Ciklu čuvamo za zimu kod kuće

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

Cikla je omiljeno korjenasto povrće u svakoj obitelji, bogata je vitaminima i ne zahtijeva posebnu pažnju. Ako uzgoj usjeva nije težak, onda ga ne znaju svi pohraniti kod kuće u stanu. Iako postoji mnogo načina i odabrati pravi nije teško.

Pripremne aktivnosti

Prije slanja repe za skladištenje, potrebno ju je pripremiti. Da biste to učinili, morate učiniti sljedeće:

1. Žetva. Korijenovi ne vole mraz, stoga je nemoguće odgoditi berbu plodova. Do početka listopada poželjno je isprazniti sve krevete.
2. Suho povrće. To je najbolje učiniti na otvorenom, u sjeni. Ako je vrijeme kišovito, plodove ćete morati sušiti u zatvorenom prostoru.
3. Uklonite prljavštinu s repe. Korijensko povrće nemojte prati, inače će početi truliti. Dovoljno je ukloniti zemlju s njih.
4. Vrsta. Čvrsti, jaki primjerci podložni su skladištenju. Pokvareno voće morat ćete prvo pojesti.
5. Uklonite vrhove, korijenje … Poželjno je škarama odrezati nepotrebne dijelove; vrhove ne možete odrezati rukama.
6. Omogućite dobru ventilaciju. Nakon provedenih pripremnih radnji, povrće treba čuvati na suhom mjestu tjedan dana.

Nakon 7 dana korijenje možete staviti na daljnje skladištenje.

Zanimljiv! Lubenicu čuvamo do Nove godine kod kuće

Na balkonu

Mnogi apartmani imaju balkon. Ne znaju svi kako čuvati repu kod kuće. Ako je bilo moguće uzgojiti malo usjeva na selu, može se postaviti na lođu. Za to postoji nekoliko mogućnosti:

1. Posebna škrinja … Nalikuje na mali kauč, a to učinite sami. Glavna stvar je razmisliti o tome kako će zrak strujati kroz kovčeg.
2. Plastična kutija. Pogodno je iz više razloga: u kutiji već postoje rupe, mogu se slagati jedna na drugu. Tako će biti moguće uštedjeti prostor na balkonu.
3. Kanta. Za skladištenje povrća u kantu, pijesak se mora uliti na dno posude. No prije toga najbolje ju je ispeći u pećnici. Umjesto pijeska, možete koristiti ljuske luka, glinu, piljevinu.

Bez obzira na to koji je spremnik odabran, algoritam za skladištenje korjenastih usjeva je jednostavan. Ljetni stanovnik morat će slijediti ove korake:

• pakirajte ciklu u pakete;
• napravite male rezove u njima;
• umjesto vrećica, mogu se koristiti kutije, u tom slučaju povrće se mora posipati pijeskom ili piljevinom;
• ako se ohladi na balkonu, izratke treba prekriti materijalom.

Repu možete pohraniti s krumpirom, takvo će susjedstvo biti korisno. A ljetni je stanovnik mnogo prikladniji ako je cijeli usjev na jednom mjestu.

U frižider

Ako cikulu nije moguće zimi staviti u podrum, plodove možete ostaviti u stanu. Iskusni ljetni stanovnici reći će vam kako skladištiti povrće kod kuće. Ako je proces pravilno organiziran, svježa hrana uvijek će biti na stolu.

Prvo morate odabrati tamnu i hladnu sobu. Loggia, hladnjak bit će izvrsne mogućnosti.

Povrće je prikladno čuvati u hladnjaku u slučaju da berba nije bila dovoljna. Jedina stvar je da rok trajanja ovom metodom ne može biti duži od 2 mjeseca. Nema posebnih preporuka za čuvanje korjenastog povrća u hladnjaku, dovoljno je staviti ga na donju policu, a plastične vrećice staviti između slojeva.

Ako želite staviti ciklu u zamrzivač, tada se mora pripremiti korijenje. Da biste to učinili, slijedite ove korake:

• sortirati ciklu;
• odrežite donje dijelove;
• kuhati povrće;
• ohladite ih;
• oguliti;
• sjeckati ciklu;
• staviti u vrećice ili posude;
• na vrhu napišite datum zamrzavanja.

U ovom obliku repa se može čuvati kod kuće u hladnjaku do 8 mjeseci. Iskusni ljetni stanovnici reći će vam kako organizirati ovaj proces u stanu. Ako se sve učini ispravno, praznine će dugo zadržati svoja korisna svojstva i okus.

