Artičoka - korisna svojstva i kontraindikacije

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

Artičoka je zdravo povrće koje ima mnoga vrijedna svojstva. Koristi se ne samo kao hranjiv proizvod, već i kao lijek za liječenje raznih bolesti. Artičoka je zbog svog sastava stekla korisna svojstva.

Što je artičoka i kako izgleda

Ovo povrće cijene nutricionisti koji ga koriste u zdravoj prehrani. Također, proizvod se koristi za izradu medicinskih i kozmetičkih proizvoda.

Povrće poput sunca, raste u sušnoj klimi, pa u Rusiji praktički nema biljaka. Nalazi se u vrućim zemljama. Artičoka se uzgaja u nekim europskim zemljama. Kultura se nalazi u Ukrajini.

Plodovi izgledaju poput mesnatih ljuskica, poput češera hmelja, promjera 11 cm.

Listovi s korijenjem i stabljikama u Vijetnamu se koriste za pripremu čaja, a košare kao hrana. Jedu se svježi ili kuhani. Također, povrće se kiseli.

Sastav i sadržaj kalorija

Artičoka je dobila svoja korisna svojstva zbog jedinstvenog sastava. Proizvod sadrži:

• vitamin C;
• tanini;
• karoten;
• masna kiselina;
• esencijalna ulja.

Tu su i vitamini - B, C, E, K, A. Proizvod je bogat polisaharidima, proteinima, vlaknima, ugljikohidratima. Biljka također sadrži bakar, selen, cink i mnoge druge komponente. Listovi sadrže različite kiseline - kava, glicerinska, klorogenska.

Biljka je bogata folnom kiselinom koja je vitalna za ljudski organizam.

100 g proizvoda sadrži samo 28 kcal. Čak i nakon kuhanja, proizvod ima kalorijski sadržaj ne veći od 53 kcal. Stoga je izvrstan za one koji žele smršavjeti. Biljka vam omogućuje da smršavite bez štete po zdravlje, jer zasićuje tijelo vrijednim komponentama.

Korisna svojstva artičoke

U davna vremena Egipćani i Grci koristili su artičoku u liječenju. Velike blagodati kulture bile su poznate prije 5 tisuća godina. Biljka se koristila u liječenju skorbuta, reume, srčanih oboljenja, bolesti jetre, edema.

Još jedan proizvod preporučalo se jesti za žuticu, giht. Suvremeni liječnici također potvrđuju jedinstvenost biljke. Kultura ima mnoga vrijedna svojstva, uključujući diuretski učinak, sposobnost izlučivanja žuči.

Artičoke tradicionalni iscjelitelji izuzetno cijene. Zbog inulina, savjetuje se da se povrće konzumira s dijabetesom.

Proizvod ima blagotvoran učinak na probavni sustav. Preporuča se jesti nakon trovanja lijekovima, alkoholom, hranom. Decocije i tinkture obogaćene su natrijem i kalijem, pa smanjuju kiselost kod gastritisa.

Savjetuje se da se kultura koristi za bolesti jetre i bubrega. Lijekovi od artičoke propisuju se za hepatitis, nefritis, kolecistitis. Ovi lijekovi pomažu vam da se oporavite od liječenja antibioticima.

Listovi se koriste za pripremu dekocija. Uz njihovu pomoć snižavaju kolesterol, uklanjaju mokraćnu kiselinu. U davna vremena, dekocije su se koristile za uklanjanje mirisa znoja, za liječenje opadanja kose. Čajevi od povrća blagotvorno djeluju na probavni trakt.

Nezamjenjiva svojstva artičoke pomažu u liječenju alergija, urolitijaze. Ekstrakt uklanja toksične učinke lijekova na tijelo.

Prednosti tijekom trudnoće i dojenja

Poznata su korisna svojstva artičoke za trudnice. Žene u ovom trenutku trebaju puno vitamina i minerala. Proizvod sadrži vrijedne tvari, pomaže u borbi protiv toksikoze.

Folna kiselina sudjeluje u stvaranju fetusa - ove tvari ima mnogo u artičoki. Zahvaljujući uporabi, osiguran je normalan razvoj djeteta.

Artičoka je zabranjena tijekom laktacije. Iako proizvod ima mnoga pozitivna svojstva, on negativno utječe na proizvodnju mlijeka. Stoga je bolje ne riskirati, nego odbiti povrće tijekom dojenja.

Možete li jesti artičoku dok gubite težinu?

Ova je kultura neophodna za mršavljenje. Proizvod sadrži vlakna koja ubrzavaju sagorijevanje masti. Biljka je bolja od drugih za mršavljenje.

Artičoka omogućuje čišćenje, uklanjanje tekućine i preradu masti. Povrće ih ne može potpuno uništiti, ali se može modificirati radi brzog uklanjanja.

