Dobrodošli. Dragi gosti?

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

Kako je ugodno čekati da zvoni. Skoro svaki trenutak će se pojaviti. Nasmijana, pametna, s buketom cvijeća. Naizmjence glasno vlažite obraze. Kažu slatke tradicionalne gluposti, nešto poput: "Kako si ??? Koliko sam dugo odsutan od tebe? Oh, jesi li još uvijek ista? Koju haljinu imaš ?? I gdje oprati ruke ??? " Štoviše, svi razgovaraju odjednom. Uopće ne marite ako ih čujete. Ljubazan, ljupki, sladak, još nije pijan?

Zašto, zapravo, ljudi idu jedni drugima u posjet? Pusti malo buke, prejedi se, napij se, potpuno zaboravi na dodatne kalorije i obećanja prisege: ni kapi više u ustima … I to je to? To je nekako čudno - zajedno jesti puno hrane. Nije li? U tome postoji nešto iskonsko. Pozovite svu rodbinu nakon uspješnog lova u svoju pećinu na pečenje mamuta. Neka slabi i nesretni prežive na ovaj način?

Šteta je, naravno, kada se odlazak u posjet ili njihov prijem pretvori u samo dosadan i problematičan zadatak za zadovoljavanje gastrointestinalnih potreba. Iako je za nekog siromašnog rođaka ovo pravi praznik. Jedna od mojih korejskih prijateljica s velikim je zadovoljstvom redovito posjećivala svu svoju brojnu rodbinu samo da bi jela do sita. Zaista je voljela nacionalnu kuhinju koju izvode bake i tete. Uostalom, nije si mogla priuštiti korejski restoran, a ni sama nije znala kuhati tako majstorski.

Po mom mišljenju, nijedan drugi način ljudske komunikacije nije prepun tako ogromnog broja izmišljenih konvencija kao što je primanje gostiju. Počnimo s pozivnicom. Kako pozvati: telefonom, osobno, poslati razglednicu? A kakva razglednica, s vinjetom, utisnutom ružom ili zlatnim obrubom? Koje salvete zatim odabrati: također s obrubom, s ružama ili prugastim, ili možda u krug, kako bi odgovarale tapetama sobe, ili čak kontrastnim? Ponudite gostima papuče ili je bolje ukloniti tepihe i prostirke? Ako je stolnjak ružičast, onda je sladoled ružičast. A oznake imena gostiju na svakom priboru za jelo? Je li bolje ukrasiti u japanskom ili seljačkom stilu? Služi li kineska diploma?

Mnogo ovisi o tome tko sjedi za stolom. Ujak Vasya, stari Kozak ili Eduard Vladlenovich, iskusni diplomat. Dasha je studentica sa svojim nepromišljenim prijateljima i obožavateljima ili veselim Hare Krishna Petyom. Za ujaka Vasyu, glavna stvar je da staklo sadrži više tekućine. No s Eduardom Vladlenovičem je još gore. Dajte mu zlatne obruče i salvete presavijene na poseban način, na kojima su izvezeni sobovi, jer E. V. pije. samo finska votka. A Hare Krishnaite Petit je alergičan, pa jede samo kuhanu rižu i crni kruh, pijuckajući sve s kefirom. Ali Dašini prijatelji vole prženu kobasicu i krumpir sa jaknom. Uopće im ne trebaju salvete. Potreban vam je samo nož i kobasica na drvenoj dasci: sami će ga izrezati, sami pojesti, nećete imati vremena osvrnuti se. Ali ljubazna Liza, učiteljica glazbe, ne može podnijeti ne-melodične zvukove koje proizvodi Dašino društvo i kobasice. Trebaju joj tri dana marinirane pileće rolice s orasima i salata s zelenom salatom. A također zajedno s E. V. često nožem i vilicom istodobno šokiraju publiku svojom vještinom i nikada ne piju šampanjac iz čaše namijenjene bijelom vinu. Lisa je ista kritičarka, pristojna i nemilosrdna, koja će se zasigurno oprostiti. Sve je, kažu, bilo divno, ali krila su izgorjela?

Međutim, želim, stvarno želim biti na vrhu. Tako da je sve kao u najboljim kućama? I zvonjenje kristala, i stolnjak tvrdi od škroba, i pametan razgovor za stolom, i nježni sufle, i Lisina mala improvizacija na klaviru, i iskričava anegdota iz Daše i Co, i Petin tužni osmijeh, i prijateljski susjeda ujaka Vasye i zadovoljno odmahivanje glavom a la E. V. Oni su toliko različiti, ali su mi prijatelji i rođaci. I želim ih usrećiti.

Stoga prvo sve operem, očistim, ribam nekoliko dana. Tako da Dašini prijatelji nemaju gdje pljunuti. A nostalgija za kućnim sjedilačkim postojanjem preplavila je njihove lutajuće duše i odgovorila s tihim osmijehom u očima. Kuća koja blista od čistoće, što bi moglo biti bolje za goste?

