Pravilno skladištenje češnjaka za zimu kako se ne bi osušio

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-12 17:43

Dugo skladištenje češnjaka zahtijeva poštivanje određenih pravila, inače će se osušiti ili istrunuti. Morate smisliti kako čuvati češnjak za zimu kod kuće kako se ne bi osušio i kakva bi trebala biti soba.

Metode skladištenja u podrumu

Mnogo ovisi o tome gdje živite: u stanu ili privatnoj kući, imate li podrum ili ne, itd. Svaku pojedinačnu opciju treba razmotriti u detaljnijem formatu. Naravno, zgodno je kad imate mali podrum u kojem se stalno održava mikroklima. U modernim stanovima nećete imati takvu priliku, općenito je bolje da ne kupujete puno češnjaka.

Glavne mogućnosti skladištenja:

1. U najlonu … Najpouzdaniji i najpouzdaniji način izbjegavanja smeća s češnjakom u kući, pa se uvijek može negdje kompaktno presaviti. Češnjak ćete morati staviti što je moguće čvršće u nepotrebne čarape. Nakon što se stavi na police u ormaru ili objesi u suh i prozračen podrum. Danas se u trgovinama odmah prodaje češnjak u posebnim najlonskim vrećicama.
2. U repicama … Naravno, za sve to ćete morati potrošiti dosta vremena. Ova je metoda prikladna samo za one domaćice koje izravno uzgajaju i suše češnjak. Nakon što ste ubrali, ni u kojem slučaju ne smijete brati stabljike češnjaka. Oni će izblijediti, a uz njihovu pomoć možete jednostavno plesti pigtaile.
3. Kutije i sanduci … Možete sigurno koristiti kartonske ili plastične kutije. Ako koristite plastiku, rok trajanja se znatno smanjuje. Što se tiče kartona, on je dobro prozračen, ali nije prikladan za podrume s visokom vlagom. Kako bi se povećao rok trajanja, preporuča se lagano zapaliti vrhove češnjaka.

Znajući kako čuvati češnjak za zimu kod kuće, kako se ne bi osušio u podrumu, možete jamčiti uspješno poštivanje svih tehnoloških nijansi. Ogroman broj pozitivnih kritika potvrđuje činjenicu da je uporaba gore navedenih tehnika izvrsna za dom. Vaš češnjak će trajati godinu dana i zadržati sva svoja korisna svojstva.

Uvjeti štednje

Zapravo, češnjak se ne skladišti dulje od godinu dana, budući da se ono što nije korišteno najčešće koristi kao novi sadni materijal. Kada se sprema u mreže i tajice u stanu, to se razdoblje prepolovljuje. Odnosno, češnjak ne morate držati duže od 6 mjeseci jer se može osušiti ili istrunuti.

Zanimljiv! Kada posaditi češnjak prije zime 2019. u moskovskoj regiji

Mnogo je čimbenika koji utječu na rok trajanja. Potrebno je održavati temperaturu i vlažnost na stalnoj razini, mnogo ovisi o sorti. Znajući kako zimski češnjak čuvati za zimu kod kuće kako se ne bi osušio, možete sebi jamčiti očuvanje korisnih svojstava ovog proizvoda.

Jednom tjedno potrebno je provjeravati stanje proizvoda jer skladištenje mogu ometati različiti čimbenici. Čak će i povećanje prosječne temperature za nekoliko stupnjeva izazvati rast češnjaka. Počet će niknuti i ukorijeniti se. Nakon toga njegova upotreba više nije moguća.

Čuvanje češnjaka u staklenci ili hladnjaku

Što ako nemate vlastiti podrum i koja je najbolja metoda i tehnika za korištenje? Odmah treba napomenuti da češnjak ne možete držati u staklenci ili hladnjaku dulje od 5 mjeseci. Problem ne leži samo u nedostatku potrebnih uvjeta, već i u vlažnosti koja može izazvati rast klinčića.

Postoji nekoliko metoda koje možete koristiti s lakoćom:

1. Sušenje češnjaka … Da biste to učinili, morate očistiti cijeli ubrani usjev i samljeti ga kroz mlin za meso. Dobiveni češnjak suši se nekoliko dana, dok to radi na prozračenom mjestu, u odsutnosti izravne sunčeve svjetlosti. Zatim sve stavimo u neprozirnu posudu. Naravno, proizvod će izgubiti neka od svojih korisnih svojstava, ali će zadržati ugodnu aromu.
2. Skladištenje u staklenoj posudi … U tom slučaju klinčiće možete čuvati najviše 3-4 mjeseca. Da biste to učinili, morate podijeliti glavice na klinčiće i osušiti ih nekoliko dana. Zatim ulijte u staklene staklenke i zatvorite čvrstim poklopcem. Obavezno stavite na tamno i hladno mjesto.
3. Hladno skladištenje … Na dnu vašeg hladnjaka nalazi se ladica za povrće. Češnjak će se ovdje čuvati oko 6-8 mjeseci ako ga dobro osušite.

Zanimljiv! Kada saditi češnjak prije zime na Uralu 2019

Dakle, znajući čuvati češnjak za zimu kod kuće, kako se ne bi osušio, u staklenci i u drugim posudama, možete spriječiti gubitak žetve. Vrijedno je napomenuti da je ovaj proizvod nepretenciozan i, ako postoji optimalna vlažnost i temperatura, bit će pohranjen dobro i jednostavno na polici. Naravno, potrebno je isključiti izravnu sunčevu svjetlost i visoke temperature.

Zahtjevi za prostorije

Zapravo, poštivanje svih tehničkih propisa i pravila nije potrebno, ali ako se sve učini u skladu s njima, onda postoji mogućnost da se rok trajanja češnjaka poveća nekoliko puta. Kao i kod svakog povrća, važno je znati koja bi trebala biti vlaga i temperatura. Također, mnogi ljudi imaju svoje tajne i pravila.

Što trebaš znati:

1. Temperatura. U prostoriji u kojoj se čuva češnjak potrebno ga je držati na temperaturi od +2 do + 4 ° C. Ako mraz prodre u podrum, tada možete izgubiti cijeli urod.
2. Vlažnost zraka. Ovaj je parametar važan, jer povećani pokazatelji mogu uzrokovati ne samo rast češnjaka, već i razvoj gljivica i plijesni. Smatra se da se vlaga treba držati između 50-60%.
3. Dobra ventilacija. U svakom podrumu mora se instalirati dovodna ventilacija koja će osigurati isključenje nakupljanja vlage.
4. U podrumu nema gljivica. Bilo koja gljiva štetočina je za vaše povrće. Stoga se svake godine mora provesti odgovarajuća dezinfekcija.

Smislivši kako čuvati češnjak za zimu kod kuće, kako se ne bi osušio, u stanu ili u podrumu, možete postići maksimalni uspjeh i dati savjet svojoj obitelji i prijateljima. U suvremenim uvjetima skladištenje ovog proizvoda neće uzrokovati probleme, osobito ako se pridržavate svih pravila i tehnologija. Morate odgovorno pristupiti zahtjevima i uputama korak po korak u području skladištenja.