Zalogaje na ražnju za Novu 2022. godinu - recepti s fotografijama

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

Uobičajeno je na svečanom stolu poslužiti mnoga zanimljiva jela. Odlična ideja za raznolikost jelovnika je odabir najboljih recepata sa fotografijama i priprema zalogaja na ražnju za Novu 2022. godinu. Jednostavnost izvedbe i sofisticiran okus prednosti su poslastice.

Kanape s kobasicom

Ovo predjelo poželjno je poslužiti na svečanom stolu, ali jednostavno ga možete napraviti za promjenu kao lagani zalogaj radnim danom.

Sastojci:

• svježi krastavac;
• kobasica;
• crne masline (bez koštica).

Priprema:

Kobasicu narežite na tanke kolutove

Operimo, osušimo krastavac na papirnatom ubrusu, prerežemo ga po pola po dužini, pa na jednake porcije

Zamotamo maslinu u komad kobasice, popravimo je ražnjem, provlačeći je kroz krastavac

Originalno predjelo spremno je za posluživanje

Svježi krastavac može se zamijeniti kiselim krastavcem, ništa manje dobro pristaje uz kobasice. Kako bi kanape izgledao svečanije, ne šteti ukrasiti ga svježim peršinom.

S kobasicom i sirom

Prekrasno svečano predjelo idealno za švedske stolove i razne gozbe. Brzo se skuha, ispadne jako ukusno.

Sastojci:

• bijeli kruh (baget) - 150 g;
• suho sušena kobasica (može se uzeti u kriškama) - 80 g;
• krastavac (ako je veliki) - 1 kom. ili 2-3 male;
• rajčice - 2-3 kom.;
• tvrdi sir ili za tost - 50 g;
• masline bez koštica - 10 kom.

Priprema:

Operimo i osušimo povrće. Kruh narežite na ploške debljine 1 cm, stavite na lim za pečenje i lagano osušite u pećnici kako biste napravili krutone

Masline prepolovite, a krastavac guliteljem povrća narežite na tanke ploške

Rajčice narežite na tanke ploške, sir na tanke ploške

Sve komponente su spremne, počinjemo sastavljati zalogaje. Na ohlađene krutone stavite komad sira, odozgo krug rajčice, na ražanj stavite pola masline, krastavac (da zamaše), kobasicu

Ražnjić s komadićima ražnjića zabodite u krutone s rajčicom i tankom kriškom sira

Za one koji se ne boje dodatnih kalorija, podlogu za kruh možete lagano namazati majonezom.

S kobasicom, svježim sirom i maslinama

Predjelo je pogodno za svaki odmor, uključujući i Novu godinu. Lako se priprema, ali izgleda vrlo impresivno na stolu. I, nema sumnje, prvo će se pojesti.

Sastojci:

• sirova dimljena kobasica i svježi sir - po 100 g;
• kiselo vrhnje - 2 žlice. l.;
• masline bez koštica - 1 konzerva;
• kopar - 3 grane;
• sol, mljeveni crni papar - po ukusu.

Priprema:

Za nadjev u zdjeli pomiješajte svježi sir i vrhnje, po želji sol i papar

Miješajte mikserom dok ne postane glatko, dodajte sitno sjeckani kopar i ponovno promiješajte

Nadjev premještamo u slastičarsku vrećicu sa nastavkom zvjezdice. Iscijedite ga s trakom u sredini svakog komada kobasice. Zarolajte i probodite ražnjem

Maslinu nanizamo, stavimo na lijepo jelo i poslužimo

Skuta i kiselo vrhnje mogu se zamijeniti krem sirom, tada masu nećete morati mijesiti mikserom: konzistencija proizvoda već je nježna i elastična.

Kanapei sa slanom ribom

Mnogi ljudi vole ribu, osim toga, kombinira se s mnogim proizvodima. Ispada ukusno i jednostavno.

Sastojci:

• losos - 150 g;
• crni kruh - 75 g;
• bijeli kruh - 50 g;
• masline - 10 kom.;
• svježi krastavac - 1 kom.;
• maslac - 30 g;
• krem sir - 50 g;
• kopar - par grančica.

Priprema:

• Uzmemo bilo koji kruh koji nam se sviđa, izrežemo ga na komade, pažljivo odrežemo koru. U tu svrhu možete koristiti poseban rez kanapea.
• Krastavac operemo, osušimo, zelje narežemo na ne baš debele krugove. Oprani kopar sitno nasjeckajte (ostavljamo nekoliko grana za ukrašavanje), pomiješajte s maslacem.
• Ribu režemo na bilo koji prikladan način - na kvadrate ili trake. Ako na drugi način, onda ga možete smotati valjkom, oponašajući privid ruže.
• Na crni kruh premažite smjesu od kopra s maslacem, na vrh stavite kvadrat crvene ribe, masline. Probodite ražnjem i ukrasite cijelom grančicom kopra. Prva je opcija spremna, idemo na sljedeću.
• Kriške bijelog kruha namažemo sirom i koprom, rasporedimo krug krastavca, stavimo "ružu" na ražanj. Kao i u prvoj verziji, sendvič ukrašavamo grančicom kopra.

