Uskršnje salate 2021

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-12 17:43

Nijedna uskrsna gozba nije potpuna bez ukusnih i lijepo ukrašenih salata. Morate unaprijed sastaviti svečani jelovnik i razmisliti koje je bolje kuhati za Uskrs 2021. godine. Recepti s fotografijama najjednostavnijih i najukusnijih salata, koji će zasigurno obradovati sve goste za svečanim stolom, već se mogu skupiti u kulinarskoj kasici.

Salata od lastavice

Vrlo zadovoljavajuća, ukusna i originalno ukrašena salata. Neobičan izgled i nježan okus jela ugodno će vas iznenaditi. Zahvaljujući sitosti, salata može lako zamijeniti uobičajenu večeru.

Sastojci:

• 150 grama pekinškog kupusa;
• 150 grama svježih šampinjona;
• 1 jabuka;
• 1 mrkva;
• 150 grama šunke;
• 200 grama kuhanog pilećeg mesa;
• 1 pileće jaje;
• 100 grama kiselog vrhnja;
• 3 žlice. žlice suncokretovog ulja;
• 1 žličica soka od limuna;
• 100 grama majoneze;
• 1 svežanj svježeg peršina;
• 5 prepeličjih jaja;
• sol, mljeveni crni papar - po ukusu.

Priprema:

• Isperite svježe bilje, voće i povrće pod mlazom vode.
• Gljive narežite na tanke trake, stavite u tavu zagrijanu suncokretovim uljem, pržite dok ne porumene.

• Kineski kupus nasjeckajte na tanke trake.
• Nasjeckajte svježu jabuku (da ne potamni, možete je poprskati žlicom soka od limuna), mrkvu, piletinu, jaje i šunku.

• Odvojite malu količinu pripremljenih sastojaka, oni će vam biti potrebni za ukrašavanje salate.
• Nasjeckajte peršin, pomiješajte s limunovim sokom, majonezom i kiselim vrhnjem. Uzmimo umak za preljev za salatu.

• Preostalim sastojcima dodajte pržene gljive, začinite paprom i soli po ukusu. Začinite gotovim umakom i promiješajte.
• Stavite salatu u obliku gnijezda na ravno jelo. Neka strane budu malo više od sredine. Ukrasite ih sa izdvojenim sastojcima.

U sredinu stavite oguljena prepeličja jaja. Gotovo predjelo stavite u hladnjak na par sati kako bi svi sastojci bili dobro zasićeni umakom, nakon čega se može poslužiti na stol, ukrašeno začinskim biljem

Salata od šunke s gljivama

Tako ukusna i jednostavna uskršnja salata brzo se priprema od dostupnih sastojaka. Gotovo jelo ima ukusan okus, jaja i šunka dodaju mu sitost, a posebnu pikantnost daju mu rajčice i gljive.

Sastojci:

• 300 grama šampinjona;
• 2 zrele rajčice;
• 70 grama tvrdog sira;
• 250 grama šunke;
• 3 kuhana jaja;
• 1 luk;
• 2 žlice. žlice suncokretovog ulja;
• 1 žlica. žlica maslaca;
• sol, svježe mljeveni papar - po ukusu;
• majoneza - za preljev za salatu.

Priprema:

1. Šunku narežite na srednje kocke.
2. Zrele rajčice isperite pod tekućom vodom, uklonite peteljke, narežite na male kockice.
3. Samljeti sir na srednje veće ribež.
4. Jaja ogulite, narendajte ili nasjeckajte nožem.
5. Gljive oprane pod tekućom vodom narežite na trakice ili kockice.
6. Oljušteni luk nasjeckajte što sitnije.
7. Zagrijte tavu, otopite maslac. Stavite nasjeckani luk, dodajte prstohvat soli po ukusu, pržite dok ne omekša na laganoj vatri.
8. Luk izvadite iz tave pomoću perforirane žlice. U preostalo vruće ulje stavite gljive, posolite, pospite mljevenom paprikom, pržite dok tekućina potpuno ne ispari. Nakon što smanjite vatru, nastavite pržiti do zlatno smeđe boje.
9. Gotove gljive stavite na papirnati ubrus kako biste se riješili viška masnoće.
10. Kombinirajte nasjeckanu šunku, prženi luk, gljive, sir, jaja i rajčice u dubokoj zdjeli za salatu.
11. Začinite solju i pospite mljevenim paprom po ukusu, začinite majonezom. Promiješajte, ukrasite gotovo jelo začinskim biljem i poslužite.

Po želji u salatu dodajte slatke paprike srednje veličine.

