Korizma 2021. i ono što možete jesti danju

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

Korizma je najduži od četiri višednevna posta u pravoslavnoj crkvi. Vrlo je lako sastaviti posni jelovnik u Velikoj korizmi 2021. godine, kada ste sigurni što možete jesti svaki dan i koje se hrane bolje suzdržati. O tome što i kako možete jesti tijekom posta reći ćemo vam u članku.

Što možete jesti danju u korizmi 2021

Ovo je najstroži post koji postoji. 2021. počet će u ponedjeljak 15. ožujka i završiti u subotu 1. svibnja. Sedam tjedana Pravoslavna crkva preporučuje vjernicima da se suzdrže od hrane koja sadrži jaja, ribu, meso i mliječne proizvode.

Žene tijekom trudnoće, mala djeca i ljudi sa zdravstvenim problemima mogu odbiti post.

Pripremajući se za korizmu 2021. godine, pravoslavni vjernici trebali bi znati što će jesti svaki dan i koje namirnice je dopušteno uključiti u prehranu. Da biste ostali zdravi tijekom posta, morate se pravilno hraniti. Jedino tako možete osigurati unos svih potrebnih vitamina i hranjivih tvari u organizam zajedno s hranom.

Glavni proizvodi u razdoblju najstrožeg posta: jela od voća, povrća poput mrkve, luka, repe, kupusa, mahunarki, raznih vrsta orašastih plodova, jabuka, agruma, suhog voća.

Slatko, slano, dimljeno, prženo može se kušati nakon Uskrsa. Poželjno je da se svi proizvodi jedu sirovi ili na pari. Pečenje i kuhanje u pećnici također su prikladni.

Posni meni može uključivati:

1. Žitarice i žitarice. Dopušteno je kuhati samo u vodi. Mliječna jela su zabranjena. Gotovu kašu ne smijete začiniti maslacem. Bolje je kuhati kašu dok se ne dobije konzistencija istezanja.
2. Voće i povrće. Mogu se jesti sirovi, kuhani, pečeni u pećnici, kuhani na pari ili pirjani dok ne omekšaju;
3. Kruh. Možete jesti samo crno. Na zahtjev možete kupiti suhe hrskave pogače koje se prodaju u odjelima za dijetalnu hranu.
4. Mahunarke, patlidžane, kikiriki i gljive potrebno je jesti kako bi se nadoknadio nedostatak proteina u tijelu. Leća, slanutak, grašak, soja, grah, grah glavni su izvori bjelančevina za osobe koje poste. Jela od mahunarki dobra su zamjena za mesna jela. Ako ne možete prestati jesti mliječne proizvode, pokušajte ih zamijeniti mlijekom, sirom i jogurtom, koji su napravljeni od soje, tijekom posta.
5. Suncokretovo ulje. Bit će izvrstan izvor vitamina i masti topljivih u mastima. Može se dodavati prilozima i salatama od povrća kao preljev. Suncokretovo ulje dopušteno je konzumirati samo u dane posta koji nisu strogi.
6. Riba se može jesti samo na Cvjetnicu i Navještenje Presvete Bogorodice. Ne preporučuje se prženje ribe u ulju. Bolje kuhati, kuhati na pari, pirjati ili peći u pećnici.
7. Med. Bit će izvrsna zamjena za deserte. Također, pčelinji proizvod se može dodati tijekom pripreme drugih jela: žitarica, voćnog mliječa, peciva i kompota.
8. Pekarski i konditorski proizvodi. Tijekom korizme dopušteno je jesti samo one proizvode u čijoj se pripremi nisu koristili mliječni proizvodi i jaja.

U neke dane posta tjestenina je dopuštena, ali ne smije sadržavati jaja.

Prvi tjedan posta je najstroži, pa morate slijediti sva pravila. Prvog dana morate prestati jesti bilo koju hranu. Nakon što je, od utorka do petka, dopušteno jesti kruh, sirovo povrće i voće, sol, med, orahe i piti vodu. U subotu i nedjelju već možete kuhati hranu na biljnom ulju.

Od drugog do šestog tjedna u ponedjeljak, srijedu i petak važno je pridržavati se suhe hrane, u utorak i četvrtak dopušteno je kuhati toplu hranu bez dodavanja ulja. Vikendom - topla jela s biljnim uljem.

Također je vrlo važno pridržavati se najstrožeg posta tijekom cijelog Velikog tjedna. U posljednjem tjednu prije Uskrsa dopuštena je samo suha prehrana. Na Veliki petak morate odbiti jesti sve do trenutka kada se pokrov izvadi iz crkve.

Na Navještenje Blažene Djevice Marije i Cvjetnicu u jelovnik možete uključiti ribu i plodove mora. Na Lazarevu subotu možete pojesti riblji kavijar.

