Najukusnija mana prema klasičnom receptu s fotografijom

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 14:08

• Kategorija:

  pekara

• Vrijeme za kuhanje:

  1 sat

• Dizajnirano za

  Posluživanje za obitelj 4 osobe

Sastojci

• bundevina pulpa
• granulirani šećer
• brašno
• vanilin
• maslac
• griz
• limun
• kefir
• jaje
• prašak za pecivo

Mannik na kefiru jedna je od najomiljenijih pita, koja ima nježan okus i ispada vrlo bujna. Ako za doručak trebate skuhati nešto vrlo ukusno i brzo, takvo će pecivo biti najbolji izlaz iz situacije.

Kao osnova koristi se fini griz, malo brašna, kao i kokošja jaja, kefir i granulirani šećer. A kako bi se tijesto pri pečenju dobro diglo, trebate mu dodati prašak za pecivo. No, da bi se dobila zaista bujna i mirisna mana, u samo tijesto dodaje se maslac, a dodaci se koriste u obliku orašastih plodova, raznih bobica, suhog voća i svježeg voća. Opisat ćemo klasični recept za manu na kefiru, kao i nekoliko dodatnih mogućnosti za izradu deserta.

Pita od griza s bundevom

Ovaj se recept može smatrati jednom od varijacija klasične pripreme mane na kefiru. Pita kombinira namirnice poput griza i pulpe od bundeve, delicija koju će posebno cijeniti oni koji preferiraju zdravu prehranu. Čak će i mala djeca voljeti desert.

Potrebni proizvodi:

• pulpa od bundeve - 350 grama;
• granulirani šećer - 1 čaša;
• brašno 1. razreda - 300 grama;
• vanilin - 1 pakiranje;
• maslac - 100 grama;
• griz - 1 čaša;
• limun srednje veličine - 1 komad;
• kefir s udjelom masti od 3, 2% - 300 ml;
• pileće jaje - 2 komada;
• prašak za pecivo - 1 pakiranje.

Koraci kuhanja:

Griz se sipa u zdjelu, gdje se također ulije čaša kefira. Sastav se miješa kako bi se uklonile grudice. Ostavite žitarice da nabubre

Bundevu ogulite, a pulpu sameljite, a limunu također uklonite koricu i iscijedite sok iz nje

Maslac malo omekša i stavi odvojeno u zdjelu, doda mu se šećer i sve se melje nekoliko minuta. Kao rezultat toga, zrna bi se trebala otopiti u šećernoj masi. Tamo šalju kokošje jaje i tuku ga

Mješavinu maslaca možete kombinirati s zdrobljenom pulpom i koricom bundeve, sve temeljito promiješati, uliti smjesu od griza i u malim obrocima dodati brašno. Brašno se prethodno pomiješa s vanilijom u prahu i pakiranjem praška za pecivo

Posuda za pečenje se podmaže uljem, tijesto se u nju razlije žlicom, a zatim se kolač šalje peći pedeset minuta

Temperatura pećnice trebala bi biti oko 180 stupnjeva

Gotovo jelo možete poslužiti i toplo i ohlađeno. Tortu ukrasite šećerom u prahu, kokosovim pahuljicama ili bilo kojom kremom

Kolac od maka od griza

Prilično uobičajena varijacija klasične mane na kefiru, prema ovom receptu, peciva su nježna i prozračna.

Potrebni proizvodi:

• kefir s udjelom masti 3,2% - 3/4 šalice;
• maslac - 100 grama;
• pileće jaje - 3 komada;
• prašak za pecivo - 1 pakiranje;
• mak - 50 grama;
• griz - 250 grama;
• vanilija u prahu - 1 pakiranje;
• mlijeko 3, 2% - 100 ml;
• brašno 1. razreda - 150 grama.

Korak po korak upute:

Mak se opere vodom tri puta, mora se oprati vrlo temeljito. Nakon toga, sjemenke se stavljaju u mali lonac i preliju mlijekom, sastav se ostavi kuhati deset minuta.

Nakon dodijeljenog vremena, posuda se skida s vatre, pokriva poklopcem i toplo zamotava kako bi mak nabubrio.

Griz se sipa u zdjelu, tamo se šalje kefir i sve se pomiješa. Ostavite u ovom obliku pola sata kako bi žitarice upile tekućinu.

Zasebno sjedinite granulirani šećer i tri kokošja jaja, treba ih tući dok se ne dobije gusta pjena.

Na laganom zagrijavanju otopite maslac i ostavite ga da se ohladi. U njega se šalje pakiranje praška za pecivo, vanilin, umućena masa jaja i brašno.

Posljednji korak je uvođenje pripremljenog maka i griza u kefir. Sve dobro promiješajte da dobijete homogeno tijesto.

Pripremljena masa se polaže u kalup za pitu. Spremnik je prethodno podmazan maslacem. Preporuča se peći desert od 40 do 55 minuta. Kolač možete lagano namočiti slatkim sirupom.

Dijetalna mana sa suhim šljivama

Tijekom dijete zaista želite nešto slatko, a ovaj klasični recept za manu na kefiru omogućuje vam da se razmazite ukusnim pecivom. Ovo je izvrstan kolač koji je prikladan za one koji paze na svoju figuru.

Potrebne komponente:

• griz - 1 čaša;
• granulirani šećer (ili zamijeniti medom) - 4 žlice;
• vanilija u prahu - 1 pakiranje;
• pileća jaja - 2 komada;
• kefir s niskim udjelom masti - 250 ml;
• bobice šljive - 25 komada.