Salata od uskršnjih jaja

Za Uskrs 2021. možete poslužiti vrlo jednostavnu i ukusnu, ali izvorno ukrašenu salatu u obliku uskrsnog jaja. Priprema ovog jela neće biti teška. Predstavljeni recept s fotografijom pomoći će.

Sastojci:

• 2-3 gomolja krumpira;
• 5 kokošjih jaja;
• 2 mrkve;
• 2 glavice luka;
• 300 grama mesa, šunke ili kobasica;
• suncokretovo ulje;
• mljevena paprika, sol - po ukusu;
• majoneza.

Za ukrašavanje:

• svježe začinsko bilje;
• Bugarski papar različitih boja;
• konzervirani kukuruz.

Priprema:

• Gomolje krumpira operite, stavite u zagrijanu pećnicu, pecite dok ne omekšaju 40 minuta. Krumpir skuhajte po želji.
• Mrkvu naribati na krupno ribež, luk narezati na male kockice.
• Skuhajte tvrdo kuhana jaja.
• Luk pržite na umjerenoj vatri koristeći suncokretovo ulje. Zatim dodajte naribanu mrkvu i nastavite pržiti dok ne omekša. Malo posolite po ukusu.

• Nasjeckajte karbonat ili kuhano meso na male kockice.
• Jaja oguliti, podijeliti na žumanjke i bjelanjke, te posebno naribati.
• Pečeni krumpir ogulite, nasjeckajte sitnim rendalom. Naribano povrće stavite na ravnu posudu u obliku jaja. Odozgo pospite solju i premažite majonezom.
• Zatim položite nasjeckani komad i ravnomjerno rasporedite. Premažite i s malo majoneze.

• Ravnomjerno rasporedite naribane žumanjke i premažite majonezom.
• Dalje - mrkva s lukom i sloj umaka.

Proteine stavite na gotovu salatu. Ne morate namazati vrh posude majonezom - salatu ukrasite svježim koprom i šarenom paprikom, kao što je prikazano na fotografiji

Po želji, salata odozgo može biti ukrašena kukuruzom iz konzerve i kuhanom mrkvom, izrezujući iz nje lijepo cvijeće.

Salata od uskršnjeg vijenca

Takva neobična uskršnja salata može se pripremiti za blagdan ili za raznolikost uobičajenog jelovnika. Ovo jelo oduševit će vas svojim neobičnim izgledom i svijetlim ukrasom.

Sastojci:

• 250 grama pilećeg filea;
• 2 gomolja krumpira;
• 3 jaja;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• 1 češanj češnjaka;
• 70 grama tvrdog sira;
• biljno ulje - za prženje;
• paprika, lišće peršina - za ukrašavanje;
• Provansalsko bilje;
• mljeveni crni papar, sol - po ukusu;
• majoneza.

Priprema:

• Luk ogulite, narežite na tanke pola prstene, stavite u duboku zdjelu za salatu. Luku dodajte veliku žlicu octa, prstohvat granuliranog šećera i sol, promiješajte.
• Pileći file opran pod tekućom vodom osušite papirnatim ubrusom. Meso naribajte s crnim paprom, solju i provansalskim začinskim biljem. Pileći file ispržite na zagrijanom suncokretovom ulju dok se ne skuha s obje strane.

Kako biste uklonili višak masnoće, dinstano meso stavite na ubrus na nekoliko minuta. Nakon hlađenja, morate ga izrezati na male kocke

Prethodno skuhane gomolje krumpira ogulite, naribajte na srednje velike ribeže. Stavite čašu na sredinu ravnog tanjura, ravnomjerno rasporedite naribani krumpir, namažite slojem majoneze i lagano pritisnite žlicom. Zatim ravnomjerno rasporedite ukiseljeni luk

• Sljedeći sloj je prženo meso, mora se obilno namazati umakom.
• Kuhanom mrkvom utrljajte kuhanu mrkvu.

Oljuštite jaja, pažljivo ih podijelite na žumanjke i bjelanjke. Naribanu mrkvu pomiješajte sa žumanjcima i stavite na meso, prelijte majonezom

• Pomiješajte naribani tvrdi sir s češnjakom prošao kroz prešu, stavite na salatu, prelijte i umakom.
• Preostale bjelančevine naribajte na sitno ribež, stavite na preostale sastojke. Lagano pritisnite rukama kako bi gotova salata zadržala oblik nakon uklanjanja čaše.
• Ostaje ukrasiti gotovu salatu za Uskrs 2021. svježim peršinovim lišćem i cvijećem izrezanim od slatke paprike.

