Sadržaj:

Kako ukusno ispeći ribu u foliji u pećnici
Kako ukusno ispeći ribu u foliji u pećnici

Video: Kako ukusno ispeći ribu u foliji u pećnici

Video: Kako ukusno ispeći ribu u foliji u pećnici
Video: Pastrmka i krompir u foliji u rerni 2024, Ožujak
Anonim
Image
Image
  • Kategorija:

    toplije

  • Vrijeme za kuhanje:

    1,5 sati

Sastojci

  • pollock
  • krumpir
  • luk
  • paprika
  • hmelj-suneli
  • limun
  • origano
  • sol
  • papar

Peći ribu u foliji u pećnici s krumpirom znači dobiti ukusno i zadovoljavajuće jelo za obiteljski ili blagdanski stol. Nudimo nekoliko jednostavnih recepata koji će vam omogućiti da pripremite ne samo ukusnu, već i zdravu poslasticu.

Pollock u pećnici s krumpirom i lukom

Pollock je jeftina riba, ali istovremeno ukusna i zdrava. Može se pržiti u tavi, ali bolje je peći u pećnici u foliji s krumpirom i lukom. Predloženi recept je jednostavan, ali jelo se pokazalo vrlo ukusnim i zadovoljavajućim.

Image
Image

Sastojci:

  • 500 g pollock;
  • 3 gomolja krumpira;
  • 1 luk;
  • 0,5 žličice paprika;
  • 0,5 žličice hmelj-suneli;
  • pola limuna;
  • 0,5 žličice origano;
  • sol i papar po ukusu.

Priprema:

Gomolje oguljenog krumpira narežite na polukrugove, stavite u zdjelu, posolite, dodajte hmelj suneli, papriku, ulijte malo ulja i promiješajte

Image
Image
  • Luk također nasjeckamo na pola prstena.
  • Uzimamo posudu za pečenje, podmazujemo dno i stranice maslacem.
Image
Image

Odmah smo rasporedili krumpir, a na vrh položili luk

Image
Image
  • Operimo file Pollock, osušimo i narežemo na komade, stavimo na vrh luka.
  • Ribu posolite, popaprite, pospite origanom, poškropite limunovim sokom, prelijte uljem i posudu sa sadržajem prekrijte folijom.
Image
Image

Stavili smo u pećnicu 30-40 minuta, temperatura je 180 ° C. Nakon toga skinite foliju i jelo pecite još 15 minuta

Pollock se u pravilu prodaje smrznut, a tehnologija smrzavanja štiti ribu od isušivanja. Stoga, ako ste već odmrznuli pollock, morate ga odmah skuhati, ne možete ga ponovno zamrznuti.

Image
Image

Zanimljiv! Kuhamo ukusnog zeca za Novu 2020. godinu u pećnici u cjelini

Cipal s krumpirom u foliji u pećnici

Ribu poput cipala možete peći u foliji u pećnici s krumpirom. To je vrlo ukusna riba sa sočnim mesom i blagim mirisom ribe. Nudimo jednostavan recept za pripremu vrlo ukusnog, izdašnog i zdravog jela koje će se zasigurno svidjeti vašoj obitelji.

Image
Image

Sastojci:

  • 2 odreska cipla;
  • 6 gomolja krumpira;
  • pola luka;
  • 50 g zelenog graha;
  • 1 paprika;
  • 1 žlica. l. biljno ulje;
  • pola limuna;
  • začini za okus ribe;
  • sol po ukusu;
  • svježi kopar po ukusu.

