Vrijeme vrenja cvjetače nakon vrenja

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

Karfiol je zdravo i ukusno povrće, posebno ako se pravilno skuha. U skladu s pravilima njegove pripreme, korisna svojstva i okus su sačuvani. Vjerojatno se svaka domaćica pitala koliko je potrebno kuhati svježu cvjetaču nakon što voda u loncu proključa.

Od ovog povrća mogu se pripremiti mnoga jela, ali najosnovnije je kuhani kupus. Također, povrće se može peći s dodatkom sira. Prednost ovog jela je pristupačna cijena.

Kako odabrati kupus u trgovini

Ako je kupus svjež, onda bi trebao biti bijel, lišće bez mrlja, sama glavica je čvrsta. Ako trgovina prodaje kupus žute boje, to znači da je dugo ležao. I u ovom slučaju povrće neće biti ukusno: okus mu je već izgubljen.

Na policama se nalazi i smrznuti kupus koji se može pregledati je li vreća prozirna. Povrće ne smije biti zamračeno, to ukazuje na lošu kvalitetu proizvoda, njegova boja treba biti svijetla.

Ne preporučuje se odabir smrznute hrane, koja se nalazi na samom dnu hladnjaka, jer se tamo nakuplja mnogo leda. Led dodaje težinu, što povećava cijenu proizvoda, a također negativno utječe na proizvod.

Važno je uzeti u obzir da usljed smrzavanja usjev povrća gubi puno hranjivih tvari, ali će cijena biti niža.

Prilikom kupnje karfiola važno je pogledati datum pakiranja, ako ga pakiranje nema, onda je bolje ne kupovati takvo povrće.

Pravila kuhanja kupusa

Okus proizvoda ovisi o tome koliko ćete kuhati karfiol nakon što je voda već proključala. Ako se povrće dugo kuha, dobit ćete konzistenciju sličnu želeu, a ako kupus nije dovoljan, bit će tvrd.

Pravila kuhanja svježe i smrznute cvjetače malo su drugačija. Za kuhanje svježeg kupusa potrebno je staviti vodu na vatru i malo ga posoliti, povrće oprati, podijeliti na nekoliko komada i staviti u lonac.

Ne preporučuje se prekrivanje lonca poklopcem jer se može pojaviti žuta nijansa. Nakon što je kultura povrća skuhana, mora se odmah položiti na tanjur kako se ne bi skuhala u vrućoj vodi.

Također treba imati na umu da nakon vrenja povrće može biti prženo, ovisi o tome koliko je svježeg kupusa potrebno skuhati nakon što voda proključa.

Kako kuhati povrtnjak:

1. Voda sa zeljem treba kuhati 15 -ak minuta, a ako dođe do naknadnog prženja, kuhati 7 minuta.
2. Predsvježe povrće ogulite i operite.
3. Zamrznuto se kuha na isti način: stavite lonac vode na vatru, a zatim povrće stavite u vruću vodu.
4. Nakon kuhanja, povrće se razmazuje na tanjur kako bi se izbjeglo prekuhavanje proizvoda.

Smrznuti kupus ne zahtijeva odmrzavanje; možete ga odmah potopiti u kipuću vodu.

Kupus možete kuhati i u mikrovalnoj pećnici. Da biste to učinili, stavite ga u veliki spremnik i stavite u mikrovalnu pećnicu na 1 minutu. Prvo se povrće mora oprati, a preostala voda se ne smije ukloniti. Svakih 20 sekundi provjeravajte spremnost kupusa.

Zanimljiv! Kuhanje ukusne bundeve s jabukama u laganom kuhaču

Ne morate stavljati puno vode u lonac, ovo će biti dobra juha. Ako se cvatovi prerežu poprečno, brže će se skuhati.

Ako je povrće pripremljeno za dječju hranu, možete ga kuhati još malo. Povrće je korisno za bolesti povezane s respiratornim i genitourinarnim sustavom.