Iako artičoka pomaže u mršavljenju, to ne znači da je samo tijekom dijete potrebno konzumirati. Povrće se koristi samo kao dodatak.

Artičoka u medicini - za koje se bolesti preporučuje

Jela na bazi ovog povrća preporučuju se bolesnicima s dijabetesom mellitusom. Budući da sadrži tvari koje zamjenjuju saharozu, neophodna je za prehranu takvih pacijenata. Artičoka snižava kiselost, kolesterol, uklanja grčeve.

Artičoka se ne smije konzumirati u slučaju pogoršanja pankreatitisa. Iako je proizvod niskokaloričan, ima negativan utjecaj na zdravlje. Osim toga, gušterača se može upaliti.

Artičoka je korisna za gastritis, ali ne tijekom pogoršanja. Preporučljivo je razgovarati sa svojim liječnikom koji će odrediti dozu. S gastritisom je bolje ne jesti konzerviranu hranu, već je kuhati u obliku pirea.

Sok se preporučuje piti kod zatvora. Ovaj napitak ubrzava metabolizam pa se njegovom konzumacijom uklanjaju probavni problemi.

Budući da biljka uklanja štetne tvari, koristi se za giht. Pomoću njega uklanjaju se i naslage soli iz tijela.

Artičoka je korisna za bolesti jetre. Biljka liječi stanice organa, obnavlja njegov rad i smanjuje količinu žuči. Povrće se koristi za hepatitis, žuticu.

Kultura je nezamjenjiva za kolecistitis. Artičoka ima koleretički učinak, otklanja mučninu. Konzumiranje povrća može ublažiti nelagodu i težinu.

Recepti tradicionalne medicine s artičokom

Od biljke se prave različiti spojevi koji se koriste u tradicionalnoj medicini.

Infuzija je korisna za jačanje imunološkog sustava i ozdravljenje tijela u cjelini. Kako kuhati:

1. Morat ćete samljeti 2 žličice. cvatovi, koji se preliju kipućom vodom (250 ml).
2. Spremnik mora biti pokriven poklopcem i izoliran.
3. Nakon hlađenja, proizvod treba filtrirati.

Infuzija se može uzeti 30 minuta prije jela po ½ šalice. Pijte ga 2-3 puta dnevno.

Biljka je pogodna i za izradu dekocija. Otkinuti lišće biljke (40 g), preliti ga kipućom vodom, staviti na laganu vatru. Nakon vrenja, proizvod se kuha 10 minuta. Zatim ga treba uliti. Ostaje procijediti. Juha se koristi za vanjsku upotrebu.

Od artičoke se može napraviti zdrav i ukusan čaj. Biljku (lišće, stabljike) potrebno je zdrobiti - bit će potrebno samo 2 žličice. Komadiće prelijte kipućom vodom, pokrijte poklopcem. Nakon infuzije dodajte šećer.

Zanimljiv! Korisna svojstva i kontraindikacije kozjeg mlijeka

Šteta i kontraindikacije

Kako ne biste ugrozili svoje tijelo, trebali biste se unaprijed upoznati s kontraindikacijama ove kulture. U nekim je slučajevima najbolje ne konzumirati artičoke. Proizvod je kontraindiciran u sljedećim uvjetima:

• niska kiselost;
• hipotenzija;
• bolesti gastrointestinalnog trakta;
• zatajenja bubrega;
• individualna netolerancija;
• alergije;
• bolesti žučnog mjehura;
• kamenje u organima.

Inače, proizvod nije zabranjen. U isto vrijeme u svemu treba postojati mjera. Konzumiranje puno povrća može dovesti do poremećaja u prehrani.

Kako odabrati i pohraniti

Potrebno je odabrati guste pupoljke. Ne biste trebali kupovati trome i suhe biljke. Svježe povrće ima ujednačenu boju. Na površini ne smije biti smeđih mrlja. Dovoljno je malo pritisnuti proizvod da biste saznali njegovu svježinu. Ako zaškripi, možete kupiti.

Veličina povrća nije bitna, ali poželjno je odabrati plodove srednje veličine. Povrće postaje manje nakon guljenja.

Artičoke čuvajte na hladnom i suhom mjestu. Tako traje tjedan dana bez gubitka svojstava. Sirovo povrće ostavite u hladnjaku. Kuhani proizvod zamrznut je u zamrzivaču.

Ishodi

1. Artičoka je biljka koja ima mnoga korisna svojstva.
2. Proizvod se koristi u hrani i narodnoj medicini.
3. Povrće je korisno za mršavljenje jer potiče brzo mršavljenje.
4. Proizvod treba jesti tijekom trudnoće, a kontraindiciran je tijekom dojenja.