Sadržaj:
- Sastojci
- Pollock u pećnici s krumpirom i lukom
- Cipal s krumpirom u foliji u pećnici
- Punjena skuša u pećnici s krumpirom
- Štukar u foliji s krumpirom u pećnici
- Losos pečen u pećnici s krumpirom
- Šaran s krumpirom i limunom u pećnici
- Pastrva pečena u pećnici s povrćem
Video: Kako ukusno ispeći ribu u foliji u pećnici
2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08
-
Kategorija:
toplije
-
Vrijeme za kuhanje:
1,5 sati
Sastojci
- pollock
- krumpir
- luk
- paprika
- hmelj-suneli
- limun
- origano
- sol
- papar
Peći ribu u foliji u pećnici s krumpirom znači dobiti ukusno i zadovoljavajuće jelo za obiteljski ili blagdanski stol. Nudimo nekoliko jednostavnih recepata koji će vam omogućiti da pripremite ne samo ukusnu, već i zdravu poslasticu.
Pollock u pećnici s krumpirom i lukom
Pollock je jeftina riba, ali istovremeno ukusna i zdrava. Može se pržiti u tavi, ali bolje je peći u pećnici u foliji s krumpirom i lukom. Predloženi recept je jednostavan, ali jelo se pokazalo vrlo ukusnim i zadovoljavajućim.
Sastojci:
- 500 g pollock;
- 3 gomolja krumpira;
- 1 luk;
- 0,5 žličice paprika;
- 0,5 žličice hmelj-suneli;
- pola limuna;
- 0,5 žličice origano;
- sol i papar po ukusu.
Priprema:
Gomolje oguljenog krumpira narežite na polukrugove, stavite u zdjelu, posolite, dodajte hmelj suneli, papriku, ulijte malo ulja i promiješajte
- Luk također nasjeckamo na pola prstena.
- Uzimamo posudu za pečenje, podmazujemo dno i stranice maslacem.
Odmah smo rasporedili krumpir, a na vrh položili luk
- Operimo file Pollock, osušimo i narežemo na komade, stavimo na vrh luka.
- Ribu posolite, popaprite, pospite origanom, poškropite limunovim sokom, prelijte uljem i posudu sa sadržajem prekrijte folijom.
Stavili smo u pećnicu 30-40 minuta, temperatura je 180 ° C. Nakon toga skinite foliju i jelo pecite još 15 minuta
Pollock se u pravilu prodaje smrznut, a tehnologija smrzavanja štiti ribu od isušivanja. Stoga, ako ste već odmrznuli pollock, morate ga odmah skuhati, ne možete ga ponovno zamrznuti.
Zanimljiv! Kuhamo ukusnog zeca za Novu 2020. godinu u pećnici u cjelini
Cipal s krumpirom u foliji u pećnici
Ribu poput cipala možete peći u foliji u pećnici s krumpirom. To je vrlo ukusna riba sa sočnim mesom i blagim mirisom ribe. Nudimo jednostavan recept za pripremu vrlo ukusnog, izdašnog i zdravog jela koje će se zasigurno svidjeti vašoj obitelji.
Sastojci:
- 2 odreska cipla;
- 6 gomolja krumpira;
- pola luka;
- 50 g zelenog graha;
- 1 paprika;
- 1 žlica. l. biljno ulje;
- pola limuna;
- začini za okus ribe;
- sol po ukusu;
- svježi kopar po ukusu.
Priprema:
Riblje odreske operemo, osušimo, stavimo u zdjelu, posipamo solju, začinima za ribu, prelijemo uljem, promiješamo i za sada ostavimo cipal sa strane
- Oguljeni krumpir narežite na kockice.
- Nasjeckajte mrkvu ne previše sitno.
- Papriku nasjeckajte na trakice.
- Šaljemo povrće u zajednički spremnik, ne zaboravite na mahune, sol, pomiješajte.
- Luk nasjeckajte na pola prstena.
- Polovicu limuna narežite na ploške.
- Povrće stavite na foliju, pospite sitno sjeckanim koprom.