Salatu možete ukrasiti po svom ukusu, koristeći bilo koje povrće i svježe začinsko bilje.

Salata od crvene ribe i avokada

Ova salata se pokazala vrlo ukusnom, zadovoljavajućom i nježnom. Jelo se priprema po jednostavnom receptu s fotografijom dostupnih sastojaka. A izvorna prezentacija zasigurno će svima prisutnima za svečanim stolom dati dobro raspoloženje za Uskrs 2021. godine.

Sastojci:

• 250 grama malo slanog fileta lososa;
• 120 grama okrugle riže;
• 1 svježi krastavac;
• 200 grama avokada;
• 1 mrkva;
• 3-4 jaja;
• 1 crveni luk;
• 1 limun;
• 5-6 perja zelenog luka;
• 200 grama majoneze;
• 1 žličica granuliranog šećera;
• slatka paprika - za ukrašavanje;
• mljeveni crni papar, sol - po ukusu;
• svježi kopar i peršin.

Priprema:

• Rižu nekoliko puta isperite tako da voda postane potpuno prozirna, kuhajte dok ne omekša.
• Isperite mrkvu i kuhajte dok ne omekša.
• Jaja kuhajte 10 minuta.
• Iscijedite 1 žlicu soka iz limuna. Dodajte mu 1 žličicu granuliranog šećera i ½ žličice soli. Pošaljite umak riži.

• Zeleni luk, svježi peršin i kopar zasebno nasjeckajte.
• Ogulite jednu glavicu crvenog luka, prepolovite na male kockice, pažljivo odrežite jedan kolutić. Preostalo povrće nasjeckajte na tanke pola prstena.

• Avokado ogulite, očistite od koštica, narežite pulpu na male kockice i prelijte limunovim sokom.
• Oguljena jaja sameljite krupnom ribežom.
• Naribanim jajima dodajte nasjeckani zeleni luk, žlicu majoneze, pomiješajte sastojke.
• Svježi krastavac nasjeckajte na male kockice.

• Na isti način izrežite blago slanu crvenu ribu.
• Naribajte prethodno skuhanu i oguljenu mrkvu.
• Na ravnu ploču ili ovalnu posudu, u obliku ribljeg tijela, stavite sloj kuhane riže. Premažite slojem majoneze.

Zatim ravnomjerno stavite nasjeckanu crvenu ribu. Losos pospite sitno sjeckanim peršinom, koprom i crvenim lukom

• U sljedeći sloj stavite nasjeckane krastavce. Odozgo premažite majonezom.
• Stavite avokado, premažite s malo umaka.

• Namažite sloj jaja pomiješan s majonezom i nasjeckanim koprom.
• Na samom kraju položite nasjeckanu mrkvu, ponovno obilno namažite majonezom.

Za prikaz ribe, crveni luk, kopar, zeleni luk i komadići slatke paprike mogu se koristiti na vrhu gotove salate, kao što je prikazano na fotografiji.

Originalna salata od crvenog kupusa

Kako biste iznenadili goste, možete pripremiti prilično originalnu uskrsnu salatu i poslužiti je u dijelovima. Neobično posluživanje listova kupusa i ugodan okus povoljno će ga istaknuti na svečanom stolu.

Sastojci:

• 600 grama crvenog kupusa;
• 450 grama kuhanog pilećeg mesa;
• 300 grama kukuruza iz konzerve.

Za punjenje gorivom:

• 1 žlica. žlica soka od limuna;
• 70 grama majoneze;
• ½ žlice. žlice granuliranog šećera;
• ½ žlice. žlice stolnog octa;
• 1 prstohvat mljevene paprike i soli.

Priprema:

Za pripremu preljeva pomiješajte sve potrebne sastojke u zdjeli za salatu. Ostavite neko vrijeme sa strane

Pažljivo odrežite izbočeni dio panja crvenog kupusa. Uklonite 5 vanjskih listova kupusa i isperite pod tekućom vodom

• Preostali kupus sitno nasjeckajte, stavite u duboku zdjelu za salatu.
• Piletinu narežite na srednje kriške.
• Kukuruz iz konzerve bacite na sito da se ocijedi tekućina.
• Usitnjenom zelju dodajte konzervirani kukuruz i piletinu. Sastojke prelijte pripremljenim preljevom, promiješajte.

Pripremljenu salatu nježno rasporedite po pripremljenom lišću i poslužite na svečanom stolu za Uskrs 2021. godine

Sve ove jednostavne i ukusne salate mogu se pripremiti za Uskrs 2021. A ako malo maštate, tada je predstavljene recepte lako raznovrsiti fotografijama po vašem ukusu.