Festival hrane i kiše u parku Gorky

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

Treći festival za sladokusce i poznavatelje kulinarske umjetnosti "Blagdan hrane" tradicionalno je održan posljednje subote ljeta, 31. kolovoza, u parku Gorky. Goste događaja dočekalo je više od stotinu sudionika, očekivali su ih majstorski tečajevi profesionalnih kuhara, gastronomske emisije, rijetke kuharice, štandovi s posuđem i cvijećem, štandovi na farmi, ugodna glazba, kao i … beskrajna kiša.

Bardak na turskom znači staklo

Moscow City Jazz Band oduševio je publiku klasičnim melodijama

U parku ima puno posjetitelja.

Pa ipak, unatoč lošim vremenskim uvjetima, u parku je bilo puno posjetitelja. Nitko nije ni razmišljao o povratku kući! Organizatori su gostima dali kišne ogrtače i navlake za cipele za goste koji su zaboravili svoje domove i suncobrane, a neki su se jednostavno sakrili u pokrivene ustanove sudionika festivala.

Najmlađi gosti festivala dobili su poslastice bez reda

Domaćin Katerina s vlasnikom kafića Saperavi i kuharima

Izrada goveđih eskalopa s bijelim vinom u gurmanskom selu Bonduelle

Festival hrane nesumnjivo je glavni gastronomski festival u Moskvi. Uostalom, ovo je desetosatni maraton slasnog užitka na svježem zraku, najboljih kuhara i kulinarskih stručnjaka, najzanimljivijih moskovskih kafića i restorana.

Wok Street Cafe sudionik je Festivala hrane 2013

Vremenski uvjeti nisu uplašili gurmane!

Zabava za goste iz kafića "Khachapuri"

Glavna intriga prošle godine, prema riječima Alekseja Zimina, ideologa projekta i glavnog urednika časopisa Afisha-Food, bio je procvat brze hrane koji je postao predmet živih rasprava i modernog zanimanja. S tim u vezi, posjetitelji festivala mogli su vidjeti i, naravno, okusiti nove, egzotične, pa čak i buduće oblike postojanja ulične hrane u svoj njenoj raznolikosti.

Denis Krupenya priprema sladoled

Domaćin Aleksandar Gavrilov kušao je zeleni tajlandski curry

Kuhari su otkrili kulinarske tajne i suptilnosti recepata.

Kuhari različitih nacionalnosti gostima su demonstrirali pripremu najzanimljivijih jela, otkrili njihove kulinarske tajne i suptilnosti pojedinih recepata. Na primjer, vlasnik kafića Saperavi, Tengiz Andribava, podijelio je tajne gruzijske kuhinje te zajedno sa svojim kuharima, Mananom i Irmom, pripremio gruzijsku nacionalnu poslasticu - churchkhelu i počastio posjetitelje. Glavni kuhar restorana Shabu-Shabu, Filipino Ruel Combite, otkrio je tajnu ispravne pripreme tajlandskog zelenog curryja čiji je okus publika odmah cijenila. Denis Krupenya, kuhar kafića Ragout, dobro poznat moskovskim sladokuscima, počastio je publiku nevjerojatno ukusnim sladoledom.

Irma, kuharica kafića Saperavi, s pripremama za buduću churchkhelu

Fotografije za pamćenje sa tek kupljenim kuharicama

Kuhar restorana Shabu-Shabu Ruel Combite s pomoćnicom

Općenito, na "Festivalu hrane - 2013." svatko je pronašao mjesto za sebe - mogao je ugoditi svom želucu, zapisati recepte koji su im se svidjeli, steći kuharice, jela i, naravno, zanimljiva poznanstva. Ljubav prema hrani i ružno vrijeme, znate, čvrsto se ujedinjuju.