Zatim razmišljam o jelovniku i kulturnom programu. Oh, jelovnik je prava umjetnost. Kako udovoljiti svima i svima u isto vrijeme? Štoviše, tako da su gosti mogli ne samo nerazumljivo mumlati po tanjurima, već i lijepo komunicirati. Uostalom, upravo zbog toga se okupljaju oko mene. Dolje sve masno i neprobavljivo. I nema eksperimenata koji mogu propasti. Bolji su stari, provjereni bakini recepti, obiteljski specijaliteti poput pite od jabuka. Izrađujemo poseban sastav jela. Zvučalo bi kao prekrasan set: dvije lagane salate na izbor, recimo, cvjetače, proljetne, kineske, za predjelo, kuhana portugalska jaja s rajčicom i inćunima (u krajnjem slučaju možete samo papalinu). Vruće je naravno omiljeno. Ako se i jednostavno pečenje od krumpira pokaže neobično ukusnim, ne biste se trebali sramiti takve proze.

Općenito, super je ako pečete zeca u pećnici ili punite piletinu. Prema godišnjem dobu možete iskoristiti darove prirode: tradicionalne kiflice, punjene paprike … A za desert možete kombinirati karameliziranu kremu i kolač s malinama ili marelicama. Ili čak ušećereno cvijeće ruže. Ne krema, prava. Pa, ako nije tako svečano okupljanje, onda je sasvim moguće snaći se uz domaći pekmez različitih sorti, kolačiće od limunovih oraha, perece od vanilije ili troslojne kolače. Sve je isključivo domaće. Glavna stvar nije prisiliti goste na prejedanje. A za jadnog Petita posebno ću u trgovini kupiti niskoalergijsku heljdinu kašu i poslužiti je s posebnim šikom na najljepšem tanjuru. Neće odbiti ni lepinje s mekinjama.

Prije samog dolaska gostiju podići ću poklopac glasovira i otkriti gitaru. U svijećnjake ću umetnuti unaprijed pripremljene svijeće. Tiho ćemo pjevati, ispunjavajući želju ujaka Vasye, "Uz doline i preko brda". A u isto vrijeme svijeće će misteriozno namigivati na glasoviru. Romantika!

Negdje u blizini Lisinog tradicionalnog mjesta za goste, prilagodit ću nekoliko novih modnih časopisa. Stručnjakinja je za modne trendove. Nedavno sam u njoj otkrio ovaj talent. Ispostavilo se da ona skuplja časopise. Ima li Lisa brojeve s kraja devetnaestog stoljeća? Ona je toliko zanimljiva pripovjedačica da će se čak i ujak Vasya začuditi.

Sada morate razmisliti o tome da sve bude na vrijeme i lijepo. Kolači, kolačići i marinada mogu se pripremiti večer prije. Također unaprijed pripremamo sve ljepote: salvete, smiješna predviđanja sreće, bilješke koje će gost pronaći pod svojim tanjurom, grozdove suhog cvijeća za posluživanje, razmisliti o samom posluživanju i raznim sitnicama.

I, naravno, trebali biste dobro razmisliti o sebi. Često se događa da se žene s velikom ljubavlju brinu o svim gostima, ali zaborave na sebe. Stoga, ako se ležerno pogledate u ogledalo pola sata prije dolaska gostiju, u njemu možete vidjeti izmoreno, umorno lice. A ako izgledate umorno, nikakva šminka neće pomoći. Najbolji kozmetičar je opuštanje i dobar san. Nema potrebe pretvaranje priprema za prijem gostiju u utrku na duge staze. Unaprijed se pripremite za odmor kako biste imali priliku dobro se naspavati prije dugo očekivanog dana. Posjetite kozmetički salon par dana prije proslave. Negujte kosu i manikuru dan ranije.

Posljednji dan možete napraviti osvježavajuću masku za lice i nanijeti svježi sloj laka na vrhu jučerašnje manikure.

Što se tiče odjeće, ovdje ne biste trebali biti pametni. Bolje se odreći volana. Neka postoji nešto demokratsko, ne zadržavajući pokrete i ne zastrašujući za mrlje. Uostalom, morate se još petljati po kuhinji! I uvijek možete izgledati elegantno. Savršeno zabavna raznobojna svilena haljina, lagana i slatka. Ne sasvim ležerno, ali ni otvoreno svečano.

Gotovo sve je spremno. Ostalo je još samo nekoliko završnih poteza. Koje - svaka će domaćica sama smisliti. To mogu biti mirisne žarulje u lusteru. Natopite bris s omiljenim parfemom i obrišite žarulje. Kad uključite svjetlo, lagana, ugodna aroma širit će se po prostoriji. Osim ako, naravno, vaši gosti nisu alergični!

Glave svježeg cvijeća također možete pričvrstiti na stolnjak umjesto tradicionalnog buketa u vazi. To se također ne odnosi na alergičare. Odaberite ono cvijeće koje može dugo trajati bez vode.

Na kraju, gostima poslužite plameni napitak. Svaku čašu, s bilo kojim pićem, možete prekriti kolačićem na koji možete staviti malo suhog alkohola i zapaliti ga. I za učinak, ugasite svjetla i donesite poslužavnik s gorućim pićem u dnevnu sobu. Istina, kolačiće morate žrtvovati.

I zapamtite: nikada se ne biste trebali uzrujavati zbog, prema vlastitom mišljenju, nesavršenog prijema. Zapravo, večer će definitivno biti izvanredna i dugo će se pamtiti. Čak i pedantna i pedantna Lisa. Budite sigurni da će za sat vremena zaboraviti na izgorjela krila. No, kako je u dva glasa pjevala s ujakom Vasjom "Odvezite se, momci, konji", pamtit će do kraja života!