Koraci kuhanja:

• Kefir s niskim udjelom masti ulije se u zdjelu, griz se tamo pošalje i ostavi neko vrijeme tako da žitarice upiju tekućinu.
• Nakon dodijeljenog vremena u tijesto se unosi vanilija u prahu, prstohvat soli, četiri žlice granuliranog šećera i par kokošjih jaja.
• Šljive se operu, a zatim namoče u kipućoj vodi nekoliko minuta. Zatim se bobice sjeckaju nožem na komade i šalju u tijesto.
• Oblik se podmazuje uljem, u njega se ulije pripremljena masa i žlicom dobro rasporedi. Pita se šalje da se peče četrdeset minuta, a zatim se ukrasi bobicama ili voćem.

Mannik s čokoladom u mikrovalnoj pećnici

Kad za doručak trebate skuhati nešto vrlo jednostavno i brzo, trebali biste obratiti pozornost na ovaj klasični recept za kefir manu. Proces pečenja neće trajati više od šest minuta u mikrovalnoj pećnici. U sastav možete dodati i obični kakao i otopljenu čokoladu.

Potrebni proizvodi:

• masni kefir - 150 ml;
• biljno ulje - 50 ml;
• pileće jaje - 1 komad;
• griz - 100 grama;
• granulirani šećer - 100 grama;
• brašno 1. razreda - 12 šalica;
• prašak za pecivo - 12 pakiranja.

Koraci kuhanja:

• Žitarice se pripremaju prelijevanjem kefira četrdeset minuta. Kako bi temeljac bio ukusniji, griz je najbolje pripremiti navečer, a ujutro početi s pravljenjem pite.
• Kad su žitarice spremne, u to se dodaje kakao u prahu (otopljena čokolada) i granulirani šećer, komponente se miješaju i dodaje im se pileće jaje.
• Brašno se pomiješa s pola pakiranja praška za pecivo, doda tekućim komponentama i zamijesi tijesto.
• Posljednji korak je uvođenje biljnog ulja, nakon čega se radni komad ponovno miješa i polaže u kalup.
• Aparat je podešen na najveću snagu, vrijeme je postavljeno na šest minuta i kolač je ostavljen da se skuha.

Kad je poslastica gotova, može se preliti sirupom od višanja ili poslužiti s umakom od slatkog vrhnja.

Mannik s crnim ribizlom

Izvrsna verzija klasične mane na kefiru, recept dodatno uključuje bobičasto voće, koje pitu daje izvrstan okus.

Potrebne komponente:

• pileće jaje - 1 komad;
• maslac - 100 grama;
• masni kefir - 1,5 šalice;
• granulirani šećer - 1 čaša;
• griz - 1,5 čaše;
• zreli ribiz - 1 čaša;
• sol - prstohvat;
• kardamom - 5 grama;
• prašak za pecivo - 1 pakiranje.

Način kuhanja:

• Griz se prelije pripremljenim kefirom, nakon čega se proizvodi ostave jedan sat radi provjere.
• U međuvremenu se maslac vadi iz hladnjaka i omekšava. Proizvod umutite s jajima, postupno dodajući granulirani šećer.
• Kardamom se dodaje u mješavinu krupice i kefira, tamo se šalje prašak za pecivo i malo soli.

Crni ribiz je dobro opran i osušen; na bobicama ne smije ostati vode.

• Spojite dvije pripremljene mase i dobro promiješajte. Tada se tamo unose bobice ribiza.
• Pećnica se zagrijava na potrebnu temperaturu, kalup se naulji i u njega se ulije tijesto. Kalup se šalje u pećnicu, a desert se peče pedeset minuta.

Pita od griza s dodatkom jagoda

Zbog činjenice da su jagode uključene u ovaj klasični recept za manu na kefiru, pita je vrlo mirisna. Ova se peciva dobro slažu s bilo kojim kremama za kolače.

Potrebni proizvodi:

• male jagode - 150 grama;
• granulirani šećer - 150 grama;
• pileće jaje - 2 komada;
• maslac - 100 grama;
• brašno 1. razreda - 150 grama;
• masni kefir - 200 ml;
• prašak za pecivo - 1 pakiranje;
• griz - 200 grama.

Koraci kuhanja:

• Prvo biste trebali pripremiti mješavinu krupice i kefira, sjediniti proizvode u zdjeli i ostaviti pedeset minuta.
• Odvojeno mikserom istucite snijeg od bjelanjaka u stabilnu pjenu.
• Žumanjke sjedinite s maslacem i granuliranim šećerom, sameljite sastojke dok ne budu glatki i pomiješajte s proteinima. Zatim dobivenu smjesu dodajte griz s kefirom.
• U tekuću podlogu dodaje se brašno koje se prethodno sjedinilo u prašku za pecivo.
• Zadnji korak je staviti jagode i rasporediti tijesto u pripremljeni kalup.
• Desert se peče u pećnici oko četrdeset pet minuta. Temperaturni režim treba postaviti na oko 190 stupnjeva. Spremnost kolača preporučuje se provjeriti trideset minuta nakon početka pečenja.
• Gotov kolač možete poslužiti sa slatkim vrhnjem od vrhnja ili jednostavno posipati šećerom u prahu. Po želji, desert je ukrašen svježim bobičastim voćem i komadićima voća.