Zašto su listovi crnog ribiza korisni?

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

Crni ribiz ima posebna ljekovita svojstva. 100 g bobica pokriva gotovo 260% dnevnih potreba za vitaminom C.

U službenoj i narodnoj medicini bobice i lišće koriste se za infekcije dišnih putova, artritis i reumu. Mogu se koristiti i kao pomoć pri opadanju kose, pa čak i kao oblozi nakon uboda insekata.

Blagotvorna svojstva

Listovi crnog ribiza (latinski Ribes nigrum) imaju veliki popis korisnih svojstava. Gotovo da nema kontraindikacija. U narodnoj medicini bobice se koriste za anginu i druge infekcije gornjih dišnih putova, artritis i reumu. Istodobno, sok od crnog ribiza pomaže u liječenju migrena, gastrointestinalnih bolesti i opće iscrpljenosti.

Uz minimalne kontraindikacije, u lišću i bobicama crnog ribiza ima dosta korisnih svojstava. Bogat vitaminima i mineralima, podržava imunološki sustav, probavu i zdravlje stanica. Dobivaju učinkovitu zaštitu. Stoga se njihovo starenje odgađa.

Crni ribiz je najbogatija sorta vitaminima i mineralima, izvor askorbinske kiseline (vitamin C). Šaka ovih bobica dovoljna je da lako podmirite dnevne potrebe. Pomažu kod probavnih smetnji i zatvora, jer zahvaljujući sadržaju pektina reguliraju pokretljivost crijeva.

Preporučuje se i onima koji mršave jer ribiz liječi probavni sustav, čisti tijelo od toksina i podržava rad jetre. Bobice se jedu natašte jer potiču apetit. Možete ga jesti sat vremena nakon jela, u ovom slučaju probava se poboljšava.

Plodovi sadrže tanine i željezno željezo, koje se bolje apsorbira. Ovo je dobra informacija za one koji žele prirodno ojačati svoje srce i krvožilni sustav. Ribiz je diuretik pa može pomoći u sprječavanju bubrežnih kamenaca.

Tradicionalno, francuski travari koristili su korijenje i lišće crnog ribiza za ublažavanje upala povezanih s reumatskim bolestima. Za razne osipe i kožne bolesti koriste se kupke na bazi izvara lišća ribizla. Ovaj postupak stimulira nadbubrežni korteks.

Bogat izvor antioksidansa

Alergija je jedina kontraindikacija za prijem. Listovi crnog ribiza imaju mnogo korisnija svojstva. Oni, poput voća, sadrže veliku skupinu flavonoida koji inhibiraju stvaranje otrovnih spojeva koji dovode do raka i usporavaju proces starenja.

Osim toga, snižavaju razinu kolesterola u krvi, inhibiraju razvoj ateroskleroze i stabiliziraju krvni tlak.

Flavonoidi također imaju učinak čišćenja jer mogu stvarati spojeve s teškim metalima. Tako olakšavaju njihovo izlučivanje iz tijela. Flavonoidi koji se nalaze u crnom ribizlu su katehini, epikatehini, procijanidini, kempferol i miricetin.

Međutim, specifična svojstva koja promiču zdravlje osiguravaju tri druga spoja, i to:

1. Antocijanini. Nađeni u kožicama crnog ribiza, oni su antibakterijski agensi koji se učinkovito bore protiv soja E. coli. Njegova prisutnost uzrok je želučanih problema.
2. Rutinski - olakšava asimilaciju vitamina C, ima svojstva jačanja u odnosu na vaskularni endotel. Tako sprječava krvarenje (petehije) i proširene vene.
3. Kvercetinkoji ima diuretička svojstva. Ova tvar djeluje i kao antialergijsko sredstvo.

Druga skupina spojeva odgovornih za antioksidativna svojstva crnog ribiza su fenolne kiseline. Imaju antikoagulantna, antiinfarktna i protuupalna svojstva te inhibiraju rast bakterija i gljivica.

Aplikacije za kuhanje

Ljudi koji pate od prekomjernog apetita trebaju biti oprezni: ribiz ga može dodatno potaknuti. Pokušajte ne posluživati ribiz s vrhnjem i šećerom - na ovaj način ćete si osigurati puno praznih kalorija.

Listovi se koriste za ukrašavanje slastica i kolača. Bobice se jedu sirove ili konzervirane. Od njih možete napraviti sokove, džemove, želee, sirupe, kompote, vina.

U Skandinaviji se od ribiza prave voćne juhe i pudingi, dok se u Njemačkoj često dodaju u meringue ili tart. Ovdje je vrlo popularan i sirup na bazi ribizle, koji u kombinaciji sa sodom daje osvježavajući napitak.

Smanjenje kolesterola i šećera u krvi

Antioksidansi nisu jedini koji normaliziraju razinu kolesterola i šećera u krvi. Ribiz sadrži puno topljivih vlakana - pektina, koji sprječavaju hiperkolesterolemiju (povišene razine kolesterola) i hiperglikemiju (prekomjernu glukozu u krvi). To je zbog činjenice da pektini smanjuju apsorpciju "štetnih" masti i šećera u tijelu.

Zanimljiv! Prednosti plavog čaja s Tajlanda

Prednosti za oči

Ako nemate kontraindikacija za uporabu, korisna svojstva lišća crnog ribiza možete koristiti "u najvećoj mjeri". Osim toga, ova biljka je bogat izvor vitamina A.

100 g svježih bobica sadrži 230 IU ovog spoja, koji pomaže u zaustavljanju razvoja mnogih očnih bolesti, poput katarakte. Nema ih manje u lišću.

Listovi crnog ribiza: blagotvorni učinci

Prema receptima tradicionalne medicine, listovi crnog ribiza stavljaju se na teško zacjeljujuće rane. Također su prirodni lijek za ubode insekata poput komaraca. Dovoljno je zdrobiti lišće crnog ribiza i utrljati zahvaćeno područje.

Listovi sadrže fitoncide, koji imaju baktericidno, antivirusno i fungicidno djelovanje, kao i tanine, koji imaju protuupalno i adstrigentno djelovanje na kožu. Osim toga, u lišću ovih bobica mogu se pronaći flavonoidi, male količine eteričnih ulja, organske kiseline i vitamin C, što također ubrzava proces ozdravljenja kože.

Vrijedi napomenuti zabranu uporabe proizvoda za osobe s patologijama gastrointestinalnog trakta u akutnoj fazi, govoreći o kontraindikacijama. Korisna svojstva lišća crnog ribiza mogu se aktivno koristiti nakon početka remisije.

Tanini u biljci imaju adstrigentno djelovanje na sluznicu gastrointestinalnog trakta i inhibiraju razvoj gastrointestinalnih mikroba (na primjer, bakterija E. coli), pa se mogu koristiti, na primjer, za proljev, kao i za živčani želudac, bolesti probavnog trakta i problemi s jetrom. S druge strane, fitoncidi sadržani u listovima ribizla sprječavaju infekcije mokraćnog sustava.

Infuzija lišća crnog ribiza - recept

Recept za infuziju lišća crnog ribiza za bolesti mokraćnog sustava je sljedeći:

1. Veliku žličicu listova ribizla ulijte u čašu i prelijte kipućom vodom.
2. Ostavite poklopljeno 10 minuta. Zatim procijedite.
3. Infuziju pijte 2-3 puta dnevno, 1 čašu.

U službenoj medicini koriste se osušeni listovi crnog ribiza. Često se miješaju s drugim diuretičkim biljem poput preslice, koprive, lišća breze, brusnice i korijena calamusa. Zatim se skuha brzinom od 1 šalice kipuće vode na 1 žlicu mješavine.

Bonus

Na temelju gore navedenog možemo reći sljedeće:

1. Listovi crnog ribiza, poput bobica, bogat su izvor antioksidansa.
2. Imaju antibakterijsko djelovanje i učinkoviti su protiv sorte E. coli.