U piljevini

Postoji mnogo načina za spremanje žetve. Zašto plodove ne staviti u piljevinu, pogotovo jer je to tako lako učiniti. Stanje povrća ovisi o vlažnosti u prostoriji. Suhim zrakom postaju letargični, vlažnim zrakom započinje proces propadanja.

Da biste zaštitili usjev od nepovoljnih čimbenika, morate učiniti sljedeće:

• korjenasto povrće stavite u vrećice;
• ulijte piljevinu u njih;
• stavite izratke u kutije.

Posude možete pokriti folijom, položiti usjev i pokriti ga piljevinom. Svaka od opcija je popularna i omogućuje vam očuvanje korijenskih usjeva zimi.

U pijesku

Ljetni stanovnici često skladište korjenaste usjeve u pijesku. Da biste koristili ovu metodu, morate učiniti sljedeće:

• suho korjenasto povrće na suncu;
• odaberite okvire;
• napunite dno posuda pijeskom;
• plodove stavljajte u kutije s korijenom prema dolje;
• napunite pijesak.

Ovom metodom možete skladištiti povrće godinu dana, ali morate pravilno slagati plodove. Ne smiju se dodirivati. U protivnom će dio žetve biti izgubljen.

U plastičnim vrećicama

Ispada da je ciklu prikladno čuvati kod kuće u stanu u plastičnim vrećicama. Malo njih zna kako to učiniti. Dan početka zahtijeva sljedeće korake:

• pripremite pakete, izrežite male rupe u njima;
• ulijte malo piljevine ili senfa u prahu;
• bez zamatanja paketa, stavite ih na balkon ili odnesite u podrum.

Osnovni uvjeti skladištenja:

1. Temeljiti pregled povrća. Ne smije se dopustiti da se plodovi oštete. Oni će pokvariti obližnje povrće, zbog čega će dio žetve biti izgubljen.
2. Vreća bi trebala biti velika, veličine oko 40 litara.
3. Ne biste trebali vezati torbu.
4. Po cijeloj površini vrećice moraju se napraviti rupe.
5. Povrće čuvajte na hladnom mjestu, na temperaturi koja ne prelazi 10 ° C.

Poštujući osnovna pravila, usjev će biti moguće održati svježim. To znači da će povrće biti na stolu tijekom cijele godine, što je glavni zadatak ljetnog stanovnika.

U papirnatoj vrećici

Po potrebi, repu možete čuvati kod kuće u vrećama u svom stanu. Kako se to radi?

Prvo morate pripremiti papirnate vrećice. Cijelo korjenasto povrće treba presaviti u njih, a praznine ukloniti u hladnjak. Ne trebate zatvarati posudu, a ni povrće ne biste trebali prati.

U staklenoj posudi

Neke domaćice stavljaju korjenasto povrće u staklene posude za zimu. Ova se metoda uglavnom koristi za mrkvu, ali djeluje i za ciklu. Da biste organizirali postupak pohrane, morate učiniti sljedeće:

• sortirajte povrće, isperite, osušite;
• plodove stavite u staklenke, do vrha;
• okrenite posude naopako, odnesite ih u podrum ili u hladnjak.

Ova se metoda rijetko koristi, ali ipak vrijedi znati o njoj. Nije prikladan za male prostore jer banke zauzimaju puno prostora. Ako je balkon prostran, radni komadi se tamo mogu ukloniti. U ovom obliku povrće se čuva dosta dugo, štoviše, prikladno je izvaditi ga iz posude.

Ako vas zanima pitanje kako zimi čuvati repu kod kuće u stanu, trebali biste se upoznati sa svim vrstama načina. Ljetni stanovnici uglavnom čuvaju svoje usjeve na balkonu, u hladnjaku. Ako je povrće malo naraslo, nema smisla iznositi ga u podrum. Možete organizirati skladištenje korjenastih usjeva u kući. Štoviše, to nije teško učiniti, a postoji i dosta metoda.

Bonus

1. Svježu ciklu možete držati čak i u svom stanu. Da biste to učinili, treba ga uliti u kutije, posude, kutije. Dobro je ako ima pijeska ili piljevine. Oni također dobro dođu.
2. Za stavljanje korjenastog povrća u skladište potrebno ga je pripremiti. Da biste to učinili, potrebno je sortirati usjev i odbaciti pokvarene primjerke. Osim toga, povrće treba osušiti, a vrhove odrezati.
3. Voće je prikladno čuvati na balkonu u plastičnim kutijama. Mogu se slagati jedan na drugi i uštedjeti prostor na balkonu. Izvrsna opcija za male prostore.