- Odozgo stavite odreske od cipla, zatim luk povrće i kolutove agruma.
- Pakiramo ribu s povrćem i limunom u foliju, šaljemo je u pećnicu 40-70 minuta, temperatura 180 ° C. Spremnost je određena mekoćom povrća.
Ako ste za pečenje kupili ne gotove odreske, već cijelu ribu, tada joj prilikom rezanja morate odmah odrezati glavu i baciti je. Stvar je u tome što glava predstavnika cipala sadrži otrov.
Punjena skuša u pećnici s krumpirom
Nudimo jednostavan recept za punjenu skušu, koja se također može peći u foliji zajedno s krumpirom u pećnici. Skuša je također vrlo zdrava, ukusna i pristupačna riba pa je mnoge domaćice koriste za pripremu raznih jela.
Sastojci:
- skuša;
- 100 g zrna kopra;
- 1-2 mrkve;
- 1 limun;
- 150 g gljiva;
- 2 glavice luka;
- 4-5 gomolja krumpira;
- 2 režnja češnjaka;
- sol i papar po ukusu.
Priprema:
Uzimamo trup skuše, režemo trbuh, uklanjamo sve iznutrice. Ribi smo također izrezali škrge. Zatim trup dobro operemo i osušimo
- Zatim skušu pospite solju, paprom i bilo kojim začinom za riblja jela, a trup za sada stavljamo sa strane da se malo marinira.
- Luk nasjeckajte na četvrtine i pošaljite na tavu s vrućim uljem, pirjajte dok ne omekša.
- Nakon toga na luk stavite naribanu mrkvu, povrće također malo posolite i pirjajte dok mrkva nije napola kuhana.
- Gomolje krumpira narežemo na tanke ploške, ne zaboravite da se riba brzo skuha, a ako krumpir narežete krupno, jednostavno neće imati vremena za kuhanje.
- Limun prepolovite. Iz jedne polovice iscijedite sok, drugu polovicu citrusa narežite na tanke polukrugove.
- Sada od dva lista folije napravimo takav džep, kao u receptu na fotografiji, u njega stavimo ribu, trbuhom prema gore.
- Skupu napunite povrćem, prvo položite prvi sloj, utapkajte je. Zatim stavljamo kriške agruma tako da budu vidljive s jedne strane. A zatim polažemo preostali nadjev.
Rasporedimo ploške krumpira oko ribe, a na vrh stavimo gljive, ako su kape male, pa ih pecite cijele
- Prelijte sve s limunovim sokom, ostavite malo, ipak će vam dobro doći. Krumpir posolite i poprskajte uljem. Šaljemo u pećnicu 25 minuta, na temperaturu 180 ° C.
- Za umak u posudu ulijte malo ulja, istisnite češnjak, dodajte sitno sjeckani kopar i ulijte preostali sok, promiješajte.
Gotovo jelo izvadimo i dok su riba i krumpir još vrući prelijemo ih umakom
Kad kupujete skušu, obratite pozornost na njena leđa, što je šira, to je riba masnija. I, kao što znate, masna riba znači vrlo ukusna, a jelo iz nje ispasti će ukusno i zadovoljavajuće.
Štukar u foliji s krumpirom u pećnici
Neke domaćice u kuhanju ne koriste ribu poput smuđa jer smatraju da je njezino meso previše suho. No, štuka je nemasna, nije koštana i vrlo je ukusna, samo je trebate znati pravilno ispeći u pećnici. Stoga nudimo jednostavan recept za pečenu ribu u foliji s krumpirom.
Zanimljiv! Ukusno kuha gusku za Novu 2020
Sastojci:
- 400 g fileta smuđa;
- 600 g krumpira;
- 1 luk;
- 1 mrkva;
- 2 žlice. l. biljno ulje;
- 200 ml kiselog vrhnja;
- 100 g sira;
- sol i papar po ukusu.
Priprema:
- Krumpir ogulite, isperite, narežite na ploške.
- Luk nasjeckajte na kockice, dodajte ga krumpiru, posolite, popaprite, dodajte ulje i promiješajte.