Priprema:

Riblje odreske operemo, osušimo, stavimo u zdjelu, posipamo solju, začinima za ribu, prelijemo uljem, promiješamo i za sada ostavimo cipal sa strane

Image
Image
  • Oguljeni krumpir narežite na kockice.
  • Nasjeckajte mrkvu ne previše sitno.
Image
Image
  • Papriku nasjeckajte na trakice.
  • Šaljemo povrće u zajednički spremnik, ne zaboravite na mahune, sol, pomiješajte.
Image
Image
  • Luk nasjeckajte na pola prstena.
  • Polovicu limuna narežite na ploške.
Image
Image
  • Povrće stavite na foliju, pospite sitno sjeckanim koprom.
  • Odozgo stavite odreske od cipla, zatim luk povrće i kolutove agruma.
  • Pakiramo ribu s povrćem i limunom u foliju, šaljemo je u pećnicu 40-70 minuta, temperatura 180 ° C. Spremnost je određena mekoćom povrća.
Image
Image

Ako ste za pečenje kupili ne gotove odreske, već cijelu ribu, tada joj prilikom rezanja morate odmah odrezati glavu i baciti je. Stvar je u tome što glava predstavnika cipala sadrži otrov.

Image
Image

Punjena skuša u pećnici s krumpirom

Nudimo jednostavan recept za punjenu skušu, koja se također može peći u foliji zajedno s krumpirom u pećnici. Skuša je također vrlo zdrava, ukusna i pristupačna riba pa je mnoge domaćice koriste za pripremu raznih jela.

Image
Image

Sastojci:

  • skuša;
  • 100 g zrna kopra;
  • 1-2 mrkve;
  • 1 limun;
  • 150 g gljiva;
  • 2 glavice luka;
  • 4-5 gomolja krumpira;
  • 2 režnja češnjaka;
  • sol i papar po ukusu.
Image
Image

Priprema:

Uzimamo trup skuše, režemo trbuh, uklanjamo sve iznutrice. Ribi smo također izrezali škrge. Zatim trup dobro operemo i osušimo

Image
Image
  • Zatim skušu pospite solju, paprom i bilo kojim začinom za riblja jela, a trup za sada stavljamo sa strane da se malo marinira.
  • Luk nasjeckajte na četvrtine i pošaljite na tavu s vrućim uljem, pirjajte dok ne omekša.
  • Nakon toga na luk stavite naribanu mrkvu, povrće također malo posolite i pirjajte dok mrkva nije napola kuhana.
Image
Image
  • Gomolje krumpira narežemo na tanke ploške, ne zaboravite da se riba brzo skuha, a ako krumpir narežete krupno, jednostavno neće imati vremena za kuhanje.
  • Limun prepolovite. Iz jedne polovice iscijedite sok, drugu polovicu citrusa narežite na tanke polukrugove.
  • Sada od dva lista folije napravimo takav džep, kao u receptu na fotografiji, u njega stavimo ribu, trbuhom prema gore.
  • Skupu napunite povrćem, prvo položite prvi sloj, utapkajte je. Zatim stavljamo kriške agruma tako da budu vidljive s jedne strane. A zatim polažemo preostali nadjev.
Image
Image

Rasporedimo ploške krumpira oko ribe, a na vrh stavimo gljive, ako su kape male, pa ih pecite cijele

Image
Image
  • Prelijte sve s limunovim sokom, ostavite malo, ipak će vam dobro doći. Krumpir posolite i poprskajte uljem. Šaljemo u pećnicu 25 minuta, na temperaturu 180 ° C.
  • Za umak u posudu ulijte malo ulja, istisnite češnjak, dodajte sitno sjeckani kopar i ulijte preostali sok, promiješajte.
Image
Image

Gotovo jelo izvadimo i dok su riba i krumpir još vrući prelijemo ih umakom

Kad kupujete skušu, obratite pozornost na njena leđa, što je šira, to je riba masnija. I, kao što znate, masna riba znači vrlo ukusna, a jelo iz nje ispasti će ukusno i zadovoljavajuće.

Image
Image

Štukar u foliji s krumpirom u pećnici

Neke domaćice u kuhanju ne koriste ribu poput smuđa jer smatraju da je njezino meso previše suho. No, štuka je nemasna, nije koštana i vrlo je ukusna, samo je trebate znati pravilno ispeći u pećnici. Stoga nudimo jednostavan recept za pečenu ribu u foliji s krumpirom.

