Rođendanski zalogaji: Ukusni recepti

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

• Kategorija:

  snack

• Vrijeme za kuhanje:

  15 minuta

Sastojci

• svježi sir
• Kopar
• vekna
• krastavac

U iščekivanju svog rođendana, svaka slavljenica razmišlja o tome koje zalogaje poslužiti na svečanom stolu. Kako skuhati jednostavna, ali ukusna jela, bez puno truda, i što je najvažnije, dragocjenog vremena. Recepti s fotografijama korak po korak pomoći će riješiti ovaj problem.

Čamci s krastavcima

Ovo nježno i lagano jelo, zahvaljujući svom izvornom dizajnu, postat će ukras svečanog stola. Cijeli proces neće trajati više od 20 minuta.

Sastojci:

• svježi sir - 150 g;
• kopar - 1 hrpa;
• štruca - 1 kom.;
• svježi krastavac - 1 kom.

Priprema:

1. Kruh narežite na oblike poput čamca.
2. Skutu umutite u blenderu i pomiješajte, sa sitno sjeckanim začinskim biljem.
3. Povrće podijelite na vrlo tanke kriške.
4. Dobivenu masu rasporedimo po podlozi.
5. Uzmite ukrasni ražanj i posadite na njega komade krastavca u obliku jedra i zabodite ga u kanape.

Pokazavši maštu, gotovom zalogaju možete dati bilo koji oblik.

Punjene gljive

Klasici žanra, kombinacija nježnog pilećeg mesa s aromatičnim gljivama, ostat će gostima u sjećanju još dugo.

Sastojci:

• luk - 1 kom;
• sir - 50 g;
• pileći file - 200 g;
• kiselo vrhnje - 50 ml;
• peršin - 1 vezica;
• šampinjoni - 200 g;
• biljno ulje - 50 ml;
• sol i papar po ukusu.

Priprema:

Pileća prsa i luk narežite na male kockice i popržite u tavi

• Pustite da se ohladi i pomiješajte s kiselim vrhnjem i začinskim biljem.
• Operite gljive i uklonite im noge.

• Dobivenom masom ih punimo.
• Pečemo u pećnici 15 minuta na 200 stupnjeva.
• Pospite sitno naribanim sirom i ostavite da se malo oznoji. Otkupljujemo tvrde sorte, poput nizozemske ili ruske.

Egzotično

Takvo predjelo lako se priprema, ali je upečatljivo svojom sofisticiranošću.

Sastojci:

• datulje - 100 g;
• bademi - 50 g;
• slanina - 100 g.

Priprema:

1. Plodove podijelite na pola i u svaki stavite orah.
2. Šunku narežite na tanke i duge ploške, zamotajte u njih suho voće i stavite ih na drvenu čačkalicu.
3. Rolade rasporedimo na lim za pečenje i pečemo u pećnici 8 minuta na punoj snazi.
4. Prvo ih vadimo na papirnate salvete kako bismo uklonili višak masnoće.

Vrijeme pečenja može varirati zbog debljine slanine. Umjesto badema, možete koristiti bilo koji začinjeni sir koji se slaže sa slatkim voćem.

Hladni zalogaji

Kad smišljate jelovnik za svoj rođendan, ne zaboravite na salate, ovo nije samo ukusno jelo, već i estetska komponenta svečanog stola. Jednostavne zalogaje možete pripremiti prema receptima sa fotografijama.

Sunčana jesen

Zaustavite svoj izbor na ovoj salati, makar samo zato što ima izvorni izgled, klip s lišćem.

Sastojci:

• konzervirani kukuruz - 250 g;
• rakovi štapići - 250 g;
• kupus - 200 g;
• mrkva - 1 kom.;
• zeleni luk - 1 vezica;
• majoneza - 50 ml.

Priprema:

1. Nasjeckamo rakove štapiće i kupus.
2. Mrkvu natrljajte na sitno rende.
3. Dodajte pola limenke kukuruza, majonezu i promiješajte.
4. Na ovalnom jelu od dobivene mase oblikujemo uho.
5. Površinu širimo žutim zrnima, radimo to vrlo čvrsto tako da ne ostanu praznine.
6. Perje luka prepolovite po cijeloj dužini i ukrasite salatu.

Klin lubenice

Ekstravagantan dizajn jela odmah će povećati interes za njega, a ako blagdan padne na zimsko razdoblje, podsjetit će vas na tople, ljetne dane.

Sastojci:

• pileća prsa - 200 g;
• jaja - 3 kom.;
• sir - 150 g;
• ocat - 2 žličice;
• šećer - 1 žličica;
• luk - 1 kom.;
• rajčica - 2 kom.;
• krastavac - 1 kom.;
• masline bez koštica - 10 kom.;
• majoneza - 50 ml.

Priprema:

1. Luk narežite na pola prstena i stavite u marinadu pomiješajući ocat i šećer s pola čaše vode.
2. Meso skuhajte i narežite na kockice.
3. Tri sira i jaja na sitnom ribežu, a krastavac na grubom.
4. Rajčice ogulite i nasjeckajte na male komadiće.
5. Počinjemo oblikovati salatu, za to uzimamo veliko jelo i u polukrug rasporedimo pileća prsa, ukiseljeni luk i jaja.
6. Podmažite majonezom i prekrijte rajčicama.
7. Zatim polu-prsten ukrašavamo obodom od mase sira, a zatim zelenim od smjese krastavca, koja će simbolizirati koru lubenice.
8. Prerežemo masline na pola i položimo ih na rajčice, one igraju ulogu sjemenki.

Ako među pozvanim ima ljudi koji ne vole luk, onda možete bez njega.

Jela na bazi švedskog stola

U posljednje vrijeme zabave u slobodnom stilu dobivaju sve veću popularnost, uključujući živu komunikaciju unatoč gozbama s prekomjernom količinom teške i masne hrane. Rođendanska zabava u obliku švedskog stola nudi razne jednostavne i ukusne zalogaje.

Recepti s fotografijama korak po korak omogućit će čak i najiskusnijoj domaćici da se nosi sa zadatkom.

Rolade od mesa

Kao podlogu možete uzeti dimljena pileća prsa, kuhanu svinjetinu ili šunku.

Sastojci:

• mlijeko - 300 ml;
• jaje - 1 kom.;
• brašno - 100 g;
• šunka - 200 g;
• krastavac - 3 kom.;
• krem sir - 150 g;
• rajčica - 2 kom.;
• lišće salate.

Priprema:

1. Pomiješajte mlijeko, jaje, brašno i umutite mikserom.
2. Pržite palačinke s tijesta.
3. Šunku i povrće nasjeckajte na male kockice.
4. Površinu kolača premažemo sirom, rasporedimo ga, dobivenu masu i smotamo.
5. Kiflice narežite na porcije.
6. Jelo poslužite na listovima zelene salate.

Krekeri od lososa

Ovaj recept omogućit će vam da u kratkom vremenu pripremite elegantno i izvrsno jelo za švedski stol.

Sastojci:

• suhi keksi - 300 g;
• sir "Predsjednik" - 100 g;
• blago slani losos - 100 g;
• češnjak - 2 češnja;
• peršin - 1 vezica.

Priprema:

1. Češnjak protisnite kroz prešu, zelje sitno nasjeckajte i pomiješajte sa sirom.
2. Masu rasporedimo na kreker.
3. Ribu narežemo na tanke kriške, smotamo cijevi, pokušavajući joj dati oblik ruže, te je stavimo u smjesu sa sirom.
4. Za ljepotu u središte svakog "cvijeta" zabadamo grančicu peršina.

Mrkva

Za brzo pripremu takvog jela možete, ako prethodno zamijesite tijesto, savršeno pohranjeno na hladnom mjestu.

Sastojci:

Za osnove:

• kiselo vrhnje - 80 ml;
• tijesto od rajčice - 2 žlice l.;
• maslac - 70 g;
• brašno - 150 g;
• mljevena paprika - 1 žličica;
• sol - ½ žličice.

Za punjenje:

• jaja - 2 kom.;
• češnjak - 1 češanj;
• sir - 100 g;
• majoneza - 2 žlice. l.;
• peršin - 1 vezica.

Priprema:

1. Uoči proslave kombiniramo sve komponente i zamijesimo hladno tijesto, stavimo ga u hladnjak.
2. Razvaljamo sloj, debljine 3-4 mm, pokušavajući mu dati pravokutni oblik.
3. Izrežite na trake širine 2 cm i omotajte ih na željezni stožac.
4. Pečemo u pećnici 10 minuta na srednjoj temperaturi.
5. Kuhana jaja oslobodite ljuske i zamijesite vilicom.
6. Češnjak protisnite kroz prešu.
7. Sir utrljajte na sitno ribež.
8. Pomiješamo sastojke s majonezom.
9. Ohlađene epruvete punimo punjenjem pomoću slastičarske šprice.
10. U širi dio zabadamo grančice peršina koje će imitirati vrhove.

Zahvaljujući papriki i tijestu od rajčice, gotov proizvod dobit će narančastu boju, pa je dobio ime "mrkva".

Kiflice od krastavaca

Lagan i lagan zalogaj raznovrsit će svečani stol postavljen na vaš rođendan. Detaljni recepti s fotografijama pomoći će vam u pripremi ukusnog jela.

Sastojci:

• vrhnje i tvrdi sir - po 100 g;
• rakovi štapići - 100 g;
• krastavac - 1 kom.;
• kopar - 1 snop.