Kuhana jela treba posluživati u malim obrocima. Preporučljivo je jesti polako, temeljito žvakati hranu, samo na taj način osjećaj sitosti doći će prije kraja obroka.

Prema samostanskoj povelji, sva navedena pravila moraju se poštivati tijekom Velike Korizme 2021. godine. Stoga ljudi koji planiraju post moraju znati što će jesti svaki dan.

Ono što ne možete jesti

Prema crkvenoj povelji, tijekom Velike korizme zabranjeno je jesti hranu životinjskog podrijetla: mliječne proizvode, ribu, meso, jaja. Koja je hrana zabranjena za vrijeme posta:

• životinjske masti;
• meso i mesni proizvodi: dimljeno meso, šunka, kobasice;
• jaja i proizvodi uz dodatak kojih su kuhani;
• jela s intenzivnim okusom: začini, vrlo slatka ili slana hrana;
• mliječni proizvodi: kefir, mlijeko, fermentirano pečeno mlijeko, jogurt, maslac, sir, kiselo vrhnje;
• brza hrana, čokolada, peciva;
• alkohol. U slabe dane posta možete popiti jednu čašu crnog vina;
• suncokretovo ulje (može se dodavati jelima samo u dane nestrogog posta).

Uzimajući u obzir zabrane i ograničenja u pogledu onoga što možete jesti svaki dan tijekom razdoblja Velike korizme 2021., morate se sjetiti da se toga trebaju pridržavati samo crkveni službenici. Obični laici mogu postiti s oprostima, uzimajući u obzir životne okolnosti, njihovo zdravstveno stanje i fizički rad. Na primjer, odbijanje konzumiranja suncokretovog ulja obično se ne prakticira, kao ni suha prehrana.

Ograničavajući se na slatkiše, tešku hranu, alkoholna pića i delicije, odvraćeni od svakodnevne vreve i zabave, vjernici se mogu usredotočiti na pokajanje, molitvu i borbu sa svojim mnogim grijesima i grešnim mislima.

Primjer jelovnika za korizmu 2021

Post prije Uskrsa najprikladnije je razdoblje za uključivanje zdrave biljne hrane u prehranu i punjenje tijela vlaknima, vitaminima i mineralima. Predlažemo da razmotrite približni jelovnik za korizmu 2021. godine i ono što možete jesti svaki dan.

ponedjeljak

• Doručak: zobene pahuljice kuhane u vodi s dodatkom svježih bobica, oraha, suhog voća. Po ukusu možete dodati žlicu meda.
• Ručak: juha od gljiva ili cvjetače s krutonima od crnog kruha.
• Večera: nemasni pilav s gljivama i mrkvom, kriška crnog kruha.

utorak

• Doručak: tanke palačinke kuhane u vodi s medom ili bilo kojim džemom.
• Ručak: salata od slanutka i kuhane cvjetače.
• Večera: krumpir zrazy s gljivama.

srijeda

• Doručak: nemasne palačinke od banana i zobenih pahuljica.
• Ručak: kuhani bulgur s pečenim povrćem.
• Večera: biljni vinaigrette začinjen suncokretovim uljem.

četvrtak

• Doručak: humus od avokada, kriška kruha ili pita kruh.
• Ručak: nemasni špageti s tofuom i povrćem.
• Večera: salata od povrća s tofu sirom.

petak

• Doručak: jabuke pečene u pećnici s orasima i suhim marelicama.
• Ručak: nemasna juha od kupusa.
• Večera: pirjano povrće, kriška kruha.

subota

• Doručak: voćni smoothie napravljen od biljnog mlijeka ili vode.
• Ručak: nemasni rižoto s povrćem.
• Večera: palačinke od krumpira s gljivama.

nedjelja

• Doručak: salata od crvenog kupusa s kiselim gljivama.
• Ručak: juha u kaši od mrkve i đumbira.
• Večera: rezanci s umakom od rajčice, kapari i masline.

Dok se pridržavate posta, morate zapamtiti da morate ispravno izaći iz njega, kako ne biste naškodili svom zdravlju. Na kraju, nemojte se odmah oslanjati na tešku hranu. Važno je pokušati postupno u svakodnevnu prehranu uključiti poznatu hranu.

Za Uskrs možete pojesti nekoliko kuhanih jaja, sira i nemasnog mesa. I od sljedećeg dana možete početi jesti hranu koja je bila zabranjena tijekom posta.

Rezimirati

1. Držeći se posta, morate odustati od upotrebe proizvoda životinjskog podrijetla.
2. Posni jelovnik trebao bi uključivati svježe povrće i voće, orašaste plodove raznih sorti, mahunarke, suho voće.
3. Suncokretovo ulje se može dodavati jelima samo u dopuštene dane.
4. Riba se može uključiti u prehranu samo na Cvjetnicu i Navještenje Presvete Bogorodice.