Topli zalogaji za novu 2019

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

• Kategorija:

  grickalice

• Vrijeme za kuhanje:

  4 sata

Sastojci

• kokoš
• umak od soje
• papar
• voda
• sol
• šećer
• med
• Lovorov list
• biljno ulje
• češnjak
• začini
• Karanfil
• senf

Svečani meni za Novu 2019. godinu trebao bi biti raznolik i originalan. Prema receptima s fotografijom, možete jednostavno pripremiti tople zalogaje. Poslastice mogu biti vrlo različite. Pozvani gosti cijenit će trud domaćice.

Začinjena pileća prsa

Posebnu pozornost privlače mesne delicije na svečanom stolu. Lijepo su uređene i zanimljive su čak i djeci. Aroma jela trenutno se širi kućom, čak i tijekom procesa kuhanja postaje jasno da će delicija biti vrlo ukusna.

Pileća prsa mogu se kuhati na različite načine. Svaka domaćica vjerojatno ima najomiljeniji recept koji će pomoći u raznolikosti dnevnog jelovnika i ukrašavanju svečanog stola.

Sastojci:

• pileći file - 800 g;
• soja sos - 30 ml;
• piment - 4 kom.;
• voda - 700 ml;
• šećer - 20 g;
• med - 50 g;
• lovorov list - 2 kom.;
• začini - 20 g;
• zrna papra - 8 kom.;
• biljno ulje - 40 ml;
• sol - 20 g;
• klinčići - 2 kom.;
• češnjak - 4 češnja;
• senf - 20 g.

Priprema:

Pripremimo marinadu. Da biste to učinili, uzmite duboki tanjur, u njega ulijte šećer, začine, sol

Suvoj smjesi dodajte vodu. Sve temeljito promiješajte

Pileći file stavite u marinadu, prekrijte folijom, stavite u hladnjak na 12 sati

Počnimo s pripremom glazure. Kombinirajte med, začine, sojin umak, biljno ulje, senf u posebnoj zdjeli

Češnjak ogulite, nasjeckajte, dodajte u glazuru

• Meso operemo, osušimo papirnatim ubrusom.
• Pileći file rasporedimo u glazuru, pokrijemo folijom, stavimo u hladnjak na 1, 5-2 sata.

Nakon navedenog vremena, meso izvadimo iz hladnjaka, uvijemo komade u roladu, zavežemo ga koncem

Rasporedimo meso na lim za pečenje, pečemo u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva. Nakon 40 minuta provjerite spremnost jela. Da biste to učinili, probodite meso vilicom. Ako se pojavi bistri sok, piletina je spremna

Čim se meso ohladi, narežite ga na porcije i poslužite

Za ukrašavanje jela možete koristiti začinsko bilje i šareno povrće. Tako šareno predjelo neće se izgubiti ni na svečanom stolu. Ovo je izvrsna opcija za novogodišnji jelovnik. Svi pozvani gosti svakako će tražiti nadoplate.

Predjelo od tartleta

Što kuhati za Novu godinu 2019. prilično je relevantno pitanje. To mogu biti topli zalogaji, salate, peciva. Recepata je puno, svaki od njih je poseban. Čini se kako možete skuhati meso tako da jelo zablista jarkim bojama.

Sve je vrlo jednostavno. Glavna stvar je razmisliti o dizajnu poslastice. Zašto ne biste predjelo stavili u tartlete i iznenadili sve goste poslasticom.

Sastojci:

• peršin - hrpa;
• maslac - 40 g;
• sol po ukusu;
• brašno - 50 g;
• mlijeko - 100 ml;
• bijele šparoge - 150 g;
• tartlets - pakiranje;
• pileća prsa - 500 g;
• papar po ukusu.

Priprema:

Pileća prsa operite hladnom vodom, kuhajte dok ne omekšaju. Pileću juhu ulijte u čašu, bit će dovoljno 100 ml

• Šparoge skuhajte u blago posoljenoj vodi. Za to odvajamo ne više od 5 minuta.
• Šparoge pustite da se ohlade, izrezane na male komadiće.

• Čim se meso ohladi, i njega sameljite.
• Stavite maslac u lonac, otopite na laganoj vatri.

U maslac ulijte brašno. Sve dobro promiješajte

U smjesu s brašnom dodajte mlijeko. Dobiveni umak zagrijte na laganoj vatri, pustite da postane glatko

U umak ulijte pileću juhu, lagano zagrijte. Kao rezultat toga, dobivamo gustu masu

• Umak dodajte šparoge i pileća prsa.
• Dobivenu smjesu stavite u tartlete.
• Peršin operemo, sameljemo i njime ukrasimo jelo.
• Zagrijte deliciju prije posluživanja.

I odrasli i djeca vole tartlete. Punjenje može biti sve što volite. Sve ovisi o osobnim sklonostima obitelji. Predjelo će odmah biti rasprodano, pozvani gosti izrazit će zahvalnost domaćici.

Svečana tepsija

Recepti sa fotografijama pomoći će vam da naučite kuhati jednostavna, ali ukusna jela. Tako će proces kuhanja postati mnogo lakši, čak će se i mlada domaćica nositi sa zadatkom. Ako želite učiniti jelovnik raznovrsnijim, možete napraviti tepsiju. To će zahtijevati minimalni skup proizvoda i malo slobodnog vremena.

