Što kuhati za Novu godinu Tigra 2022 - najukusnije

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

Rijetke životne okolnosti natjerat će nas da napustimo tradiciju slavljenja svake Nove godine uz obilje svečanog stola, ukusnih i zanimljivih jela. Za blagdan ćemo se početi pripremati tražeći najoriginalnije i najraznovrsnije recepte koji će popuniti svaku nišu novogodišnjeg jelovnika. Prilikom odlučivanja što kuhati za Novu godinu Tigra 2022., također uzimamo u obzir sklonosti „vlasnika“naredne godine, odabirom izdašnih apetitnih recepata za jela od mesa s fotografijama korak po korak.

Zapečeni kotleti s gljivama i sirom

Vrlo ukusno svečano instant jelo može se poslužiti kao vruće mesno jelo za novogodišnji stol.

Sastojci:

• mesni file (bilo koje meso, uključujući perad) - 1 kg;
• šampinjoni - 300 g;
• jaja - 2 kom.;
• rajčice - 3 kom.;
• sir - 100 g;
• zeleni luk;
• začini po ukusu;
• sol papar;
• biljno ulje za prženje.

Recept korak po korak:

• Izrežite file na ploške od 1,5 cm, lagano istucite, pospite solju i začinima, ostavite da se marinira sat vremena.
• Pripremamo proizvode: gljive ispečemo s tanjurima, sir naribamo, rajčice narežemo na tanke krugove.

Umutite jaja dok ne postane glatko, posolite i dodajte začine po želji

Umočiti kisele kotlete u jaja, staviti na tavu zagrijanu maslacem, pržiti s obje strane

Pržene kotlete prebacite na namašćen pleh, stavite na svaki pripremljeni sastojak: gljive, rajčice, sir

• Sve pečemo u pećnici na 180 ° C 25-30 minuta. (ovisno o vrsti mesa i mogućnostima pećnice).
• Prilikom posluživanja pečene kotlete pospite sitno sjeckanim zelenim lukom.

Ako niste zadovoljni pečenom korom od sira na kotletima, možete ih posuti sirom 5 minuta prije kraja kuhanja.

Svečani kotleti od mljevenog mesa sa sirom u tijestu

Što je još relevantnije, ukusnije i zadovoljnije što možete skuhati za Novu 2022. godinu Tigra? Jelo od mesa prema izvornom receptu sa fotografijama korak po korak.

Sastojci:

• mljeveno meso - 500 g;
• sir - 100 g;
• luk - 1 kom.;
• jaje - 1 kom.;
• sol, papar i omiljeni začini po ukusu.

Za tijesto:

• jaja - 3 kom.;
• mlijeko - 100 ml;
• sol, papar, začini.

Korak po korak recept sa fotografijom:

Mljeveno meso sjedinite s nasjeckanim lukom i malo umućenim jajetom, posolite, popaprite i začinite

• Masu ravnomjerno rasporedimo po listu pergamenta položenom na lim za pečenje.
• Nakon sabijanja mesne podloge, cijelu površinu obilno pospite naribanim sirom, ravnomjerno rasporedivši.

Pripremu jela smotamo u roladu, držimo u zamrzivaču 1 sat, izrezano na komade od 1,5-2 cm

Kriške uvaljajte u tijesto (za to pomiješajte sve sastojke), pržite dok ne omekšaju u tavi

Poslužujemo ukusno aromatično jelo jednostavne pripreme s povrćem i začinskim biljem, svijetlo i svečano

Mesne rolice možete lagano popržiti u tavi, a zatim dovesti do spremnosti u zagrijanoj pećnici 5-7 minuta.

Riba na nov način za svečani stol

Nakon što smo pregledali sve najzanimljivije i najukusnije stvari koje se mogu pripremiti za novogodišnji stol, biramo jedan od najboljih jednostavnih recepata za ribu.

Sastojci:

• riblji file - 500 g;
• luk - 1 kom.;
• mrkva - 1 kom.;
• naranča - 1 kom.;
• biljno ulje za podmazivanje kalupa;
• kiselo vrhnje 20% - 150 ml;
• sol, papar po ukusu;
• Provansalsko bilje - 1 žličica

Recept korak po korak:

• Dno nauljenog oblika napunite narezanim lukom i prethodno naribanom mrkvom.
• Riblje filete operemo, osušimo papirnatim ubrusima, narežemo na komade željene veličine, posolimo, popaprimo, pospemo provansalskim začinskim biljem i ostavimo 15-20 minuta.

Stavite komade mariniranog ribljeg fileta na "jastuk" od povrća u posudi za pečenje

Sloj ribe namažite kiselim vrhnjem, položite narančaste krugove, ogulite ih i izrežite unaprijed

Obrazac s poluproizvodom šaljemo u pećnicu na 180 ° C 30 minuta, poslužujemo sočno vruće jelo na stol

Kako bi jelo dobilo zadovoljavajući okus, bolje je povrće lagano pržiti pa tek onda staviti u posudu za pečenje.

Svečani pileći prstići s nadjevom

Ovo ukusno i spektakularno jelo može se poslužiti za novogodišnji stol i kao glavno vruće jelo i kao obilan međuobrok.

Sastojci:

• pileći file - 1 kg;
• majoneza - 2 žlice. l.;
• luk - 1 kom.;
• jaja - 2 kom.;
• kukuruzno brašno - 2 kom.;
• pšenično brašno - 2 žlice. l. + za mrvljenje;
• sok od limuna - 2 žlice. l.;
• začini - 2 žličice;
• maslac - 200 g;
• kopar - mala hrpa;
• tvrdi sir - 100 g;
• prašak za pecivo;
• biljno ulje - 300 ml.

Korak po korak recept sa fotografijom:

Pileći file propuštamo kroz mlin za meso (može se usitniti u blenderu), sjediniti s kašom od luka, nasjeckanom na isti način

• Mljevenoj piletini dodajte majonezu, sol i papar, promiješajte.
• Pripremamo sljedeće proizvode: smrznuti maslac narežite na kockice, sir naribajte na sitno ribež, kopar nasjeckajte nožem.
• Mljeveno meso skupljamo u malim obrocima i oblikujemo tanke kolače na prozirnoj foliji položenoj na radnu površinu.

• Komadiće maslaca podijelite u dvije skupine, jednu polovicu uvaljajte u nasjeckani kopar, a drugu u naribani sir, položite po praznim komadima mljevenog mesa.
• Punjene pileće prste umočite u brašno u tijesto od mješavine jaja, limunovog soka, začina i soli, kao i kukuruznog i pšeničnog brašna.

Poluproizvod pržite u zagrijanoj tavi s maslacem dok ne omekša, poslužite ga za novogodišnji stol, pospite nasjeckanim začinskim biljem ili učinkovitije rasporedite posluživanje po vlastitom nahođenju

Kako bi se ubrzao proces u predblagdansko vrijeme, mljeveno meso može se skuhati dan ranije, ali u njega treba staviti samo luk neposredno prije kuhanja. Osim toga, par zgnječenih režnjeva češnjaka uvelike će poboljšati okus blagdanskog jela.

Univerzalni međuobrok od pita kruha sa sirom

Razmišljajući o tome što kuhati za Novu godinu 2022. Tigrovu godinu, prisjećamo se recepta s korak-po-korak fotografijama vrlo ukusnog univerzalnog zalogaja koji će pristajati uz sva jela. No, samo po sebi nije ništa gore.

Sastojci:

• jaja - 3-4 kom.;
• tvrdi sir - 200 g;
• zelje (kopar, peršin, cilantro ili njihova mješavina) po ukusu;
• kiselo vrhnje - 2-3 žlice. l.;
• biljno ulje za prženje;
• sol papar.

Korak po korak recept za kuhanje:

1. U zdjeli odgovarajuće veličine pomiješajte nasjeckano začinsko bilje, naribani sir i prethodno kuhana jaja.
2. Punjenje za predjelo posolite i popaprite, začinite kiselim vrhnjem, temeljito umijesite.
3. Lavash, izrezati na komade željene veličine, premazati filom, napunivši pola svake praznine, i smotati cijevima.
4. Kiflice s pita kruhom ispecite u grill tavi s maslacem ili u običnoj tavi.

Prije prženja cijevi se mogu uvaljati u tijesto, u nadjev dodati par režnjeva češnjaka koji je prošao kroz prešu.

Predjelo "Kornjače" za novogodišnji stol sa suhim šljivama i sirom

Ako želite skuhati originalno ukusno predjelo za svečani stol za novu 2022. godinu Tigra, upotrijebite jednostavan recept sa fotografijama korak po korak.

Sastojci:

• svinjski file (goveđa, pureća ili pileća prsa) - 400 g;
• suhe šljive - 200 g;
• šampinjoni - 150 g;
• luk - 1 kom.;
• sir - 120 g;
• majoneza - 3 žlice. l.;
• senf - 2 žličice;
• sol papar.

Recept korak po korak:

Meso izrežite na ploške preko vlakana (širine 1, 5-2 cm), položite ga na radnu površinu i, prekrivajući ga prozirnom folijom, otresite s obje strane, posolite i popaprite

Nasjeckajte nasumično gljive, popržite s kriškama luka, začinite začinima i ostavite sa strane

Izložite kotlete koji su neko vrijeme stajali na lim za pečenje s pergamentom, obilno namažite majonezom, položite u slojevima: gljive s lukom i nasjeckane suhe šljive

Punjeno meso pečemo na 180 ° C 30-35 minuta. Za 5 min. do kraja kuhanja "kornjače" posipati naribanim sirom i staviti na jelo, složiti svečano posluživanje

Kako bi predjelo bilo u skladu s nazivom, možete posipati sir prije slanja poluproizvoda u pećnicu. Tako će praznine biti prekrivene pravom „ljuskom“od aromatične hrskave kore od sira.

"Svečana" salata s crvenom ribom

Vrlo ukusna salata, samo "polizajte prste", možete skuhati za Novu 2022. godinu Tigrova prema jednom od najboljih autorskih recepata sa fotografijama korak po korak.

Sastojci:

• kuhani krumpir - 3-4 kom.;
• malo slana crvena riba - 150 g;
• mandarine - 2-3 kom.;
• tvrdi sir - 150 g;
• kuhana jaja - 6 kom.;
• sol papar;
• majoneza.

Za kolačiće:

• maslac - 125 g;
• topljeni sir - 1 kom.;
• brašno - 100 g.

Za ukrašavanje:

• crveni kavijar - 1 žlica l.;
• zelje.

Korak po korak recept za kuhanje:

Crvenu ribu i kriške mandarine narežite na male komadiće, posložite ih u pomoćne posude

Kuhani i potpuno ohlađeni krumpir trljamo na ribež, isto radimo s tvrdo kuhanim jajima, podijeljenim na bjelanjke i žumanjke

U kulinarski prsten, postavljen na tanjur za posluživanje, sakupite pahuljicu salate, počevši od sloja krumpira, premazujući ga majonezom

• Na krumpir stavite komade ribe i mandarine, nanesite mrežu za majonezu.
• Sljedeći slojevi (ribani sir i žumanjci) premazani su majonezom.
• Završnim slojem bjelanjke rasporedite po cijeloj površini salate, uklonite kulinarski prsten.

Salatu ukrašavamo prethodno skuhanim nezaslađenim kolačićima od instant tijesta, na koje stavljamo crveni kavijar

Ako ne želite sami praviti kolačiće, možete upotrijebiti gotove slane krekere.

Salata od breskvi s pilećim mesom

Ukusna salata jednostavne pripreme može se pripremiti za novogodišnji stol u zanimljivoj i originalnoj prezentaciji.

Sastojci:

• topljeni sir - 2 kom.;
• jaja - 3 kom.;
• pileće meso - 250 g;
• mrkva - 4-5 kom.;
• repa - 4-5 kom.;
• majoneza - 4-5 žlica. l.;
• peršin kopar;
• zeleni luk;
• listovi špinata ili bosiljka;
• sol papar.

Recept korak po korak:

1. Podlogu za salatu pomiješajte u odgovarajućoj posudi, rasporedite pripremljene sastojke: naribani topljeni sir i tvrdo kuhana jaja, sitno sjeckano kuhano meso, nasjeckano zelje.
2. Posolite, popaprite i u dlanovima oblikujte male loptice koje držimo u hladnjaku 30 minuta. (ili u zamrzivaču - 15 min.)
3. Odvojeno, u različite posude, trljajte ciklu i mrkvu prethodno skuhanu dok se ne skuhaju na sitnom ribežu.
4. Na komad prozirne folije željene veličine rasporedite ciklu i mrkvu slojem 3-4 mm, tvoreći krug, podijeljen ovim povrćem na pola.
5. U središte svakog kruga postavljamo kuglice za salatu, podižemo film, dajemo predjelu okrugli oblik. S jedne strane, prstom napravimo mali utor, pričvršćujući ga duž duljine.
6. Gotove „breskve“učinkovito stavljamo na tanjur ili jelo za posluživanje, ukrašavamo listovima špinata (za veću sličnost s breskvama), poslužujemo za novogodišnji stol.

Temelj salate može se napraviti prema receptu za haringu pod bundom u različitim verzijama, koristeći ribu i u komadima i u obliku mljevenog mesa ili u malim komadima.

Preporučljivo je početi birati jela za novogodišnji stol što je ranije moguće kako biste imali vremena isprobati recepte koji vam se sviđaju i donijeti odluku koja će pobijediti.