Image
Image

Zanimljiv! Ukusno kuha gusku za Novu 2020

Sastojci:

  • 400 g fileta smuđa;
  • 600 g krumpira;
  • 1 luk;
  • 1 mrkva;
  • 2 žlice. l. biljno ulje;
  • 200 ml kiselog vrhnja;
  • 100 g sira;
  • sol i papar po ukusu.
Image
Image

Priprema:

  • Krumpir ogulite, isperite, narežite na ploške.
  • Luk nasjeckajte na kockice, dodajte ga krumpiru, posolite, popaprite, dodajte ulje i promiješajte.
  • File smuđa narežite na komade. Nakon toga ribu posolite, popaprite, dodajte joj kiselo vrhnje i promiješajte.
Image
Image
  • Samljeti mrkvu na krupnijem rende.
  • Namažite foliju uljem, rasporedite krumpir, odozgo komadiće smuđa, pospite mrkvom, a na vrh kiselo vrhnje, koje malo posolimo.
Image
Image
Image
Image

Sada sve pakiramo u foliju i šaljemo u pećnicu 30-40 minuta, na temperaturu 180 ° C

Image
Image

Nakon što izvadimo ribu, malo rasklopimo foliju i sve pospemo naribanim sirom, vratimo u pećnicu na još 7-10 minuta

Image
Image

Kako biste poboljšali okus ribljih jela, možete kupiti gotove komplete začina za ribu ili dodati grančice ružmarina ili majčine dušice.

Image
Image

Losos pečen u pećnici s krumpirom

Losos je plemenita i ukusna riba, a ako ga pečete u pećnici u foliji s krumpirom, možete dobiti svečano jelo. Nudimo jednostavan recept za izdašnu poslasticu koja se može pripremiti za svaku priliku ili samo za obiteljsku večeru.

Image
Image

Sastojci:

  • odresci lososa;
  • 3 gomolja krumpira;
  • 2 mrkve;
  • 1 luk;
  • 50 g sira;
  • 1 žlica. l. biljno ulje;
  • sol i papar po ukusu.
Image
Image

Priprema:

  • Luk nasjeckajte na četvrtine.
  • Očišćenu mrkvu narežite na polukrugove.
  • Krumpir smo također narezali na tanke ploške.
Image
Image
  • Mrkvu i krumpir premjestite u zajedničku zdjelu, dodajte začine, dodajte ulje i promiješajte.
  • Odresci od lososa i po želji začinite bilo kojim začinima za riblja jela.
  • Preklopite list folije na pola, stavite krumpir s mrkvom, luk pored njega i ribu na povrće luka.
Image
Image
  • Sve učvrstimo folijom, stavimo u kalup i stavimo peći 35 minuta na temperaturu 180 ° C.
  • Nakon što pažljivo otvorite foliju, krumpir pospite naribanim sirom i stavite jelo u pećnicu na još 10-15 minuta.
Image
Image

Odresci prije lososa mogu se marinirati u umaku od soje ili suhom bijelom vinu. Također, za nježan okus i svijetlu aromu, uz povrće, ribi možete staviti kriške limuna ili začinsko bilje.

Image
Image

Šaran s krumpirom i limunom u pećnici

Šaran je kod nas popularna riba koja se prži, dinsta, kuha u riblju juhu ili peče u foliji u pećnici. Nudimo kuhati takvu ribu s krumpirom i limunom. Recept je vrlo jednostavan, a jelo se pokazalo ludo ukusnim i aromatičnim. Takva poslastica kao na fotografiji može se staviti na svečani stol.

Image
Image

Sastojci:

  • šaran;
  • 6-7 gomolja krumpira;
  • 2 mrkve;
  • 1 limun;
  • 2 glavice luka;
  • sol i papar po ukusu;
  • zira po ukusu;
  • 30 ml biljnog ulja.