Priprema:

• Začinsko bilje usitnite, holandski sir naribajte na sitno ribež i pomiješajte s mekim.
• Rakove štapiće narežite na kockice.
• Krastavac podijelite na tanke komade posebnim uređajem.

Zarolajte kiflice od mase sira i omotajte ih tanjurima s povrćem

• Rolice stavite na tanjur, a na njih stavite komadiće rakovih štapića.
• Prilikom posluživanja ukrasite grančicama zelenila.

Tenderski čips

Teško je vjerovati da s običnim tanjurima krumpira možete skuhati neusporedivo jelo.

Sastojci:

• avokado - 1 kom.;
• škampi - 250 g;
• rajčica - 1 kom.;
• majoneza - 50 ml;
• zelje.

Priprema:

1. Umutite u blenderu sve sastojke osim 70 g plodova mora.
2. Dobivenu masu žličicom premažemo na čips.
3. Na vrh stavite cijele, oguljene kozice i grančicu peršina.
4. Predjelo bez premca, a priprema neće trajati više od 15 minuta.

Roll "Tigrovo mladunče"

Sastojci:

• jaje - 4 kom.;
• brašno - 2 žlice. l.;
• škrob - 2 žlice. l.;
• majoneza - 100 ml;
• meki sir - 150 g;
• riblji file - 70 g;
• kopar - 1 hrpa;
• masline - 10 kom.

Priprema:

1. Razbijte jaja, dodajte majonezu, brašno, škrob i zamijesite.
2. Odvojite ¼ dio mase i pomiješajte s nasjeckanim koprom.
3. Izlijte tijesto na lim za pečenje, po žličici kapnite smjesu sa začinskim biljem na različitim mjestima i rasporedite masline izrezane na krugove.
4. Pečemo u pećnici 10 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.
5. Kolač razvaljajte dok je vruć.
6. Kad se ohladi odmotajte i namažite sirom.
7. Dodajte losos, izrezan na male kockice, i vratite se na prethodni oblik.

Prilikom posluživanja narežite na porcije i stavite na tanjur. Nije potrebno uzeti skupu ribu, to može biti slana štuka, smuđ ili čak obična haringa.

Dječji praznik

Posebnu pozornost treba posvetiti grickalicama ako su namijenjene djetetovu rođendanu. Potrebno je da budu ne samo jednostavni i ukusni, već i da imaju šarolik i originalan izgled. Recepti sa fotografijama pomoći će vam da vizualno vidite kako izgleda gotovo jelo.

Ježevi

Svijetle i jestive "životinje" donijet će radost malim gostima, a obrok će se pretvoriti u nevjerojatan događaj.

Sastojci:

• baguette - 1 kom.;
• jaja - 3 kom.;
• mrkva - 1 kom.;
• majoneza - 50 ml;
• kopar - 1 hrpa;
• listovi zelene salate;
• sjemenke klinčića.

Priprema:

1. Jaja skuhajte i podijelite na dva dijela.
2. Mrkvu ogulite, narežite na pola prstena i kovrčavim nožem napravite "iglice".
3. Izrežite kruh, premažite majonezom i pospite začinskim biljem.
4. Na svaki krug bageta stavite pola jaja.
5. Nakon što smo napravili rezove, jačamo "trnje" mrkve.
6. Od sjemenki karanfila oblikujte oči i usta ježa.
7. Mlađi gosti uživat će u izvrsnim sendvičima.

Gljive

Klasičan recept, ali u dječjoj verziji biramo manje pandane iz jela za odrasle.

Sastojci:

• prepeličja jaja - 12 kom.;
• cherry rajčice - 6 kom.;
• peršin - 1 vezica.

Priprema:

1. Jaja skuhajte i ogulite.
2. Rajčice prepolovite i izvadite jezgru.
3. Na ražanj prvo nanizamo cvjetove trešnje koji oponašaju šešir, zatim jaje i list peršina.
4. Na jedan štapić stavljaju se dvije gljive.

bubamare

Šareni sendviči mogu se pripremiti za 15 minuta.

Sastojci:

• hljeb - 1 kom.;
• krem sir - 50 ml;
• rajčica - 3 kom.;
• masline - 4 kom.;
• majoneza - 30 ml;
• perje zelenog luka.

Priprema:

1. Baget izrežite na komade i osušite u tosteru.
2. Podmažite mekim sirom i stavite polovice rajčice.
3. Prerežite masline na pola i stavite ih na rajčice.
4. Perje luka zabadamo u rupice.
5. Na površini trešnje napravimo točkice s majonezom.
6. Ukusno i divno jelo ukrasit će svečani, dječji stol.

Suvremeni odmor nije gozba s obilnim i masnim jelima, već laka komunikacija s jednostavnim i laganim zalogajima s pozitivnim emocijama.