- File smuđa narežite na komade. Nakon toga ribu posolite, popaprite, dodajte joj kiselo vrhnje i promiješajte.
- Samljeti mrkvu na krupnijem rende.
- Namažite foliju uljem, rasporedite krumpir, odozgo komadiće smuđa, pospite mrkvom, a na vrh kiselo vrhnje, koje malo posolimo.
Sada sve pakiramo u foliju i šaljemo u pećnicu 30-40 minuta, na temperaturu 180 ° C
Nakon što izvadimo ribu, malo rasklopimo foliju i sve pospemo naribanim sirom, vratimo u pećnicu na još 7-10 minuta
Kako biste poboljšali okus ribljih jela, možete kupiti gotove komplete začina za ribu ili dodati grančice ružmarina ili majčine dušice.
Losos pečen u pećnici s krumpirom
Losos je plemenita i ukusna riba, a ako ga pečete u pećnici u foliji s krumpirom, možete dobiti svečano jelo. Nudimo jednostavan recept za izdašnu poslasticu koja se može pripremiti za svaku priliku ili samo za obiteljsku večeru.
Sastojci:
- odresci lososa;
- 3 gomolja krumpira;
- 2 mrkve;
- 1 luk;
- 50 g sira;
- 1 žlica. l. biljno ulje;
- sol i papar po ukusu.
Priprema:
- Luk nasjeckajte na četvrtine.
- Očišćenu mrkvu narežite na polukrugove.
- Krumpir smo također narezali na tanke ploške.
- Mrkvu i krumpir premjestite u zajedničku zdjelu, dodajte začine, dodajte ulje i promiješajte.
- Odresci od lososa i po želji začinite bilo kojim začinima za riblja jela.
- Preklopite list folije na pola, stavite krumpir s mrkvom, luk pored njega i ribu na povrće luka.
- Sve učvrstimo folijom, stavimo u kalup i stavimo peći 35 minuta na temperaturu 180 ° C.
- Nakon što pažljivo otvorite foliju, krumpir pospite naribanim sirom i stavite jelo u pećnicu na još 10-15 minuta.
Odresci prije lososa mogu se marinirati u umaku od soje ili suhom bijelom vinu. Također, za nježan okus i svijetlu aromu, uz povrće, ribi možete staviti kriške limuna ili začinsko bilje.
Šaran s krumpirom i limunom u pećnici
Šaran je kod nas popularna riba koja se prži, dinsta, kuha u riblju juhu ili peče u foliji u pećnici. Nudimo kuhati takvu ribu s krumpirom i limunom. Recept je vrlo jednostavan, a jelo se pokazalo ludo ukusnim i aromatičnim. Takva poslastica kao na fotografiji može se staviti na svečani stol.
Sastojci:
- šaran;
- 6-7 gomolja krumpira;
- 2 mrkve;
- 1 limun;
- 2 glavice luka;
- sol i papar po ukusu;
- zira po ukusu;
- 30 ml biljnog ulja.
Priprema:
- Na već očišćenom i izbušenom trupu šarana radimo rezove po cijeloj površini s obje strane.
- Trup iznutra i izvana natrljajte solju i dodatno popaprite.
- Nakon šarana zamotajte ga u foliju i ostavite 1-2 sata.
- Mrkvu narežite na tanke ploške i odmah je prebacite u zdjelu.
- Zatim šaljemo luk nasjeckan na tanke kolutiće.
- Sada uzimamo krumpir, izrezan na kockice i dodamo ostatku povrća.
- Nakon što povrće posolimo, dodamo kim, koji lagano sameljemo, sve promiješamo.
- Limun narežite na tanke ploške.
- Namažite oblik uljem, stavite ribu, u trbuh stavite kriške limuna i malo luka.
- Položite povrće oko trupa. Iz citrusa iscijedite malo soka, pomiješajte ga s uljem i namažite trup šarana.