Sastojci:

• zeleni luk - hrpa;
• krema - 50 ml;
• pileći file - 500 g;
• sol - prstohvat;
• sir - 150 g;
• slanina - 4 kriške;
• crni papar po ukusu;
• krumpir - 3 kom.;
• maslac - 50 g.

Priprema:

• Krumpir isperite hladnom vodom, izrežite na male kocke.
• Uzmite posudu za pečenje, ulijte otopljeni maslac, dodajte krumpir.
• Pileći file narežite na komade, rasporedite po krumpiru.

• Pržite slaninu. Čim se ohladi, narežite na male komadiće. Slaninu stavite u posudu za pečenje.
• Perimo luk perje, sitno nasjeckamo.
• Sir samljeti ribežom.
• Dodajte luk svim ostalim sastojcima, pospite sirom po vrhu.

• U kalup uliti kremu, pokriti folijom, staviti peći na sat vremena. Jelo se kuha na temperaturi od 180 stupnjeva.
• Na kraju predviđenog vremena, izvadimo obrazac iz pećnice, uklonimo foliju. Posudu pospite naribanim sirom, stavite peći 30 minuta.

Prije posluživanja tepsiju pospite nasjeckanim začinskim biljem

Ostaje samo izrezati deliciju na porcije, pa je možete kušati. Takvo jelo postat će pravi ukras blagdana. I odrasli i djeca će to htjeti isprobati.

Predjelo od sira i gljiva

S obzirom na nove tople zalogaje, trebali biste obratiti pozornost na zanimljiv recept. Ne možete ga nazvati jeftinim, ali mnoge domaćice jelo kuhaju sa zadovoljstvom. Pogotovo ako želite diverzificirati svoj dnevni meni ili napraviti originalnu poslasticu za blagdane.

Umjesto tartleta, koristit će se kape gljiva, u koje morate staviti nadjev. Ovo je prava novost za svečani događaj. Svi gosti će cijeniti poslasticu.

Sastojci:

• biljno ulje - 50 ml;
• sol - prstohvat;
• luk - 1 kom.;
• papar po ukusu;
• šampinjoni - 200 g;
• pileći file - 1 kom.;
• sir - 100 g;
• cilantro po ukusu.

Priprema:

Luk ogulite, narežite na male kockice. Pržiti u tavi

Očistimo i gljive, odrežemo noge. Sitno ih nasjeckamo i pošaljemo na luk. Sastojke pržite na laganoj vatri dok ne omekšaju. Posolite i popaprite

Pileći file narežite na kockice, dodajte u tavu. Meso se skuha prilično brzo pa ne morate puno vremena provoditi za štednjakom

• Pustite da se fil ohladi.
• U međuvremenu isperite cilantro, sameljite, dodajte u ukupnu masu. Sve dobro promiješajte.
• Uzimamo šešir od šampinjona, punimo ga dobivenim nadjevom.

• Samljeti sir, posuti gljive po vrhu.
• Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, jelo pecite 20 minuta.
• Nakon što prođe zadano vrijeme, izvadimo gljive iz pećnice, stavimo ih na tanjur, okupimo cijelu obitelj za jednim stolom.
• Predjelo je zanimljivo po svom originalnom dizajnu. Osim toga, aroma jela nosi se po cijeloj kući čak i tijekom kuhanja. Svi će se ukućani radovati delikatesi da je kušaju.

Julienne

Julienne možete napraviti na različite načine. Jelo se pokazalo ukusnim i apetitnim. Također je vrlo korisno. Ako djeca žele probati deliciju, domaćice će biti jako zadovoljne.

Sastojci:

• maslinovo ulje - 50 ml;
• luk - 1 kom.;
• pileći file - 200 g;
• sir - 150 g;
• krema - 200 ml.

Priprema:

1. Luk ogulite, narežite na trakice. Pržite u tavi 3 minute.
2. Pileći file narežite na male komadiće, pošaljite ga na luk. Sve pržite uz stalno miješanje, bit će dovoljno 8 minuta.
3. Kremu izlijte u lonac, lagano zagrijte.
4. Sir sameljite na ribež, dodajte u kremu, promiješajte. Kuhajte minutu.
5. Uzimamo posebne oblike za julienne, polažemo mesni nadjev, prelijemo vrhnjem, posipamo sirom.
6. Šaljemo posude za pečenje u pećnicu 8 minuta. Kuhajte dok ne porumeni.
7. Po isteku predviđenog vremena, izvadite jelo iz pećnice i poslužite ga do stola.

Predjelo će postati pravi ukras blagdana, a prekrasna aroma odmah će se proširiti cijelom kućom. Svi gosti će svakako probati deliciju.

Vrući zalogaji za Novu godinu trebali bi biti ne samo ukusni, već i originalni. Posebnu pozornost treba posvetiti dizajnu poslastica. U ovom slučaju privući će pažnju gostiju, a voditeljica će čuti puno komplimenata na njezino obraćanje i bit će nabijena pozitivnim emocijama.