno mnoge domaćice niti ne znaju da se od kelja može napraviti pravi kolač. Jelo se priprema jednostavno, ali ispada vrlo ukusno i lijepo.

Sastojci:

• 700 g kupusa;
• 7 žlica. l. brašno;
• 100 g topljenog sira;
• 6 žlica. l. kiselo vrhnje;
• 7 jaja;
• 6 žlica. l. biljno ulje;
• 4 češnja češnjaka;
• 220 g tvrdog sira;
• 50 g kopra;
• 1 žlica. l. sol;
• trešnja.

Priprema:

1. Kupus sitno nasjeckajte, pospite solju, umijesite rukama i ostavite 10 minuta da pusti sok od povrća.
2. Zabijemo 4 jaja, dodamo još malo soli, nasjeckani kopar i brašno. Sve temeljito promiješajte do konzistencije tijesta, kao za palačinke.
3. Stavite 6 žlica u tavu zagrijanu uljem. žlice tijesta od kupusa, oblikujte u palačinku i pržite 2-3 minute sa svake strane. Nakon prženja još dvije palačinke od kupusa.
4. Topljeni i tvrdi sir, 3 kuhana jaja i češnjak sameljite na sitno ribež u zajedničku zdjelu. Dodajte kiselo vrhnje, kopar i sve dobro promiješajte.
5. Palačinku od kupusa stavite u podijeljeni oblik, premažite je nadjevom od sira i tako sakupite kolač.
6. Posljednji sloj pospite naribanim sirom, sitno sjeckanim koprom i ukrasite cherry rajčicom.
7. Šaljemo tortu u hladnjak na 20 minuta, zatim uklonimo prsten i poslužimo jelo na stol.

Bijeli kupus pristupačno je povrće u bilo koje doba godine, pa od njega možete skuhati najhladnija i najzdravija jela, a ne samo za drugo. Na primjer, salate su vrlo ukusne od svježeg povrća, a kupus se može fermentirati i ukiseliti za zimu. Postoji mnogo mogućnosti, ostaje samo odabrati i kuhati.