Pokrijte sve folijom i stavite peći 40-50 minuta na temperaturu 200 ° C, a foliju skinite 15 minuta prije pečenja
Šaran je riječna riba pa ga možete kupiti svježe, glavno je da su mu oči prozirne, a škrge jarko crvene. Ako se trup malo osuši, to znači da je riba dugo bila bez vode, pa takvu kupnju trebate odmah odbiti.
Pastrva pečena u pećnici s povrćem
Kalifornijska pastrva najčešća je vrsta lososa u našim jezercima pa su mnoge domaćice počele sve češće koristiti ovu vrstu ribe u kuhanju. Među svim ribljim jelima posebno je popularan recept s fotografijom pečene pastrve s povrćem.
Sastojci:
- Kalifornijska pastrva;
- 2 gomolja krumpira;
- 1 mrkva;
- 1 luk:
- 6 bukovača;
- 3-4 grančice timijana;
- 3-4 češnja češnjaka;
- pola limuna;
- sol i papar po ukusu;
- maslinovo ulje po ukusu.
Priprema:
- List folije namažite maslinovim uljem.
- Gomolje već oguljenog krumpira narežite na krugove debljine 0,5 - 1 cm.
- Rasporedimo po foliji u dva reda, pa krumpir posolimo i popaprimo.
- Mrkvu narežite na tanke ploške i stavite na vrh krumpira, pa ih ne samo sipajte u tobogan, već i stavite u red.
Sada na povrće položite bukovače, posolite, popaprite i namažite uljem
- Pripremljeni trup kalifornijske pastrve dobro se natrlja iznutra i izvana solju i paprom.
- U trbuh stavite grančice timijana i neoguljene režnjeve češnjaka.
- Limun narežite na tanke kriške i također ih stavite u trbuh.
- Sada pažljivo prebacujemo ribu na povrće.
- Luk nasjeckajte na tanke kolutiće i stavite na ribu.
- Zatim sve prelijte maslinovim uljem, zamotajte u foliju, samo ostavite zračni džep.
U duboki lim za pečenje ulijte čašu vode, stavite ribu s povrćem i stavite peći na 45 minuta, na 180 ° C
Umjesto maslinovog ulja, možete koristiti kiselo vrhnje, to će jelu dodati i sočnost. No, začinsko bilje u receptu ne treba zanemariti, jer uklanja miris slatkovodnih izvora
Tako je jednostavno i brzo poslužiti ukusno i zadovoljavajuće jelo na stolu ako pečete bilo koju ribu u pećnici s krumpirom i u foliji. Svi predloženi recepti s fotografijama ne zahtijevaju posebne kulinarske vještine, a čak se i najneiskusnija domaćica lako može nositi s njima. Stoga kuhajte sa zadovoljstvom i obradujte svoje najmilije zdravim ribljim jelima.
Preporučeni:
Ćufte u pećnici s umakom i kako ih ukusno skuhati
Ćufte s umakom u pećnici - recepti korak po korak s fotografijama. Recept za polpete, kao u vrtu, s rižom, u rajčici, kremasti umak. Ćufte s krumpirom, heljda. Švedski recept za ćufte
Svinjski koljenac pečen u pećnici u foliji
Kako ispeći svinjski koljenac u pećnici u foliji. Predstavljeni recept s fotografijom pomoći će vam skuhati ukusno i zdravo meso za cijelu obitelj
Kako ukusno ispeći bundevu u pećnici u komadima
Koliko je ukusno ispeći bundevu u pećnici u komadima? Prikupili smo najukusnije, a istovremeno i originalne recepte od pečene bundeve. Neobična rješenja i korisni savjeti za kuhanje bundeve
Kako ukusno skuhati sočnu gusku u pećnici
Najukusniji recepti od guske u pećnici. Tajne kuhanja guske u pećnici kako bi meso ostalo mekano i sočno
Kako ukusno kuhati u zatvorenom u pećnici
Kako skuhati indo-patku u pećnici da joj meso bude sočno i mekano? Ovaj članak otkriva sve tajne kuhanja patke od muškatnog oraščića, a naučit ćete i kako odabrati pravo svježe i mlado meso peradi