Priprema:

  • Na već očišćenom i izbušenom trupu šarana radimo rezove po cijeloj površini s obje strane.
  • Trup iznutra i izvana natrljajte solju i dodatno popaprite.
Image
Image
  • Nakon šarana zamotajte ga u foliju i ostavite 1-2 sata.
  • Mrkvu narežite na tanke ploške i odmah je prebacite u zdjelu.
Image
Image
  • Zatim šaljemo luk nasjeckan na tanke kolutiće.
  • Sada uzimamo krumpir, izrezan na kockice i dodamo ostatku povrća.
  • Nakon što povrće posolimo, dodamo kim, koji lagano sameljemo, sve promiješamo.
  • Limun narežite na tanke ploške.
Image
Image
  • Namažite oblik uljem, stavite ribu, u trbuh stavite kriške limuna i malo luka.
  • Položite povrće oko trupa. Iz citrusa iscijedite malo soka, pomiješajte ga s uljem i namažite trup šarana.
Image
Image

Pokrijte sve folijom i stavite peći 40-50 minuta na temperaturu 200 ° C, a foliju skinite 15 minuta prije pečenja

Šaran je riječna riba pa ga možete kupiti svježe, glavno je da su mu oči prozirne, a škrge jarko crvene. Ako se trup malo osuši, to znači da je riba dugo bila bez vode, pa takvu kupnju trebate odmah odbiti.

Image
Image

Pastrva pečena u pećnici s povrćem

Kalifornijska pastrva najčešća je vrsta lososa u našim jezercima pa su mnoge domaćice počele sve češće koristiti ovu vrstu ribe u kuhanju. Među svim ribljim jelima posebno je popularan recept s fotografijom pečene pastrve s povrćem.

Image
Image

Sastojci:

  • Kalifornijska pastrva;
  • 2 gomolja krumpira;
  • 1 mrkva;
  • 1 luk:
  • 6 bukovača;
  • 3-4 grančice timijana;
  • 3-4 češnja češnjaka;
  • pola limuna;
  • sol i papar po ukusu;
  • maslinovo ulje po ukusu.

Priprema:

  • List folije namažite maslinovim uljem.
  • Gomolje već oguljenog krumpira narežite na krugove debljine 0,5 - 1 cm.
  • Rasporedimo po foliji u dva reda, pa krumpir posolimo i popaprimo.
  • Mrkvu narežite na tanke ploške i stavite na vrh krumpira, pa ih ne samo sipajte u tobogan, već i stavite u red.

Sada na povrće položite bukovače, posolite, popaprite i namažite uljem

Image
Image
  • Pripremljeni trup kalifornijske pastrve dobro se natrlja iznutra i izvana solju i paprom.
  • U trbuh stavite grančice timijana i neoguljene režnjeve češnjaka.
Image
Image
  • Limun narežite na tanke kriške i također ih stavite u trbuh.
  • Sada pažljivo prebacujemo ribu na povrće.
  • Luk nasjeckajte na tanke kolutiće i stavite na ribu.
  • Zatim sve prelijte maslinovim uljem, zamotajte u foliju, samo ostavite zračni džep.
Image
Image

U duboki lim za pečenje ulijte čašu vode, stavite ribu s povrćem i stavite peći na 45 minuta, na 180 ° C

Image
Image

Umjesto maslinovog ulja, možete koristiti kiselo vrhnje, to će jelu dodati i sočnost. No, začinsko bilje u receptu ne treba zanemariti, jer uklanja miris slatkovodnih izvora

Image
Image

Tako je jednostavno i brzo poslužiti ukusno i zadovoljavajuće jelo na stolu ako pečete bilo koju ribu u pećnici s krumpirom i u foliji. Svi predloženi recepti s fotografijama ne zahtijevaju posebne kulinarske vještine, a čak se i najneiskusnija domaćica lako može nositi s njima. Stoga kuhajte sa zadovoljstvom i obradujte svoje najmilije zdravim ribljim jelima.

Preporučeni: