Kako pravilno čuvati tikvice kod kuće u stanu

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-12 17:43

Od povrća poput tikvica mogu se napraviti mnoga zanimljiva jela, no ne znaju sve domaćice čuvati tikvice kod kuće u stanu kako bi bile što svježije.

Kako odabrati najbolje voće za skladištenje

Prije nego što se zapitate kako čuvati tikvice kod kuće u stanu za zimu, morate odabrati točno one sorte koje je najbolje pohraniti za skladištenje. Većina ljetnih stanovnika koji već imaju jedno ili drugo iskustvo u vrtlarstvu znaju da je najbolje odabrati tikvice s bijelom kožom.

Među tikvicama najprikladnijim za skladištenje su sljedeće:

• Belogor;
• Gribovsky 37;
• Bijeloplodno;
• Sidro;
• Sosnovsky.

Takve se sorte mogu skladištiti u određenoj mjeri čak i bolje od tikvica. Bliže zimi, u takvim sortama, kora postaje gušća, a kasnije - gotovo neprobojna, pa se stoga tikvice ovih vrsta mogu dugo skladištiti.

Iskusni vrtlari kažu da je, ako je moguće, bolje čuvati tikvice čim ih izvadite iz grma jer će tako zadržati svoje najbolje kvalitete. Zreli plodovi srednje veličine prikladni su za skladištenje.

Međutim, ako odlučite kupiti povrće s tržišta za skladištenje, tada ćete morati napraviti mali test. Uzmite tikvice i pokušajte ih probosti noktom, a ako je to gotovo nemoguće učiniti, onda su takve tikvice prikladne za skladištenje.

Zanimljiv! Kako čuvati sir u hladnjaku

Prije nego što svoje povrće pošaljete na skladištenje, prvo ga morate očistiti od ostataka zemlje koja ponekad ostane na koži, nakon čega svaku tikvicu morate malo osušiti na suncu.

Istodobno, ne biste ih trebali izlagati pranju, to naknadno može negativno utjecati na stanje samih tikvica. Ako se povrće ne opere, rok trajanja će mu se značajno povećati, a kora kasnije može postati još tvrđa.

Kako čuvati tikvice u hladnjaku

Mnogi se pitaju kako čuvati tikvice u hladnjaku kod kuće u stanu. U stvarnosti, hladnjak je gotovo najbolja opcija, jer je dobra alternativa podrumu ili drugoj hladnoj prostoriji ako ga nemate.

Tikvice se mogu čuvati u hladnjaku do tri mjeseca i ostat će svježe kakve su bile prije nego što ste ih stavili.

Pohranjivanje povrća u hladnjaku treba provoditi pomoću posebnih mreža ili plastičnih vrećica.

Zanimljiv! Pravila skladištenja kupusa kod kuće u stanu

Prije nego što svoje povrće stavite na policu, morate u celofanu napraviti male rupe, što će tikvicama omogućiti malo "disanje". Ako napravite takvu manipulaciju, nećete dopustiti da se procesi propadanja prošire ne samo na tikvice, već i na drugo povrće2

Kako čuvati tikvice zimi

Mnogi se pitaju kako zimi čuvati tikvice kod kuće u stanu. Međutim, bez obzira na godišnje doba, tikvice će biti savršeno pohranjene i u privatnoj kući i u stanu. Najbolje mjesto za čuvanje tikvica u kući je balkon ili lođa. Važna točka je da balkon mora biti ostakljen.

Sve tikvice treba slagati u kartonske kutije, a same kutije staviti na nekakve stalke. Međutim, u tom slučaju izbjegavajte izravan kontakt sa hladnim podom jer to može uzrokovati smrzavanje tikvica. Kako sunčeve zrake ne bi padale na tikvice, potrebno ih je prekriti nekim rastresitim materijalom, na primjer, laganim pokrivačem.

Na sličan način možete odgovoriti na pitanje kako čuvati tikvice kod kuće u stanu ljeti. Jedina je razlika u tome što se tikvice ljeti moraju još pažljivije štititi. Na primjer, kutije će trebati staviti na neko hladno mjesto kako tikvice ne bi počele truliti na suncu.

Čuvanje tikvica u zamrzivaču

Mnogi su se ljudi vjerojatno više puta zapitali isplati li se uopće držati takvo povrće u zamrzivaču, hoće li to utjecati na njihov okus. Mnogi iskusni vrtlari kažu ne. Kad se tako čuvaju, tikvice će ostati iste kakve ste stavili u zamrzivač.

Tikvice se mogu čuvati u zamrzivaču koliko god želite, često mogu ležati cijelu godinu, a kad ih odmrznete, bit će jednako svježe.

Iskusni vrtlari tvrde da je čuvanje tikvica ili bilo kojeg drugog povrća u zamrzivaču jedan od najučinkovitijih načina. Povrće je dovoljno samo narezati na male komadiće ili ga naribati. Nakon toga morate ga zapakirati u različite spremnike i staviti u zamrzivač.

Zanimljiv! Mrkvu čuvamo u hladnjaku za zimu

U praksi spremanje tikvica u stanu nije tako teško kao što bi se moglo učiniti na prvi pogled. Međutim, za to je potrebno poštivati sve zahtjeve i temperaturne uvjete. Najmanje pažnje potrebno je za one tikvice koje će se čuvati u hladnjaku, budući da nema potrebe stalno brinuti o temperaturi, samo je potrebno staviti tikvice u celofan i staviti ih na prikladno mjesto.

Bonus

Kao zaključak možemo reći sljedeće:

1. Prije nego što počnete skladištiti tikvice, morate odabrati one sorte koje mogu preživjeti nekoliko mjeseci.
2. Tikvice možete čuvati i u podrumu i u stanu. Razlika će biti u raspoloživom prostoru za glavu i temperaturi skladištenja.
3. Prilikom skladištenja u kutije na balkonu potrebno je ostaviti prostor između poda i kutije kako tikvice ne bi počele truliti tijekom skladištenja.