Ražnjići na ražnju za Novu 2022. godinu, pripremljeni prema receptu s fotografijom, položeni su na posudu za posluživanje i posluženi na stolu.

S avokadom i crvenom ribom

Kanapei na ražnju popularni su ne samo za odrasle, već i za djecu. Originalna porcija "uz zub" izaziva apetit.

Sastojci:

• tost kruh - 1 štruca;
• svježi sir - 200 g;
• majoneza po ukusu;
• slana crvena riba (losos, pastrva, losos) - 200 g;
• avokado - 1-2 kom.;
• sol po ukusu;
• svježi kopar - 3 grane;
• crveni kavijar - 100 g

Priprema:

Sir premještamo u zdjelu, gnječimo vilicom (ako imate blender, možete ga koristiti). Tamo dodajte oprani sitno sjeckani kopar, sol, papar, majonezu, promiješajte

Ribama skinite kožu i izvadite sve kosti, meso narežite na tanke ploške

Avokado operemo, prepolovimo, odstranimo sjemenke, ogulimo polovicu ploda. Guliteljem povrća narežite pulpu na tanke trakice

Odrežite kore s kruha, premažite pulpu sa sirom, stavite crvenu ribu na vrh, pokrijte drugom kriškom kruha odozgo. Širimo i njega, širimo avokado

Prekrijemo trećom kriškom kruha, stavimo sendvič s visokim lisnatim listovima pod lagani pritisak i ostavimo pola sata

Uklanjamo ugnjetavanje, vrh sendviča namažemo sirom, izrezani na identične male kvadrate. Kao ukras, na svaki rasporedite malo crvenog kavijara

U sredinu zabadamo ražanj

Po želji, u sir možete dodati češanj češnjaka prošao kroz prešu, ispasti će još ukusniji.

S jajima lososa i prepelica

Porcijski zalogaji s kanapeom izvrstan su način za zagrijavanje apetita. Za kuhanje će se koristiti gotovo sve što se nalazi u hladnjaku. Povodom Nove godine napravit ćemo predjelo od blago posoljene crvene ribe i jaja.

Sastojci:

• prepeličja jaja - 8 kom.;
• malo slani losos ili pastrva - 80 g;
• skuta "Almette" - 70 g;
• raženi kruh - 4 kriške;
• kopar - 2-3 grane.

Priprema:

Jaja skuhati, ohladiti, oguliti

Pomiješajte sir sa sitno sjeckanim koprom

Losos narežite na male kvadrate

Odrežite kore s kruha, kriške stavite na lim za pečenje, lagano osušite u pećnici

Na kruton stavite komad lososa, odozgo krem sir s začinskim biljem, a na njega cijelo prepeličje jaje. Kako se ukusni mini sendvič ne bi raspao, popravimo ga ražnjem

Za lijepu prezentaciju stavite listove zelene salate na dno tanjura za posluživanje, na njih kanape

Sir "Almette" može se zamijeniti bilo kojim drugim, na primjer, fetom ili "Sirtakijem".

Kanapei s ananasom i piletinom

Takvo predjelo uvijek je relevantno za švedski stol, rođendan i Novu godinu. Predlažemo pripremu kanapea s pečenom piletinom i egzotičnim voćem.

Sastojci:

• pileći file - 1 kom.;
• ananas iz konzerve - 3-4 prstena;
• naranča - 1 kom.;
• češnjak - 1 češanj;
• suha menta - 3 grane;
• začini za meso, sol, papar - po ukusu;
• biljno ulje - za prženje.

Priprema:

Pileći file operemo pod tekućom vodom, osušimo na papirnatom ubrusu, posolimo, popaprimo, posipamo začinima

U tavu ulijte malo biljnog ulja, tamo stavite metvicu i oguljeni, zdrobljeni češnjak. Širimo meso peradi, pržimo sa svake strane do zlatno smeđe boje

Uklonimo metvicu i češnjak, stavimo file na lim za pečenje i pečemo 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 ° C

Uklonite film s oguljene naranče, izrežite citrus u uredne kockice. Ohlađeno meso sameljite na isti način

Narežite ananas na komade i počnite sastavljati kanapee. Prvo smo na ražnjeve stavili ananas, zatim naranče i piletinu. Opet kriška tropskog voća i piletina

Po želji, umjesto konzerviranog ananasa, možete uzeti svježi.

Druga vrsta grickalica na ražnju za Novu 2022. godinu prema receptu s fotografijom spremna je za posluživanje na svečanom stolu.

Svečana gozba počinje predjelima. Mini sendviči s jednim zalogajem savršeni su za svaku prigodu. Iz brojnih recepata možete odabrati najoriginalnije ideje i obradovati svoje goste.